യഥാർത്ഥ മണൽചീരയുടെ അപൂർണ്ണമായ തകരാറിൻറെ ഫലമായി ലഭിച്ച പരമ്പരാഗത സ്ലാവിക പാനീയമാണ് കെവാസ്. ദാഹം ശമിപ്പിക്കുന്നതാണ്, മനോഹരമായ സുഖകരമായ ഒരു രുചിയും ഉയർന്ന ഊർജ്ജ മൂല്യവുമുണ്ട്. ഈ പരമ്പരാഗത പാനീയത്തിൽ ധാരാളം ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, ദഹനം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു, ഉപാപചയ നിയന്ത്രിക്കുന്നു മനുഷ്യ ശരീരം രക്തചംക്രമണവ്യൂഹത്തിൻ ഒരു ഗുണം ഉണ്ട്. വിവിധ തരം kvass തരങ്ങൾ ഉണ്ട്, അതുപോലെ ഈ പ്രത്യേക പാനീയം തയ്യാറാക്കുവാൻ പാചക. കെവാസ് വീട്ടിൽ തയ്യാറാക്കുന്ന എളുപ്പമാണ്. സാധാരണയായി ഈ യീസ്റ്റ് വേണ്ടി, പടക്കം (അല്ലെങ്കിൽ മെച്ചപ്പെട്ട - ഒരു പ്രത്യേക സ്റ്റാർട്ടർ) പഞ്ചസാര. പാനീയം പ്രത്യേക ഫ്ലേവർ ടോണുകൾ നൽകാൻ, പുതിന, ഹോപ്സ്, പഴങ്ങൾ, സരസഫലങ്ങൾ, മറ്റു ചില ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിക്കുക. കടലിനും, എന്തിനേക്കാളും സരസഫലങ്ങൾ പ്രധാന അസംസ്കൃത പദാർത്ഥമായി ഉപയോഗിക്കുന്നുവെന്നതും, ഈ പാചകം പാചകരീതിയിലും നാടോടി മരുന്നിലും പ്രയോഗിക്കുന്നു.
ബീറ്റ്റൂട്ട് kvass പ്രത്യേകിച്ച് ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദം ഉപയോഗപ്രദമാണ്, പുറമേ, ഈ ഉൽപ്പന്നം ശരീരത്തിൽ നിന്ന് വിവിധ ദോഷകരമായ വസ്തുക്കളുടെ നീക്കം സഹായിക്കുന്നു (Putrefactive അഴുകൽ, കൊളസ്ട്രോൾ പ്ലെയ്ക്കുകൾ ഉൽപന്നങ്ങൾ ഉൾപ്പെടെ), ട്യൂമറുകൾ രൂപം, വികസനം തടയുന്നു പാത്രങ്ങൾ, വൃക്ക, കുടൽ ശുദ്ധീകരിക്കുന്നു. പുറമേ, ഈ പാനീയം പുറമേ കൊഴുപ്പ് ദഹിപ്പിക്കാനുള്ള സംഭാവന.
ബീറ്റ്റേഡ് kvass എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം?
ചുവന്ന ബീറ്റ്റൂട്ടിൽ നിന്ന് ഉപയോഗപ്രദമായതും രുചികരമായ kvass പാചകം ചെറുതും ഇടത്തരവും റൂട്ട് പച്ചക്കറികൾ തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ ഏറ്റവും നല്ലത് ഈ കാരണം കൂടാതെ ഒരു കുടിക്കാൻ കടന്നു പോഷകങ്ങൾ ഏറ്റവും വലിയ തുക അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ബീറ്റ്റേഡ് kvass ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള പാചക കുറിപ്പുകളിൽ ഒന്നാണ് ഇത്.
ചേരുവകൾ:
- ബീറ്റ്റൂട്ട് (ഇടത്തരം റൗണ്ട്) - 3-5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾ. (ഏകദേശം 0.5 കിലോ);
- വെള്ളം തണുത്ത (വേവിച്ച അല്ലെങ്കിൽ ശുദ്ധീകരിച്ചു) - 2 ലിറ്റർ;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 4 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ (ഓപ്ഷണൽ);
- നാരങ്ങ - 0,5 കഷണങ്ങൾ;
- പഴകിയ പുറംതോട് കൂടെ വഴുതന അപ്പം - 1 സ്ലൈസ്.
