പ്രയോജനകമായ സ്വഭാവവും നിർണയവും ഉള്ള പാൽ കുമിൾ സ്വാഭാവിക ആൻറിബയോട്ടിക്കാണ്. ശരീരത്തിൽ നിന്ന് വിഷപദാർത്ഥങ്ങൾ, വിഷം, മറ്റ് അഭികാമ്യം മുതലായവ ഒഴിവാക്കാൻ ഇത് സഹായിക്കുന്നു. വെളുത്തനിറം ഒരു ഗോളീയ പദാർത്ഥത്തിന്റെ രൂപത്തിൽ വളരുന്നു. ഇത് ചുരുക്കമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, അവസാനഘട്ടത്തിൽ 60-70 മില്ലീമീറ്റർ മാത്രമേ എത്തുന്നുള്ളു. അതു കോട്ടേജ് ചീസ് അല്ലെങ്കിൽ കോളിഫ്ളവർ കാണപ്പെടുന്നു.
പാൽ കൂൺ ഉപയോഗപ്രദമായ പ്രോപ്പർട്ടികൾ
ചില വൈറ്റമിൻ കോംപ്ലക്സുകളെ അപേക്ഷിച്ച് പല്ല് കൂൺ കുറച്ചുകൂടി ഉപയോഗപ്രദമാണ്. അതിന്റെ സഹായത്തോടെ, പ്രധാന സൂക്ഷ്മജീവികൾ പ്രകൃതിയിൽ നിന്ന് രൂപം കൊള്ളുന്നു, അത് മനുഷ്യശരീരത്തെ അനുകൂലമായും ബാധിക്കുന്നു. ഈ കുമിളയിൽ ധാരാളം ഉപയോഗപ്രദമായ വസ്തുക്കളുണ്ട്:
- രോഗപ്രതിരോധ ശക്തി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു;
- ശരീരം ഉയർത്തുന്നു;
- രാസവിനിമയം സ്ഥിരപ്പെടുത്തുന്നു;
- ഹൃദയ സംബന്ധമായ അസുഖത്തെ ബാധിക്കുന്നു;
- വിവിധങ്ങളായ അലർജികൾ, പ്രത്യേകിച്ചും കുട്ടികളിൽ സുഖപ്പെടുത്തുന്നത്;
- വിരുദ്ധ വീക്കം പ്രഭാവം ഉണ്ട്;
- അധിക ഉപ്പ് നീക്കം, ശരീരത്തിൽ നിന്ന് സ്ലാഗ് ആൻഡ് സ്ക്ലിറോസിസ് സഹായിക്കുന്നു അമിനോ ആസിഡുകളായി ദോഷകരമായ മൂലകങ്ങൾ പരിവർത്തിക്കുന്നു;
- choleretic ആയി ഉപയോഗിക്കുന്നു;
- നല്ല ട്യൂമുകൾ നീക്കംചെയ്യാൻ അനുവദിക്കുന്നു;
- ക്യാൻസർ സെല്ലുകളുടെ വളർച്ചയെ പ്രതിരോധിക്കാൻ കഴിയുന്നു.
പാൽ കൂൺ അപേക്ഷ
പാൽ ഫംഗസ് സഹായത്തോടെ തയ്യാറാക്കിയ മുഖ്യ ഉൽപ്പന്നം കെഫീർ ആണ് - ചില വൈരുദ്ധ്യങ്ങൾ ഉണ്ടെങ്കിലും, ഔഷധ ഗുണങ്ങളുടെ പട്ടിക വ്യക്തമായില്ല. പാചകക്കുറിപ്പ് ലളിതമാണ്.
ഒരു പാൽ കൂൺ നിന്ന് Kefir
ചേരുവകൾ:
- പാൽ - 250 മില്ലി;
- പാൽ കൂൺ.
