നിങ്ങൾക്കും നിങ്ങൾക്കും വേണ്ടി മാത്രം!
1. ബ്ലൂബെറി കൂടെ മിനി ചീസ്കേക്ക് (ബേക്കിംഗ് ഇല്ലാതെ)
15 മിനിറ്റ് ഇടത്തരം ചൂട്, പാചകം, മണ്ണിളക്കി ഒരു എണ്ന ഇട്ടു, പഞ്ചസാര ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് ബ്ലൂബെറി 2 കപ്പ് ഇളക്കുക. ഊഷ്മാവിൽ ഒരു മൃദു എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് കുക്കി കുഴിച്ച്, വെള്ളത്തിന്റെ ചുവട്ടിൽ കിടക്കുക. 220 മില്ലി ഗ്രാം ചീസ് (ഫിലാഡെൽഫിയ, മസ്കാർപോൺ, മുതലായവ) പഞ്ചസാര 3 ടേബിൾസ്പൂൺ ആൻഡ് പുളിച്ച ക്രീം 1 സ്പൂൺ ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക. ആദ്യം ജാർ ആദ്യം ക്രീം, മുകളിൽ സരസഫലങ്ങൾ ഇടുക.
സ്ട്രോബെറിയോ ഉപയോഗിച്ച് ശീതീകരിച്ച തൈരും
6 pechenok, 50 ഗ്രാം ഉരുകി വെണ്ണ, സ്ട്രോബറിയോ ഒരു കപ്പ്, ഒരു കപ്പ് തൈര്, 5 ടേബിൾസ്പൂൺ ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ, muffins ഒരു ഫോം. ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ കുക്കികൾ കളയുക, വെണ്ണ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ബ്ലെൻഡറിൽ ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകൾ ഇളക്കുക. നിലത്തു കുക്കികൾ അടിയിൽ ഇട്ടു muffin വേണ്ടി ഓരോ അച്ചിൽ, തൈര് സ്ട്രോബറിയോ ഒരു മിശ്രിതം മുകളിൽ. കുറഞ്ഞത് നാല് മണിക്കൂർ വരെ ഫ്രീസ് ചെയ്യുക.
സരസഫലങ്ങൾ കൂടെ മിനി ടാർലറ്റ്
ഒന്നും എളുപ്പം ഇല്ല - തയ്യാറായ tartlets ഏതെങ്കിലും ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ തറച്ചു ക്രീം പൂരിപ്പിക്കുക, മുകളിൽ വെച്ചു സരസഫലങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ രുചി ഫലം.
ചെറി കൂടെ മിനി ബാനുകൾ
ഒരു ക്രീം പൂരിപ്പിക്കൽ വേണ്ടി നിങ്ങൾ ഒരു പഫ് പേസ്ട്രി പാക്ക് ആവശ്യമാണ് - ഫിലാഡെൽഫിയ മിക്സ്, 1 മുട്ട, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര അര കപ്പ്, ¼ ബദാം സാരാംശം ടീസ്പൂൺ, തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ വാനില സത്തയുടെ സ്പൂൺ. ഒരു ചെറി പൂരിപ്പിക്കൽ വേണ്ടി, മധുരമുള്ള ചെറി 2 കപ്പ്, cornstarch 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര് 2 ടേബിൾസ്പൂൺ, പഞ്ചസാര അര കപ്പ്. കുഴെച്ചതുമുതൽ ആദ്യം അത് ക്രീം, ചെറി വെച്ചു. പാക്കേജ് നിർദ്ദേശങ്ങൾ അനുസരിച്ച് ചുടേണം.
