ഭക്ഷണം, വിനോദം എന്നിവയിൽ പണം ചെലവഴിക്കാൻ എപ്പോഴും ആളുകൾ തയ്യാറാണ്. ശാരീരികവും ആന്തരിക സമ്മർദ്ദവും ഒഴിവാക്കാൻ - ശരീരത്തെ സംബന്ധിച്ചുള്ള സുപ്രധാന പ്രവർത്തനങ്ങൾ, രണ്ടാമത്തേത് - നിലനിർത്തേണ്ടത് ആവശ്യമാണ് .
മറ്റ് രാജ്യങ്ങളിൽ സമാനമായ സ്ഥാപനങ്ങളുമായി താരതമ്യം ചെയ്യുമ്പോൾ ഞങ്ങളുടെ രാജ്യത്തിലെ കാറ്ററിങ് സേവനങ്ങൾ ആവശ്യമായി വരാം. നിലവിലുള്ള കഫേകളും ഭക്ഷണശാലകളുമായി മത്സരിക്കണമെന്നുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഒരു കഫേ തുറക്കാൻ എന്താണ് ചെയ്യേണ്ടതെന്ന് അറിയേണ്ടതുണ്ട്.
ആദ്യ ഘട്ടങ്ങൾ
ഒരു മുറിയും കൂലിയും വാങ്ങാൻ തിരക്കുകൂട്ടരുത്. ആദ്യം, നിങ്ങൾ ഇനിപ്പറയുന്നവ ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്:
- സാമ്പത്തിക നിക്ഷേപം നിർണ്ണയിക്കുക. നിങ്ങൾ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നതെങ്ങനെ എന്ന് തീരുമാനിക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് എത്രമാത്രം ലഭ്യമാണുണ്ടാവുകയാണെങ്കിൽ ആവശ്യമെങ്കിൽ നിക്ഷേപകരെ ആകർഷിക്കാൻ എങ്ങനെ കഴിയും;
- ഒരു ബിസിനസ്സ് പ്ലാൻ ഉണ്ടാക്കുക . ഒരു ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് സ്ഥാപനമോ നല്ലൊരു വിലയേറിയ റസ്റ്റോറന്റോ ആകട്ടെ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു വിശദമായ പ്ലാൻ ആവശ്യമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടത്ര അറിവും വിശ്വാസവും ഉണ്ടെങ്കിൽ അത് സ്വയം ചെയ്യാൻ കഴിയും. പ്രൊഫഷണലുകളിൽ നിന്ന് സഹായം തേടുന്നത് നന്നായിരിക്കും.
- ബിസിനസ്സിനായി സ്പോൺസറെ കണ്ടെത്തുക . സുന്ദരിയായ ഒരു യുവതിക്ക് ഒരു പുരുഷനെ വളരെ എളുപ്പം ആകർഷിക്കാൻ കഴിയും. എന്നിരുന്നാലും, ഇത് ഒരു ബിസിനസ് ബന്ധമായിരിക്കണമെങ്കിൽ, ഈ വിഷയത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് മനസ്സിനും പ്രൊഫഷണൽ സമീപനത്തിനും മതിപ്പുണ്ട്. തയ്യാറായ ഒരു ബിസിനസ്സ് പ്ലാൻ നൽകുക, നിക്ഷേപകന് നിങ്ങളുടെ പ്രോജക്റ്റിൽ താത്പര്യമുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ സാമ്പത്തിക സഹായത്തിൽ വിശ്വസിക്കാം;
- നിയമാനുസൃതമായ ഒരു അഭിഭാഷകനെ കണ്ടെത്തുക. വിദ്യാഭ്യാസവും അനുഭവവും കൂടാതെ, നിങ്ങൾ വലിയ അപകടത്തിലാണ്. ഔപചാരിക പ്രശ്നങ്ങളിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു യഥാർത്ഥ ഉപദേശകൻ വേണം.
ഒരു കഫേ തുറക്കുന്നതിനാൽ, മനസിലാക്കാൻ എളുപ്പമല്ലാത്ത പ്രമാണങ്ങൾ തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഭക്ഷ്യ കമ്പനി കമ്മീഷൻ ചെയ്യാനുള്ള പെർമിറ്റ് ലഭ്യമാക്കുന്നതിനുള്ള അടിസ്ഥാന പ്രമാണങ്ങളുടെ പട്ടിക ചുവടെ ചേർക്കുന്നു:
- വാടക കരാർ.
- പൊതുപരിപാടികൾക്കുള്ള പ്രോജക്ട് റിപ്പോർട്ട് പകർത്തുക.
- എന്റർപ്രൈസസിൻറെ ശേഷി അടിസ്ഥാനമാക്കി ഭക്ഷ്യ മാലിന്യത്തിന്റെ അളവ് കണക്കുകൂട്ടൽ.
- താമസിക്കാനുള്ള അനുമതി.
- BTI ഫ്ലോർ പ്ലാനിന്റെ പകർപ്പ് ഫുഡ് കമ്പനിയുമായി ബന്ധപ്പെട്ടതാണ്.
- ആശയവിനിമയ പദ്ധതികൾ (വായു, ജലവിതരണം, മലിനജലം).
