സമയം നിരന്തരമായി ഒഴുകുന്നു, മാറ്റങ്ങൾ പാചക മുൻഗണനകളെ ബാധിച്ചിരിക്കുന്നു. ഇന്നത്തെ കുട്ടികളിൽ കുറെ മരങ്ങൾ പിച്ച് ചവച്ചരച്ചോ അല്ലെങ്കിൽ പഞ്ചസാര തളിച്ച ആർദ്ര അപ്പം ആസ്വദിക്കുമെന്ന് സമ്മതിക്കും.
ആധുനിക സ്റ്റോറുകളാൽ നിറച്ച ചോക്ലേറ്റുകൾ, ജൂജുബ്, മറ്റു പല സാധനങ്ങളും കുട്ടിക്കാലം മുതൽ മയക്കുമകറ്റുകളെ മാറ്റിമറിക്കുകയില്ല. സോവിയറ്റ് യൂണിയനിൽ ഇത്രവരെയുണ്ടായിരുന്ന സുഗന്ധങ്ങൾ, ഇപ്പോൾ എന്നെന്ന പോലെ തോന്നിയേക്കാം, പക്ഷേ അവരുടെ ഉപ്പയെ മറക്കാനാവില്ല. ഒരു ചെറിയ ponastalgiruem അനുവദിക്കുക.
1. ദയവായി രണ്ട് പൊടികൾ
ഇന്ന് ഞങ്ങൾ ഇപ്പോഴും ആഹാരം വാങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, പലപ്പോഴും ഒരു ബാഗിൽ മുദ്രവയ്ക്കുകയോ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുകയോ ചെയ്യുന്നു. ഇത് തീർച്ചയായും, സൗകര്യപ്രദമാണ്, പക്ഷേ കുട്ടിക്കാലം മുതൽ. വാങ്ങിയ ഒരു പുതിയ ബ്രെഡിനൊപ്പം വീടുമായി വീട്ടിലേക്കു മടങ്ങുന്ന ഒരാൾ മൃദുലവും ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ പുറം തോടും തിന്നുമോ? ദൈവം, അത് വളരെ സ്തീയവും അവിസ്മരണീയവുമായിരുന്നു.
2. പ്രകൃതി ച്യൂയിംഗ് ഗം
യുക്തിഭദ്രതയ്ക്ക്, സോവിയറ്റ് കുട്ടികൾക്ക് ഒരു അവാർഡ് നൽകും, കാരണം അവർ ഒന്നും മിണ്ടിയില്ല. ചിക്കൻ ഗം പകരം ചവയ്ക്കുന്ന പരുക്കൻ പഴങ്ങളുള്ള പാത്രമാണ് ഏറ്റവും ജനപ്രിയവും താങ്ങാവുന്നതുമായ വസ്തുക്കൾ. പണവും രസകരവുമാണ്.
3. മുറ്റത്ത് മുഴുവൻ അസൂയ മൂടി
കുട്ടിക്കാലത്ത്, ഏറ്റവും രുചികരമായ മധുരമുള്ള ആഹാരം അപ്പം, എണ്ണ, പഞ്ചസാര എന്നിവയിൽ തളിച്ചു. എല്ലാ സുഹൃത്തുക്കളും ഒരു കടി എടുക്കാൻ ആവശ്യപ്പെട്ടതുകൊണ്ട് തെരുവിലേക്ക് പോകാൻ ചില കാരണങ്ങളാൽ അത് ആവശ്യമായിരുന്നു. മറ്റൊരു ജനപ്രിയ ഐച്ഛികം വെള്ളത്തിൽ അപ്പം നനച്ചുകുഴച്ച് പഞ്ചസാര തളിക്കേണം ആണ്. എന്തുകൊണ്ടാണ് ഞങ്ങൾ ഇത് നിർത്തുന്നത്, വിചിത്രമായത് ...
