ബെറി compote കൂടെ മൂന്ന് ലിറ്റർ ക്യാനുകളിൽ സ്ഥലം ഒരു വലിയ തുക അനുവദിക്കുന്നതിന് പകരം നിങ്ങൾ വെറുതെ നാരങ്ങ ആസിഡ് കൂടെ chokeberry നിന്ന് സിറപ്പ് ഉണ്ടാക്കേണം, മാധുര്യമുള്ള ആവശ്യകത ബിരുദം വരെ അത് ഉപഭോഗം മുമ്പ് അത് ഇരുമ്പിന്റെ കഴിയും.
എല്ലാ മുകളിൽ പാചകത്തിലും സിട്രിക് ആസിഡ് രസമാണ് ചേരുവയല്ല, മാത്രമല്ല, ഒരു ലളിതമായ പ്രകൃതി സംരക്ഷണം കൂടിയാണ്.
Chokeberry ashberry നിന്ന് സിറപ്പ് പാചകരീതി
സിറപ്പ് തയ്യാറാക്കുവാൻ ഫ്ലേവർ പ്രകടിപ്പിക്കുന്നതിനായി, നിങ്ങൾ കറുത്ത ചെറി സരസഫലങ്ങൾ, മാത്രമല്ല അതിന്റെ ഇലകൾ മാത്രമല്ല ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും. അത്തരം ഒരു ചേരുവ സിറപ്പും വലിയ രുചിയും നൽകും.
ചേരുവകൾ:
- കറുത്ത chokeberry എന്ന സരസഫലങ്ങൾ - 1,8 കിലോ;
- വെള്ളം - 1,8 എൽ;
- കറുത്ത ചെറി ഒരു പിടി ഇലകൾ;
- പഞ്ചസാര - 1,4 കിലോ;
- സിട്രിക് ആസിഡ് - 45 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ചെടിയുടെ ഇലകൾക്കൊപ്പം കറുത്ത ചെറി കഴുകി ഉണക്കിയതും ഉണക്കിയതും ഉണക്കിയതും ഉണക്കിയതും ഉണക്കിയതും ഉണക്കിയതും ഉണക്കിയതും. നാരങ്ങ ആസിഡ് ചൂടുവെള്ളത്തിൽ വളരുകയും ഇലകളിൽ സരസഫലങ്ങൾ ഒഴിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. നാം 24 മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ സിറപ്പ് അടിത്തട്ടിൽ തണുക്കുന്നു. ഈ ചെറിയ കാലയളവിൽ, കറുത്ത ചെറി അതിൻറെ രുചി മാത്രം മാത്രമല്ല, അതിന്റെ നിറവും, ജ്യൂസ് ധാരാളമായി എടുക്കും. ശേഷം, സിറപ്പ് കറുത്ത-ചെറി ഇലകൾ പറന്നിറങ്ങി, ഫിൽറ്റർ, ഫലമായ ഇൻഫ്യൂഷൻ പഞ്ചസാര കൂടി ചേർത്ത് പാകം അവശേഷിക്കുന്നു. ഉപരിതലത്തിൽ പിങ്ക് നുരയെ തൊട്ട് പൂർണ്ണമായും അപ്രത്യക്ഷമാകുന്നതുവരെ സിറപ്പ് പാകം ചെയ്യുക. അടുത്തതായി, സിറപ്പ് ഒരു അണുവിമുക്തമായ കണ്ടെയ്നറിൽ ഒഴിച്ചു ഉടനെ അടച്ചു.
ശൈത്യകാലത്ത് chokeberry എന്ന സിറപ്പ് - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- വെള്ളം 980 മില്ലി;
- പഞ്ചസാര - 1,1 കിലോ;
- സിട്രിക് ആസിഡ് - 5 ഗ്രാം;
- സരസഫലങ്ങൾ ബ്ലാക്ക്ബെറി - 1.1 കിലോ.
തയാറാക്കുക
വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക, സിട്രിക് ആസിഡുള്ള പഞ്ചസാര ചേർത്ത് കഴുകുക. സിറപ്പ് തുടർച്ചയായി തിളച്ചു, അതു അതിൽ കഴുകി സരസഫലങ്ങൾ ഇട്ടു, തുടർന്ന് വീണ്ടും ഒരു തിളപ്പിക്കുക കാത്തിരിക്കുക. കറുത്ത chokeberry നിന്ന് സിറപ്പ് തയ്യാറെടുപ്പ് ആദ്യ ഘട്ടത്തിൽ പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിച്ചത് വരെ സരസഫലങ്ങൾ ഇപ്പോൾ കണ്ടെയ്നർ പൂർത്തിയാക്കി, സരസഫലങ്ങൾ അമർത്തി സിറപ്പ് ഫിൽട്ടർ. ക്യാനുകളിൽ പകർന്നു മുമ്പ്, സിറപ്പ് ഏകദേശം 3-5 മിനിറ്റ് വേവിച്ചു, തുടർന്ന് അടഞ്ഞിരിക്കുന്നു.
Chokeberry നീര് നിന്ന് സിറപ്പ് പാചകം എങ്ങനെ?
നിങ്ങൾ ശുദ്ധമായ ജ്യൂസ് നിന്ന് സിറപ്പ് പാചകം കഴിയും, പക്ഷേ ജ്യൂസ് വെള്ളം നീര് സംയോജിപ്പിക്കാൻ ശുപാർശ കാരണം അതിന്റെ രുചി, വളരെ മൂർച്ച, പുളിച്ച-വിരളമാണ് ചെയ്യും.
ഒരേ അളവിൽ ബെറി ജ്യൂസും വെള്ളവും കലർത്തി, അവർക്ക് പഞ്ചസാര തുല്യമായ അളവിൽ ഒഴിക്കുക (അനുപാതം 1: 1: 1). പിന്നെ പാകം ചെയ്യുന്ന എല്ലാ തിളപ്പിച്ചും വയ്ക്കുക, നുരയെ തൊപ്പി അപ്രത്യക്ഷമാകുകയും അണുവിമുക്ത പാക്കേജിൽ ഒഴിക്കുകയും ചെയ്യുന്നത് വരെ തീയിൽ ഒഴിക്കുക.