മോണ്ടെനെഗ്രോ അടുക്കള

പല രാജ്യങ്ങളിലെ പാചക പാരമ്പര്യങ്ങളുടെ മിശ്രിതമാണ് മോണ്ടെനെഗ്രോയുടെ ദേശീയ പാചകരീതി. സ്ലാവ്, ഹംഗേറിയൻ, ജർമ്മനി, തുർക്കികൾ തുടങ്ങിയ ജനങ്ങളുടെ സാമീപ്യം, അതിന്റെ രൂപവത്കരണത്തിൽ വലിയ സ്വാധീനം ചെലുത്തിയതിനാൽ തീരദേശത്തെ തീരപ്രദേശമായി വിഭജിക്കുകയും മധ്യ പ്രദേശങ്ങളുമായി ബന്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ജനപ്രിയ മാംസം വിഭവങ്ങൾ

മോണ്ടിനെഗ്രോയിലെ ഭക്ഷണ വൈവിധ്യത്തിന് പ്രശസ്തമാണ്. ദേശീയ വിഭവങ്ങൾ ചട്ടം പോലെ ലളിതമാണ്, പക്ഷേ രുചിയിലും ഇത് ബാധിക്കുകയില്ല. മോണ്ടിനെഗ്രോയിലെ വലിയ ജനപ്രീതിയ്ക്ക് മാംസം വിഭവങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ, ചീസ് എന്നിവ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. താഴെ പറയുന്ന മാംസം വിഭവങ്ങൾ രാജ്യത്തെ സന്ദർശിക്കുന്ന കാർഡായി പരിഗണിക്കപ്പെടുന്നു:

1. പുകവലിച്ച ഹാം ആണ് നെഗസ്സ്കി പ്രോട്ടിറ്റ് . നെകുശിയ ഗ്രാമത്തിൽ നിന്ന് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനത്തിന്റെ പേര് വന്നു, അത് നന്നായി തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്. ഉത്പന്നം നേരിട്ട് കഴിക്കുകയോ സാലഡ് ചേർക്കുകയോ ചെയ്യാം. പലപ്പോഴും മോൺടെനെഗ്രോയിൽ നിന്നുള്ള സമ്മാനമായ പ്രിസറ്റ് സഞ്ചാരികൾ വാങ്ങുന്നു.
2. ചെവപ്പി - ഉള്ളി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവകൊണ്ട് മാംസം ചോറ് രൂപത്തിൽ വറുത്ത മാംസം. സാധാരണയായി സോസേജ് ഒരു ദമ്പതികൾ ഫ്രാൻ ഫ്രൈസും പച്ചക്കറിയും നൽകുന്നു.
3. മൊണീനിഗ്രോയിലെ ദേശീയ ഭക്ഷണശാലകളിലെ ഭക്ഷണശാലകളിൽ പതിവായി അടുക്കളയിൽ നിന്ന് കുഞ്ഞാടിനെ കുടിയ്ക്കുന്നത് . പാചകം ഒരു രീതി വളരെ അസാധാരണമാണ്: ഇറച്ചി, പച്ചക്കറികൾ ഒരു ഇരിപ്പ്-ഇരുമ്പ് ബൗളറിലാണ്. മാം ഉപയോഗപ്രദമായ വസ്തുക്കളെ നഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല, അത് ടെൻഡറും മൃദുവായി മാറുന്നു.

മോണ്ടിനെഗ്രോയിലെ പ്രാദേശിക ഭക്ഷണത്തിന്റെ അടിസ്ഥാനം മാംസം ആണ്. ഇത് ആകസ്മികമായല്ല: രാജ്യത്തിന് ഒരു നല്ല കാർഷിക കൃഷി ഉണ്ട്. ജിഎംഒകളും മറ്റ് രാസവസ്തുക്കളും ഇവിടെ ഉപയോഗിക്കില്ല, അതിനാൽ എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും ശുദ്ധവും ആരോഗ്യകരവും സ്വാഭാവികവുമാണ്.

