സ്ലോവേനിയയിലെ പാചകരീതി

ഒരു രാജ്യം സന്ദർശിക്കുമ്പോൾ, പ്രാദേശിക വിഭവങ്ങൾക്ക് ഒരു ആമുഖം യാത്രയുടെ അവിഭാജ്യഘടകമായി മാറുന്നു. ഇത് സംസ്ഥാനത്തിന്റെ സാംസ്കാരിക പാരമ്പര്യത്തെ പ്രതിഫലിപ്പിക്കുന്നു. ഈ കാര്യത്തിൽ സ്ലൊവേനിയ അപവാദമല്ല. ദേശീയ വിഭവങ്ങൾ വളരെ വിഭിന്നമാണ്.

സ്ലോവേനിയ പാചകരീതിയുടെ സവിശേഷതകൾ

സ്ലൊവേനിയയിലെ സംസ്കാരം മറ്റ് രാജ്യങ്ങളിലെ പാരമ്പര്യങ്ങളുടെ സ്വാധീനത്തെ ആധാരമാക്കിയിരിക്കുന്നു: ഓസ്ട്രിയ, ഹംഗറി, ഇറ്റലി, ക്രൊയേഷ്യ. ഇവിടെ തയ്യാറാക്കിയ വിഭവങ്ങളിൽ ഇത് പ്രതിഫലിക്കുന്നു. അത് പ്രാദേശിക ഭക്ഷണശാലകളിൽ ആസ്വദിക്കാം. വിനോദസഞ്ചാരികൾ സ്ലൊവേനിയയിൽ യാത്രചെയ്യാൻ ഉദ്ദേശിക്കുന്ന സ്ഥലത്തെ ആശ്രയിച്ച്, പ്രത്യേക പ്രത്യേകതകൾ ഉള്ള വിഭവങ്ങൾ അവിടെ അവതരിപ്പിക്കപ്പെടും. അതുകൊണ്ട്, ആൽപ്സിന്റെ പർവതപ്രദേശത്ത്, രാജ്യത്തിന്റെ വടക്ക് ഭാഗത്ത്, ഓസ്ട്രിയൻ വിഭവങ്ങൾ കൂടുതൽ സാധാരണവും ദക്ഷിണ-ഇറ്റാലിയൻ ഭാഷയുമാണ്.

സ്ലൊവീന്യ ഭക്ഷണരീതി വളരെ വൈവിധ്യപൂർണ്ണമാണ്, മാംസം വിഭവങ്ങൾ, സീഫുഡ്, വിവിധ പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും, ബേക്കറി ഉത്പന്നങ്ങൾ, ഡയറി ഉത്പന്നങ്ങൾ, ബീൻസ്, സൂപ്പ് എന്നിവയും ഉണ്ട്. മറ്റു രാജ്യങ്ങളിൽനിന്നു കടമെടുത്ത അത്തരം വിഭവങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കാവുന്നതാണ്:

• ഓസ്ട്രിയൻ - വിയന്നീസ് സ്നിറ്റ്സെൽ, ഓസ്ട്രിയൻ ജ്യൂസ്, സ്ട്രൂഡൽ;
• ഇറ്റാലിയൻ - പിസ്സ, വിവിധതരം പാസ്ത, റിസറ്റോ, ഗ്നോച്ചി (ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പറഞ്ഞല്ലോ), സുലികോഫി (റാവിയോലിനോടു സാദൃശ്യമുള്ളത്);
• ഹംഗേറിയൻ - ഗൗളാഷ്, പാൻകേക്കുകൾ, അണ്ടിപ്പരിപ്പ്, ജാം എന്നിവ അടങ്ങിയ പാൻകേക്കുകൾ, ചോക്ലേറ്റ് ഒഴിച്ചു, ബീഫ് പാപ്രിക്കാസ്;
• ക്രൊയേഷ്യൻ - burek (പാചകം ചെയ്ത മാംസം പൈ), ആപ്പിൾ പൈ.

സ്ലോവേനിയയിലെ ആദ്യ കോഴ്സുകൾ

സ്ലൊവീന്യ അടുക്കളയിൽ ഒരു പ്രധാന സ്ഥലം സൂപ്പ് എല്ലാ തരത്തിലുള്ള നൽകുന്നു. സോസേജ് കൂടുതലായി കൂൺ, മീൻ സൂപ്പ് എന്നിവയാണ് ജനപ്രിയമായത്. അവരിൽ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ ഇടയിൽ നിങ്ങൾക്ക് താഴെ തിരിച്ചറിയാൻ കഴിയും:

• "സൂപ്പ് സൂപ്പ്" - പന്നിയിറച്ചിയും പച്ചക്കറികളും കൊണ്ട് സൂപ്പ്. വിനാഗിരി അതിന്റെ ഘടനയിലേക്ക് ചേർത്ത് വിഭവത്തിന്റെ പുളിച്ച രുചി ആസ്വദിക്കുന്നു.
• "Vipavska ഐയോ" - സൂപ്പ്, സ്മോക്ക് പ്രൊഡക്റ്റുകൾ നിന്ന് ചാറു അടിസ്ഥാനത്തിൽ പാകം, മറ്റൊരു പ്രധാന ഘടകങ്ങൾ മിഴിഞ്ഞു ആണ്;
• "ഓപ്പോ സൂപ്പ്" വെളുത്ത കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ച ഒരു സൂപ്പ് ആണ്, അതിൽ ഭക്ഷണം പാകം ചെയ്യുന്നത് വളരെ രസകരമാണ്, അതിൽ നിന്ന് മാംസം മുമ്പ് നീക്കംചെയ്തതാണ്.