4. ഏറ്റവും രുചികരമായ ഔഷധങ്ങൾ
അനേകം കുട്ടികൾക്കും ഒരു കുളിമുറിയിൽ രോഗമുണ്ടായിരുന്നു, എല്ലാ മൗമുമായും അസ്കോർബിക് ഡ്രാഗേജ് വാങ്ങിയിരുന്നു. ഒരു കാര്യം കൂടി എടുക്കാൻ അഭിലഷണീയമാണ്. നിങ്ങൾ പന്ത് പിഴിഞ്ഞ്, ആദ്യം - മധുരവും പിന്നെ - പുളിച്ച. ഇത് തികഞ്ഞതാണ്. സമീപ ഭാവിയിൽ അസ്കോർബിക്സ് ഒരു പാക്കേജ് വാങ്ങാൻ അത്യാവശ്യമാണ്.
5. എന്താണ് ചാപ്പ-ചാപ്പുകൾ?
മുമ്പു്, ഒരു വടിയുടെ മിഠായി ഒരു ആഢംബരമായിരുന്നു, പലരും വീടുകൾ പാകം ചെയ്തു. പുരുഷന്മാരും, ബണ്ണുകളും, ചാണ്ടറിലുകളും നിർമ്മിക്കാൻ പ്രത്യേക രൂപങ്ങളുണ്ടായിരുന്നു. ഉരുകിയ വെണ്ണയും പഞ്ചസാരയും - വളരെ ലളിതമാണ്. തീർച്ചയായും, അവിടെ മറ്റ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ടായിരുന്നു, പക്ഷേ, നിങ്ങൾക്ക് ഒന്നും എളുപ്പമായി തോന്നില്ല.
6. നിങ്ങൾക്ക് കഴിക്കാം യഥാർത്ഥ അലങ്കാരം
സോവിയറ്റ് കാലഘട്ടത്തിൽ ബാഗെൽ ബണ്ടിലുകൾ വിറ്റഴിച്ചു, പലരും ബദലായി അവരെ വെച്ചു, മുഴുവൻ കൺസേർട്ടുകളും സംഘടിപ്പിച്ചു. അവൾ അതേ പോലെ നിരക്ക് കഴിച്ചു, ചായ, ജെല്ലി, compote കൂടെ.
7. വീട്ടിൽ നിർമ്മിച്ച കേക്ക്
പലപ്പോഴും ആളുകളുടെ മെനുവിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുള്ള ഡെലിസസി - വെണ്ണ കൊണ്ട് ഒരു കുക്കി. അവർ വളരെ മെച്ചപ്പെട്ട ഒരു കേക്ക് ഉണ്ടാക്കുന്നു: അവർ രണ്ടു ബിസ്ക്കറ്റുകളുപയോഗിച്ച് ഉദാഹരണമായി "ജൂബിലി" എടുത്തു, അവയെ എണ്ണമയപ്പെടുത്തി. ചായയ്ക്ക് ഏറ്റവും നല്ലൊരു ചായയാണ് ഇത്.
8. ഡ്രൈ കൂടുതൽ രുചികരമാണ്
സോവിയറ്റ് യൂണിയന്റെ കടകളിൽ ഒരുപക്ഷേ ഒരു പാനീയം തയ്യാറാക്കുന്നതിന് മുമ്പ് സാധാരണയായി കഴിച്ച ആസിഡ് ബ്രൈക്കോട്ടുകൾ വാങ്ങാൻ കുറച്ചു പണമുണ്ടായിരുന്നു. കുട്ടികൾ തങ്ങളെ ആനന്ദിച്ചു, ആനന്ദിച്ചു.
9. അപകടകരമായ വസ്തുതകൾ
ഇന്ന് നിങ്ങൾക്ക് വേവിച്ച പരുത്തിക്കൃഷി പാൽ വാങ്ങാൻ കഴിയും, എന്നാൽ അതിനുമുമ്പേ അതു വേവിക്കുക. ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ കുടിൽ നിന്ന് ചുമരുകളും സീലിംഗുകളും കഴുകുന്ന എത്ര പേരുണ്ട്, കണക്കാക്കാനാവില്ല. തവിട്ട് കൊണ്ട് കഴിക്കുന്ന ഒരു രുചികരമായ തോപ്പിയാണ് വിലമതിക്കേണ്ടത്.
