ശരൽക്കാലം വരാനിരിക്കുന്നതോടെ പ്രധാന കാലിക പഴങ്ങളിലുള്ള ആപ്പിളാണ് അത്. പലതരം ബേക്കിംഗ് പാചകത്തിലും ഡിസേർട്ടുകളിലും ഇത് പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നു. ഈ പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ ഒന്ന് അടുപ്പിലെ ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു കോട്ടേജ് ചീസ് കാസറോൾ ആകും - വിഭവം ശരിക്കും നരകം, സ്കൂൾ, കിൻഡർഗാർട്ടൻ വർഷങ്ങൾ അനുസ്മരിപ്പിക്കും.
മാംഗാ ഇല്ലാതെ ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് കോട്ടേജ് ചീസ് casserole - പാചകക്കുറിപ്പ്
തൈര് അടിഭാഗത്തെ കാസറോളുകൾ കൂടുതൽ രസകരവും സന്തുലനവുമാണെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്താൻ, അവയുടെ രചനകളിൽ തൈര് ക്രീം ചീസ്, പുളിച്ച വെണ്ണ എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കണം. അത് ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് വേണ്ടി ടിന്നിലടച്ച ആപ്രിക്കോട്ട് ഒരു casserole കഷണങ്ങൾ ഇട്ടു താഴെ പാചകക്കുറിപ്പ് ചെയ്യാൻ തീരുമാനിച്ചു കൃത്യമായി എന്താണ്, കൂടാതെ പാൽ ചേർക്കുന്നത്.
ചേരുവകൾ:
- ആപ്പിൾ - 740 ഗ്രാം;
- മാവ് - 155 ഗ്രാം;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 115 ഗ്രാം;
- കോട്ടേജ് ചീസ് - 265 ഗ്രാം;
- ക്രീം ചീസ് - 265 ഗ്രാം;
- പുളിച്ച ക്രീം - 110 ഗ്രാം;
- വാനില പുഡ്ഡിംഗ് - 40 ഗ്രാം;
- നാരങ്ങ - ഒരു കഷണം;
- മുട്ടകൾ - 3 കഷണങ്ങൾ;
- മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു - ഒരു കഷണം;
- പാൽ - 55 മില്ലി;
- ടിന്നിലടച്ച ആപ്രിക്കോട്ട് - 7-9 കഷണങ്ങൾ.
തയാറാക്കുക
ഈ തൈര് casserole, ഞങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു ശാന്തയുടെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ പാചകം ചെയ്യും, അതിനാൽ അതിന്റെ കട്ടിംഗുകൾ വേണ്ടി ആദ്യം കാര്യം. 20 ഗ്രാം പഞ്ചസാര, പാൽ, ഒരു മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മാവു കുഴയ്ക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന അടിസ്ഥാനം നിങ്ങളുടെ അച്ചടക്കത്തിന്റെ വ്യാസത്തിനു മൂടി, തുടർന്ന് ഒരു മണിക്കൂറെങ്കിലും തണുപ്പിക്കുക. തണുപ്പിക്കൽ ശേഷം, 200 ഡിഗ്രിയിൽ 10-12 മിനിറ്റ് ചുടേണ്ടതിന്നും.
ഇപ്പോൾ casserole ലേക്കുള്ള. മുട്ട വിരിച്ചു കോട്ടേജ് ചീസ്, ക്രീം ചീസ്, പുളിച്ച വെണ്ണ, ശേഷിക്കുന്ന പഞ്ചസാര എന്നിവകൊണ്ട് മഞ്ഞനിറം തട്ടുക. നാരങ്ങനീര്, വാനില പുഡ്ഡിംഗ് എന്നിവ ചേര്ക്കുക. ഒടുവിലത്തെ ചേരുവകൾ വിചിത്രമായി തോന്നിയേക്കാം, പക്ഷേ അത് ഷേവിങ്ങ് നന്നായി നിലനിർത്താൻ സാധിക്കുമെന്ന് കാസറോളിനോട് നന്ദി പറയുന്നു. കോട്ടേജ് ചീസ് ചമ്മട്ടയും തറച്ചു പ്രോ പ്രോട്ടീനുകൾ ചേർക്കുക, തുടർന്ന് സൌമ്യമായി ആപ്പിൾ, ആപ്രിക്കോട്ട് കഷണങ്ങൾ എല്ലാം ഇളക്കുക. തണുത്ത കേക്കനുസരിച്ചാണ് തൈര് കാസറോൾ ഒഴിക്കുക, 50 മിനിറ്റ് ചുട്ടെടുക്കുക.
