ശുദ്ധീകരിക്കപ്പെട്ട പാൽ, എംടറുകളും ചീഞ്ഞ മാംസത്തോടുകൂടിയ പച്ചിലകളും, ഇത് പല സ്റ്റോറുകളുടെ യാഥാർത്ഥ്യമാണ്. സത്യസന്ധമല്ലാത്ത നിർമ്മാതാക്കളുടെ കെണിയിൽ നിന്നും ഒഴിഞ്ഞുനിൽക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന നിരവധി വിദ്യകൾ ഉണ്ട്.
നല്ല നിലവാരമുള്ള ഉല്പന്നങ്ങൾ ഉയർന്ന ഗുണമേന്മയുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് പ്രധാനമാണ്, എന്നാൽ എല്ലാ നിർമ്മാതാക്കളും വിൽക്കുന്നവരും ഈ അഭിപ്രായം പ്രകടിപ്പിക്കുന്നില്ല, അതിനാൽ പണമുണ്ടാക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നു, അവർ തയ്യാർ ചെയ്യാത്തതും സുരക്ഷിതമല്ലാത്തതുമായ ഉൽപ്പന്നം വിൽക്കാൻ വ്യത്യസ്തമായ തന്ത്രങ്ങളിലേയ്ക്ക് പോകുന്നു. നിങ്ങൾ ഗുണനിലവാരം പരിശോധിക്കാൻ കഴിയുന്ന ലളിതവും ഫലപ്രദവുമായ വഴികൾ ഉണ്ട്.
1. നിങ്ങളുടെ കണ്ണിൽ നോക്കുക
ഒരു സ്വാദിഷ്ടമായ മീൻ ആസ്വദിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടോ? അപ്പോൾ പൂർണ ഉത്തരവാദിത്തത്തോടെ സമീപിക്കാനുള്ള അവളുടെ തിരഞ്ഞെടുപ്പിലേക്ക് അത് മാറുന്നു. മത്സ്യത്തിൻറെ കണ്ണുകളിൽ നോക്കുക, അത് പുതിയതാണെങ്കിൽ, വിദ്യാർത്ഥികൾ അടിവയറിലും സുതാര്യമായും തിളങ്ങുന്നതുമായിരിക്കും. അതിനെ മൂടി, നിങ്ങൾ കടലിൻറെയോ അയോഡിൻറെയോ വാസന അനുഭവിക്കണം. പുതിയ മത്സ്യങ്ങളുടെ മറ്റ് ഗുണങ്ങൾ ചുവടെ: ശകുനം, പിങ്ക് അല്ലെങ്കിൽ ചുവന്ന gills മൂടി ശരീരം ചെരിപ്പുകൾ, ഒരു ഉണങ്ങി വാലും, ഇലാസ്റ്റിക് തിളങ്ങുന്ന ത്വക്ക്, സമീപം ദൃഡമായി.
2. ഉപരിതലത്തിൽ dents ഇല്ല
പലപ്പോഴും, പലരും ഒരു വാക്വം പാക്കേജിൽ ഇറച്ചി വാങ്ങാൻ, പക്ഷേ ഈ സാഹചര്യത്തിൽ നിങ്ങൾ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ പുതുശക്തി പരിശോധിക്കാൻ കഴിയും. ആദ്യം, ഒന്നും ലിക്വിഡ്, രക്തം, മ്യൂക്കസ് എന്നിവ ഉണ്ടാകരുത്. രണ്ടാമത്, കഷണങ്ങൾ പോലും ഇലാസ്റ്റിക് ആയിരിക്കണം. നിങ്ങൾ മാര്ക്കറ്റില് മാംസം വാങ്ങുകയാണെങ്കില്, വിരലുകൊണ്ട് ഇത് അമര്ത്തിയാല് ഉറപ്പാക്കുക, ഫോസയുടെ രൂപം വേഗം തിരിച്ചെടുക്കണം, അല്ലെങ്കില് ഉൽപന്നത്തിന്റെ പുതുമയെക്കുറിച്ച് സംശയിക്കണം. പുതുമയുടെ ചില സൂചനകൾ: തിളക്കമുള്ള ചുവന്ന നിറം, മാംസം ജ്യൂസ്, അസുഖകരമായ സൌരഭ്യവാസനയുടെ അഭാവം.
