ദക്ഷിണാഫ്രിക്കൻ പാചകരീതി

ദക്ഷിണാഫ്രിക്കയിലെ അടുക്കളയിൽ അവതരിപ്പിച്ച അത്ഭുതകരമായ വിഭവങ്ങളെ തടയാനാവില്ല. വിനോദസഞ്ചാരികളെ ഇവിടേയ്ക്ക് ആകർഷിക്കുന്നു. ഭൂമിശാസ്ത്രപരവും കാലാവസ്ഥാ സാഹചര്യവുമൊക്കെയായി ഈ പ്രദേശം വിനോദസഞ്ചാരികളെ ആകർഷിക്കുന്നു. ഇവിടെ പല വിധങ്ങളിലുള്ള ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ ഇവിടെ ലഭിക്കുന്നു.

ഈ രാജ്യത്ത് താമസിക്കുന്ന ജനങ്ങളുടെ പാചക മുൻഗണനകൾ കാലാകാലങ്ങളിൽ പരസ്പരം മാറുകയും പരസ്പരം ബന്ധപ്പെടുകയും ചെയ്തു. ഡെന്മാർക്കിലെ സ്വദേശികൾ പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും കൊണ്ട് അടുക്കളയിൽ ചേർത്തിരുന്നു, ഫ്രഞ്ച് അഭയാർഥികൾ കർശന ക്രമത്തിൽ വിഭവങ്ങൾ വിതരണം ചെയ്യാനുള്ള പാരമ്പര്യത്തിന് വഴിയൊരുക്കി. ജർമ്മനികൾ മുതൽ, ദക്ഷിണാഫ്രിക്കക്കാർ ജൊക്കോസും സോസേജും ഉപയോഗിച്ച് പ്രണയം സ്വീകരിച്ചു.

ദക്ഷിണാഫ്രിക്കയിലെ അടുക്കളയിൽ ഒറിജിനലും ക്ലാസിനും

ദക്ഷിണാഫ്രിക്കൻ പാചകരീതിയിൽ ഒരു സ്വഭാവഗുണം മാത്രമാണ് ഉള്ളത്. ഒരു പ്രത്യേക ആകർഷണീയതയാണ്, പ്രത്യേകിച്ച്, തദ്ദേശവാസികൾക്ക് ആകർഷകങ്ങളല്ല. ഉദാഹരണത്തിന്, മുതല, മുതലായ വിഭവങ്ങൾ ദക്ഷിണാഫ്രിക്കയിലെ തെക്കുപടിഞ്ഞാറിലും, ഒട്ടകപ്പക്ഷികളിലുമുള്ള വിഭവങ്ങൾ ഏതു പ്രാദേശിക ഭക്ഷണശാലയിലും പരീക്ഷിക്കാവുന്നതാണ്. എക്സോട്ടിക് വിഭവങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർ തീർച്ചയായും വറുത്ത കാറ്റർപില്ലറുകൾ, ആന്റിലോപ്പ് സ്റ്റീക്ക്, സീബ്ര വാലി, അല്ലെങ്കിൽ ചവറ് പാഡുകൾ എന്നിവ ആസ്വദിക്കും.

എന്നിരുന്നാലും, അത്തരം പാരമ്പര്യ ഘടകങ്ങളാൽ തയ്യാറാക്കിയ വിഭവങ്ങൾ മാത്രമാണ് ദക്ഷിണാഫ്രിക്കയിലെ ഭക്ഷണം പരിമിതപ്പെടുത്തുന്നത് എന്ന് കരുതരുത്. ഈ നാട്ടിൽ, കപ്പദോക്-മലയാളിയൻ ജനതയുടെ പാചകരീതി വ്യാപകമായി. മസാല സൈക്കിൾ വിഭവങ്ങളിൽ ധാരാളം മത്സ്യവിഭവങ്ങളും കടൽ വിഭവങ്ങളുമുണ്ട്. കൂടാതെ, ദക്ഷിണാഫ്രിക്കക്കാർക്ക് അവരുടെ പാചകവിഭവങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യാൻ സാധിച്ചു. മാംസം മുതൽ ധാരാളം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉയർത്താൻ ഇത് കാരണമായി.