കാരാമസമുള്ള ചോക്ലേറ്റ്
175 ഗ്രാം തണുത്ത വെണ്ണയും അതിൽ 225 ഗ്രാം മാവുമാണ് കലർന്നത്. തത്ഫലമായി, കുഴെച്ചതുമുതൽ crumbs പോലെ ആയിരിക്കണം. 75 ഗ്രാം പഞ്ചസാര ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. ചെറിയ അലൂളുകളിൽ കിടന്നുറങ്ങുക, മുട്ടകളുമായി ഒരു താഴത്തെ രൂപം നൽകുക. 15 മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജ് ഇട്ടു. കുഴെച്ചതുമുതൽ സുവർണ്ണ തിളങ്ങുന്നത് വരെ 30 മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജ് ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുപൊള്ളിക്കുക. പൂർണ്ണമായും തണുത്ത, ചൂടായ കാർമാല് സോസ് ഒഴിക്കട്ടെ, സോസ് ഫ്രീസ് ചെയ്തു വരെ ഫ്രിഡ്ജ് ഇട്ടു. ഒരു വെള്ളം ബാത്ത്, ചോക്ലേറ്റ് ganache ഉണ്ടാക്കേണം - പാൽ 100 ഗ്രാം, വെണ്ണ ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് ഇരുണ്ട ചോക്ലേറ്റ്, ഫാറ്റി ക്രീം ഇളക്കുക. ചോക്ലേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് മുകളിലായി പകരുക, അത് കഠിനമാവട്ടെ വരെ വീണ്ടും തണുക്കുക.
6. റൂബർബ് ഉപയോഗിച്ച് മിനി കേക്കുകൾ
മൂന്നു 10 സെന്റീമീറ്ററോളം വേർപെടുത്താവുന്ന ഘടനയോടു കൂടിയ ചേരുവകളുടെ എണ്ണം കണക്കാക്കുന്നു.
കുഴെച്ചതുമുതൽ വേണ്ടി പഞ്ചസാര 280 ഗ്രാം വെണ്ണ 80 ഗ്രാം, 2 വലിയ മുട്ട, മാവു 240 ഗ്രാം, പാൽ 240 ഗ്രാം, സോഡ, അല്പം ഉപ്പും വാനില സത്തിൽ ചേർക്കുക. 3 ഭാഗങ്ങളായി കുഴെച്ചതുവരെ ഇടുക, പിങ്ക് മുതൽ കടും ചുവപ്പ് വരെ 3 ചുവന്ന ചായം കൊണ്ട് കറങ്ങുക. 170 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ നന്നായി തണുക്കുക, തണുത്ത കിണറുക.
5 മിനുട്ട് കഴിഞ്ഞ് വെച്ച് 75 ഗ്രാം പൊടിച്ചതിനു ശേഷം, കുറഞ്ഞ വേഗതയിൽ തളിക്കുക, 3 ടേപ്സ് വരെ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. പാലും ചേർത്ത് 1-2 കപ്പ് ചേർത്ത് 5 മിനിറ്റ് വേഗതയിൽ വേവിക്കുക.
Rhubarb എന്ന 140 ഗ്രാം സ്പൂൺ വേണ്ടി, വെള്ളം 1 ടേബിൾ പഞ്ചസാര 60 ഗ്രാം, കുറഞ്ഞ ചൂട് ചൂടാക്കി ആൻഡ് rhubarb softens വരെ വേവിക്കുക വേണ്ടി. ബുദ്ധിമുട്ട്, ഇറച്ചി ലിക്വിഡ് വെച്ചു.
3 ഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ച ഓരോ കേക്കും, അവസാനം നിങ്ങൾക്ക് 9 ദോശകൾ ലഭിക്കും. ഒരു സർക്കിളിൽ ദോശ ന് മധ്യത്തിൽ ക്രീം, വെച്ചു - rhubarb. ട്രിബറും പൊടിച്ച പഞ്ചസാരയും ചേർന്ന് ദ്രാവകം ഇളക്കുക.
7. വിപരീത അരിവാൾ
Muffins വേണ്ടി അച്ചിൽ ചുവടെ ടിന്നിലടച്ച പൈനാപ്പിൾ റിംഗ് വെച്ചു മധ്യത്തിൽ നിങ്ങൾ ഒരു കോക്ടെയ്ൽ ചെറി ചേർക്കാൻ കഴിയും. നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട പാചകത്തിൽ ബിസ്കറ്റ് batter പകരുക. മൈനുകൾ അധികം ഇനി ഘടനകൾ പൂരിപ്പിക്കുക.
8. ചുണ്ണാമ്പും ചേർത്ത ബാസ്കറ്റ്
സ്വർണനിറമുള്ള തവിട്ടുനിറമാകുമ്പോൾ, ചുട്ടുപൊള്ളുന്ന മച്ചിനെ മൗഫിനു വേണ്ടി പാകം ചെയ്യുന്ന മധുരമുള്ള കുഴച്ച്.
പൂരിപ്പിക്കൽ ഒരു വെള്ളം ബാത്ത് കലശം പൂരിപ്പിക്കുക. മുട്ട ചുരുട്ടുകയില്ല അങ്ങനെ 2 മുട്ട, പഞ്ചസാര ⅓ പാനപാത്രങ്ങളും, നാരങ്ങ നീര് 5 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒരു കുമ്മായം എഴുത്തുകാരന്, ഒരു വെള്ളം ബാത്ത് തല്ലി, പക്ഷേ സൌമ്യമായി ഇളക്കുക. ഫലമായി, ഒരു സാന്ദ്രമായ പ്രകാശ മിശ്രിതം ലഭ്യമാക്കണം. ഇളക്കി വെണ്ണ 4 ടേബിൾസ്പൂൺ ഇളക്കി വീണ്ടും ഇളക്കുക. പൂരിപ്പിച്ച് കൊട്ടകൾ പൂരിപ്പിക്കുക, വീണ്ടും 150 ° C ൽ അടുപ്പിച്ച് 5-7 മിനിറ്റ് ചുടേണം. ഫ്രിഡ്ജ് 2 മണിക്കൂർ ഇട്ടു, റഫ്രിജറേറ്റുചെയ്യുക. തണുത്ത ആരാധിക്കുക.
9. മിനി-പാവ്ലോവ
170 ° C ലേക്ക് അടുപ്പിച്ച് ചൂടാക്കുക. മധ്യനിരയിൽ പാൻ വയ്ക്കുക, മറ്റൊന്ന് ഉടനെ തന്നെ താഴേക്ക് വയ്ക്കുക. ഊഷ്മാവിൽ 12 മുട്ടകൾ എടുത്തു yolks നിന്ന് പ്രോട്ടീനുകൾ വേർതിരിക്കുക. പ്രോട്ടീനുകൾക്ക്, പഞ്ചസാര 4 കപ്പ് ചേർക്കുകയും ഉരുകിയൊഴുകുന്ന വരെ തീർക്കുകയും ചെയ്യുക. ഒരു മിശ്രിതം ബാഗ് സഹായത്തോടെ, ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഒരേ വലിപ്പം meringues സജ്ജമാക്കുക. അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക, താപനില 130 ° C വരെ കുറയ്ക്കുക, 7 മിനിറ്റ് ചുട്ട്. അപ്പോൾ താപനില 100 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസും, മറ്റൊരു 53 മിനിറ്റ് ചുട്ടു ചുറ്റിപ്പിടിക്കും. ഒരു മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ, അടുപ്പത്തു പൂട്ടരുത്. അടുപ്പിൽ ഓഫാക്കുക, വാതിൽ അല്പം തുറന്ന് മെർണിംഗ് അടുപ്പിലെ തണുപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുക. സരസഫലങ്ങൾ തറച്ചു ക്രീം
10. മുൾപടർപ്പു കൊണ്ട് മിനി-ടാര്ട്ട്.
വെണ്ണ കപ്പ് ഉരുക്കി. പഞ്ചസാര കപ്പ് പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. 1 ¼ കപ്പ് മണ്ണിൽ വളരെ മധുരമുള്ള കുക്കികൾ ഒഴിക്കുക. കിടക്ക കഷണങ്ങൾക്ക് രൂപത്തിൽ കിട്ടിയ ഭാരം, ഒരു വൈൻ ഗ്ലാസ്, ഒരു ഉരുളകിഴങ്ങ് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് വിഷയം അടിയിൽ നിന്ന് മുകളിലേയ്ക്ക് ഉയർത്തി, രൂപങ്ങൾ-കപ്പുകൾ മാറിക്കഴിഞ്ഞിരുന്നു. 160 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ 5 മിനിറ്റ് ചുടേണം. നിറയ്ക്കാൻ വേണ്ടി, ഇളക്കുക ½ പഞ്ചസാര കപ്പ്, 1 മുട്ട, മാവു ⅓ പാനപാത്രങ്ങളും, തര്ക്കവുമില്ല പാനപാത്രം unsweetened കൊക്കോ, ¼ കനം വെണ്ണ കപ്പ്. മിനുസമായ വരെ നന്നായി ഇളക്കുക, മറ്റൊരു 15-20 മിനുട്ട് പാനപാത്രങ്ങളും ചുടേണം. അപ്പോൾ ഓരോ മിനി-ആമയുടെ മുകളിൽ ഒരു marshmallow ഇട്ടു മാർസ്മാളൗ browned ആൻഡ് ഉരുകുന്നത് വരെ മറ്റൊരു 30 സെക്കൻഡ് താപനം മൂലകം അല്ലെങ്കിൽ ഗ്രിൽ കീഴിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഇട്ടു. ഉടനെ സേവിക്കുക.