10. ചീസ് പരീക്ഷണങ്ങൾ
അക്കാലത്തെ കുട്ടികളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട വിനോദപരിപാടികൾ ആഹാരം കഴിക്കുന്നതിൽ പരീക്ഷണങ്ങളുണ്ടായിരുന്നുവെന്ന് തോന്നുന്നു. അവയിലൊന്ന് അവയിലൊരാളാണ്: ചീസ് ഒരു കഷണം വെട്ടി ചൂടുവെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ കാപ്പിയിൽ വയ്ക്കുക, അത് ഉരുകുന്നത് വരെ കാത്തിരിക്കുക, തുടർന്ന് നിന്റെ വായിലേക് വലിക്കുക. ആ നാളുകളിൽ അവിശ്വസനീയമായ ഒരു വിഭവം പോലെ തോന്നി.
11. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പല്ല് തകർക്കാൻ കഴിയും, എന്നാൽ അത് വളരെ ഗംഭീരമാണ്
ആധുനിക കടകളിൽ എന്തെങ്കിലും ഉത്പന്നങ്ങൾ കണ്ടെത്താൻ നിങ്ങൾക്ക് ആഗ്രഹമുണ്ടെങ്കിൽ, സോവിയറ്റ് യൂണിയൻ കാലത്ത് അത് വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടായിരുന്നു, അതിനാൽ ആളുകൾക്ക് കഴിയുന്നത്ര മികച്ചത്. കുട്ടികളെ പ്രസാദിപ്പിക്കുന്നതിന്, അമ്മമാർ കുസിനാക്കി പാകംചെയ്തു, അതിന് വേണ്ടി പൊരിച്ച വിത്തുകൾ വറ്റൽ കൊണ്ട് നിറഞ്ഞിരുന്നു, അവയിൽ നിന്ന് രൂപംകൊണ്ട ദൃഡീകരിക്കപ്പെട്ട ചെറിയ ബ്രൈക്കുട്ടികൾക്കു ശേഷം.
12. സൗഹൃദം വളരെ ഗംഭീരമാണ്
സോവിയറ്റ് ചീസ് ചീസ് "ഫ്രണ്ട്ഷിപ്പ്" യുടെ രുചികരമായ ആധുനിക അനുകരണങ്ങളുമായി താരതമ്യം ചെയ്യാൻ പലരും സമ്മതിക്കും. അവൻ വിവിധ വിഭവങ്ങൾ ചേർത്ത് തേയിലയോടൊപ്പം തിന്നു. Goose പാലുങ്ങളെ ലേക്കുള്ള ഗൃഹാതുരത്വം.
13. പ്രകൃതി വിഭവങ്ങൾ
യുഎസ്എസ്ആര് സമയത്ത്, എല്ലാ സമയത്തും കുട്ടികൾ തെരുവിൽ ചെലവഴിച്ചു, അതിനാൽ അവർ കണ്ടുമുട്ടാവുന്ന എല്ലാ ചെടികളുടെയും രുചി അറിയാമായിരുന്നു. പ്രിയപ്പെട്ട രുചിയുള്ള ഒരു പുളിച്ച തവിട്ടുനിറം ആയിരുന്നു.
14. യഥാർത്ഥത്തിൽ എന്താണ് നഷ്ടപ്പെട്ടത്
തക്കാളികൾ - മധുരപലഹാരങ്ങൾ, അവരിലേറെ പേർ പല്ലുകൾക്കുള്ളിൽ സീൽ നഷ്ടപ്പെട്ടു, എന്നാൽ ആഹ്ലാദം അതു വിലമതിക്കുന്നു. ഇത്തരം സാധനങ്ങൾ സ്റ്റോറിൽ വിൽക്കുന്നെങ്കിലും, രുചി പൂർണമായും അന്യഗ്രഹിയാണെന്ന് തോന്നുന്നു.