പാചകം പാൽ ഉപയോഗം

നാം കാർഷിക ഉൽപന്നങ്ങളെക്കുറിച്ചാണ് സംസാരിക്കുന്നത് എന്നതിനാൽ, ക്ഷീരോല്പാദനത്തിന്റെയും പാചക-പാൽ ഉൽപന്നങ്ങളുടെയും വിഭവങ്ങൾ പരാമർശിക്കുക എന്നതാണ്. ഈ വിഭാഗത്തിലെ വൈവിധ്യങ്ങൾ വിസ്മയാവഹമാണ്. മോണ്ടെനെഗ്രൈനുകൾ തങ്ങൾക്കു വളരെ പ്രിയപ്പെട്ടവയാണ്, പലപ്പോഴും ഇനിപ്പറയുന്ന വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാം:

• കെയ്മാക്ക് ഉരുകിയ പാൽ കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച ഒരു പുളിച്ച പാല് ഉൽപ്പന്നമാണ്. അതിന്റെ സ്ഥിരത പുളിച്ച ക്രീം സമാനമാണ്. ഉൽപ്പന്നം സ്വതന്ത്രമായി (ഉദാഹരണത്തിന്, അപ്പം പൂശി), മത്സ്യം അല്ലെങ്കിൽ മാംസം പാചകം ഒരു ഘടകമായി തിന്നുക കഴിയും. ഭക്ഷണശാലകളിൽ കെയ്മാക് പുറമേ വിളിക്കപ്പെടുന്നു, എന്നാൽ മറ്റൊരു പേരിൽ (ക്രീം);
• നെഗസ് ചീസ് അഥവാ ആടിൽ പാൽ നിർമ്മിച്ച ഒരു ഉൽപ്പന്നമാണ്. ഒലിവ് ഓയിൽ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, സരസഫലങ്ങൾ എന്നിവകൊണ്ടുള്ള ചീസ് പുകകൊണ്ടുണ്ടാകും.
• പോപ്പാറ - പരമ്പരാഗത ഗ്രാമീണ പ്രഭാതഭക്ഷണം, ഇപ്പോൾ മോണ്ടെനെഗ്രോയിലെ ദേശീയ ഭക്ഷണശാലയിലെ മികച്ച ഭക്ഷണശാലകളിൽ കൂടുതൽ കണ്ടുവരുന്നു. പപ്പാറിനു തയ്യാറെടുക്കുന്നു: പാൽ, ചീസ്, വെണ്ണ എന്നിവ ചേർത്താൽ വേവിച്ച ബ്രീഡിയിൽ ചേർക്കുന്നു, ഇത് പല മിനിറ്റ് നീളുന്നു. നിങ്ങൾ ഒരു ജോഡി പുളിച്ച വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച പാല് ഒരു ജോസഫിനെ സേവിക്കുമ്പോൾ. ആഹാരം വളരെ പോഷകാഹാരവും ഉയർന്ന കലോറിയും ആണ്, അതിനാൽ ശരീരഭാരം ശ്രദ്ധിക്കുന്ന ആളുകൾക്ക് ഇത് അനുയോജ്യമല്ല, എന്നാൽ അതിശയകരമായ ഒരു രുചിക്കു വേണ്ടിയാണ് ഇത് ശ്രമിക്കുന്നത്.

ഫിഷ്, പച്ചക്കറി വിഭവങ്ങൾ

മൊണ്ടിനെഗ്രോയിലെ പച്ചക്കറികൾ പ്രാദേശിക ആഹാരത്തിൻറെ അത്യന്താപേക്ഷിതമായ ഒരു ഘടകമാണ്. സലാഡുകൾ രൂപത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ മാംസം, മീൻ വിഭവങ്ങളുടെ ഘടനയിൽ അവ സ്വതന്ത്രമായി സേവിക്കപ്പെടുന്നു. ഇറച്ചി പഴവർഗ്ഗങ്ങളും തക്കാളി കൂടെ stewed - പ്രാദേശിക സ്റ്റഫ് കാബേജ് റോളുകൾ ശ്രമിക്കുക ഉറപ്പാക്കാൻ കുരുമുളക് അല്ലെങ്കിൽ moussaka ഉറപ്പാക്കുക.