11. സ്ട്രോബറിയോ കൂടെ മിനി കേക്ക്.
180 ° C ലേക്ക് അടുപ്പിച്ച് ചൂടാക്കുക. 3 ഉറപ്പുള്ള കൊടുമുടികൾ വരെ പ്രോട്ടീൻ വിപ്പ്. മറ്റൊരു പാത്രത്തിൽ 1¼ കപ്പ് പഞ്ചസാര, വെളുത്തുള്ളി ⅓ കപ്പ് പൊടിക്കുക. മാവ് 2 കപ്പ്, പച്ചക്കറി എണ്ണ, ¾ ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്, ടീസ്പൂൺ സോഡ, പാൽ കപ്പ്, വാനില എന്നിവ ചേർക്കുക. തറച്ചുമിരിക്കുന്ന വെള്ളത്തോടെ ഫലമായി പിണ്ഡം ചേർത്തുവയ്ക്കുക. 18-25 മിനുട്ട് വോള്യം ചുട്ടു കൂടെ കേക്ക് പാൻ നിറയ്ക്കുക.
ക്രീം വിപ്പി 1½ കപ്പ് ക്രീം ക്രീം വരെ. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ, പഞ്ചസാര, വാനില, തര്ക്കവുമില്ല ഉപ്പ് ഒരു ടീസ്പൂൺ അര കപ്പ് ക്രീം ചീസ് 170 ഗ്രാം ഇളക്കുക. ചമ്മട്ടി ക്രീം സംയോജിപ്പിച്ച്, നന്നായി ഇളക്കുക, 30 മിനിറ്റ് മലയ്ക്കുമുകളില്. വെയിലാക്കിയ പാത്രങ്ങൾ മുറിച്ചു കളയുക, ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക, പുതിയ കട്ട് സ്ട്രോബറി.
12. മിനി കേക്ക് "റെഡ് വെൽവെറ്റ്".
180 ° C ലേക്ക് അടുപ്പിച്ച് ചൂടാക്കുക. ഉപ്പുവെള്ളം ഉപ്പ് അര ടീസ്പൂൺ, മാവു 1¼ കപ്പ് ഇളക്കുക. മിക്സർ ൽ, വെളുത്തുള്ളി ലേക്കുള്ള മൃദുവായ വെണ്ണ അര പാനപാത്രം പഞ്ചസാര 1 കപ്പ് പൊടിക്കുക, 1 മുട്ട ചേർക്കുക, സമരം. ഒരു ചെറിയ മാവും ഉപ്പും പാലും ചേർക്കുക (മാത്രം അര കപ്പ്), മാവു ആരംഭിച്ച് അവസാനിക്കുന്നു. ഓരോ തവണയും നന്നായി ഇളക്കുക. ഒരു സ്പൂൺ വാനില സത്തിൽ ചേർക്കുക. ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ, ഒരു കഷ്ണം 2 കപ്പ് കടുക് പൊട്ടിച്ചെടുത്ത്, കൊക്കോ 2 കപ്പ് കടുക് ചേർക്കുക. ചുടേണ്ടതിന്നും നന്നായി ഇളക്കുക. ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗറിന്റെ 2 ടീസ്പൂൺ സോഡ ചേർത്ത് 1/4 ടീസ്പൂൺ സോഡ ചേർത്ത് ചുടേണ്ടതില്ല. 15 ചെറിയ മിനിറ്റ് ചുട്ടു, 6 ചെറിയ രൂപത്തിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ വിതരണം. ഗ്ലാസ് ഒരു മിക്സർ 110 ഗ്രാം ക്രീം ചീസ് ഒരു സ്പൂൺ വാനില ഉപയോഗിച്ച് വിപ്പ്, ഒരു കപ്പ് പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, പാൽ 3-4 ടേബിൾസ്പൂൺ ചേർക്കുക. വേഗത കുറഞ്ഞ വേഗതയിൽ 1 മിനിറ്റ് ഇടവിട്ട് മിനുട്ടിൽ കുറച്ച് മിനുട്ട് നേരം. പാനപാത്രങ്ങളുടെ മുകളിൽ പകരുക.