15. എല്ലാവരോടും ബാർബിക്യൂ ലഭ്യമാണ്
ഇന്ന് പാചകം പാചകം മാംസം, മത്സ്യം, സീഫുഡ്, ഈ ശ്രേണി ഉണ്ടായിരുന്നു മുമ്പ്. എല്ലാ കുട്ടികളും ഒരു പിക്നിക് കാലിനുവേണ്ടി കാത്തിരുന്നു ഏറ്റവും കട്ടികൂടിയ ഭക്ഷണരീതി - തീയിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ്. ഇത് വളരെ രസകരമാണ്: ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തീയിൽ എറിഞ്ഞു നിൽക്കുന്നതും കാത്തിരിക്കുന്നതും കഴുത്ത് ഒരു കല്ലിനെ കൊണ്ടുപോകുന്നതും. നിങ്ങൾക്ക് തീയിൽ നിന്ന് കിട്ടുന്നു, അതു തീക്കറ്റലുകളോ, നന്നായി, ഒന്നുംതന്നെ ഇല്ല - നിങ്ങൾ ഊതി, നിങ്ങൾ കൈകൈയ്യെടുത്ത് കൈനീട്ടി വയ്ക്കുക, നിങ്ങൾ ഒരു പ്രത്യേക രുചി ആസ്വദിക്കാൻ വേഗത്തിൽ ചർമ്മം തൊലിക്കുകയോ ശ്രമിക്കും. എന്റെ ദൈവമേ, അതു പുറത്തു കൊണ്ടുപോകുകയാണ്.
ഇഷ്ടപ്പെട്ട മധുരക്കിഴങ്ങ്
സോവിയറ്റ് കാലഘട്ടത്തിലെ ഏറ്റവും വിലകുറഞ്ഞ ഡസർട്ട് ഒരു "ഉരുളക്കിഴങ്ങ്" കേക്ക് ആയിരുന്നു, പലരും ഇത് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യണമെന്ന് പഠിച്ചു, കാരണം ഇത് വളരെ ലളിതമാണ്: കുക്കികൾ പിളർന്ന് തകർത്തതും കൊക്കോ ചേർത്ത് ഉരുകിയ വെണ്ണയും ചേർത്തു. എല്ലാ മിക്സഡ്, രൂപകൽപ്പന ചെയ്ത പന്ഡുകളും. അത്തരമൊരു മധുരപലഹാരമാണ്.
17. നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്രയും തിന്നുക
സോവിയറ്റ് യൂണിയനിലെ ചോക്ലേറ്റ് മധുരപലഹാരങ്ങളോ കേക്കുകളും നിങ്ങൾ വാങ്ങുകയാണെങ്കിൽ, എല്ലായ്പ്പോഴും നിങ്ങൾക്കാവില്ല, പിന്നെ ഇവിടെ പലപ്പോഴും ഹൽവ വന്നു. ഇന്ന് ഈ വിഭവങ്ങൾ ടിൻ ക്യാൻസിൽ വിറ്റ് വിചിത്രമായിരിക്കുന്നു.
അതിന്റെ പുകമറപോലെ അതു ഇരിക്കുന്നു
മുമ്പു്, വളരെ കുറച്ച് ആളുകൾ വ്യാഖ്യാനിച്ചു് വളരെ ലളിതമായി പറഞ്ഞാൽ, ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻ വ്യാവസായികാടിസ്ഥാനത്തിലുള്ള ഡോക്ടറുടെ സോസേജ് ഉണ്ടാക്കുന്നു. തീർച്ചയായും, ഒരാൾ ഇപ്പോഴും അത്തരമൊരു വിഭവത്തിൽ മുഴുകുന്നുണ്ടെങ്കിലും അത് അത്ര വ്യാപകമായ ഒന്നല്ല.
ഭയങ്കരമായ ഒരു പാനീയം
ഒരു ചായ കൂൺ കണ്ടു ആദ്യ തവണ പല, ഒരു ജെല്ലിഫിഷും സമാനമായ വിചിത്രമായ ഒരു കാര്യം, ഏതെങ്കിലും ഭക്ഷ്യ ഭക്ഷ്യ അല്ല എന്ന് തോന്നുന്നു. സോവിയറ്റ് കാലഘട്ടത്തിൽ വിൻഡോസിൽ പലരും നെയ്തെടുത്ത മൂടിയുള്ള മൂന്ന് ലിറ്റർ പാത്രത്തിൽ ഒരു അത്ഭുതം സൃഷ്ടിച്ചു. അത് "കവാസ്" എന്ന ഒരു രുചികരമായ പാനീയം തയ്യാറാക്കി.
