ബ്ലാക്ക് കുരുമുളക് ഒരു സാധാരണ, വളരെ ജനപ്രീതിയാർജ്ജിച്ച സുഗന്ധമാണ്. കുരുമുളക് കുടുംബത്തിലെ വറ്റാത്ത കയറ്റത്തിൽ നിന്ന് പഴങ്ങൾ ശേഖരിക്കുന്നതിലൂടെയാണ് ഇത് ലഭിക്കുന്നത്. വിളവെടുപ്പിൻറെ സമയവും പ്രോസസ്സിംഗിനും അനുസരിച്ച് പലതരം സുഗന്ധങ്ങൾ ലഭിക്കും.
എവിടെയാണ് കുരുമുളക് വളരുന്നത്?
ഇന്ത്യയിലെ കുരുമുളകിന്റെ സ്വാഭാവിക ആവാസവ്യവസ്ഥയാണ് മലബാർ മേഖല. ഇന്ന് കേരളത്തെ വിശേഷിപ്പിക്കാറുണ്ട്. ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായി, ഇന്ത്യയുടെ തെക്ക്-പടിഞ്ഞാറ് തീരത്താണ് ഈ സ്ഥലം സ്ഥിതി ചെയ്യുന്നത്. മുമ്പു്, ഈ പ്രദേശത്തെ "കുരുമുളക്" എന്ന് പരിഭാഷപ്പെടുത്തിയ മാലിഹബാർ. കുരുമുളകിന്റെ രണ്ടാമത്തെ പേര് മലബാർ ബെറി ആണ്.
കാലക്രമേണ, കുരുമുളക് ലോകത്തെ മറ്റു രാജ്യങ്ങളിൽ കൃഷി ചെയ്യാൻ തുടങ്ങി. ചൂട്, ഈർപ്പമുള്ള കാലാവസ്ഥയാണ് അനുയോജ്യമായ കാലാവസ്ഥ. അതിനാൽ തന്നെ, തെക്ക് കിഴക്കന് ഏഷ്യ, ഇന്തോനേഷ്യ, ആഫ്രിക്ക, ബ്രസീൽ, ശ്രീലങ്ക , സുമാത്ര എന്നീ രാജ്യങ്ങളിലേക്ക് വ്യാപിച്ചു.
റഷ്യയിൽ കുരുമുളക് വളർന്നിട്ടുണ്ടോ, എവിടെ കണ്ടെത്താമോ എന്ന് ചോദിച്ചപ്പോൾ, ഈ രാജ്യത്തിന് കറുത്ത കുരുമുളകിന്റെ ആദ്യ ഉപഭോക്താക്കളാകുമ്പോൾ, അത് കൃഷിചെയ്യുന്നുണ്ടെങ്കിലും ഉൽപാദനക്ഷമതയിൽ മാത്രമല്ല, സ്വന്തം ഉപയോഗത്തിന് നേരിട്ട് വിൻഡോസ് ഉപയോഗിക്കും.
വീട്ടിൽ കുരുമുളക് എങ്ങനെ വളരുന്നു?
കിഴക്ക്, പടിഞ്ഞാറൻ ജാലകങ്ങൾക്കു സമീപം വിൻഡോസിനിൽ പ്ലാൻ നന്നായിരിക്കുന്നു. വസന്തകാലത്ത് വേനൽ അതു മണ്ണിന്റെ ഉണങ്ങുമ്പോൾ അനുവദിക്കുന്നില്ല, പലപ്പോഴും വെള്ളം വേണം. എന്നിരുന്നാലും, അതിന്റെ വെള്ളമൊഴിച്ച് കുരുമുളകിന് ഉപയോഗപ്രദമല്ല.
കുരുമുളക് ഉയർന്ന ആർദ്രത ആവശ്യമാണ് അല്ലെങ്കിൽ അത് ഉപദ്രവിക്കും. അതുകൊണ്ട്, നിങ്ങളുടെ കുരുമുളക് ഒരു ദിവസത്തിൽ രണ്ടുതവണ മൃദുവായ, കുടുങ്ങിയ വെള്ളത്തിൽ മുളക്കണം. ഈ പാത്രം തണുത്ത കളിമണ്ണ് അല്ലെങ്കിൽ തത്വം കൊണ്ട് ഒരു കിരണത്തിൽ വേണം.
വസന്തകാലത്ത് വേനൽക്കാലത്ത് പ്ലാന്റ് ധാതു വളങ്ങളുടെ ആഹാരം ആവശ്യമാണ്. ശൈത്യകാലത്ത്, പ്ലാന്റ് വിശ്രമിക്കുമ്പോൾ, അതു ഒരു ശോഭയുള്ള സ്ഥലത്തു സൂക്ഷിക്കണം.
ഒരു വർഷം അല്ലെങ്കിൽ രണ്ടു വർഷം ഒരിക്കൽ പ്ലാന്റ് പറിച്ച് നടക്കുന്നു. ഒരു മണ്ണായി അതു തുല്യ മുറപ്രകാരം തത്വം ഭാഗിമായി ഇലയും ടർഫ് മണ്ണ് അനുയോജ്യമായ മിശ്രിതം ആണ്.