കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് പന്നിയിറച്ചി ഒരു വിഭവമാണ്. മൾട്ടി വർക്ക് - ഏതെങ്കിലും ഹോസ്റ്റസ് പ്രധാന അസിസ്റ്റന്റിനു നിങ്ങളുടെ സ്ഥലത്ത് ഒരു സ്ഥലം ഉണ്ടെങ്കിൽ, അത്തരം ഒരു വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നത് അതിന്റെ ലളിതവും പ്രവേശനക്ഷമതയുമാണ്.
ഒരു multivark ലെ കൂൺ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പന്നിയിറച്ചി
ചേരുവകൾ:
- ഒലിവ് എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഉള്ളി - 1 പിസി;
- ചിപ്പിനോൺസ് - 500 ഗ്രാം;
- പന്നിയിറച്ചി - 1,3 കിലോ;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
- ഉണക്കിയ തക്കാളി - 190 ഗ്രാം;
- ഇറച്ചി ചാറു - 330 മില്ലി;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള പാചകം തുടങ്ങാം. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വൃത്തിയാക്കി കട്ടിയുള്ള വളയങ്ങളിലേക്കു മുറിച്ചു കളയുന്നു, ഉള്ളി അതേപോലെ തകർക്കുന്നു. പന്നിയിറച്ചി ചിത്രങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്ത് വലിയ സമചതുര മുറിച്ച് കടക്കുന്നു. പാറ്റേണുകൾ മുറിച്ചു Champignons.
"ബേക്കിങ്" രീതിയിൽ മൾട്ടിവർക്കുക് ചേർത്ത് എണ്ണയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക. 15-20 മിനിറ്റ് പന്നിയിറച്ചി ചൂടായ ഉപരിതല വേവിക്കുക, പിന്നെ ഉള്ളി കൂടെ കൂൺ വെച്ചു മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് പാചകം തുടരുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - കൂൺ ഉള്ളി കൂടെ ടോറമാംഗ് ഇറച്ചി, ഞങ്ങൾ ഉണക്കിയ തക്കാളി ഇട്ടു, വെളുത്തുള്ളി പ്രസ് വഴി കടന്നു ഏറ്റവും പ്രധാനമായി. ഹൃദയം മുതൽ മാംസം ചാറു , സീസൺ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നിറയ്ക്കുക. പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ 2-3 തവണ മുക്കാൽ, ബാഗിംഗ് മോഡിൽ 50 മിനിറ്റ്, പരുക്ക്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കൂൺ എന്നിവ മൾട്ടിവർക്കറ്റിൽ പാകം ചെയ്യണം.
ഒരു multivark ലെ പുളിച്ച ക്രീം സോസ് കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് പന്നിയിറച്ചി
ചേരുവകൾ:
- വെണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- ഒലിവ് എണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- ബേക്കൺ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ഉള്ളി - 1 പിസി;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
- 1 കാരറ്റ്;
- സെലറി - 1 കാണ്ഡം;
- വോർസെസ്റ്റർഷയർ സോസ് - 1 ടീസ്പൂൺ;
- ബേ ഇല - 1 കഷണം;
- ഉണങ്ങിയ കാശിത്തുമ്പ - 2 ടീസ്പൂൺ.
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- മാവ് - ഇനത്തിന്റെ 1/4;
- പന്നിയിറച്ചി - 1 കിലോ;
- റെഡ് വൈൻ - അര നൂറ്റാൺ;
- ചിക്കൻ ചാറു - 2 ടീസ്പൂൺ. ;
- ചിപ്പിനോൺസ് - 500 ഗ്രാം;
- പുളിച്ച ക്രീം - 1 ഇനം;
- പുതിയ പച്ചിലകൾ.
