Engelberg ചീസ്

• വിലാസം: ക്ലോസ്റ്റർഹൊഫ്, 6390 എൻജൽബർഗ്, സ്വിറ്റ്സർലാന്റ്
• ഫോൺ: +41 041 638 08 88
• വെബ്സൈറ്റ്: http://www.schaukaeserei-engelberg.ch
• ഇമെയിൽ: odermatt@schaukaeserei-engelberg.ch
• തുറക്കൽ സമയം: 9: 00-18: 30 ആഴ്ചയിൽ, 9: 00-17: 00 - ഞായറാഴ്ച

സ്വിസ് ചീസ് സ്വിറ്റ്സർലൻഡുമായി ഞങ്ങൾ ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നതാണ്. ഇവിടെ ധാരാളം ചീസുകളുണ്ട്, അവ വ്യത്യസ്തമാണ്, ഓരോന്നിനും സ്വന്തം സ്വഭാവവും സ്വഭാവവുമുണ്ട്. അതനുസരിച്ച് രാജ്യത്തിന് ഒരുപാട് ചീസ് ഉണ്ട്. എന്നാൽ എംഗൽബർഗിലെ സന്യാസിയിലെ ചീസ് ഫാക്ടറി (Schaukäserei Kloster Engelberg) - ഇത്തരത്തിലുള്ള ഒരേയൊരു ഇനം. കാരണം നിങ്ങൾക്ക് കൈപ്പുണ്ടാക്കിയ ഏറ്റവും ഉയർന്ന ഗുണനിലവാരമുള്ള ഒരു പുതിയ പുതിയ ചീസ് ആവിഷ്കരിക്കുവാൻ കഴിയില്ല, മറിച്ച് അതിന്റെ ഉത്പന്നത്തിൻറെ രഹസ്യം കാണുക.

ആശ്രമത്തെക്കുറിച്ച് ഒരു ബിറ്റ്

എംഗൽബെർഗ് മൊണാസ്ട്രി സ്ഥാപിച്ചത് 1120 ലാണ്. ബെനഡിക്ടിൻ സന്യാസി വത്തിക്കാൻറെ അധികാരപരിധിയിലായിരുന്നു. 1798 വരെ ഫ്രഞ്ചുകാർ അത് കൊള്ളയടിച്ചില്ല. പിന്നീട് അത് പുനർനിർമിച്ചു.

എന്താണ് കാണാൻ?

എൻഗൽബർഗിന്റെ ചീസ് മധുരപലഹാരം ഇവിടെ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്ന ചീസ് ഏറ്റവും ഉയർന്ന ഗുണനിലവാരമുള്ളതാണെന്ന് മാത്രമല്ല, ചീസ് ഉണ്ടാക്കുന്ന പ്രക്രിയയിലൂടെ നിങ്ങൾക്ക് പരിചയപ്പെടാൻ കഴിയുന്ന ഒരേയൊരു ചീസ് ഫാക്ടറി കൂടിയാണ് അത്. ഇവിടെ എല്ലാ ചീസ്കൊണ്ടും കൈകൊണ്ട് നിർമ്മിക്കുന്നു. നാല് വലിയ പാത്രങ്ങളിൽ പാലും എംഗൽബെർജർ ക്ലോസ്റ്റർലോക്ക് ചീസ് ആയി മാറിക്കഴിഞ്ഞു. അതിനുശേഷം ചീസ് ഒരു മണി രൂപത്തിൽ അമർത്തണം. ഇതെല്ലാം സ്വന്തം താത്പര്യം കണക്കിലെടുത്ത് എല്ലാ താത്പര്യക്കാരെയും കാണാൻ കഴിയും.

ചീസ് ഫാക്ടറിയിൽ ഒരു സന്ദർശനത്തിനു ശേഷം, സന്ദർശകർക്ക് പനിനീർ പൂശിയത് കൊണ്ട് അഭിവാദ്യം ലഭിക്കും. ഫാക്ടറിയിലെ ഭക്ഷണശാലകളിൽ വൈവിധ്യമാർന്ന അഭിരുചികളും ആസ്വദിക്കാം. ചില ചീസ് നിങ്ങൾക്ക് അത്തരമൊരു ശക്തമായ ഭാവം ഉണ്ടാക്കിയാൽ (അത് തീർച്ചയായും സംഭവിക്കും, സംശയമില്ലാതെ വയ്ക്കുക) വീട്ടിലെത്താൻ നിങ്ങൾ തീരുമാനിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ചീസ് ഷോപ്പിലൂടെ നിങ്ങൾക്ക് അത്തരം ഒരു അവസരം ലഭിക്കും. അവിടെ നിങ്ങൾക്ക് പല സമ്മാനങ്ങളും വാങ്ങാം.

എങ്ങനെ സന്ദർശിക്കാം?

സൂറിച്ച് മുതൽ എൻജൽബർഗ് വരെ ട്രെയിൻ ഗൈഡിലേക്ക് കയറാം . സ്റ്റോൺ 5 മിനിറ്റ് ചീസ് ഫാക്ടറിയുടെ (എംഗൽബെർഗ്, ബ്രുണിബാൻ) ബസ്സുകൾ മൂന്നാം, 3, 5 നും ഓടുന്നുണ്ട്.