പഴകിയ അപ്പത്തിന്റെ പുതുമ നിങ്ങൾക്ക് വെള്ളത്തിൽ തളിച്ചിട്ട് പരമാവധി വൈദ്യുതിയിൽ മൈക്രോവേവ് ഇട്ടിരിക്കുന്നതിലൂടെ മാത്രമേ നിങ്ങൾക്ക് തിരിച്ചുകിട്ടുകയുള്ളൂ. മൈക്രോവേവ് ഓവനിലും ചൂടുള്ള സാന്ദ്രൂവകളോ ബ്രെഡ് കാസറോളോ ഉണ്ടാക്കാം. എന്നാൽ ബ്രെഡ് സ്വയം ചുറ്റാൻ ശ്രമിച്ച ഈ പ്രശസ്തമായ അടുക്കള ഉപകരണത്തിന്റെ ഓരോ ഉടമയും അല്ല. ഒരു മൈക്രോവേവ് ഓവനിൽ എങ്ങനെ ബ്രെഡ് ചെയ്യണം എന്നതിനെക്കുറിച്ച് ഈ ലേഖനം വായിക്കുക.
മൈക്രോവേവ് ഓവൻ ബിയറിൽ റൈ ബ്രെഡ്
ചേരുവകൾ:
- തേങ്ങല് മാവു - 3 ഇനങ്ങൾ;
- ബേക്കിംഗ് വേണ്ടി പൊടി - 2 കപ്പ്;
- ഉപ്പ് -1 ടീസ്പൂൺ;
- തവിട്ട് പഞ്ചസാര - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- പുതിയ വെളിച്ചം ബിയർ - 500 മില്ലി;
- സസ്യ എണ്ണ.
തയാറാക്കുക
ഒരു ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ ഞങ്ങൾ തേങ്ങല് മാവും ബേക്കിംഗ് പൌഡറും കുടിക്കാം. ഉപ്പും പഞ്ചസാരയും ചേർത്തുണ്ടാക്കുന്ന ഉണങ്ങിയ ചേരുവകൾ വെച്ചിരിക്കുക. തുടർച്ചയായി മണ്ണിളക്കി ഉണങ്ങിയ മിശ്രിതം ബിയർ ചേർത്ത് മാറിയ കുഴൽ ഇളക്കുക. വളരെ നേരം കുഴെച്ചതുമുതൽ ആയാലോ എന്നു ശ്രമിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ അത് ബേക്കിംഗ് സമയത്ത് എഴുന്നേറ്റു എന്നു.
ബേക്കിംഗിനുള്ള രൂപം എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ചവച്ചരച്ച് സൂക്ഷിക്കുകയാണ് ചെയ്യുന്നത്. ഒരു ചെറിയ എണ്ണ കൊണ്ട് അപ്പത്തിന്റെ മുകളിൽ ലബ്ബി ചെയ്യുക. ഈ സമയത്ത് റൊട്ടി, ജീരകം, തവിട് എന്നിവയോടും കൂടി ബ്രെഡ് ചെയ്യാവുന്നതാണ്.
9 മിനിട്ട് നേരത്തേക്ക് ഞങ്ങൾ ശരാശരി മൈക്രോവേവ് ഓവൻ വൈദ്യുതിയും ചുട്ടുപച്ചയും തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു. അതിന് ശേഷം ഞങ്ങൾ ഉയർന്ന ഊർജ്ജത്തിലേക്ക് സ്വിച്ച് ചെയ്ത് 3-4 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ചേരുവയിലെ കത്തി ചവറുകൾ ശുദ്ധമായെങ്കിൽ ഞങ്ങൾ സന്നദ്ധതയുടെ അപ്പം പരിശോധിക്കുകയാണ് - റൈ ബ്രെഡ് തയ്യാർ, അത് വെറും പരിചരണത്തിലും വെട്ടിമുറപ്പിലും തണുപ്പിക്കട്ടെ.
മൈക്രോവേവ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു തവിട് നിന്ന് അപ്പം പാചകരീതി
ഡുക്കെയ്ൻ ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് തവിട് ബ്രെഡിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതമാണ്, ഉൽപ്പാദനം പ്രാകൃതവും പ്രകാശവുമാണ്. ഭക്ഷണക്രമത്തിന്റെ ചട്ടക്കൂടിനുള്ളിൽ ലളിതമായ ഗോതമ്പ് ബ്രെഡ് കഴിക്കേണ്ടിവരുമ്പോൾ തവിട്ട് ഉപയോഗിച്ച് ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് മാറ്റി വയ്ക്കാം.