തീരപ്രദേശങ്ങളിൽ മത്സ്യവും കടൽ വിഭവവും വളരെ ജനപ്രിയമാണ്. ഇത് ചെവി, ഗുളികകൾ, ഗൌൾഷ്, അല്ലെങ്കിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച കരിപിടി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സാധിക്കും.

മോണ്ടെനെഗ്രോ കുടിക്കുകയും ഡസർട്ടും

മോണ്ടെനെഗ്രോയിൽ മാവ് ഡിസേർട്ട് വലിയൊരു നിര, ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായവ:

• തുളുമ്പ - ഓറിയന്റൽ വേരുകളുള്ള മാധുര്യം. ഇത് കസ്റ്റാർഡ് ദോശകളെ ഓർമ്മിപ്പിക്കുന്നു, പക്ഷേ ക്രീം ഇവിടെ ചേർത്തിട്ടില്ല, തേൻ സിറപ്പിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ നീക്കം ചെയ്യപ്പെടുന്നു.
• ആരാച്ചാർ ഞങ്ങളെ പരിചയപ്പെടുത്തിയ പാൻകെക്കാണ്. മോണ്ടെനെഗ്രോയിൽ, അവ താരതമ്യേന ചെറുതാണ്, വിവിധ ഫില്ലിംഗുകളുടെ കൂട്ടത്തോടെയാണ്.
• gibanitsa - കോട്ടേജ് ചീസ് നിറഞ്ഞു ഒരു പൈ;
• ചീസ് ചുട്ടു തവിട്ട് അല്ലെങ്കിൽ നാള്.

മോണ്ടിനെഗ്രോയിലെ ഏറ്റവും ജനപ്രിയമല്ലാത്ത മദ്യപാനീയ പാനീയമാണ് കോഫി. എന്നാൽ ചായ ഇവിടെ ഇത്രയധികം സാധാരണമല്ല. മോണ്ടെനെഗ്രീൻസ് രോഗാവസ്ഥയിൽ മാത്രമേ കുടിക്കുകയുള്ളൂ എന്നാണ് വിശ്വാസം. ഭക്ഷണശാലകളിൽ, നിങ്ങൾ ലവിയോടെ കഴുകാൻ കഴിയുമോ, പക്ഷേ അത് വളരെ പുളിച്ചമാണെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തുക.

മോണ്ടെനെഗ്രോയിൽ മദ്യപാനത്തെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കുമ്പോൾ ചാമ്പ്യൻഷിപ്പ് ഡസൻ കണക്കിന് ഇനങ്ങളുള്ള "വെരാക്ക്" എന്ന വൈൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ശക്തമായ ഒരു ഡ്രിങ്ക് വേണമെങ്കിൽ ഒരു ലോൺ മോൺഷൈൻ lozovach അല്ലെങ്കിൽ rakia പരീക്ഷിക്കാൻ കഴിയും. പ്രാദേശിക ബിയറിലെ പ്രശസ്തമായ ബ്രാൻഡുകൾ "നിക്ക്", "നിക്ക്ഷിക്കോ" എന്നിവയാണ്.

രസകരമായ വസ്തുതകൾ

താഴെപ്പറയുന്ന സവിശേഷതകൾ അറിയാമെങ്കിൽ നിങ്ങൾ മോണ്ടിനെഗ്രോയുടെ ദേശീയ വിഭവങ്ങളെക്കുറിച്ചും ഈ രാജ്യത്തിലെ മുഴുവൻ ജനങ്ങളെക്കുറിച്ചും ഒരു ആശയം അവതരിപ്പിക്കുന്നു.

1. ഗ്രാമങ്ങളിലും സ്റ്റോറുകളിലും വിപണികളിലുമില്ലാത്ത പാനീയം വാങ്ങാം. ഉദാഹരണത്തിന്, ഫിറ്റർ ശാഖകൾ, quinces, ആപ്പിൾ മറ്റ് പഴങ്ങളും സരസഫലങ്ങൾ നിന്ന് മദ്യം.
2. സലാളിലെ എല്ലാ ചേരുവകളും വളരെ വലുതായി മുറിക്കുന്നു.
3. ചായകുടിക്കുന്ന മധുരപലഹാര പരമ്പര മോണ്ടെനെഗ്രൈനുകൾക്ക് മനസ്സിലാകുന്നില്ല.