നമ്മൾ എല്ലാവരെയും മെയ് ദിനവുമായി ബന്ധിപ്പിച്ചിട്ടുള്ള ഒരു ഷീഷ കബാബിയുടെ രുചിയും മണം കാണും, സുഹൃത്തുക്കൾക്ക് പ്രകൃതിയിലേക്ക് പോകുകയും ഇറച്ചി മാംസം ആസ്വദിക്കുകയും ചെയ്യുമ്പോൾ. ഷിഷ് കബബ് മാംസം പാചകം ചെയ്യുന്ന വളരെ സവിശേഷമായ ഒരു മാർഗമാണ്, അത് വീട്ടിൽ ജനിപ്പിക്കാൻ പ്രയാസമാണ്.
ഒരു എയ്റോഗ്രിൾ പോലെയുള്ള അടുക്കളയിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സഹായി ഉണ്ടെങ്കിൽ അത് ബുദ്ധിമുട്ടാണ്, പക്ഷേ അസാധ്യമല്ല. Aerogril ൽ ഞങ്ങളുടെ പാചക കബാബ് ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് എപ്പോൾ വേണമെങ്കിലും നിങ്ങളുടെ അപ്പാർട്ട്മെന്റിൽ നിന്ന് വിട്ടുപോകാതെ, നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടപ്പെട്ട ആസ്വദിക്കാൻ കഴിയും.
Aerogril ചിക്കൻ നിന്ന് ഷിഷ് കബാബ്
മെലിഞ്ഞ ഇറച്ചി ആരാധകർ, അല്ലെങ്കിൽ ഭക്ഷണത്തിനുവേണ്ടിയുള്ളവർ, അവരുടെ ഭക്ഷണ വൈവിധ്യവത്കരിക്കാനുള്ള ആഗ്രഹം, aerogril ൽ ഒരു ചിക്കൻ ഷീഷണി കബബ് പോലെ, ഒരു ബ്രസീറിൽ തയ്യാറാക്കിയ ഷഷ് കബാബ് പോലെയാകാം.
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ fillet - 1 കിലോ;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
- മയോന്നൈസ് 100 ഗ്രാം;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
- ഉള്ളി - 2 പീസുകൾ.
- നാരങ്ങനീര് - 15 മില്ലി;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
Aerogrill ലെ shish കബാബ് പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ്, മാംസം വേണം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, വെളുത്തുള്ളിയിൽ വെളുത്തുള്ളി വെട്ടിയിടുക, മയോന്നൈസ്, നാരങ്ങ നീര്, പ്രിയപ്പെട്ട സുഗന്ധങ്ങളുമായി ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ഇറച്ചി കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സീസൺ, പഠിയ്ക്കാന് കൂടെ ഇളക്കുക. രണ്ട് മണിക്കൂർ നല്ല ചൂടാക്കി ഇളക്കുക.
ഈ സമയത്ത്, പകുതി വളയങ്ങളിലേക്ക് ഉള്ളി മുറിച്ചു. കാലാകാലങ്ങളിൽ മാംസം എടുത്തു കളയുക, അതു വെട്ടിത്തിളങ്ങുന്ന വയ്ക്കോൽ ഒലിച്ചിരിക്കുക. വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ അവരെ തക്കാളി മൂപ്പിക്കുക കഴിയും. ഞങ്ങൾ ലൈറ്റുകളിൽ ഇട്ടു, ചൂടായ ഏറോഗ്രലിയിൽ സ്ഥാപിക്കുന്നു, 260 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ ഞങ്ങൾ വളരെ ഉയർന്ന വേഗതയിൽ ആദ്യ 5 മിനുട്ടുകൾ തയ്യാറാക്കുന്നു. പിന്നീട് ഇടത്തരം വേഗതയിലേക്ക് മാറിക്കൊണ്ട്, ഷിഷ് കബാബ് മറ്റൊരു 15 മിനുട്ട് വേവിക്കുക.
Aerogrill ലെ കുഞ്ഞാടിന്റെ skewers
നിങ്ങൾ യഥാർത്ഥ മാംസം രുചി ആസ്വദിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ഞങ്ങൾ കറുത്ത നിന്ന് ഒരു aerogrill ഒരു ഷീഷ് കബാബ് എങ്ങനെ പറയാം - കോക്കേഷ്യൻ ലെ.