തയാറാക്കുക
ബീറ്റ്റേഡ് kvass തയ്യാറാക്കൽ ഒരു ലളിതമായ കാര്യം, പാചകം അനുഭവങ്ങൾ അനുഭവിക്കാത്തവർ പോലും ആളുകൾക്ക് വളരെ ആക്സസ്. ഒരു പരമ്പരാഗത പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകാരം തയ്യാറായ എന്വേഷിക്കുന്ന നിന്ന് Kvass തയ്യാറാക്കി. ആദ്യം കത്തി കൊണ്ട് ശുദ്ധമായ റൂട്ട് പച്ചക്കറി നന്നായി വൃത്തിയാക്കി. ഇപ്പോൾ അവർ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ ചെറിയ ചെറിയ വൈക്കോൽ മുറിച്ചു, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു വലിയ grater ന് കരുതുമായിരുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ഹെൽപ് എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും. ഒരു ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിൽ വറുക്കുക, ഒരു ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, തണുത്ത വേവിച്ച വെള്ളം ഒഴിക്കുക, (നാരങ്ങ, രുചി), പഞ്ചസാര (പഞ്ചസാര ഒരു ഓപ്ഷണൽ ചേരുവയാണെന്നത് ശ്രദ്ധിക്കണം), ഉണങ്ങിയ പുറംതോട്ടമുള്ള തേങ്ങയുടെ ഒരു സ്ലൈസ് (യാതൊരു സാഹചര്യത്തിലും റെഡിമെയ്ഡ് സ്റ്റോർ ഉപയോഗിക്കരുത്) പടക്കം - അവർ ദോഷകരമായ അഡിറ്റീവുകൾ ഒരു അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്).
ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ നെയ്തെടുത്ത തുരുത്തി അടച്ച് 2.5-3 ദിവസം അതിനെ വിടുക (ഈ സമയത്ത്, അഴുകൽ നടക്കുന്നത്). റെഡി kvass ഫിൽറ്റർ ചെയ്യണം, കുപ്പി (അത് മുദ്രയിട്ടും) തണുത്തു. അടുത്ത ഫിർമെൻറ് ചക്രത്തിൽ റെഡിമെയ്ഡ് ബീറ്റ്റൂട്ട് kvass ഒരു ചെറിയ തുക (1 ഗ്ലാസ്) ഉപയോഗിക്കും.
റെഡി മാറ്റാൻ ബീറ്റ്റൂട്ട് kvass രുചി മാറ്റാൻ കാലാകാലങ്ങളിൽ നാരങ്ങ നീര് മാത്രമല്ല മാത്രമല്ല മറ്റ് ഘടകങ്ങൾ, കൂടെ:: ഉണക്കമുന്തിരി, പുതിന, മെലിസ, ഹോപ്സിലും മറ്റ് മറ്റു ചെടികളും ഉണങ്ങിയ സുഗന്ധങ്ങളും. ബീറ്റ്റൂട്ട് kvass ഒരു ഗ്ലാസ് വിശപ്പ് ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു ആൻഡ് ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിന് കഴിക്കുന്നതിനു മുമ്പ് ഒരു ചൂടുള്ള വേനൽക്കാലത്ത് കുടിപ്പാൻ നല്ലതാണ്.
ഈ കുടലിലെ ശ്രദ്ധേയമായ ശമന, പോഷകാഹാര ഗുണങ്ങളോടെ, അതിന്റെ ഉപയോഗം (കൂടുതൽ വലിയ അളവിൽ പോലും) എല്ലാവരെയും കാണിക്കുന്നില്ല എന്ന് മനസ്സിലാക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. പ്രമേഹത്തിൽ വലിയ അളവിൽ ബീറ്റ്റൂട്ട് കഴിക്കുന്നത് (പഞ്ചസാര നിർമ്മാണ പ്രക്രിയയിൽ ചേരുന്നില്ലെങ്കിലും), urolithiasis ആൻഡ് സന്ധിവാതം. ദഹനനാളത്തിന്റെ രോഗങ്ങൾ വർദ്ധിക്കുന്നതിനായി ബീറ്റ്റൂട്ട് kvass ഉപയോഗിക്കാൻ വളരെ അഭിലഷണീയമല്ല - ഈ സാഹചര്യങ്ങളിൽ, പ്രശ്നങ്ങൾ വഷളാകുകയും, അതിന്റെ ഫലമായി, പൊതു അവസ്ഥയുടെ ഗുരുതരമായ അധഃപതനനം രോഗങ്ങളുടെ തുടർ ചികിത്സയെ സങ്കീർണ്ണമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
അതു ബീറ്റ്റൂട്ട് kvass കുടിക്കാൻ മാത്രമല്ല, ഈ റൂട്ട് പച്ചക്കറി മറ്റ് വിഭവങ്ങൾ ഒരുക്കുവാനും എന്ന് എടുത്തു രൂപയുടെ. ഉദാഹരണത്തിന്, pickled എന്വേഷിക്കുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ borscht വേണ്ടി ഒരു ഡ്രസ്സിംഗ് ഉപയോഗിച്ച്, ശൈത്യകാലത്ത് ഒരുക്കുവിൻ.