തയ്യാറാക്കലും ഉപയോഗവും
കൂൺ കഴുകി ഒരു ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കണം. ഊഷ്മാവിൽ പാൽ ചേർക്കുക, യാദൃശ്ചികമായി കൂടെ മൂടുക. ഒരു ദിവസത്തേക്ക് പോകുക. ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് അരിപ്പ വഴി ഫിൽറ്റർ ചെയ്യപ്പെടുന്ന കെഫീർ ലഭിക്കും. മെറ്റൽ പാത്രങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കരുത്. അതിനുശേഷം, കൂൺ കഴുകുകയും വീണ്ടും ഒരു പാത്രത്തിൽ പാൽ തയ്യാറാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
റെഡി കേഫർ എല്ലാ ദിവസവും കഴിക്കണം. ഒരു ആഴ്ച സ്വീകരണം കഴിഞ്ഞ് ആദ്യ മാറ്റങ്ങൾ ദൃശ്യമാകും. ചികിത്സയുടെ കാലാവധി രോഗം, അതിന്റെ ഘട്ടങ്ങൾ എന്നിവയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. രണ്ട് മാസം മുതൽ നിരവധി വർഷങ്ങൾ വരെ വ്യത്യാസപ്പെടാം.
തിബറ്റൻ പാൽ കൂൺ
ധാരാളം ഉപയോഗപ്രദമായ വസ്തുതകൾ ഉണ്ടെങ്കിലും, ഇത് വ്യാപകമായ ഉപയോഗത്തിന് ചില പരിമിതികൾ ഉണ്ട്. ഉദാഹരണത്തിന്, ഫംഗസുമായുള്ള ബന്ധത്തിന്റെ ഫലമായി ലഭിച്ച ഉൽപന്നങ്ങൾ പ്രമേഹരോഗികൾക്കായി നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു. ഇൻസുലിൻറെ പൊരുത്തമില്ലാത്ത ഘടകങ്ങളുടെ വികാസത്തിന് ഇത് സഹായിക്കുമെന്ന് മുഴുവൻ പോയിന്റും പറയുന്നു. കൂടാതെ, ചില ഫംഗസ് രോഗങ്ങളുള്ള ആളുകളോട് kefir ഉപഭോഗം ചെയ്യുന്നത് അഭികാമ്യമല്ല. ഇത്തരം സംശയങ്ങൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ - ആദ്യം ഈ വിഷയത്തെക്കുറിച്ച് വിദഗ്ധരുമായി ചർച്ചചെയ്യുന്നത് നല്ലതാണ്.
നിശിതം കുടൽ അസ്വാസ്ഥ്യമുണ്ടെങ്കിൽ അത് ഭക്ഷണത്തിൽ കെഫീറിനെ ചേർക്കാൻ ആവശ്യമില്ല. വാസ്തവം, അത് ഗ്യാസ് ഉൽപാദനത്തെ പ്രോൽസാഹിപ്പിക്കുന്നു, അത് ദഹനസംവിധാനത്തിലെ പ്രക്രിയകൾ സജീവമാക്കുന്നു. അലർജികൾക്കും ശ്വാസകോശ രോഗങ്ങൾക്കും ഗുണകരമായ ഒരു ഗുണം ഉണ്ടെങ്കിലും, പാലുത്പാദനം ആസ്തമയിൽ ഉള്ളവരിൽ ക്ഷീരപേശമുണ്ടാകില്ല .
ഒരു കൂൺ നിന്ന് പാകം ഭക്ഷണങ്ങൾ മദ്യം കൂടെ കൂടുതൽ മോശമായി കൂടിച്ചേർന്ന് ഓർക്കുക പ്രധാനമാണ്
ക്ഷീര ഉത്പന്നങ്ങളുടെ വ്യക്തിപരമായ അസഹിഷ്ണുത ശ്രദ്ധിക്കുന്നത് പ്രധാനമാണ്. ടിബറ്റൻ ഫംഗസ് ഇതിന് ഉത്തരവാദിത്തമുള്ള ഘടകങ്ങളുടെ പ്രവർത്തനം മുരടിക്കാൻ കഴിയുന്നില്ല. അതിനാൽ, ഈ രീതിയിൽ സൃഷ്ടിക്കപ്പെട്ട പാനീയങ്ങൾ ഉചിതമായ ഗ്രൂപ്പിലെ ആളുകൾക്ക് സ്വീകരിക്കാൻ കഴിയില്ല.
തൈര് ഉപഭോഗ സമയത്ത് നിങ്ങൾ പ്രധാന കാര്യം ഓർത്തു വേണം - എല്ലാം മോഡറേഷൻ ആയിരിക്കണം. ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ കുടിക്കുക. ഈ ഉത്പന്നത്തിന്റെ അമിതമായ സ്വീകരണം വളരെ വ്യത്യസ്തമായ അസുഖകരമായ പ്രത്യാഘാതങ്ങൾക്ക് ഇടയാക്കും.