3. ഫ്ലോട്ടിംഗ് മുട്ടകൾ
ഈ പരീക്ഷ അനേകർക്ക് പരിചിതമാണ്, അത് വീണ്ടും ഓർത്തെടുക്കുന്നതാണ്. നിങ്ങളുടെ കൈകളിൽ ഒരു പുതിയതോ അല്ലെങ്കിൽ കാണാതായതോ ആയ മുട്ട പരിശോധിക്കാൻ അത് വെള്ളംകൊണ്ടു നിറച്ച ഒരു ഗ്ലാസ് ആക്കിയിരിക്കണം. പുതിയത് ആണെങ്കിൽ, അത് അടിയിലേക്ക് താഴുകയും കിടക്കുകയും ചെയ്യും. ആഴ്ചയിൽ മുട്ടയുടെ മുട്ട പൊട്ടിത്തെറിക്കും. ഉല്പാദനം ഇതിനകം വഷളായിക്കഴിഞ്ഞാൽ, അത് ഉപരിതലത്തിൽ ഒഴുകും. മുട്ടകൾ തെരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ, പാക്കേജിൽ സൂചിപ്പിച്ചിരിക്കുന്ന കാലഹരണ തീയതിയിൽ ശ്രദ്ധ നൽകണം. പല മുട്ടകൾ സൂക്ഷിക്കുന്നതിനുവേണ്ടിയല്ല ഫ്രിഡ്രിറ്ററിൽ ആവശ്യമില്ല എന്നും അവ ഊഷ്മാവിൽ വിട്ടേക്കാമെന്നും പലരും ആശ്ചര്യപ്പെടും.
4. ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ പുഷ്പം
ഇന്ന്, പച്ചിലകൾ വർഷത്തിലുടനീളം സ്റ്റോറിൽ കാണാൻ കഴിയും, കാരണം അത് എംടികൾ ഉപയോഗിച്ച് വളർത്തിയെടുക്കാൻ കഴിയുന്ന ചിന്തയിൽ ഇഴയുന്നതാണ്. പുത്തൻ പച്ചക്കറികൾ വാങ്ങാൻ ശുപാർശ ചെയ്തില്ല, എന്നാൽ ഇരുഭാഗത്തും ഇരുമ്പുകമ്പികൾ തൂങ്ങിക്കിടക്കുന്നു, സസ്യജാലങ്ങളുടെ നിറം വളരെ ഇരുണ്ടതാണ്, കാണ്ഡം വളരെ നീളം കൂടിയവയാണ്. സ്വാഭാവിക പച്ചത്തൊലി സ്വാഭാവിക പച്ച നിറത്തിൽ ഇലാസ്റ്റിക് നിറമുള്ളതാണെന്ന് ഓർമ്മിക്കുക.
5. ഗുണനിലവാരം, അത് നിങ്ങളുടെ കണ്ണിൽ ഉരുകുന്നു
ഈ നിയമം വെണ്ണക്കല്ലിന് ബാധകമാണ്, കാരണം അതിനുപകരമായി സത്യസന്ധമല്ലാത്ത വ്യാപാരികൾക്ക് അധികമൂല്യമോ മാലിന്യമോ കുറവുണ്ടാകും. പരിശോധിക്കാൻ, തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ വെണ്ണ ഒരു കഷണം ഒഴിച്ചു ഗുണനിലവാരം, അതു ഉടൻ ഉരുകുന്നു, പക്ഷേ അധികമൂല്യ ഖണ്ഡം കടന്നു പൊട്ടി.
താല്പര്യം, ഉപയോഗപ്രദവും ഗുണനിലവാരമുള്ള ഭക്ഷണ മാംസവും
ഒരു ചിക്കൻ fillet തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ അത് ഇലാസ്റ്റിക് ആയിരിക്കണം, മാംസം ഉപരിതലത്തിൽ അമർത്തിയാൽ ഇത് പരിശോധിക്കാം. വിദഗ്ധർ വെളുത്ത ഫാറ്റി സിരകളിലേക്ക് ശ്രദ്ധ നൽകാറുണ്ടെന്നും അവ വളരെ വിശാലമാണെങ്കിൽ പക്ഷിയുടെ ഹോർമോണൽ അനുബന്ധങ്ങളുമായി തട്ടിച്ചുവെന്നും അത് ഉപേക്ഷിക്കപ്പെടേണ്ടതുമാണ്. ചിക്കൻ പഴകിയതാണെന്നത് മാംസത്തിന്റെ മഞ്ഞപ്പിത്തം സംസാരിക്കുന്നതാണ്.
