ചുവന്ന ബീൻസ്

Legumes - ഈ ഉൽപ്പന്നം വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാണ്, ഹൃദ്യവും രുചികരവുമായ. ഉയർന്ന പ്രോട്ടീൻ ഉള്ളതിനാൽ, ഭക്ഷണപദാർഥത്തിൽ ഭക്ഷണപദാർഥങ്ങളിൽ നിന്ന് ഭക്ഷണം കഴിക്കാതിരിക്കുക. വിവിധ സ്പീഷീസുകളിൽ വളരുന്ന ബീൻസ് , പ്രത്യേക സ്നേഹം ആസ്വദിക്കുന്നു. പല സംസ്കാരങ്ങളിലും ഏറ്റവുമധികം പ്രിയപ്പെട്ട ഒന്നാണ് ചുവന്ന കാപ്പിക്കുരു.

ചുവന്ന ബീൻസ് എത്രയാണ്?

ചുവന്ന ബീൻസ് വെളുത്ത വിരുദ്ധമായി, ആദ്യം, ദഹിക്കുന്നു പ്രോട്ടീൻ ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കം മാത്രമല്ല വിറ്റാമിനുകൾ ഗണ്യമായ ഉള്ളടക്കം മാത്രം, വിലമതിക്കുന്നു. പ്രത്യേകിച്ച് B6 വിറ്റാമിനുകൾ, പ്രത്യേകിച്ച് V6, В1б В2. ബീൻസ്, ഫൈബർ എന്നിവയിൽ സമ്പന്നമാണ്. വെള്ളയും ചുവപ്പും ബീൻസ് തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസത്തെക്കുറിച്ച് പറയുമ്പോൾ അവസാനത്തെ മൂലകങ്ങളുടെ (പൊട്ടാസ്യം, ചെമ്പ്, സിങ്ക്) ഉള്ളടക്കത്തെക്കുറിച്ച് നമുക്ക് പറയാൻ കഴിയില്ല. ഈ ചുവന്ന കാപ്പിക്കുമാറ് ഹൃദയാഘാതവും മൂത്രാശയ സംവിധാനവും നന്നായി ബാധിക്കുന്നതാണ്. ശരിയാണ്, ഈ തരത്തിലുള്ള പയറുവർഗ്ഗങ്ങൾ ഉയർന്ന താപനിലയിൽ ഉണ്ടെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു, അത് ഉയർന്ന ഊഷ്മാവിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നത് ഒഴിവാക്കുന്നു. അത്തരം "സദ്ഗുണങ്ങളാൽ" ചുവന്ന ബീൻസ് ധാരാളം കോട്ടേജുകളുടെയും തോട്ടങ്ങളുടെയും ഉടമകളെ വളരാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ല.

ചുവന്ന ബീൻസ് വൈവിധ്യത്തെപറ്റി

ചുവന്ന ബീൻസ് സംസാരിച്ചാൽ, ഞങ്ങൾ ഒരു പ്രതിനിധി മാത്രമേ പ്രതിനിധീകരിക്കുന്നത്. വാസ്തവത്തിൽ, അവയിൽ പലതും ഉണ്ട്, ഓരോ ഇനം മുറികളും അതിന്റെ കുറവുകളും ഗുണങ്ങളുമുണ്ട്:

1. തെക്കേ അമേരിക്കയുടെ ചൂടും ചൂടിലും ബൾഗേറിയ മേഖലകളിലുമായി ചുവന്ന ബീൻസ് "കൊറോലാഡ" വൈവിധ്യത്തിന്റെ തുടക്കമായിരുന്നു. ബീജസങ്കലനം അവരുടെ നീണ്ട രൂപവും ചുവന്ന-തവിട്ട് നിറവും കൊണ്ട് വേർതിരിച്ചിരിക്കുന്നു.
2. ഒരു മനോഹരമായ നിറം ചുവന്ന ബീൻസ് "Skorospelka" വൈവിധ്യത്തെപറ്റി ആദ്യകാല കായ്കൾ 55-60 ദിവസം സംഭവിക്കുന്നത് ഇതിൽ മുറികൾ ഉണ്ട്. 1.5-2 സെ.മീ വരെ നീളമുള്ള മനോഹരമായ ഏകോങ്ങ് ആകൃതിയും നീളമുള്ള ബീൻസ് വെളുത്ത നിറമുള്ള ചർമ്മത്തിന്റെ ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ പിങ്ക് നിറമായിരിക്കും. വൈവിധ്യങ്ങളുടെ ഒരു പരിഷ്ക്കരണമുണ്ട്- "റോയൽ സ്കോർഷ്സ്ക", അതിന്റെ ബീൻസ് അല്പം വലുതാണ്, ഉപരിതലത്തിൽ പാടുകളുള്ളവയാണ്.
3. വിവിധതരം "താഷ്കെന്റ്" ഉസ്ബെക്കിസ്ഥാൻ, കിർഗിസ്ഥാന്റെ മേഖലകളിൽ വളർന്നിരിക്കുന്നു. തൈകൾ പ്രാഥമിക സസ്യത്തിൽ ആണെങ്കിലും, അത്തരം ബീൻസ് കൃഷി മധ്യ ബാൻഡിൽ സാധ്യമാണ്. ഒരു ധൂമ്രവസ്ത്രവും പിങ്ക് നിറമുള്ള ഈ ബീൻ, ബീൻസ് വളരെ വലുതാണ് - 1.5 സെ.മീ നീളവും എത്താൻ.
4. ചിക്കൻ ബീൻസ് "മീഡിയം റെഡ്" പോലെയാണ്. ഒരു ശരാശരി മൂല്യം (ഏകദേശം 1 സെന്റിമീറ്റർ) ഉണ്ടെങ്കിൽ അവ ചുവന്ന-തവിട്ട് നിറമുള്ളതായി കണക്കാക്കാം. നല്ല ഭക്ഷണ പദാർത്ഥങ്ങളെ അഭിനന്ദിക്കുക - അവരുടെ കലോറിറ്റി മൂല്യം 100 ഗ്രാം മാത്രം 102 കിലോ കലോറിയാണ്.
5. പരമ്പരാഗത വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാനും, തക്കാളി ബീൻസ് ഉപയോഗിക്കാനും, ബീൻസ് സുഗന്ധം പരത്തുന്നതും അവരുടെ സുന്ദരമായ തവിട്ട് നിറത്തിന് വേണ്ടി പരന്നതും.
6. നിങ്ങൾ ചുവന്ന ചെറിയ ബീൻസ് നിന്ന് വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു എങ്കിൽ, "Azuki" ശ്രദ്ധ. ഏഷ്യൻ രാജ്യങ്ങളിലെ ഈ മധുര പല മുറികളിൽ നിന്നും ഒരു രുചി പേസ്റ്റ് തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്, അത് പിന്നീട് ഡെസേർട്ട്, മധുരപലഹാരങ്ങൾ, സൂപ്പ് എന്നിവയ്ക്ക് ഉപയോഗിക്കുന്നു.
7. ചെറിയ ബീൻസ് (1 സെ.മി വരെ) കറുത്ത ചുവന്ന ഓവൽ ബീൻസ് ഉള്ള "എത്യോപ്യൻ" ബീൻസ് ഉണ്ട്.
8. "കിഡ്നി" എന്ന കന്യകമാരും വൈവിധ്യരുമാണ് . ബീൻസ് കടും ചുവപ്പ് ബീൻസ്, ഇന്ത്യ, സ്പെയിൻ, യുണൈറ്റഡ് സ്റ്റേറ്റ്സ് എന്നിവയിൽ വളരെ പ്രസിദ്ധമാണ് രൂപം. പാചകം ചെയ്ത ശേഷം, പീൽ വളരെ നേർത്ത നിലയിൽ, നിറം ചുവപ്പ് നിറത്തിൽ മാറുന്നു. ഇത് സൂപ്പ്, സ്റ്റ്യൂയിംഗ്, ചില്ലി, ഉലുവ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, സലാഡുകൾ എന്നിവയ്ക്ക് അനുയോജ്യമാണ്. ഇതിന് കലോറി മൂല്യം കുറവാണ്. ഇത് 93 കലോറി മാത്രം.

മുകളിൽ വിവരിച്ച ഇനങ്ങൾ കാർഷിക സംസ്കാരത്തിന്റെ തണലുള്ള പ്രതിനിധികളാണ്. രസകരമെന്നു പറയട്ടെ, ലാൻഡ്സ്കേപ്പ് ഡിസൈനിങ്ങിൽ, ഒരു തിളങ്ങുന്ന ചുവന്ന മണി. ജൂൺ, സെപ്തംബർ മുതൽ 8-15 പുഷ്പങ്ങൾ വരെയുളള ചുവപ്പുനിറമുള്ള ബ്രൂസസ്, ലിയാൻസ് പോലുള്ള സങ്കരയിനം കാണ്ഡത്തോടനുബന്ധിച്ച്, ആദ്യത്തേത്, അതിന്റെ അലങ്കാരത്തിന്, വാർഷിക നിലയം, വിലമതിക്കുന്നു.