20. രുചികരമായ സാമ്പത്തിക കേക്ക്
ഫ്രിഡ്ജിൽ എല്ലായ്പ്പോഴും ഒരു കേക്ക് ആയിരുന്നു, പക്ഷേ കലവറയിലെ ഭവനങ്ങളിൽ ജാം കണ്ടെത്തി. ഞാൻ മെച്ചപ്പെടുത്താൻ ഉണ്ടായിരുന്നു: ഒരു അപ്പം ഒരു കഷണം മുറിച്ചു, വെണ്ണ വിരിച്ചു മുകളിൽ ജാം ഒരു വലിയ പാളി ഇട്ടു. വിചിത്രമായത്, അത് നിർത്താൻ അസാധ്യമാണ്. അപ്പോൾ ആരാണ് ആ ചിത്രത്തെക്കുറിച്ച് ചിന്തിച്ചത്?
21. സാമ്പത്തികമായി, എന്നാൽ വളരെ രുചികരമായ
ഇത് തീർച്ചയായും, മധുരമല്ല, പക്ഷേ അത് കുറവ് രുചികരവും ആയിരുന്നില്ല. ഒരു റൊട്ടി കഷണം തേനും, പച്ചക്കറി എണ്ണയിൽ വയ്ച്ച് ഉപ്പ് തളിച്ചു. നിങ്ങൾക്ക് പച്ച ഉള്ളി അല്ലെങ്കിൽ ചതകുപ്പ പോലുള്ള അത്തരം അസാധാരണമായ പെരുമാറ്റവും അധികമായി നൽകാം. ചൂടുള്ള പാനീയങ്ങളിൽ ഇത് കുതിച്ചുചാട്ടമാണെന്നാണ് പലരും വിചാരിക്കുന്നത്, പക്ഷെ കുട്ടികൾ അത് കഴിച്ചു.
22. ഒരു കഷണം ചക്കുകളിൽ അപ്പം ഉണങ്ങിയിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ
ടോസ്റ്ററുകളും മറ്റു വീട്ടുപകരണങ്ങളും ഉള്ളതിനാൽ കുറച്ച് ആളുകൾ മുട്ടയിടുന്നതും ഉരുളിയിൽ നിൽക്കുന്നതുമായ croutons ഉപയോഗിച്ച് സമയം പാഴാക്കുന്നു. മുമ്പ്, അതു കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച്, ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അപ്പം അകറ്റാൻ വളരെ പ്രശസ്തമായ വഴി, ഒരു മുട്ട കടന്നു മുക്കി ഒരു ചൂടുള്ള ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഇരുഭാഗത്തും വറുത്ത.
23. ഭൂമിയിൽ ഏറ്റവും നല്ല സുഖമില്ല
നിങ്ങൾ പൂർത്തിയാക്കിയ പട്ടിക പൂർത്തിയാക്കാൻ സോവിയറ്റ് കുട്ടികൾക്കിടയിൽ ഏറ്റവും രുചികരവും ജനകീയവുമായ ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ ആവശ്യമാണ് - വേവിച്ച കാലിൻ പാൽ നിറച്ച നട്ട്, തടിച്ച തുമ്പികൾ. എല്ലാ വീടുകളിലും കുഴച്ചനിറമുള്ള ഒരു തുള്ളി ഇരുമ്പു അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പ്രത്യേക ഉപകരണം ഉണ്ടായിരുന്നു. വിവിധ അവധി ദിവസങ്ങളിൽ വലിയ അളവിൽ അത്തരം ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കി, അതിന്റെ രുചി എപ്പോഴും നിങ്ങളുടെ ഓർമ്മയിൽ നിലനിൽക്കും.