ഒരു മധുരമുള്ള ചെറിയിൽ നിന്നുള്ള ഒരു കമ്പോട്ട് തീർച്ചയായും ആസ്വദിക്കും. അതിന്റെ നിറം, ദിവ്യ രുചികൾ, സ്വാദിഷ്ടമായ സൌരഭ്യവാസന എന്നിവ ആസ്വദിക്കുന്നതാണ്. നാം എങ്ങനെ മധുരം ചെറി നിന്ന് compote പാചകം ഇന്ന് നിങ്ങളോടു പറയും.
ഷാമം ഉപയോഗിച്ച് മധുരമുള്ള ഷൈറി compote
ചേരുവകൾ:
- ചെറി - 1 കിലോ;
- വെള്ളം
- പഞ്ചസാര - 250 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
അതിനാൽ, നാം മൂക്കുമ്പോൾ, മുഴുവൻ സരസഫലങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുത്ത്, പെഡിലലുകൾ നന്നായി വൃത്തിയാക്കുക, അസ്ഥികൾ നീക്കം ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല. ശേഷം, ചെറി കഴുകി, colander വീണ്ടും എറിയുകയും കളയാൻ ശേഷിക്കുന്നു. ചൂടുവെള്ളത്തിൽ സോഡ കുടിക്കൊണ്ട്, അതിനെ വന്ധീകരിച്ച് ഉണക്കുക. നാം ബെറി പ്രചരിപ്പിക്കാനും കുത്തനെയുള്ള തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്ക. അടുത്തതായി, ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മുകളിൽ മൂടുക ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ് എത്രയായിരിക്കും വിട്ടേക്കുക. ശേഷം, ടിൻ കവർ മാറ്റി ഒരു പ്രത്യേക ഒരു, തൈകൾ കൊണ്ട് capron, പാൻ തിരികെ ദ്രാവക ഊറ്റി ശ്രദ്ധിക്കുക. തിളപ്പിക്കുക, എല്ലാ സ്ഫടികങ്ങളും അലിഞ്ഞുവരുന്നതുവരെ പാകം ചെയ്ത് പാകംചെയ്യാൻ അല്പം പഞ്ചസാര ഒഴിക്കുക. തയ്യാറായ സിറപ്പിലൂടെ വീണ്ടും ഞങ്ങളുടെ ചെറി നിറയ്ക്കുക, ഒരു കീ ഉപയോഗിച്ച് അത് ഉരുക്കുക. ഞങ്ങൾ മൂടിയിൽ ഇറച്ചി വയ്ക്കുക, ഒരു ചൂടുള്ള പുതപ്പ് പൊതിയുക, ഒരു ദിവസം തണുപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുക. ഒരു വർഷത്തിൽ കൂടാത്ത ഒരു കുളി സ്ഥലത്ത് ഞങ്ങൾ ഈ പാനീയം സൂക്ഷിക്കുന്നു.
കുഴി ഇല്ലാതെ ഷാമം Compote
ചേരുവകൾ:
- വെള്ളം ഫിൽട്ടർ ചെയ്ത - 2.5 ലിറ്റർ;
- പഞ്ചസാര - 200 ഗ്രാം;
- ചെറി - 700 ഗ്രാം;
- സിട്രിക് ആസിഡ് - 0.5 ടീസ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
ഷാമം നന്നായി കഴുകിയശേഷം എല്ലാ എല്ലുകളും ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നീക്കം ചെയ്യുക. പിന്നെ ഞങ്ങൾ ഒരു മിനിറ്റ് എണ്ന ഇട്ടു പല മിനിറ്റ് വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക ഒഴിക്കേണം. ഈ സമയം ഞങ്ങൾ പാത്രം വൃത്തിയാക്കാനും, ഷാമം കൊണ്ട് നിറക്കുക, പാകം ചെയ്ത ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം കൊണ്ട് നിറയ്ക്കുക. മുകളിൽ ഒരു അണുവിമുക്തമായ മൂടി മൂടുക, ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ് നേരം പോകുക. കൂടുതൽ ദ്രാവകം ഫിൽറ്റർ ആണ്, ഒരു വൃത്തിയുള്ള പാൻ വീണ്ടും ഒഴിച്ചു പഞ്ചസാര ഒഴിച്ചു സിട്രിക് ആസിഡ് ഇട്ടേക്കുക. നാം ഒരു തിളപ്പിക്കുക ലേക്കുള്ള compote കൊണ്ടുവന്നു മുകളിൽ മുകളിൽ ചെറി ഒഴിക്കേണം. പതിവു പോലെ, മുട്ടകൾ ഉരുട്ടി, പുതപ്പ് ഒരു മാസത്തിനു ശേഷം നിങ്ങൾക്ക് ഇതിനകം ഒരു രുചികരമായ ഡ്രിങ്ക് ആസ്വദിക്കാം.
