ഈ ദ്വീപിനെ നിങ്ങൾ ചികിത്സിക്കുന്ന വിഭവങ്ങൾ വളരെ ലളിതവും ലളിതവുമാണ്. മഡഗാസ്കർ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ വലിയ സുന്ദ ദ്വീപുകളും അടുത്തുള്ള ആഫ്രിക്കൻ രാജ്യങ്ങളിൽ നിന്നുമുള്ള തദ്ദേശീയരുടെ പാരമ്പര്യത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്. എല്ലാ വിഭവങ്ങളുടെയും പ്രധാന ഘടകം - അരി, പലതരം കൂട്ടിച്ചേർക്കലുകളോടൊപ്പം കൂട്ടിച്ചേർക്കാവുന്നതാണ്. മാംസം, സീഫുഡ്, ചീസ്, പച്ചക്കറി, ത
മഡഗാസ്കറിന്റെ ദേശീയ വിഭവങ്ങളുടെ സവിശേഷതകൾ
മഡഗാസ്കറിൻറെ ഭക്ഷണത്തിലെ പ്രധാന വ്യത്യാസം അതിന്റെ ഏതെങ്കിലും വിഭവങ്ങളിൽ ഏതെങ്കിലും ഒരു പച്ച കുരുമുളകാണ് എന്നതാണ്. ഇതുകൂടാതെ, ഏതെങ്കിലും ആഹാരം സോസ് ഉപയോഗിച്ച് പാകം ചെയ്യപ്പെടുന്നു. ഇത് പരിചിതമായ സോയ അല്ലെങ്കിൽ കറി ആയിരിക്കാമെങ്കിലും മിക്കപ്പോഴും വീട്ടമ്മമാർ പരമ്പരാഗത വെളുത്തുള്ളി-തക്കാളി സോസ് അസർഡഡ് ഉപയോഗിക്കുന്നു. വിഭവങ്ങളിൽ എന്തെങ്കിലും കൂട്ടിച്ചേർക്കൽ പ്രാദേശിക ചെടികളും, സുഗന്ധ വ്യഞ്ജനങ്ങളും ആണ്. അതിനാൽ അത് ഒരു പുതിയ സോസ് ആയി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു.
മലാഗം ഭക്ഷണവിഭവങ്ങളിലുള്ള വശങ്ങളിൽ പലപ്പോഴും സലാഡുകൾ അല്ലെങ്കിൽ വേവിച്ച പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു:
- അനാന - ഘടനയിൽ ശിരോവസ്ത്രം, അരി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു.
- ro - അരി, ചെടികളും, മസാലകൾ സുഗന്ധ വ്യഞ്ജനങ്ങളും തയ്യാറാക്കണം.
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ധാന്യം, ബീൻസ്, ചീരയും, തകർത്തു കാസ്സവ ഇല.
ആഫ്രിക്കൻ രാജ്യങ്ങളായ ആഫ്രിക്കൻ രാജ്യങ്ങളുമായി താരതമ്യം ചെയ്യുമ്പോൾ മലാഗ വംശജർ അതിൽ നിന്ന് ധാരാളം മാംസം ധാരാളമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ദ്വീപിൽ പശുക്കളും പന്നികളും ഒരു മടിയും, മഡഗാസ്കറിലെ ഏതെങ്കിലും ഒരു ദേശീയ വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നതിനുവേണ്ടി ഉപയോഗിക്കുന്നത് ആൻലോലോപ് ജീസർ മാംസം ഉപയോഗിക്കുന്നു. ടൂറിസ്റ്റുകൾക്ക് ഇത് പരീക്ഷിക്കാൻ കഴിയും:
- കരിമീൻ
- വെളുത്തുള്ളി-തക്കാളി സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ആന്തലോപ് മാംസം - "ഹെനോബി റിട്ര";
- ഉണക്കമുന്തിരി, വറുത്ത അല്ലെങ്കിൽ പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ മാംസം - "തിമിംഗലം";
- മാംസവും സുഗന്ധത്തോട് കൂടിയ തക്കാളിയുടെ ragout - "rumazava";
- പന്നിയിറച്ചിയുമായി പന്നിയിറച്ചി "ഹെനാകിസോ സി ആർമ്മലോന";
- പസ്സാ, കാസവ ഇലകളിൽ വിളമ്പുന്നു - "henakiso si ravitoto";
- ചരക്കുവശംകൊണ്ട് ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ പന്നിയിറച്ചി - "രവിതുതു";
- വാഴപ്പഴത്തോടുകൂടിയ ചിക്കൻ, വഴറ്റുക;
- Goose കരൾ.
മഡഗാസ്കറിലെ മധുരപലഹാരങ്ങളും പാനീയങ്ങളും
മഡഗാസ്കറിലെ ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനു ശേഷം നിങ്ങൾ ഒരു രുചികരമായ മധുരപലഹാരം കഴിക്കും:
- അരിയിൽ നിന്ന് പുഡ്ഡിംഗ് ഉപയോഗിച്ച് പുഡ്ഡിംഗ് - "ഗുഡ്സുനുദുച്ച്";
- മധുരമുള്ള അരി നിർമ്മിച്ച കേക്കുകൾ - "മക്കരി";
- പഴങ്ങൾ - പതിവ് സ്ട്രോബറിയോ, വാഴപ്പഴം, തക്കാളി, തേങ്ങ, കൈതച്ചക്ക, അതുപോലെ തന്നെ വിചിത്രമായ lychees അല്ലെങ്കിൽ അജ്ഞാത.
ദ്വീപിൽ ഈ പാനീയം വളരെ പ്രശസ്തമായ കോഫി, ചെറിയ തേയില, വിവിധ ജ്യൂസുകൾ, "ഓ-വിവ്" എന്നറിയപ്പെടുന്ന മിനറൽ വാട്ടർ എന്നിവയാണ്. മഡഗാസ്കറിൽ ലഹരിപാനീയങ്ങൾ നിർമ്മിക്കപ്പെടുന്നു:
- പ്രാദേശിക ഭാഷാന്തരങ്ങളിൽ "tukah gras" പോലെയുള്ള അസംസ്കൃത റം;
- ബിയർ "ത്രി-ഹാർസിസ്-ബിയർ", "ഫ്ലാഷ്";
- വൈൻ - വെളുത്ത, പിങ്ക്, ചുവപ്പ്;
- തേങ്ങ വീഞ്ഞു "ട്രെംബോ";
- ഒരേ പേരിലുള്ള പ്രാദേശിക പഴങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ഒരു പാനീയം "Lychele" ആണ്.