Caramelized ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് കോട്ടേജ് ചീസ്-മത്തങ്ങ കാസറോൾ
ചേരുവകൾ:
- കോട്ടേജ് ചീസ് - 545 ഗ്രാം;
- മുട്ടകൾ - 4 കഷണങ്ങൾ;
- മാവ് - 25 ഗ്രാം;
- മത്തങ്ങ പാലു - 115 ഗ്രാം;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 25 + 45 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ - 25 ഗ്രാം;
- ആപ്പിൾ - 115 ഗ്രാം;
- നിലം കറുവാപ്പട്ടയുടെ പിഞ്ച്.
തയാറാക്കുക
മുട്ട, പഞ്ചസാര (25 ഗ്രാം), മാവും മത്തങ്ങ പാലിലും കൊണ്ട് ചമ്മട്ടി കോട്ടേജ് ചീസ് അടങ്ങുന്ന ഞങ്ങളുടെ കാസർഗോളിന് ഒരു മത്തങ്ങ ആഴം ഒരുക്കുവിൻ. സമീകൃതമായ തൈര് മിശ്രിതം കടലാസിൽ മൂടിയ രൂപത്തിൽ ഒഴിക്കുക.
നേർത്ത പാത്രത്തിൽ ആപ്പിൾ വയ്ക്കുക, വെണ്ണ ഒരു എണ്ന ഇട്ടു പഞ്ചസാര തളിക്കേണം. പഞ്ചസാര ക്രിസ്റ്റലുകൾ ആപ്പിൾ ജ്യൂസിൽ പിഴുതുമ്പോൾ, കറുവപ്പട്ട ഒരു നുള്ള് പകരും, ആപ്പിൾ മൃദുവായും, വഴുതന സുഗന്ധം ആകുന്നതുവരെ വേവിക്കുക. കാബേജ് എന്ന സ്ഥലത്ത് വറുത്ത ആപ്പിൾ ഒഴിക്കുക, 200 ഡിഗ്രി 35-45 മിനുട്ട് ചുട്ട് കഴുകുക.
എങ്ങനെ ആപ്പിൾ ഒരു കോട്ടേജ് ചീസ് casserole ഒരുക്കുവാൻ?
ചേരുവകൾ:
- കോട്ടേജ് ചീസ് - 580 ഗ്രാം;
- കൊഴുപ്പ് ക്രീം - 165 മില്ലിഗ്രാം;
- മുട്ടകൾ - 3 കഷണങ്ങൾ;
- ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ - ആസ്വദിക്കാൻ;
- വാനില പുഡ്ഡിംഗ് - 75 ഗ്രാം;
- മംഗ - 35 ഗ്രാം;
- പ്ളം - 65 ഗ്രാം;
- കറുവാപ്പട്ട - 1 ടീസ്പൂണ്;
- ആപ്പിൾ - 180 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് കോട്ടേജ് ചീസ് ഇളക്കിയ ശേഷം, വാനില പുഡ്ഡിംഗും മിശ്രിതം ലേക്കുള്ള ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ചേർക്കുക. എല്ലാം കൂടി ചേർത്ത്, മാധുര്യത്തിന് ശ്രമിക്കുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ചേർക്കുക. മുട്ട തല്ലി, വീണ്ടും ഇളക്കുക, കറുവാപ്പട്ടയും semolina ചേർക്കുക. അരമണിക്കൂർ ഒരു മിശ്രിതം മിശ്രിതം വിടുക, അങ്ങനെ semolina ധാന്യങ്ങൾ എല്ലാ ഈർപ്പം ആഗിരണം വീർക്കുന്ന. ഒരു കാലത്തിനു ശേഷം, അച്ചിൽ കയറി മിശ്രിതം പകുതി പകരും, ആപ്പിൾ ആൻഡ് പ്ളം പകുതി വിരിച്ചു നേർത്ത കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച്, പാളികൾ ആവർത്തിക്കുക. ആപ്പിളും കറുവപ്പളും ഉപയോഗിച്ച് കോട്ടേജ് ചീസ് കാസറോൾ 45-50 മിനുട്ട് 180 ഡിഗ്രി പാകം ചെയ്യണം.