സ്വന്തം തയ്യാറാക്കലിൻറെ വോഡ്കയിലെ കറുത്ത ചോക്ബെറിയിൽ നിന്ന് ഒഴുകിക്കൊണ്ടിരിക്കുന്നു, അത് ഒരു രുചിയേറിയ പ്രകൃതിദത്തമായ കുടലാണ്. നിങ്ങൾ സ്വയം തയ്യാറാക്കിയ ശേഷം, നിങ്ങൾ ഉൽപന്നത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരം ഉറപ്പാക്കാൻ കഴിയും.
വോഡ്ക കറുത്ത chokeberry പകരുന്ന - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- കറുത്ത കറുത്ത പർവ്വതം ചാരം - 1,3 കിലോ;
- പഞ്ചസാര - 330 ഗ്രാം;
- വോഡ്ക - 800 മില്ലി
തയാറാക്കുക
കറുത്ത ആർക്ടിക് ചാരത്തിൻറെ തകർന്ന സരസഫലങ്ങൾ പാത്രത്തിൽ ഒഴുകുന്നു. അവരെ വോഡ്ക ഉപയോഗിച്ച് നിറയ്ക്കുക, പഞ്ചസാര പകരും നന്നായി ഇളക്കുക. ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് കവർ ഇടുക, 60 ദിവസങ്ങൾ ഇരുണ്ട സ്ഥലത്ത് നീക്കം ചെയ്യുക. ഇതിന് ഊഷ്മാവ് ഉണ്ടായിരിക്കണം. അത്തരമൊരു സ്ഥലം ഇല്ലെങ്കിൽ, വസ്തുതയ്ക്ക് ഒട്ടും പ്രാധാന്യമില്ലെങ്കിൽ, അങ്ങനെ പ്രകാശത്തിലേക്കുള്ള പ്രവേശനമില്ല. 5 ദിവസത്തിനുള്ളിൽ ഏകദേശം 1 സമയം നിങ്ങൾ കുപ്പായം കുലുക്കണം. ഈ സമയം കാലഹരണപ്പെടുമ്പോൾ, ഞങ്ങൾ പൂരിപ്പിക്കൽ, പാത്രങ്ങളിൽ അത് വിതരണം ചെയ്ത് അതിനെ മുറുകെ പിടിക്കുക.
വോഡാക്കോ റോഡനെ ഒഴുകുന്നു
ചേരുവകൾ:
- പഞ്ചസാര - 500 ഗ്രാം;
- അഡിറ്റീവുകൾ ഇല്ലാതെ ശുദ്ധമായ വോഡ്ക - 900 മില്ലി;
- അരൂരുലയിലെ ആസ്ബ്രീയ - 1.5 കിലോ;
- ഗ്രാമ്പൂ - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
തയാറാക്കുക
തയ്യാറായ സരസഫലങ്ങൾ റോവൻ പാത്രത്തിൽ ഒഴിച്ചു ഒരു റോളിംഗ് പിൻ ഉപയോഗിച്ച് അമർത്തുക. നാം ഗ്രാമ്പൂ, പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. തുരുത്തി ഉള്ളടക്കം നന്നായി ചേർത്ത്, ഞങ്ങൾ യാദൃശ്ചികമായി കൂടെ നെയ്തെടുത്ത് tie ഒരു ഇരുട്ടായി വെച്ചു. അപ്പോൾ, ഊഷ്മാവിൽ ഒഴിക്കട്ടെ, ഇരുചക്രവും 2 മാസത്തേക്കും അടയ്ക്കുക. Cheesecloth, cotton wool layer ഉപയോഗിച്ച് പൂരിപ്പിക്കൽ ഫിൽട്ടർ ചെയ്യുന്നു, തുടർന്ന് അത് പാത്രങ്ങളിലൂടെ വിതരണം ചെയ്യും. നിങ്ങൾക്ക് 3 വർഷത്തേക്ക് ഈ പാനീയം സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയും.
തേൻ കൊണ്ട് വോഡ്കയിൽ കറുത്ത ചാരം
ചേരുവകൾ:
- ശുദ്ധമായ വോഡ്ക - 500 മില്ലി;
- കറുത്ത ആഷ്ബ്രി - 500 ഗ്രാം;
- തേൻ സ്വാഭാവിക ലിക്വിഡ് - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും.
തയാറാക്കുക
പർവ്വതം ആഷ് സരസഫലങ്ങൾ ഒരു പാത്രത്തിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുകയാണ്, വോഡ്ക ഒഴിക്ക തേൻ ഇട്ടു നന്നായി ഇളക്കുക ചെയ്യുന്നു. പിന്നെ ലിഡ് അടച്ച് ചെറുചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് 2-3 മാസം അതു വിട്ടേക്കുക. ഓരോ ഏഴ് ദിവസവും ഒരു കണ്ടെയ്നർ കുലുക്കണം. ഫിൽട്ടർ പൂരിപ്പിച്ച് കണ്ടെയ്നറുകൾ വിതരണം ചെയ്യാൻ തയ്യാറാണ്. ഈ പാനീയം വളരെക്കാലം സൂക്ഷിച്ചുവച്ചിട്ടുണ്ട്.