ചേരുവകൾ:
- കുഞ്ഞാട് - 800 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകളുടെ.
- തക്കാളി - 2 പി.സി.
- വെളുത്ത ഉണങ്ങിയ വീഞ്ഞു - ½ ഇനം;
- വീഞ്ഞും മുന്തിരിപ്പഴം വിനാഗിരി - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- സസ്യ എണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
തയാറാക്കുക
ഒരു ഷീഷ് കബാബ് വേണ്ടി മാംസം വാങ്ങുമ്പോൾ, പിൻ കോശമോ അല്ലെങ്കിൽ ഭാഗത്തിന്റെ പിൻഭാഗമോ തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ നല്ലതാണ്. മാംസം കഴുകി, തളികകളും നീക്കം, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, കളയാനുള്ള സീസൺ ഉപയോഗിച്ച് വയ്ക്കുക. ഒരു ഉള്ളി നന്നായി മാംസം നന്നായി മാംസം തളിക്കേണം.
ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ, വീഞ്ഞു, സസ്യ എണ്ണ, വിനാഗിരി സംയോജിപ്പിച്ച് ഇറച്ചി, ഉള്ളി ഫലമായി മിശ്രിതം ഒഴിക്കേണം. രണ്ട് മണിക്കൂർ നേരം നന്നായി ഇളക്കുക. രണ്ടാം സവാള വളയങ്ങൾ, തക്കാളി സർക്കിളുകളായി മുറിക്കുക. ഉള്ളി വളയങ്ങൾ തക്കാളി സർക്കിളുകളിൽ അവരെ alternating, മാംസം skewers കഷണങ്ങൾ ഇട്ടു.
240 ഡിഗ്രിയിൽ ഉയർന്ന വെൻറിലേഷൻ റേറ്റിൽ 5-7 മിനുട്ട് എയ്റോഗ്രിയിൽ ഫ്രൈ ചെയ്ത് മാംസം അയയ്ക്കുക. അപ്പോൾ 160 ഡിഗ്രി വരെ താപനില കുറയ്ക്കുക, വേഗത താഴ്ത്തുക, പാചകം ചെയ്ത കബാബ് മറ്റൊരു 45 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
Aerogril ബീഫ് shish കബാബ്
ബീഫ് നിന്ന് shish കബാബ് ആരാധകർക്ക്, ഞങ്ങൾ ഒരു മാംസവും ഒരു അസാധാരണമായ അസാധാരണ സൌരഭ്യവാസനയായ സൌരഭ്യവാസന സ്വീകരിക്കുന്നു ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്, ഒരുക്കിയിട്ടുണ്ട്.
ചേരുവകൾ:
- ബീഫ് പൾപ്പ് - 200 ഗ്രാം;
- സസ്യ എണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- രുചി പുതിയ പുതിന
- വറ്റല് സോസ്റ്റ്, ജ്യൂസ് തര്ക്കവുമില്ല ഓറഞ്ച്;
- കരിൻ, കറുത്ത കുരുമുളക്, ഉപ്പ്.
തയാറാക്കുക
മുളകും, ജീരകം, നാരങ്ങ നീര്, സസ്യ എണ്ണ എന്നിവയും ചേർത്ത് ഇളക്കുക. മാംസം കഴുകുക, ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, പഠിയ്ക്കാന് ഒഴിക്കേണം. മണിക്കൂറുകളോളം തണുത്ത വിടുക.
ശേഷം, skewers ഇറച്ചി കഷണങ്ങളായി സ്ട്രിംഗും aerogrill മധ്യ grill ന് കിടന്നു. 20 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് ശരാശരി വേഗതയും താപനിലയും 235 ഡിഗ്രിയിൽ ഷീഷ കബാക്കിന് പാകം ചെയ്യുക. സുഗന്ധത്തെ സംരക്ഷിക്കുന്നതിനായി, സ്നെവറിന് ഓവുചാലിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഫോയിൽ വേണ്ടി ചൂട് പ്രതിരോധമുള്ള ചിത്രത്തിൽ പൊതിഞ്ഞ് വയ്ക്കാം.