7. അടുക്കളയിലെ രാസ പരീക്ഷണങ്ങൾ
ഒരു വീട്ടുപകരണങ്ങളിൽ പാൽ ഉല്പാദനം കൂടാതെ, നിങ്ങൾ വളരെ അസുഖകരമായ അഡിറ്റീവുകൾ കണ്ടെത്താവുന്നതാണ്:
- അന്നജം. വീട്ടിൽ, നിങ്ങൾക്ക് രസതന്ത്രം ഒരു ലളിതമായ അനുഭവം നടത്താൻ കഴിയും, അത് ഒരു പ്രഥമശുശ്രൂഷ കിറ്റ് ആവശ്യമാണ്. പുളിച്ച ക്രീം അയോഡിൻ ഏതാനും തുള്ളി ചേർത്ത് പ്രതികരണം നിരീക്ഷിക്കാൻ അത്യാവശ്യമാണ്. പുളിച്ച ക്രീം മോശമാണ്, അന്നജം കലർത്തിയ എങ്കിൽ, അത് ഒരു നീല നിറം സ്വന്തമാക്കും.
- കാർഗേഗെനൻ സ്റ്റബിലൈസർ. ഈ സംയുക്തം ഉൽപ്പന്നത്തെ സുലഭമാക്കാൻ പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു. അതിന്റെ സാന്നിധ്യം കട്ട, ധാന്യങ്ങൾ, പോലും പൊട്ടിച്ചെറിഞ്ഞ് സൂചിപ്പിക്കുന്നു.
- വെജിറ്റബിൾ കൊഴുപ്പുകൾ. ഈ ദോഷകരമായ സങ്കലനം സാന്നിധ്യം പരീക്ഷിക്കാൻ, ചൂട് വെള്ളം ഒരു ഗ്ലാസ് പുളിച്ച ക്രീം ഒരു നുള്ളു ഇരുമ്പാണ്. ഉണർന്ന് എന്താണ് സംഭവിച്ചതെന്ന് കാണുക. പുളിച്ച ക്രീം കൊഴുപ്പ് സാന്നിദ്ധ്യം ദ്രാവക ഉപരിതലത്തിൽ വെളുത്ത കട്ടികുകൾ സൂചിപ്പിക്കും.
8. യാതൊരു വെള്ളവും പാടില്ല
പാലും വെള്ളം ചേർക്കുന്നതാണ് കൌൺ കച്ചവടക്കാരുടെ ഒരു സാധാരണ ട്രിക്. നിങ്ങൾക്ക് മദ്യവും (അപ്രതീക്ഷിതവും, ശരിയാണോ?) തീരുമാനിക്കാം. പാൽ ഭാഗം ഒരു ഭാഗത്ത് മദ്യം ചേർക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. ഒരു മിനിറ്റ് കൊണ്ട് ദ്രാവക കുലുക്കുക. വെളുത്തനിറത്തിൽ പെട്ടെന്ന് തിളപ്പിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അത് ഉയർന്ന ഗുണനിലവാരമുള്ളതായിരിക്കും. പാൽ വെള്ളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് എന്ന വസ്തുത കാലഘട്ടത്തിൽ രൂപംകൊള്ളുന്നു അല്ലെങ്കിൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നില്ല എന്നത് വസ്തുത തെളിയിക്കുന്നു. പുളിച്ച ക്രീം പോലെ പാൽ, അയോഡിൻ ഉപയോഗിച്ച് അന്നജം ഉപയോഗിച്ച് സൂക്ഷിക്കേണ്ടതാണ്.