ചെറി, ചെറി എന്ന Compote
ചേരുവകൾ:
- മൂക്കുമ്പോൾ മധുരമുള്ള ചെറി - 200 ഗ്രാം;
- ചെറി - 200 ഗ്രാം;
- ആപ്രിക്കോട്ട് - 200 ഗ്രാം;
- ശുദ്ധജലം - 1 L;
- പഞ്ചസാര - 250 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
പിന്നെ, ആപ്രിക്കോട്ട്, ഷാമം, ഷാമം നന്നായി കഴുകി, എല്ലാ എല്ലുകളും നീക്കം കാണ്ഡം. നാം മുൻകൂട്ടി ക്യാനുകളിൽ ഒരുക്കുക, സരസഫലങ്ങൾ പകുതി അവരെ നിറക്കുക കുത്തനെയുള്ള ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം മുകളിൽ പകരും. 10 മിനിറ്റ് നിലകൊള്ളാൻ വിടാൻ, തുടർന്ന്, ഒരു എണ്ന കടന്നു ഒഴിച്ചു പഞ്ചസാര ഇട്ട് 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, ദ്രാവക ഫിൽട്ടർ. നാം ക്യാനുകളിൽ ചൂടുള്ള സിറപ്പ് ഒഴിച്ചു മൂടിയോടു കൂടിയ അവരെ ചുരുട്ടും, അവരെ തിരിഞ്ഞു ഒരു ചൂടുള്ള പുതപ്പ് അവരെ മൂടുവാൻ. ഈ രൂപത്തിൽ കമ്പോട്ട് പൂർണ്ണമായി തളികുന്നതുവരെ ഞങ്ങൾ വിടുകയാണ്, എന്നിട്ട് അത് സ്റ്റോററിനുള്ള സെല്ലറിലേക്ക് മാറ്റുന്നു.
സ്വീറ്റ് ചെറി, കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി compote
ചേരുവകൾ:
- ചെറി - 1 കിലോ;
- കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി - 130 ഗ്രാം;
- വെള്ളം - 1 L;
- പഞ്ചസാര - 300 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
സരസഫലങ്ങൾ അടുക്കുക, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കഴുകി നാം ചപ്പുചവറുകളും ഇല നീക്കം. പിന്നെ ഞങ്ങൾ ഉണക്കമുന്തിരി, മധുരമുള്ള ചെറി ശുദ്ധമായ പാത്രത്തിൽ വച്ചു ചൂടുപിടിപ്പിച്ച സിറപ്പ് കൊണ്ട് നിറക്കുക. ഞങ്ങൾ 25 മിനിറ്റ് വരെ വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട് മിനിറ്റ് ഇട്ടു, എന്നിട്ട് കവറുകൾ ചുരുട്ടി അവയെ തിരിക്കുക.
വെളുത്ത ചെറി compote
ചേരുവകൾ:
- വെളുത്ത ചെറി - 400 ഗ്രാം;
- ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ കുരുമുളക് പീസ് - പിഞ്ച്;
- കറുവപ്പട്ട - 0.5 വിറകു;
- ബാദോണിയ - 1 കഷണം;
- വാൽനട്ട് നിലത്ത് nutmeg - 0,25 ടീസ്പൂൺ.
- പുതിയ പുതിന - അലങ്കാരത്തിനായി;
- ഗ്രൗണ്ട് മല്ലി - 0.2 ടീസ്പൂൺ.
- ഗ്രൗണ്ട് ഇഞ്ചി - 0,25 ടീസ്പൂൺ.
- പഞ്ചസാര - 4 ടീസ്പൂൺ. തവികളും.
തയാറാക്കുക
ഞങ്ങൾ വെളുത്ത ചെറി കഴുകി ഒരു എണ്ന വെച്ചു, വെള്ളം കൊണ്ട് നിറക്കുക അതു വേവിക്കുക. 15 മിനിട്ടിനു ശേഷം കുരുമുളക്, ട്യൂബ്, കറുവപ്പട്ട എന്നിവ ചേർക്കുക. അതിനുശേഷം, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളും ചുറ്റിപ്പിടിച്ച് മറ്റൊരു 15 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് പഞ്ചസാരയും പരുവിന്റെയും ഒഴിക്കുക, പിന്നീട് വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക, വീണ്ടും തിളപ്പിക്കുക, ഉഴിച്ചിൽ ഒഴിക്കുക. ഞങ്ങൾ അത് തണുത്ത് മേശപ്പുറത്ത് സേവിക്കുന്നു, ആവശ്യമുള്ള പുതിയ പുതിന ഇല കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കാനുള്ള.