മൈക്രോവേവ് ഓവനുകളും ജ്യൂസിക്കാരും ഇന്ന് എല്ലാവർക്കും അറിയാം. എന്താണ്, ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരു dehydrator എന്തു ഉപയോഗിക്കുന്നത്, നമ്മിൽ ഓരോരുത്തർക്കും അറിയാം. നമുക്ക് കണ്ടുപിടിക്കാം!
വിവിധ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ നിർജ്ജലീകരണം (dehumidification) രൂപകൽപ്പന ചെയ്ത ഉപകരണമാണ് പച്ചക്കറികളും പഴങ്ങളുമുള്ള dehydrator. ഒരേ സമയം, അത് ഒരു പ്രിമിറ്റീവ് ഡിസൈനറിൽ നിന്ന് ഗുണപരമായി വ്യത്യസ്തമാണ്, ഈ രണ്ട് തരം ഉപകരണങ്ങളുടെയും ലക്ഷ്യം ഒന്നു തന്നെ - ഉണക്കിയ പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും പുറത്തു വരാൻ.
ഒരു dehydrator ആൻഡ് ഒരു ഡ്രൈയർ തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം എന്താണ്?
ഈ ഉപകരണത്തിനും ഡ്രൈയർ തമ്മിലുള്ള പ്രധാന വ്യത്യാസം ഡൈഹൈഡ്രേറ്ററിന്റെ തത്വമാണ്. Dehydrator, അതിന്റെ ഡിസൈൻ ബിൽറ്റ്-ഇൻ തെർമോസ്റ്റാട്ടിന് നന്ദി, മാത്രമല്ല dries, പക്ഷേ ഇരു ഉൽപ്പന്നങ്ങളും dehydrates.
വളരെ പ്രധാനപ്പെട്ട ഒരു കാര്യം താപനില ക്രമീകരണം ആണ്. ഉണക്കുവകയിൽ അത് ഏകദേശം സജ്ജമാക്കാം, dehydrator കൃത്യമായി ചേമ്പറിലെ താപനില ശരിയാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. ഇത് എത്ര പ്രധാനമാണ്? വസ്തുത, അസംസ്കൃത ആഹാരസാധനങ്ങൾ അവയുടെ ഘടനയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന എൻസൈമുകൾ, മനുഷ്യശരീരത്തിൽ മെച്ചപ്പെട്ട ആഗിരണത്തിന് അത്യാവശ്യമാണ്. ഉണങ്ങുമ്പോൾ സൂക്ഷിക്കാൻ, നിങ്ങൾ അനുയോജ്യമായ താപനില ഭരണം അനുസരിക്കണം. ഉദാഹരണത്തിന്, മിക്ക പച്ചക്കറികളും പഴങ്ങളും ഉണക്കുന്നതിനുള്ള താപനില 38 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യറിനു മുകളിലായിരിക്കരുത്, അല്ലെങ്കിൽ അവയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന എൻസൈമുകൾ നശിപ്പിക്കപ്പെടും.
ഒരു സാധാരണ ഡ്രൈയർ ഉപയോഗിച്ച് ചൂടാക്കിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, പുറത്ത് വരണ്ട കഷണങ്ങളായേക്കാവുന്ന അപകടസാധ്യതയുള്ളവയാണ്. പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും കഴിയുന്നത്ര കാലം സൂക്ഷിക്കണമെന്ന് നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ ഏറ്റെടുക്കൽ ഒന്നും വരാതിരിക്കില്ല, കാരണം സ്ഥിരതയില്ലാത്ത ഈർപ്പം അനിവാര്യമായും ഭക്ഷണത്തിനും ഭക്ഷണത്തിനും കാരണമാകും. പകരം ഡിഫ്രൈഡട്രേറ്റർ, ഗുണപരമായും പൂർണ്ണമായും ഉണക്കുന്നതും, ഉപയോഗപ്രദമായ വസ്തുക്കളും പ്രത്യേക എൻസൈമുകളുമെല്ലാം നിലനിർത്തിക്കൊണ്ടിരിക്കുന്നു.
പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും ഒരു നല്ല dehydrator എങ്ങനെ?