- സാങ്കേതിക ഉപകരണങ്ങളുടെ ക്രമീകരണം
- ജല കനാൽ ഉപയോഗിച്ച് നിലവിലുള്ള കരാറുകളുടെ പകർപ്പുകൾ.
- നിലവിലുള്ള വെന്റിലേഷൻ സംവിധാനങ്ങൾക്കും എയർകണ്ടീഷനിംഗ് സിസ്റ്റങ്ങൾക്കും പാസ്പോർട്ടുകൾ.
- ഭക്ഷ്യ യൂണിറ്റിലെ റിവിഷൻ, വൃത്തിയാക്കൽ, ശുചീകരണം, മലിനജലം, ചൂട്, റഫ്രിജറേഷൻ ഉപകരണങ്ങളുടെ പരിശോധന എന്നിവ.
- മദ്യവും പുകയില ഉൽപന്നങ്ങളും വിൽക്കുന്നതിനുള്ള ലൈസൻസ്.
തീർച്ചയായും, നിങ്ങളുടെ സ്ഥാപനത്തിന് മുമ്പായി നിങ്ങൾ നൽകാൻ ആവശ്യമായ ഡോക്യുമെന്റുകളുടെ താരതമ്യേന ചെറിയ ഒരു ഭാഗം മാത്രമാണ് ഇത്:
- മുറിയിൽ ശ്രദ്ധ പുലർത്തുക. ശരിയായ സ്ഥാനം കൃത്യമായി ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. അത് യാഥാർഥ്യമാകട്ടെ, സ്ഥാപനങ്ങളുടെ സാന്നിധ്യം, മത്സരാർത്ഥികൾ,
- ഒരു പ്രത്യേക വിഭാഗത്തിലെ ഉപഭോക്താക്കളിൽ (സ്ഥാപനത്തിന്റെ സാധ്യതയുള്ള അതിഥികൾ) മേൽ ഊന്നിപ്പറയുകയും ശ്രദ്ധിക്കുകയും ചെയ്യുക;
- ജോലിയുള്ള തയ്യാറെടുപ്പ്. നന്നാക്കൽ, ഉപകരണങ്ങൾ വാങ്ങൽ, ഡിസൈൻ, ഇന്റീരിയർ എന്നിവയിൽ പ്രവർത്തിക്കുക. നിങ്ങളുടെ സ്ഥാപനം യഥാർത്ഥമായിരിക്കണം, നിങ്ങൾക്ക് യഥാർത്ഥ പ്രൊഫഷണലുകളുടെ സഹായം ആവശ്യമാണ്.
പ്രധാന പോയിന്റുകൾ
നിങ്ങൾ സ്വന്തം കഫേ തുറക്കാൻ തീരുമാനിക്കുന്നതിനു മുമ്പ്, ചെറുതാണെങ്കിൽ പോലും നിങ്ങൾ ഒരുപാട് ചിന്തിക്കണം.
- നിങ്ങളുടെ കഴിവുകളിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് എത്രത്തോളം ആത്മവിശ്വാസം ഉണ്ട്?
- ഒരു കഫേ തുറക്കാൻ ലാഭമുണ്ടാക്കുന്നതാണ്, കാരണം ഇന്ന് നിങ്ങൾക്കാവശ്യമായ ഭക്ഷണശാലകളിൽ വലിയ മത്സരം നടത്താൻ കഴിയും. ചെറിയ ബിസിനസ്സ് അതിജീവിക്കുന്നില്ല, അത് ഒരു വസ്തുതയാണ്;
- മാർക്കറ്റിംഗ് പരിഹാരങ്ങൾ. പരസ്യം ചെയ്യൽ നീക്കങ്ങൾ പരിഗണിച്ച് ഈ ഇവന്റുകൾക്കുള്ള ചെലവുകൾ കണക്കുകൂട്ടുക. പരസ്യം പ്രധാനം പ്രധാനമാണ്, പക്ഷെ അത് വളരെ ചെലവേറിയതാണ്;
- "അനുഭവപരിചയമുള്ള" തൊഴിലാളികൾക്കെതിരെ ജാഗ്രത പുലർത്തുക. പ്രൊഫഷണലുകളെ തങ്ങളുടെ ജോലിയ്ക്കായി റിക്രൂട്ട് ചെയ്യുവാൻ പലരും ശ്രമിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, കഫേ / റസ്റ്റോറന്റുകളിൽ ഇതിനകം ജോലി ചെയ്തിട്ടുള്ളവർക്കാണ് അനുഭവം - അനുഭവം. നിങ്ങൾക്ക് എളുപ്പത്തിൽ വഞ്ചനയുടെ ഇരയായി മാറാൻ കഴിയും - ഈ മുഴുവൻ "അടുക്കളയും" അറിയാവുന്നവർക്ക് നിങ്ങളുടെ സ്ഥാപനത്തിൽ നിന്ന് ധാരാളം പണം "എളുപ്പത്തിൽ" ലഭിക്കുന്നു, അങ്ങനെ നിങ്ങൾ മോഷ്ടിക്കുന്നു.
ശ്രദ്ധയോടെ ആത്മവിശ്വാസത്തോടെ നിങ്ങളുടെ സ്വപ്നത്തിലേക്ക് നടക്കുക.