തയാറാക്കുക
മൾട്ടി വർക്ക പാനപാത്തിൽ നാം "ബേക്കിങ്" രീതി ഉപയോഗിച്ച് രണ്ട് തരത്തിലുള്ള എണ്ണ ചൂടാക്കുന്നു. പന്നിയിറച്ചി സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ചു വേഗത്തിൽ റഡ്ഡി വരെ എണ്ണയിൽ വറുത്ത. മാംസം വറുത്ത സമയത്ത്, ചേരുവകൾ ബാക്കി സൂക്ഷിക്കാനാഗ്രഹിക്കുന്ന: ചരക്കുകൾ മുറിച്ചു പ്ലേറ്റുകളും, പച്ചക്കറികൾ - സമചതുര. മാംസത്തിന് തയ്യാറാക്കിയ ചേരുവകൾ ചേർത്ത്, പതിനഞ്ച് മിനുട്ട് വിടുക, മൾട്ടിവർക കുപ്പികളിലെ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ ഒഴിക്കുക, ബേ ഇല, കാശി, വോർസെസ്റ്റർഷയർ സോസ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപ്പ് ചേർക്കുക. ഉപകരണം "ചവിട്ട" മോഡിലേക്ക് മാറുകയും 50 മിനിറ്റ് തളിക്കാൻ വിഭവം വിടുക. ഇപ്പോൾ പുളിച്ച ക്രീം, മാവും നുറുക്കിയ പച്ചിലകളും അടങ്ങിയ പുളിച്ച ക്രീം സോസ് ഉപയോഗിച്ച് മാംസം, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ നിറയ്ക്കുന്നത് മാത്രമാണ്. പുളിച്ച ക്രീം സോസിൽ ലെ മാംസം "ഊഷ്മള" മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് മുക്കി വേണം, ശേഷം വിഭവം സേവിക്കാൻ തയ്യാർ.
മൾട്ടി-സ്റ്റോറിൽ കൂൺ, ക്രീം എന്നിവയുള്ള പന്നിയിറച്ചി "റെഡ്മണ്ട്"
ചേരുവകൾ:
- ചില്ലി poblano - 5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- സസ്യ എണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- പന്നിയിറച്ചി - 1.5 കിലോ;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ഉള്ളി - 1 പിസി;
- കൂൺ - 500 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 3-4 ഗ്രാമ്പൂ;
- ജീരകം - 1 ടീസ്പൂണ്;
- ചിക്കൻ ചാത്തു 1 എൽ;
- ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം- 1 ഇനം;
- ക്രീം - 150 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
കുരുമുളക് ഒരു വാളർ ബർണറുകളിൽ കുത്തിത്തുറന്നു. കറുത്ത തൊലി പീൽ, കുരുമുളക് തങ്ങളെ വൈഡ് വൈക്കോൽ വെട്ടുന്നു. "ഫ്രൈയിംഗ്" ഭരണകൂടം ഉപയോഗിച്ചു പച്ചില എണ്ണയിൽ വറുത്തതും വറുത്തതുമായ പന്നിയിറച്ചിയാണ് പന്നിയിറച്ചി. മാംസം സുവർണ നിറം നേടുമ്പോൾ ഉടൻ, അതിൽ ഉള്ളി, കൂൺ എന്നിവയുടെ വളയങ്ങൾ ചേർത്ത് 5-10 മിനുട്ട് ഒന്നിച്ചു വയ്ക്കുക. ഇപ്പോൾ അതു വെളുത്തുള്ളി തിരിയുകയാണ്, അതു അമർത്തുക കടന്നു ചേരുവാനുള്ള ബാക്കി മറ്റ് ചേർത്തു. ജീരകം, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, തൈര് എന്നിവ മുളകുക. ക്രീം, ചാറു മിശ്രിതം കൊണ്ട് പാത്രത്തിലെ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ നിറയ്ക്കുക. ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് മൾട്ടിപാർക്ക് അടച്ച് 1 മണിക്കൂർ നേരത്തേക്ക് "ചവിട്ട" മോഡ് ഇടുക. ബീറ്റിനു ശേഷം, വിഭവം തയ്യാറായിക്കഴിഞ്ഞു.