സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകളിലും മരുന്നുകടകളുടേയും അലമാരകൾ എണ്ണയിൽ നിന്നുള്ള കുപ്പികളാണ്. ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ, ഒലിവ് കൂടാതെ സൂര്യകാന്തി പുറമേ, flaxseed എണ്ണ വിളിച്ചു കഴിയും. ഫ്ളാക്സ് ഒരു പഴം അറിയപ്പെടുന്നത്, പഴയ കാലങ്ങളിൽ ടിഷ്യൂവിനുള്ള ഒരു വസ്തുവായി, ചില രോഗങ്ങൾ ചികിത്സിച്ചാണ് ഉപയോഗിച്ചത്. ഫ്ളാക്സ് സീഡിൽ നിന്നുള്ള യഥാർഥ ഗുണങ്ങളും സാധ്യമായ ദോഷവും മനസ്സിലാക്കാൻ ശ്രമിക്കാം.
ഫ്ലക്സ് ഓയിലിന്റെ ഘടനയും ഉപയോഗവും
പ്രോസസ്സ് തിരിഞ്ഞ വിത്തുകൾ കൊണ്ടാണ് ഈ എണ്ണ ലഭിക്കുന്നത്. ഇതിൽ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടില്ലാത്ത ആസിഡുകളുണ്ട്.
- ഒലിക്;
- linoleic;
- ലിനോളിനിക്.
ഒമേഗ -9 (ഒലിക്), ഒമേഗ -6 (ലിനിയലിക്), ഒമേഗ -3 (ലിണോലോനിക്) എന്നീ പേരുകളിൽ ഈ ആസിഡുകൾ സാധാരണയായി അറിയപ്പെടുന്നു. ഒമേഗ ആസിഡുകളുടെ പ്രയോജനങ്ങൾ ദീർഘകാലത്തേക്ക് സംസാരിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് കഴിയും. ഈ ആസിഡുകളെ ശരീരം തന്നെ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നില്ലെന്നത് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്, പക്ഷെ മനുഷ്യജീവിതത്തിന്റെ പ്രക്രിയകളിൽ ഇവ പങ്കാളിത്തം വളരെ പ്രധാനമാണ്. ഒമേഗ 6 ഉം 9 ഉം ഘടകങ്ങളിൽ മാത്രം പച്ചക്കറി ഉൽപന്നങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, എന്നാൽ ഫ്ളാക്സ് സീഡുകളിലൊന്നിൽ അതുല്യമായ ഒന്നാണ്, മറ്റുള്ളവരെപ്പോലെ ഇത് ഒമേഗ 3 വലിയ അളവിൽ നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു.
ഈ ആസിഡുകൾ സ്ത്രീകളുടെ ആരോഗ്യം വെറും അശ്രദ്ധമാണ്. ഗർഭസ്ഥ ശിശുവിന് ഗര്ഭസ്ഥശിശുവിന്റെ ശരിയായ രൂപീകരണത്തിൽ ഒരു പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. ഞങ്ങളുടെ മുന്പിൽ മൂടുപടവും, നഖവും, ചർമ്മവും ഉപയോഗിച്ചിരുന്നു.
ലിൻസീഡ് ഓയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന വിറ്റാമിനുകൾ ആൻറി ഓക്സിഡൻറുകളുള്ളവയാണ്. ബാഹ്യ പാരിസ്ഥിതിക സ്വാധീനങ്ങളിൽ നിന്ന് ശരീരത്തെ സംരക്ഷിക്കാൻ സഹായിക്കും, ചെറുപ്പക്കാരെ നിലനിർത്താനും സഹായിക്കും.
മുകളിൽ പറഞ്ഞവയ്ക്ക് പുറമേ, ഫ്ളാക്സ് സീഡിൽ നിന്നും ശരീരത്തിന് ലഭിക്കുന്ന ഗുണം എന്താണെന്നു നോക്കാം.
- കൊളസ്ട്രോൾ കുറഞ്ഞു;
- ദഹനനാളത്തിന്റെ പ്രവർത്തനരീതി സാധാരണമാണ്;
- ജന്തുവിന്റെ ഭൗതിക സഹിഷ്ണുത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു;
- മനുഷ്യരിൽ, രക്തസ്രാവത്തിന്റെ ശക്തിയും രക്തപ്രവാഹവും മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു;
- ശരീരത്തിന്റെ ഉപാപചയ പ്രവർത്തനങ്ങൾ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു;
- ഹോർമോൺ പശ്ചാത്തലം നിയന്ത്രിച്ചിരിക്കുന്നു, ക്ലോക്കക്ററിക് കാലയളവിൽ കുറച്ചു അസുഖകരമായ സംവേദനം;
- ടിഷ്യു പുതുക്കലും പുതുക്കലും ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു.