ദക്ഷിണാഫ്രിക്കയിലെ ദേശീയ ഭക്ഷണരീതി എന്താണ്?

ആഫ്രിക്കയിലെ സൂര്യന്റെ ചൂടുള്ള രാജ്യത്ത്, ഭക്ഷണത്തിന്റെ ക്ലാസിക്കൽ കാഴ്ചപ്പാടിന് അനുസൃതമായി ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള പാചകരീതികൾ ആസ്വദിക്കാൻ കഴിയും, കാരണം ഈ രാജ്യത്ത് ഇറ്റലി, പോർച്ചുഗൽ, ഫ്രാൻസ്, ചൈന തുടങ്ങിയ ഭക്ഷണശാലകൾ ഉൾപ്പെടുന്ന ഒരു അന്തർദേശീയ മെനുവുമുണ്ട്. എന്നിരുന്നാലും, ദക്ഷിണാഫ്രിക്കയിലെ ദേശീയ പാചകരീതികൾ "കടന്നുപോകാൻ" ഇപ്പോഴും കഴിയുകയില്ല, കാരണം, ദക്ഷിണാഫ്രിക്കൻ സന്ദർശന കാർഡായിത്തീർന്ന വിഭവങ്ങൾ പരീക്ഷിച്ചുകൊണ്ട്, ഈ അസാധാരണരായ ആളുകളെ നിങ്ങൾക്ക് നന്നായി അറിയാം.

അതുകൊണ്ട് ദക്ഷിണാഫ്രിക്കയിലെ ദേശീയ വിഭവങ്ങൾ ഇതാണ് :

• "ബിൽടാങ്" - ചൂടുള്ള തെക്കൻ ആഫ്രിക്കൻ മാംസംയിൽ ഉണക്കിയും ഉണക്കിയും, സാധാരണയായി പാനീയങ്ങളുടെ ലഘുഭക്ഷണമായിട്ടാണ് ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നത്.
• "ബ്രൂക്ക്സ്" - സാധാരണയായി ഒരു പായസം കൊണ്ട് ഉപയോഗിച്ചു വറുത്ത സോസേജ്;
• "ബോബോഷി" - ഇറച്ചി വിഭവം, വിവിധ സുഗന്ധ വ്യഞ്ജനങ്ങൾ,
• "സൊസറ്റീസ്" - ഒരു ഗ്രിൽ പുഴുങ്ങിയ ആർദ്ര ആട്ടിൻ മാംസം, അതു ഉണങ്ങിയ ആപ്രിക്കോട്ട് പച്ചക്കറി സേവിക്കുന്നു;
• ഭക്ഷണശാലകളിൽ മാംസം "സമൂസകൾ" കൊണ്ട് നിറച്ച മസാലകൾ ബിസ്ക്കറ്റുകൾ.

ദക്ഷിണാഫ്രിക്കയിൽ പാചകം ചെയ്യുന്ന പാചകരീതി വിഭവങ്ങൾ ഏറെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നതാണ്, ഇത് സലാഡുകൾ വരെ ചേർത്ത് ഒരു അലങ്കരിച്ച മണ്ണിൽ ഉപയോഗിക്കപ്പെടുന്നു, ഇവിടെ ധാന്യങ്ങൾ മുതൽ പയറുവർഗ്ഗങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു.

അങ്ങനെ, സമൃദ്ധിയും വൈവിധ്യവും സൌത്ത് ആഫ്രിക്ക ഭക്ഷണത്തിന്റെ പ്രധാന വ്യതിരിക്തമായ സവിശേഷതയായി മാറി, അസാധാരണവും വർണ്ണാഭമായതും ആയിരുന്നു.