ചേരുവകൾ:
- ഓട്സ് തവിട് - 1 ഇനം;
- kefir - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- മുട്ട - 2 കഷണങ്ങൾ;
- 1/2 നാരങ്ങ നീര്;
- സോഡ - 1/2 ടീസ്പൂണ്;
- ഉപ്പ് - പിഞ്ച്.
തയാറാക്കുക
മുട്ട മിനുസമാർന്നതു വരെ തൈര് തല്ലി, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം ചേർക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം നാരങ്ങ നീരൊഴിച്ച് സോഡയോടൊപ്പം ചേർക്കുന്നു (കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു ബേക്കിങ് പൗഡർ ഉണ്ടെങ്കിൽ സോഡയും ആസിഡും ചേർത്ത് ഒരു മിശ്രിതം മാറ്റാനാകും). കുഴെച്ചതുമുതൽ രൂപംകൊണ്ടുള്ള വായു കുമിളുകളെ തല്ലുക എന്നതുപോലെ, മൃദുവായി ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് അല്ലെങ്കിൽ സ്പാറ്റുലയുമായി ചേർക്കുന്നു.
ആദ്യം സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒരു ചെറിയ തുക സംഘടനയിൽ ചെയ്യണം ഏത് മൈക്രോവേവ് ഓവൻ, ബേക്കിംഗ് വിഭവങ്ങൾ കടന്നു കുഴെച്ചതുമുതൽ പകരേണമേ. ഞങ്ങൾ അഞ്ച് മിനിറ്റിനു ശേഷം ബ്രെഡ് തയ്യാറാകും, മൈക്രോവേവ് ഓവനിൽ ഘടന വയ്ക്കുക, 700 W ന്റെ ശക്തി ഓട്ടുക.
ഒരു മൈക്രോവേവ് ഓവൻ ബേക്കയിൽ എങ്ങനെ അരച്ച് ചുടാൻ കഴിയും?
പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് സാധാരണ ഭക്ഷണം മധുരവും സുഗന്ധമുള്ളതുമായ റൊട്ടി ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ പാന്റോട്ട് വെണ്ണ, തേൻ അല്ലെങ്കിൽ ജാം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പൂശി കഴിയും, അല്ലെങ്കിൽ നിനക്ക് സ്വയം ഭക്ഷിക്കാം - ഇത് കുറച്ച് സ്വാദിഷ്ടമായതല്ല.
ചേരുവകൾ:
- മാവു - 1 1/2 ഇനങ്ങൾ;
- പഞ്ചസാര - 3/4;
- വെണ്ണ - 2/3 ഇനം;
- പാൽ - 1/3 നൂറ്റാണ്ട്;
- മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- പഴം - 2 കഷണങ്ങൾ;
- സോഡ - 1 ടീസ്പൂണ്;
- നാരങ്ങ നീര് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- ഉപ്പ് - 1/2 ടീസ്പൂൺ;
- പരിപ്പ് - 1/2 ടീസ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
വാഴപ്പഴം ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുകയാണ്. മുട്ടകൾ എണ്ണ അടിച്ചു (ഫോം വഴിമാറിനടപ്പ് ഒരു ചെറിയ എണ്ണ സ്ഥലം) പഞ്ചസാര, മാവു ചേർക്കാൻ പാൽ മിശ്രിതം ഒഴുകിയെത്തുന്ന. യൂണിഫോം വരെ മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ മിശ്രിതം തല്ലി, അതിനു ശേഷം ഞങ്ങൾ വാഴപ്പഴം, കശുവണ്ടികൾ എന്നിവയുടെ പരീക്ഷണഭാഗങ്ങളിലേക്ക് ചേർക്കുന്നു (കുറച്ച് കഷണങ്ങൾ ബ്രെഡ് ബ്രേക്ക് ചെയ്യാൻ അനുവദിക്കുക). അപ്പം വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ, കുഴെച്ചതുമുതൽ സോഡ ഉപയോഗിച്ച് ചേർക്കണം, നാരങ്ങ നീര് ഉപയോഗിച്ച് വലിച്ചെടുക്കണം. സൌമ്യമായി ഇളക്കുക ഒരു വയ്ച്ചു ഫോമിലേക്ക് പിണ്ഡം ഇളക്കുക, അരിഞ്ഞ പാൽ തളിക്കേണം.
മൈക്രോവേവ് ബേക്കറി ബ്രേക്ക് പരമാവധി പരമാവധി 7-9 മിനിറ്റ് എടുക്കും. നിങ്ങൾ അച്ചിൽ നിന്ന് അപ്പം നീക്കം, മുറിച്ചു മുമ്പ് 5-7 മിനിറ്റ് തണുപ്പിക്കാനും അത് വിട്ടേക്കുക.