9. സ്നോ കോമറുകൾ മറ്റെവിടെയെങ്കിലും ആയിരിക്കണം
അടുത്തിടെ, ശീതീകരിച്ച പച്ചക്കറികൾ, പഴങ്ങൾ, സരസഫലങ്ങൾ എന്നിവ പല സൂപ്പർ മാർക്കറ്റിലും ലഭ്യമാണ്. നിങ്ങൾ ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഭാരം മൂലം വാങ്ങുകയാണെങ്കിൽ, കാഴ്ചയ്ക്ക് ശ്രദ്ധ നൽകുവാൻ മറക്കരുത്. പച്ചക്കറികൾ തെറ്റായി സംഭരിച്ചിട്ടുണ്ടെന്ന് സ്നോയും ഐസും സൂചിപ്പിക്കുന്നു. പ്രകാശം മഞ്ഞ് മൂടി സംസാരിക്കുന്നു. ഒരു അടഞ്ഞ പായ്ക്കിലെ ശീതീകരിച്ച ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ വാങ്ങുമ്പോൾ, ഐസ് ഉള്ളിൽ കൂടുതൽ ഉള്ളോ, പഴങ്ങൾ ഒന്നിച്ചുചേർന്നോ എന്ന് നിർണ്ണയിക്കാൻ നിങ്ങളുടെ കൈയിൽ അത് ഓർത്തുവെക്കുക.
10. അത് തേനീച്ചകളല്ല
തേനീച്ച ഉത്പന്നങ്ങൾ പലപ്പോഴും തങ്ങളുടെ എല്ലാ വോളിയങ്ങളും ഭാരം വർദ്ധിപ്പിക്കും. തേൻ അന്നജം, ചോക്ക്, വെള്ളം, മാവ് തുടങ്ങിയവയാണെന്ന് പരീക്ഷണങ്ങൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്. നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സ്വീറ്റ് ചിമ്മിനിയിൽ നിർണ്ണയിക്കാൻ അത് ഒരു അസറ്റിക് ആസിഡിനോട് ചേർക്കുക. നുരയെങ്കിലും ഉണ്ടെങ്കിൽ, ഈ തേൻ കഴിക്കുന്നത് നന്നല്ല. പേപ്പറിൽ അല്പം തേൻ ഒഴിച്ചു വെള്ളം സാന്നിധ്യം പരിശോധിക്കാൻ, അതു വ്യാപിക്കുകയും എങ്കിൽ, ഒരു ആർദ്ര ആവാസവും ഉപേക്ഷിക്കുന്നു, പിന്നെ അത് തെറ്റാണ്.
11. ഇത് എലികളുടെ പോലും അല്ല
ഒരു കപ്പ് കാപ്പിയും ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ദിവസവും നിങ്ങളുടെ ദിവസം തുടങ്ങാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നതിലൂടെ, നിങ്ങൾ ഉല്പന്നത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരത്തെക്കുറിച്ച് ആലോചിക്കുന്നു, അത് പലപ്പോഴും മേശപ്പുറത്ത്. ഘടന പച്ചക്കറി കൊഴുപ്പ് ഉൾക്കൊള്ളുന്നു എങ്കിൽ, പിന്നെ ഓപ്പൺ എയർ ചീസ് വേഗത്തിൽ വരയുകയും ഇങ്ങിനെ, മുറിക്കുമ്പോൾ, കഷണങ്ങൾ കലകളും ചെയ്യും. മറ്റൊരു പരീക്ഷണം - വെയിലത്തു ചീസ് ഒരു കഷണം വിട്ടാലും, അത് ഗുണമാണെങ്കിൽ, അത് മൃദുമായിരിക്കും, അല്ലെങ്കിൽ ഇല്ലെങ്കിൽ, അത് തളർത്തുകയും എണ്ണ തുള്ളികൾ മൂടിവെക്കുകയും ചെയ്യും.
12. കെമിസ്ട്രിയോ സ്വാഭാവികതയോ?
കുട്ടികളും മുതിർന്നവരും രസകരവുമായ ഇഷ്ടദാസ്കേശം, - കാൻ പഴങ്ങൾ. അവരെ നിർമ്മിക്കുന്ന പ്രക്രിയ വളരെ ലളിതമാണ് - ഫലം അല്ലെങ്കിൽ സരസഫലങ്ങൾ ആദ്യം സിറപ്പ് പാകം, തുടർന്ന് ഉണങ്ങുമ്പോൾ വിധേയമായിരുന്നു. നിർഭാഗ്യവശാൽ, പക്ഷെ എല്ലാ നിർമ്മാതാക്കളും ഈ സ്കീമിനോട് യോജിക്കുന്നില്ലെങ്കിലും, അത് ജെലാറ്റിൻ, ചായങ്ങൾ എന്നിവ കൊണ്ടാണ് നിർമ്മിക്കുന്നത്. ഒരു ലളിതമായ ടെസ്റ്റ് നടത്തുക - വെള്ളത്തിൽ വാങ്ങിയിരിക്കുന്ന പഴവർഗങ്ങളായ കൊഴിച്ചിൽ വയ്ക്കുക, അവർ നിറമില്ലാത്തതും വെള്ളത്തിൽ അലിഞ്ഞുപോവുകയും ചെയ്താൽ നിങ്ങൾക്കൊരു വ്യാജമായിരിക്കും.