ഒരു dehydrator വാങ്ങുമ്പോള്, താഴെപ്പറയുന്ന കാര്യങ്ങള്ക്ക് ശ്രദ്ധ നല്കണം:
- ഒരു dehydrator തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ ഒരു ക്രമീകരിക്കാവുന്ന തെർമോസറുകളുടെ സാന്നിധ്യം പലപ്പോഴും നിർണായകമായ ഘടകം ആണ്. നിങ്ങൾ കൂടുതൽ ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ എങ്ങനെ കഴിക്കുമെന്ന് ചിന്തിക്കൂ: ഇറച്ചി, മത്സ്യം, ഉണക്കാവുന്ന താപനില 68 ° C, പുല്ലുകൾക്ക് - 34 ° C, മറ്റ് പ്ലാന്റുകൾക്ക് - 38 ° C യിൽ കൂടുതൽ.
- ഡീഹൈഡ്രേറ്റർമാർ ചുറ്റും ചതുരവും, തിരശ്ചീനവും തിരശ്ചീനവുമാണ്. സ്പെഷ്യൽ ചാനലുകളിലൂടെ കടന്നുപോകുന്നതിനുള്ള ലംബപ്രവാഹത്തിൽ, ട്രേകളിലെ ആഹാരം നന്നായി ഉണക്കുന്നു. തിരശ്ചീന വീട്ടുപകരണങ്ങൾ, ഭക്ഷണം കൂടുതൽ കൂടുതൽ ഉണക്കിയിരിക്കുന്നു.
- ഉണക്കൽ തത്വം അനുസരിച്ച് ഡൈഹൈഡ്രേറ്റുകൾ വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു - അവ ചിതറാകാം (ചൂടാക്കിയ വായൂ ഫാൻ ആകുമ്പോൾ ചൂടാക്കൽ വായ തുറക്കുന്നു) ഇൻഫ്രാറെഡ് (ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ജല തന്മാത്രകൾ ഐ.ആർ വികിരണം).
- ഉപകരണം നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്ന വസ്തുക്കളുടെ ഗുണനിലവാരം. അതു ചൂട് സ്വാധീനത്തിൽ വിഷ പദാർത്ഥങ്ങളും സ്വതന്ത്ര കഴിയും ഒരു കുറഞ്ഞ നിലവാരമുള്ള പ്ലാസ്റ്റിക്, പാടില്ല. മികച്ച ഓപ്ഷൻ പോളിപ്രോപ്പൈൻ ആണ്.
- ഉപകരണത്തിന്റെ അളവുകൾ. ഉണങ്ങാൻ വേണ്ടി തെളുകളുടെ എണ്ണം അനുസരിച്ചായിരിക്കും - അവയിൽ കൂടുതൽ, ഡൈഹൈഡ്രേറ്റർ വലുതായിരിക്കും.
- ഉപകരണത്തിന്റെ ഊർജ്ജവും അതുപയോഗിക്കുന്ന ഊർജ്ജത്തിൻറെ അളവും.
- ശബ്ദ തലം. ചില മോഡലുകൾ ദിവസം അല്ലെങ്കിൽ രാത്രി മോഡ് തിരഞ്ഞെടുക്കും.
- ടൈമർ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ടതല്ല, എന്നാൽ വളരെ എളുപ്പത്തിൽ തൃപ്തികരം.
ഡൈഹൈഡ്രേറ്റുകൾ പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും വളരെ ആദരിക്കപ്പെടുന്നവയാണ്, ചെടികളുടെ ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ വളരെ പ്രാധാന്യമുള്ളവയാണ്. എന്നാൽ നിങ്ങൾ സസ്യാഹാരം ഉൾപ്പെടുന്നില്ല പോലും, ഈ ഉപകരണം വാങ്ങുക വഴി, അതിൽ ഉണക്കിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഗുണനിലവാരം അഭിനയിക്കാൻ കഴിയും.
റഷ്യൻ ഉത്പാദനം "ലഡോഗ", "സുമ്മർമാൻ", "സുഖ്വയി", "വിശാക്നോക്ക്" എന്നിവയാണ് ഡീഹൈഡ്രേറ്റർമാർ ജനപ്രിയമായത്. വിദേശ നിർമ്മാതാക്കളുടെ മാതൃകയിൽ പാം വൃക്ഷം "എക്സ്ക്ലിബുർ", "സെഡോണ" എന്നിവയാണ്.