ഒഴിഞ്ഞ വയറുമായി അതിലെ ലിൻസീഡ് ഓയിൽ എടുക്കുന്നതിനുള്ള ആനുകൂല്യങ്ങൾ ബില്ലറി സിസ്റ്റത്തിന്റെ അവസ്ഥയെ ബാധിക്കും, പിത്തരപ്പണങ്ങളുടെ രൂപീകരണത്തിന് ഉത്തമമായ തടസ്സം ആയിരിക്കും.
ഫ്ലക്സ്സീഡ് എണ്ണയ്ക്ക് ഹാനികരമാണ്
ഈ പ്രകൃതി ഉൽപ്പന്നം പല കേസുകളിലും ഇടയാക്കും:
- ഓയിലിൽ എണ്ണയ്ക്ക് വ്യക്തിപരമായ അസഹിഷ്ണുത. ദഹന പ്രക്രിയയെ, അസുഖകരമായ വികാരങ്ങളുടെ രൂപവും അതുപോലെ അലർജിയോരോഗങ്ങളുടെ രൂപത്തിൽ തന്നെ ഇത് പ്രത്യക്ഷപ്പെടാനും കഴിയും. ഇത്തരം സാഹചര്യങ്ങളിൽ ഇത് സ്വീകരിക്കുന്നത് നിർത്തി ഒരു സ്പെഷ്യലിസ്റ്റിനെ ബന്ധപ്പെടുക.
- സംഭരണ നിയമങ്ങളുടെ ലംഘനം. അനുചിതമായ സംഭരണത്തിനോ കാലാവുധി തീരുമ്പോഴോ ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ ദോഷം ഫ്ളാക്സ് സീഡിൽ. ഈ എണ്ണയുടെ പരമാവധി അനുവദനീയ ഷെൽഫ് പന്ത്രണ്ട് മാസമാണ്. എന്നാൽ അത് വായുവിൽ ഓക്സീകരിക്കപ്പെടുകയും, കുപ്പി തുറന്ന് ആദ്യത്തെ മാസങ്ങളിൽ അത് ഉപയോഗിക്കേണ്ടതുണ്ട്. തുറന്നു 10 ഡിഗ്രി അല്ല കൂടുതൽ താപനില ഒരു ഇരുണ്ട സ്ഥലത്തു സൂക്ഷിച്ചു വേണം.
- ഉപയോഗനിയന്ത്രണങ്ങളുടെ ലംഘനം. എണ്ണയിൽ ചൂടാക്കിയാൽ, ശരീരത്തിൽ കുടുങ്ങിയാൽ, ഓൻകോളജിക്കൽ രോഗങ്ങൾക്ക് കാരണമാവുന്ന തരത്തിൽ കാർസിനോജൻ രൂപപ്പെടുന്നു, ലിൻസീഡ് ഓയിൽ തണുപ്പിക്കാതെ ചൂടിൽ മാത്രമേ ഉപയോഗിക്കാവൂ.
കൂടാതെ, ഒരു ഒഴിഞ്ഞ വയറുമായി എടുക്കുമ്പോൾ അത്തരം ഘടകങ്ങളുണ്ടെങ്കിൽ അരിച്ചെടുക്കുന്ന എണ്ണയ്ക്ക് ഹാനികരമാകും:
- പിത്തസഞ്ചി അല്ലെങ്കിൽ കുഴലുകളിൽ വീക്കം അല്ലെങ്കിൽ കല്ലുകൾ;
- ഗർഭകാലത്ത് അല്ലെങ്കിൽ ഭക്ഷണം നൽകൽ;
- ഹോർമോണൽ മരുന്നുകൾ കഴിക്കുന്നു;
- രക്തസമ്മർദ്ദം;
- പാൻക്രിയാറ്റിസ്;
- രക്തസ്രാവം
- നവലിസം സാന്നിദ്ധ്യം.
മേൽപറഞ്ഞ അധിഷ്ഠിതമായ അടിസ്ഥാനത്തിൽ, ഭക്ഷണം പാകം ചെയ്യുന്ന ഭക്ഷണമോ ഒഴിഞ്ഞ വയറുവേദനയോ ആയി ഗുണനിലവാരമുള്ള ശുദ്ധജലം ഉൽപാദിപ്പിക്കുന്നതിലൂടെ ശരീരത്തിന് ഗുണമുണ്ടാകും.