13. ഒരു വടിയിൽ വഞ്ചന
ഒരു ചൂടുള്ള സമയത്ത്, ഒരു രുചിയുള്ള തണുത്ത ഐസ്ക്രീം അധികം സുഖകരമായ കഴിയും, എന്നാൽ അതിന്റെ ഘടന പലപ്പോഴും നല്ല മോഹിക്കുന്നു. ഈ ഉൽപ്പന്ന പച്ചക്കറി കൊഴുപ്പുകളിൽ പരിശോധിക്കാനായി നിങ്ങൾ ഒരു കഷണം പ്ലേറ്റിൽ ഉപേക്ഷിക്കണം. ഐസ്ക്രീം മൃദു നിറഞ്ഞതായിത്തീരുന്നതും സാന്ദ്രമായ ഒരു സ്ഥിരത നിലനിർത്തുന്നതും നല്ലതാണ്, പക്ഷേ അത് ഉരുകിയാൽ ഒരു കുപ്പായത്തിലേക്ക് മാറിയാൽ അത് ഒരു വ്യാജമാണ്.
14. ഹൃദ്യവും സ്വാഭാവികവുമാണ്
നിങ്ങൾക്കൊരു കുപ്പി വീഞ്ഞും ആസ്വദിക്കാനായി അത്തരം ഒരു പ്രശ്നം നേരിടേണ്ടിവന്നു, ഒടുവിൽ അത് ഒരു വലിയ നിരാശയാണ്. വീഞ്ഞിന്റെ ആധികാരികത പരിശോധിക്കാൻ നിരവധി മാർഗങ്ങളുണ്ട്. അതു പ്രകൃതി മത്തുകളിൽ സാന്നിധ്യത്തിൽ പോലെ, കുപ്പി അടിയിൽ സ്ലാഡ്ജ് തുക ശ്രദ്ധിപ്പിൻ. കോർക്ക് രൂപവും വാസനയും അഭിനന്ദിക്കുക. കോർഡ് ഉണങ്ങിയാൽ അസുഖകരമായ ഗന്ധം നഷ്ടപ്പെടുത്തരുത്. മറ്റൊരു ടെസ്റ്റ് - സോഡ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പ്ലേറ്റ് അല്പം വീഞ്ഞും, പാനീയം ഉയർന്ന നിലവാരത്തിലുള്ളതാണെങ്കിൽ, ഇത് നിറം മാറുകയും ഇരുണ്ട അല്ലെങ്കിൽ ഗ്രേയർ ആകുകയും ചെയ്യും. ഒന്നും മാറ്റിയില്ലെങ്കിൽ, അത് വ്യാജമാണ്.
15. പച്ചക്കറി കൊഴുപ്പ് - യുദ്ധം ചെയ്യുക
കോട്ടേജ് ചീസ് ഇല്ലാത്ത മറ്റൊരു ജനപ്രിയ പുളിച്ച-പാൽ ഉൽപ്പന്നമാണ്. അന്നനാളത്തിന്റെ സാന്നിധ്യം പരിശോധിക്കുന്ന രീതി ഇതിനകംതന്നെ സൂചിപ്പിച്ചിട്ടുണ്ട്, ഈ കേസിൽ ഇത് പ്രസക്തമാണ്. പുറമേ, പച്ചക്കറി കൊഴുപ്പ് കോട്ടേജ് ചീസ് ലേക്കുള്ള ചേർക്കാം, അത് മനുഷ്യർക്കും അപകടകരമാണെന്ന് തിരിച്ചറിയാം. പരീക്ഷ വളരെ ലളിതമാണ്: ഊഷ്മാവിൽ ഒരു ചെറിയ തൈര് അൽപ്പം മേശയിൽ വയ്ക്കുക. ദോഷകരമായ കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, ഉല്പന്നത്തിന്റെ ഉപരിതലത്തിൽ മഞ്ഞപ്പക്ഷായ രൂപങ്ങൾ.