സാധാരണ വെളുത്ത കാബേജ് ഒരു ബന്ധു, kohlrabi ഞങ്ങളുടെ അടുക്കള തോട്ടങ്ങളിൽ കൂടുതൽ ജനകീയമാണ്. പലരും അവളുടെ പകരം ഒന്നരവര്ഷം സ്വഭാവം, കൃഷിയും സുഖകരമായ അസാധാരണമായ രുചി ലെ ലാളിത്യം അവളെ അഭിനന്ദിക്കുന്നു. വിറ്റാമിനുകൾ എ, ബി, സി, കെ, കാൽസ്യം, മഗ്നീഷ്യം, പൊട്ടാസ്യം, മാംഗനീസ്, ഫോസ്ഫറസ്, ചെമ്പ്, ഇരുമ്പ്, സെലിനിയം എന്നിവയും പുറമേ, ഒറ്റനോട്ടത്തിൽ ട്രെഷറി മറയ്ക്കുന്നു ശ്രദ്ധയിൽപ്പെടാത്ത. എന്നാൽ വീട്ടിലെ ശൈത്യകാലത്തിനായി കോഹ്ലബ്ബി കാബേജ് എങ്ങനെ സംഭരിക്കണം എന്നതിനെല്ലാം ആരാധകർക്ക് അറിയാൻ കഴിയില്ല. ഈ വിടവ് നികത്തുന്നതിന് ഞങ്ങളുടെ ലേഖനത്തിൽ നിന്നുള്ള ഉപയോഗപ്രദമായ നുറുങ്ങുകൾ സഹായിക്കും.
ശൈത്യകാലത്ത് ഒരു പറമ്പിൽ കൊഹിബ്രാഫി സൂക്ഷിക്കാൻ എങ്ങനെ?
+ 3 മുതൽ +5 ഡിഗ്രി വരെ താപനിലയും 90-95% ആപേക്ഷിക ഈർപ്പം: കൊഹ്ബ്രാബി ക്യാബേജ് വിജയകരമായ സ്റ്റോറേജ് വേണ്ടി താഴെ പരാമീറ്ററുകൾ നിരീക്ഷിക്കാൻ അത്യാവശ്യമാണ്. ഈ അവസ്ഥകൾ നിറവേറ്റപ്പെടുമ്പോൾ, ചീഞ്ഞ പല്ലുകൾ ആറുമാസത്തോ അതിലധികമോ നഷ്ടപ്പെടാതെ അവരുടെ രുചിയും ഇലാസ്റ്റിറ്റിയും നഷ്ടപ്പെടും. എന്നാൽ ഈ വേണ്ടി, കാബേജ് ശരിയായി പറയിൻ സ്റ്റോറേജ് സ്ഥലം ഒരുക്കുവാനും കഴിയും:
- +3 ... + 5 ഡിഗ്രിയിൽ അന്തരീക്ഷ താപനില സജ്ജമാക്കുമ്പോൾ വിളവെടുപ്പ് കൊഹ്ബ്രാരി വിളവെടുപ്പ് ആവശ്യമാണ്.
- ദീർഘകാല സംഭരണത്തിനായി, കാബേജ് റൂട്ട് സഹിതം നിലത്തു നിന്ന് നീക്കം, തുടർന്ന് ഉണക്കുക ഒരു വിതാനം കീഴെ വെച്ചു. പരസ്പരം എതിർത്ത് കത്തികൊണ്ട് ഫലം കെടുത്തിക്കളയുകയോ ഫലം തളിക്കുകയോ ചെയ്യാതിരിക്കുക - ഇതെല്ലാം അവരുടെ തൊണ്ട് തകരാറിലാക്കും.
- ഉണക്കിയ ശേഷം kohlrabi നിലത്തു ഇളകി, 5 സെ.മീ. വാൽ വിട്ടുകൊടുത്തത് ബ്രൈൻ മുറിച്ചു.
- പറയിൻ കോഹ്ലബിയിൽ രണ്ടു വഴികളിലായി സ്ഥാപിക്കാവുന്നതാണ്: മണലിൽ ഒരു മരത്തിൽ "നടീൽ" അല്ലെങ്കിൽ വയർ "തല" തൂക്കിക്കൊല്ലുക. ഏതെങ്കിലും സാഹചര്യത്തിൽ, പഴങ്ങൾ പരസ്പരം സമ്പർക്കം വരികയില്ലെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തേണ്ടതുണ്ട്, അല്ലെങ്കിൽ അവർ പേരോ ചെയ്യും.
വീട്ടിൽ കൊഹ്രാബ്ബാബി കാബേജ് എങ്ങനെ സംഭരിക്കാം?
അനുയോജ്യമായ വ്യവസ്ഥകളുള്ള പറയിൻ ലഭ്യമല്ലെങ്കിൽ, വിളവെടുപ്പ് മരവിപ്പിക്കും. തീർച്ചയായും, വിളയുടെ ചില ഭാഗങ്ങൾ വെറും ഫ്രിഡ്ജറ്റിൽ സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയും, എന്നാൽ അദ്ദേഹത്തിന്റെ ജീവിത കാലഘട്ടം പരമാവധി ഒരു മാസം ഉണ്ടാകും. നിങ്ങൾക്ക് രണ്ടു വഴികളിലൂടെ kohlrabi ഫ്രീസുചെയ്യാൻ കഴിയും: കഷണങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു grater ന് naperving. ആദ്യത്തെ കേസിൽ തണ്ടിൽ നന്നായി കഴുകുകയും ആവശ്യമുള്ള അളവ് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുകയും തുടർന്ന് 3-4 മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ കലർപ്പിടുകയും അതിനുശേഷം മഞ്ഞിൽ തണുപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും. രണ്ടാമത്തെ കാര്യത്തിൽ, ചൂട് ചികിത്സ ഇല്ലാതെ ചെയ്യാൻ സാധിക്കും, ഒരു പാക്കേജിംഗിൽ പാക്കേജുകളിൽ ബജ്റയും കൊഹ്ലബ്ബിയും പായ്ക്ക് ചെയ്യുക. ഈ വഴിയിൽ കൊഫ്രോലി 6-7 മാസം കഴിയും, അതിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് പാകം ചെയ്യാം, പുതിയത് മുതൽ ഒരേ വിഭവങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കും.