ബേക്കിംഗ് വേണ്ടി മെറ്റൽ ഫോമുകൾ

ന്യൂ ഇയർ അവധി സമ്പ്രദായത്തോട് കൂടി, ഏറ്റവും അവഗണിക്കപ്പെട്ട മിഠായികൾ എങ്ങനെ തങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരെ ഇത്തരം രുചികരമായ പെരുമാറുന്നതിനെക്കുറിച്ച് ചിന്തിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു. ദോശ, പീസ്, ദോശ, ബിസ്കറ്റ് എന്നിങ്ങനെ പലതരം പേസ്ട്രികളില്ലാതെ ഒരു പുത്തൻ മേശയുടെ സങ്കല്പം സങ്കൽപ്പിക്കാനാവില്ല. നിങ്ങൾക്ക് അറിയാമെന്നപോലെ, ഏതെങ്കിലും ബേക്കിങ് പാചകം ചെയ്യുന്ന വിജയം, പാചകക്കുറിപ്പിന് മാത്രമല്ല, രൂപകൽപ്പനയിലെ ഗുണനിലവാരത്തിലും മാത്രം ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ഇന്ന് ബേക്കിംഗിനായി മെഷീൻ ഘടനയുടെ പ്രധാന സവിശേഷതകൾ ഞങ്ങൾ സംസാരിക്കും.

ഒരു മെറ്റൽ ബേക്കിംഗ് വിഭവം എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം?

അതുകൊണ്ട് നമുക്ക് ബേക്കിംഗിൽ നിന്ന് മെറ്റൽ രൂപങ്ങളുടെ സമ്പന്ന വൈവിധ്യങ്ങൾ മനസ്സിലാക്കാം:

1. ഒന്നാമത്, നമുക്ക് വളരെ സുന്ദരമാകാം, പക്ഷെ വിശ്വസനീയവും ഏതാണ്ട് നിത്യ സാദൃശ്യമുള്ള ഇരിമ്പനികളുമാണ്. വിഭവങ്ങൾ ഒരു മെറ്റൽ എന്ന നിലയിൽ ഇരുമ്പ് വിസ്ത്രങ്ങൾ വളരെക്കാലമായി ഉപയോഗിക്കുകയും അത് യാദൃച്ഛികമായിരുന്നില്ല. ആദ്യം, അതിൽനിന്നുള്ള വിഭവങ്ങൾ മണ്ണൊലിപ്പ്, വിസർജ്ജനത്തിനു വിധേയമല്ല. രണ്ടാമതായി, അതിൽ ചൂട് തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നു, അതായത് അസ്വസ്ഥമായ ആശ്ചര്യങ്ങളെ കരിഞ്ഞുണ്ടാക്കിയ അരികുകളും ആളില്ലാത്ത മധ്യവും രൂപത്തിൽ ഇല്ലാതാക്കുന്നു എന്നാണ്. എല്ലാ കാസ്റ്റ്-ഇരുമ്പ് വിഭവങ്ങളുടെ സ്വഭാവമാണ് ഒരേയൊരു പോരായ്മ. ഇത് സാധാരണയായി ബേക്കിംഗ് ദോക്കുകൾ, ബ്രെഡ്, ഫിക്സഡ് കുക്കികൾ ("നട്ട്സ്", "കൂൺ"), ചെറുകുടകൾ, ദോശ എന്നിവയ്ക്ക് മെറ്റൽ ഫോമുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു.
2. സ്റ്റീൽ രൂപത്തിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന രൂപങ്ങൾ കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പിനേക്കാൾ വളരെ കൂടുതൽ ഹൃദ്യമായവയാണ്. അവയുമായി താരതമ്യം ചെയ്യുന്നത് പ്രായോഗികത ഒന്നും എടുക്കരുത്. അതുകൊണ്ടാണ് എല്ലാ മെറ്റൽ രൂപത്തിലുമുള്ള ധ്രുവീയതയുടെ മുന്നിൽ നിൽക്കുന്ന ഉരുക്ക് രൂപങ്ങൾ. മെക്കാനിക്കൽ ക്ഷതം ചെറിയ മതിൽ കനം പ്രതിരോധം കാരണം, അവർ വേഗത്തിൽ കൃത്യമായി വിവിധ ബിസ്ക്കറ്റ്, കുക്കികളും പിസ്സ ചുട്ടു. വഴിയിൽ, പ്രത്യേകിച്ച് സൗകര്യപ്രദമായ ബേക്കിംഗ് ബിസ്ക്കറ്റുകൾ വിവിധ തരം വിഭജിത മെറ്റൽ രൂപങ്ങൾ: ചുറ്റും, ഓവൽ, ചതുരാകൃതിയിൽ. എന്നാൽ അവ വളരെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കൈകാര്യം ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്, കാരണം കാലക്രമേണ അവർക്കു "കലശലാക്കുന്ന" താവളമുണ്ട്.
3. തുടക്കക്കാർക്ക്, മെറ്റൽ ഫോമുകൾ ചുരുങ്ങിയ കൊഴുപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടു വയ്ക്കാൻ കഴിയുന്ന നോൺ-സ്റ്റിക്ക് കോട്ടിംഗും തീർച്ചയായും ഇഷ്ടപ്പെടും. എന്നാൽ യഥാർത്ഥ പ്രോത്സാഹനങ്ങൾ അവിശ്വാസത്തോടെയാണ് അവരെ കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നത്, കവറേജ് ഇല്ലാതെ കുറഞ്ഞ കാപ്രിക്കോസ് സ്റ്റീൽ ഫോമുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു. വാസ്തവത്തിൽ, നോൺ-സ്റ്റിക്ക് മെറ്റൽ ഘടനയോടുള്ള പ്രത്യേകരീതി ഉപയോഗിക്കേണ്ടത്: നേരിട്ട് പേസ്റ്ററുകളെ മുറിച്ചുമാറ്റരുത്, മൂർച്ചയുള്ള താപനില മാറ്റങ്ങൾക്ക് വിധേയമാകരുത്, വൃത്തിയാക്കുന്നതിന് അപരിചിതമായ ഡിറ്റർജന്റുകൾ ഉപയോഗിക്കരുത്.