വോഡ്ക കറുത്ത ആഷ്ബെറി പകരുന്ന - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- കറുത്ത chokeberry എന്ന സരസഫലങ്ങൾ - 2 കിലോ;
- പഞ്ചസാര - 450 ഗ്രാം;
- വോഡ്ക - 800 മില്ലി
തയാറാക്കുക
റോവൻ സരസഫലങ്ങൾ കഴുകി കഴിയില്ല, കേവലം അവ അടുക്കുക, കേടുപാടുകൾ നീക്കം. അപ്പോൾ ഞങ്ങൾ പഞ്ചസാര കൂടെ സരസഫലങ്ങൾ പകര്ന്നു ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു. പഞ്ചസാര - താഴെയുള്ള പാളി സരസഫലങ്ങൾ, മുകളിലെ പാളി ആയിരിക്കണം. നാം നെയ്തെടുത്ത തുരുത്തി കെട്ടി കഴുത്തു കെട്ടി. നമ്മൾ ചൂടിൽ കണ്ടെയ്നർ നീക്കം ചെയ്യുന്നു. 5 ദിവസം കഴിഞ്ഞപ്പോൾ, ബെറികൾ തളർന്നു വീഴുമ്പോൾ, ഞങ്ങൾ തുരുത്തിയിൽ ഒരു കനാൽ സ്ഥാപിക്കുകയോ വൈദ്യപരിശോധനയിൽ സ്ഥാപിക്കുകയോ ചെയ്യുന്നു. കാർബൺ ഡൈ ഓക്സൈഡ് ഒരു ഔട്ട്ലെറ്റ് ഉള്ളതിനാൽ നാം ഒരു സൂചി ഉപയോഗിച്ച് ഒരു കൈവിരലുകൾ പൂട്ടുകയാണ്. ഈ പാത്രത്തിൽ ഒരു ദിവസം ഒരിക്കൽ നിങ്ങൾ കുലുക്കം ആവശ്യമായി വരും. അഴുകൽ അവസാനിച്ചപ്പോൾ, ഗ്ലൗവ് ഇടിച്ചുതുടങ്ങുമ്പോൾ, തയ്യാറായ പാനീയം നെയ്തെടുത്ത വഴി ഫിൽട്ടർ ചെയ്യപ്പെടും. പിന്നെ വോഡ്ക ഒഴിച്ചു ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഇളക്കുക. ഞങ്ങൾ കുപ്പികളിൽ തയ്യാറാക്കുന്ന പോഷകാഹാരങ്ങൾ നിർത്തുന്നത്, സ്റ്റോക്ക് ഉള്ള സ്റ്റോക്ക് കോർക്ക്, അത് സെലറിൽ 2 മാസത്തേക്ക് സൂക്ഷിക്കും.
ഒരു വോഡ്ക ഒരു chokeberry നിന്ന് മദ്യം ഒരുക്കുവാൻ എങ്ങനെ?
ചേരുവകൾ:
- മൂക്കുമ്പോൾ നിറമുള്ള ഓട്ട്ബാറി - 3 കിലോ;
- അഡിറ്റീവുകൾ ഇല്ലാതെ വോഡ്ക - 500 മില്ലി;
- പഞ്ചസാര - 900 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
നാം നമ്മുടെ കൈകളാൽ കറുത്ത മുഷിഞ്ഞ പർവ്വതിനിലെ ചവിട്ടാത്ത സരസഫലങ്ങൾ മുറുകെ പിടിക്കുകയാണ് ചെയ്യുന്നത്. സരസഫലങ്ങൾ കഴുകേണ്ട ആവശ്യമില്ല, കാരണം ഉപരിതലത്തിൽ സാധാരണ അഴുകൽ ഈ പ്രക്രിയക്ക് സംഭാവന ചെയ്യുന്ന സ്വാഭാവിക യീസ്റ്റ് ആയിരിക്കണം. ഫലമായി ബെറി പിണ്ഡം ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുന്നു, പഞ്ചസാര ഇട്ടു നന്നായി ഇളക്കുക. ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടുക അത് ഊഷ്മാവിൽ ഒരു ഇരുണ്ട സ്ഥലത്തേക്ക് മാറ്റുക. ഒരു ദിവസം മുഴുവൻ തറെടുക്കുന്ന പ്രക്രിയ സമയത്ത്, ഭാവിയിൽ പൂരിപ്പിക്കൽ മരം കൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ വടിയിൽ ചേർക്കേണ്ടതാണ്. അഴുകിയ ആദ്യ ലക്ഷണങ്ങൾ 4 ദിവസത്തിനുള്ളിൽ ദൃശ്യമാകും. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ജലശേഖരം സ്ഥാപിക്കുന്നു. 40-45 ശേഷം ദിവസം ക്രീം പുളിച്ചു, അത് ഫിൽറ്റർ, വോഡ്ക ചേർക്കുക, ഇളക്കുക. പിന്നെ ഞങ്ങൾ കുപ്പികളിൽ വിതരണം ചെയ്യുന്നു, അതു നല്ലത് stoppers കോർകൈസർ ആൻഡ് ഞങ്ങൾ പറയിൻ കയറി 2-3 മാസം നീക്കം. അതിനുശേഷം, സമർപ്പണം പൂർണമായി തയ്യാറാക്കാൻ തയ്യാറാകും.