സ്ലോവേനിയയിലെ രണ്ടാമത്തെ വിഭവങ്ങൾ

സ്ലോവേനിയയിലെ രണ്ടാമത്തെ വിഭവങ്ങൾ വിവിധതരം ചേരുവകളിൽ നിന്നും തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്: ഇറച്ചി, സമുദ്രോത്പന്നങ്ങൾ, കുഴെച്ച, ധാന്യങ്ങൾ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്. അത്തരം ആഹാരത്തിനുള്ള ഉദാഹരണങ്ങളിൽ ഇവ ഉൾപ്പെടുന്നു:

• "Shrürkli" - അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി അഴുക്കും കുഴെച്ചതുമുതൽ;
• "Zhlikrofi" - വളരെ പറഞ്ഞല്ലോ പോലെ;
• ഉള്ളി അല്ലെങ്കിൽ നിറകണ്ണുകളോടൊപ്പം ചേരുവയുള്ള എല്ലാ തരം കഷണ്ടിയും;
• "ബോഗ്രാച്ച്" - ചെമ്പ് പാട്ടിൽ പാകം ചെയ്ത ഗുവാഷ്
• "Chomp" - കോട്ടേജ് ചീസ് കൂടെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
• ചിപ്പികൾ, ശിശുക്കൾ
• പാലും അല്ലെങ്കിൽ കുഴലുകളുമായി താനിന്നു അല്ലെങ്കിൽ മില്ലറ്റ് കഞ്ഞി .

സ്ലോവേനിയയിൽ, ട്രൂഫുകൾ ആസ്വദിക്കാനുള്ള തനതായ ഒരു അവസരം നൽകുന്നു, അതിൽ നിന്നുള്ള വിഭവങ്ങൾ Sezana പ്രദേശത്ത് സമൃദ്ധമായി തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു.

സ്ലോവേനിയയുടെ ഡെസേർട്ട്സ്

സ്ലോവേനിയ മധുരമുള്ള വിഭവങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്ക് ഒരു പറുദീസയായി മാറും. ഇവിടെ നിങ്ങൾക്ക് വളരെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പാകം ചെയ്ത മധുരപലഹാരങ്ങൾ,

• "Gibanitsa" ഉത്സവത്തിന്റെ ഒൻപത്-പാളി പൈ, ആപ്പിൾ, കോട്ടേജ് ചീസ്, നട്ട്, വാനില, ഉണക്കമുന്തിരി, പോപ്പി കുഴെച്ച തറികൾ തമ്മിലുള്ള സ്ഥിതി പൂരിപ്പിക്കൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു;
• "എക്സിക്യൂഷൻ" - പഴങ്ങൾ, ജാം, അണ്ടിപ്പരിപ്പ്, ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ ചോക്കലേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് തളിച്ചുണ്ടാക്കിയ സുഗന്ധമുള്ള പാൻകെക്കുകൾ.
• "ചിക്കൻ" - യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ അടിത്തട്ട് നട്ട് റോൾ;
• പലതരം അസാധാരണമായ മധുരപലഹാരങ്ങൾ വിവിധ വഴികളിൽ തയ്യാറാക്കിയിരിക്കുന്നു: പാൽ, ദോശ രൂപത്തിൽ, സ്ട്രെഡലുകൾ, ഐസ് ക്രീമിലെ കൂട്ടിച്ചേർക്കൽ.

സ്ലോവേനിയയിലെ പാനീയങ്ങൾ

സ്ലോവേനിയയിൽ മദ്യപാനങ്ങളായ കുടിവെള്ളം പോലെ, നിങ്ങൾക്ക് ശക്തവും സുഗന്ധവുമായ കോഫി, ടർക്കിയിൽ പാകം ചെയ്തു, ഹെർബൽ ടീ, വേവിച്ച പുഞ്ചിരി, പുളിച്ച ആൽപൈൻ പാൽ, ചമ്മട്ടി ആപ്പിൾ മുതൽ ജ്യൂസ്. നാഷണൽ ലഹരിപാനീയങ്ങൾ ഇതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു:

• മദ്യം "ക്രഷ് ഓഫ് ക്ലൂഷ്ക" - അദ്ദേഹത്തിന്റെ തയ്യാറെടുപ്പിന്റെ രഹസ്യം കാർത്തികക്കാരെ സന്യാസിമാരിൽ നിന്ന് മറികടന്നു. അവന്റെ പാചക യഥാർത്ഥ അദ്വിതീയമാണ്: തുടക്കത്തിൽ, pears ഒരു തുരുത്തിയിൽ വളർന്ന്, പിന്നെ അവർ ബ്രാണ്ടി നിറയും;
• samogon "Villamovka" - പുറമേ pears നിന്ന് ഉണ്ടാക്കി;
• ചൂരച്ചോറിൽ നിന്ന് വോഡ്ക ;
• നാരുള്ള കഷ്ണം ;
• ഒരു വലിയ തുക വീഞ്ഞ് .