നമ്മുടെ തലയിലെ ഏറ്റവും പ്രചാരമുള്ള സദൃശവാക്യങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് "അപ്പം തലയ്ക്കുണ്ടാകുന്ന എല്ലാം". ആഹാരമില്ലാതെ നമ്മുടെ ജീവിതത്തിലെ ഒരു ദിവസമല്ല, വെറുതെ അല്ല. ഇപ്പോൾ പലരും വ്യത്യസ്ത ആഹാരങ്ങൾ പാലിക്കുകയും കുറഞ്ഞ കലോറി അപ്പം, ബിസ്ക്കറ്റ്, അല്ലെങ്കിൽ പടക്കം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അപ്പം മാറ്റുകയും ചെയ്യുമ്പോൾ. എല്ലാം ഞങ്ങൾ റൊട്ടി, ബേക്കറി ഉത്പന്നങ്ങളെ യഥാർഥത്തിൽ സ്നേഹിക്കുന്നു. ലോകത്തിന്റെ ബ്രെഡ് ദിനം ഒക്ടോബർ 16 ന് ആണ് ആഘോഷിക്കുന്നത്.
ലോക ബ്രെഡ് ദി ദിനത്തിന്റെ ചരിത്രം
1945 ഒക്ടോബർ 16 ന് ഐക്യരാഷ്ട്രസഭയുടെ ഫുഡ് ആൻഡ് അഗ്രിക്കൾച്ചർ ഓർഗനൈസേഷൻ നിലവിൽ വന്നു. 1950-ൽ ഐക്യരാഷ്ട്ര പൊതുസഭയുടെ സമ്മേളനം ഒക്ടോബർ 16 ന് ലോക ബ്രെഡ് ദിനം ആയി അംഗീകരിക്കാൻ ഉദ്ദേശിച്ചിരുന്നു .1979 ൽ, ബേക്കർമാർ, കൺഫെതിർമാർ എന്നിവയുടെ അന്താരാഷ്ട്ര സംഘടനയുടെ നിർബന്ധപ്രകാരം ഐക്യരാഷ്ട്രസഭ അന്നുതന്നെ പ്രധാന അവധി ദിനാചരണം അംഗീകരിച്ചു.
റൊട്ടിയുടെ ഉത്ഭവത്തിന്റെ ചരിത്രം ഏറെക്കാലം മുമ്പേ തുടങ്ങി. 8000 വർഷങ്ങൾക്ക് മുൻപ് ആദ്യ ധാന്യ ഉൽപന്നങ്ങൾ ആരംഭിച്ചു. പുറമേ, അവർ ചുട്ടുപഴുത്തതും ചൂടുള്ള കല്ലുകളിൽ ചുറ്റിയിരുന്നതും ആയിരുന്നു. അത്തരം tortillas വേണ്ടി ചേരുവകൾ croup ആൻഡ് വെള്ളം ആയിരുന്നു. ചരിത്രകാരന്മാർക്കിടയിൽ ഒരൊറ്റ പതിവുമില്ല. കാരണം, പുരാതന ജനം ആദ്യ അപ്പം ചുടാൻ തുടങ്ങി. എന്നാൽ, ഈ അവസരത്തിൽ, ധാന്യം മിശ്രിതം കതിർമുതുകിൽ കവിഞ്ഞതും ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കപ്പെട്ടതും പരക്കെ വിശ്വസിച്ചു എന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു. അന്നുമുതൽ, മനുഷ്യൻ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച അപ്പം ഉപയോഗിക്കുന്നു.
നമ്മുടെ മേശയിലെ പ്രധാന ഉൽപന്നത്തിന് സമർപ്പിച്ചിരിക്കുന്ന ഏകദിന സമ്മേളനമല്ല ലോക ബ്രഡ് ദിനം. മറ്റ് പ്രത്യേക തീയതികൾ ഉണ്ട്. ഉദാഹരണത്തിന്, ഓഗസ്റ്റ് 29 ന് ആഘോഷിക്കുന്ന ബ്രെഡ് രക്ഷകന്റെ (മൂന്നാം രക്ഷകൻ) സ്ലാവിക്ക് അവധിക്കാലം, ധാന്യങ്ങളുടെ കൊയ്ത്തു പൂർത്തിയാക്കിയും ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. ദിവസത്തിൽ നേരത്തേ, പുതിയ വിളയുടെ ഗോതമ്പ് മുതൽ റൊട്ടി ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കപ്പെട്ടു, മുഴുവൻ കുടുംബവും പ്രകാശിച്ചു.
ലോക ബ്രെഡ് ദിനത്തിൽ പല രാജ്യങ്ങളിലും ബേക്കർമാർക്കും confectioners, മേളകൾ, മാസ്റ്റർ ക്ലാസ്സുകൾ, നാടൻ ഫെസ്റ്റിവലുകൾ, കൂടാതെ എല്ലാ ആവശ്യങ്ങൾക്കും അപ്പത്തെ സ്വതന്ത്രമായി വിതരണം ചെയ്യുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എന്നിവ പ്രദർശിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു.