മാക്കറൽ മാക്രോറെൽ യഥാർഥ സാർവത്രികമെന്ന് പറയാം, കാരണം അതിന്റെ സാന്ദ്രമായ ഘടന കാരണം അത് ഏതെങ്കിലും വിധത്തിൽ പാചകം ചെയ്യാൻ അനുയോജ്യമാണ്: സ്റ്റെയിമിംഗ്, സ്റ്റ്യൂയിംഗ്, ഫ്രയിംഗ് അല്ലെങ്കിൽ ബേക്കിംഗ്. Multivarkers സഹായത്തോടെ ഈ മത്സ്യത്തെ പാചകം ചെയ്യുന്ന ചില സാങ്കേതികവിദ്യകളെക്കുറിച്ച്, ഞങ്ങൾ കൂടുതൽ സംസാരിക്കും.
മല്ലെലൽ മൾട്ടിപ്പാർക്കിലെ ഫോയിൽ
ചേരുവകൾ:
- നാടൻ ശവങ്ങൾ - 3 കഷണങ്ങൾ;
- ചൂടുള്ള കുരുമുളക് (വലിയ) - 1 പിസി;
- വെളുത്തുള്ളി - 1 പല്ല്;
- തേൻ - 15 മില്ലി;
- രണ്ട് വിളക്കു കഷണങ്ങളാക്കാം.
- 3 സെ.മി നീളമുള്ള ഇഞ്ച് ഇഞ്ച്;
- എള്ളെണ്ണ എണ്ണ - 10 മില്ലി;
- തായ് മത്സ്യം സോസ് - 10 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
മുളക് വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്ത ശേഷം നന്നായി വെട്ടിയിട്ടു, വെളുത്തുള്ളി, വറ്റൽ, നാരങ്ങ നീര്, വറ്റല് ഇഞ്ചി, മത്സ്യം സോസ്, തേൻ, വെണ്ണ എന്നിവ ചേർത്ത് ചേർക്കാം. കുത്തിയതും നന്നായി കഴുകിയതുമായ മത്സ്യത്തിൽ തല വെട്ടി, ഇറച്ചി വറ്റിച്ചു മുഴുവൻ ഉപരിതലത്തിലൂടെ മുറിച്ചുമാറ്റി, മാംസത്തെ അസ്ഥികൂടത്ത് മുറിപ്പെടുത്താതിരിക്കുക. മത്സ്യത്തെ ചൂടുവെള്ളത്തിൽ വേർതിരിക്കുക, ആദ്യം അവയെ ഫോയിൽ ഒരു ഷീറ്റിൽ കിടത്തിയിട്ട് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം തളിക്കുക, തുടർന്ന് പൊതിയുക. നിങ്ങൾ സമയം ഉണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഫ്രിഡ്ജിൽ അര മണിക്കൂർ അയലത്തെ വിടാം, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ ഉടനെ multivarquet എന്ന പാത്രത്തിൽ പാചകം ഇട്ടു ചുട്ടു പകുതിയിൽ ഒരു മണിക്കൂർ വേവിക്കുക കഴിയും.
മകരേൽ ഒരു multivariate ലെ ഹാജര് - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- കൈവിട്ട് ശവം - 480 ഗ്രാം;
- രോമാവൃതമായ ഒരു ശാഖ.
- നാരങ്ങ - 3 കഷണങ്ങൾ;
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 35 മില്ലി;
- ലീക്സ് (വെള്ള ഭാഗം) - 1 പിസി.
തയാറാക്കുക
ഒരു മൾട്ടിവർഗ്ഗിൽ മാക്രോറെൽ തയ്യാറാക്കുന്നതിനു മുമ്പ്, മത്സ്യം മുക്കിവയ്ക്കുക, തുടർന്ന് നന്നായി കഴുകുക, തലയും വാൽ നിറവും പിടിപ്പിക്കുക. Ventral ആൻഡ് പക്ഷി fins പുറമേ വെട്ടി തുടർന്ന് അയല വറ്റവും മരം അതിന്റെ ശൂന്യമായ ഉദരം വളയവും വളയങ്ങൾ, താമ്രജാലം ചില്ലകൾ, റോസ്മേരി, നാരങ്ങ നിരവധി സർക്കിളുകളിൽ ഇട്ടു. ആവശ്യമെങ്കിൽ രുചിയിൽ എണ്ണയും സീസണും കൊണ്ട് മത്സ്യം ഒഴിക്കുക, ഒരു ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിച്ച് വയറുവേലി മുറിക്കുക. ഫോളുമായി മത്സ്യം പൊതിയുക, മൃദുലവാക്കുകളിലിരുന്ന്, മൃദുലവാക്കുകളിലൂടെ അല്പം വെള്ളം ചേർത്ത് ഉചിതമായ രീതി സജ്ജമാക്കുക, തുടർന്ന് ശവങ്ങൾ 25 മിനുട്ട് പാചകം ചെയ്യുക.
മൾട്ടിപ്പാർക്കിലെ പച്ചക്കറികളുമായി ഇണചേരൽ
ചേരുവകൾ:
- നാടൻ ശവം - 2 കഷണങ്ങൾ;
- സസ്യ എണ്ണ - 15 മില്ലി;
- വെളുത്തുള്ളി - 3 പല്ലു;
- ചൂടുള്ള ചില്ലി - 2 സെന്റീമീറ്റർ.
- ചെറി തക്കാളി - 280 ഗ്രാം;
- വിനാഗിരി - 15 മില്ലി;
- സോയ സോസ് - 15 മില്ലി;
- ഉള്ളി - 45 ഗ്രാം;
- പച്ച ഉള്ളി ഒരു കൂട്ടം.
തയാറാക്കുക
എണ്ണയുടെ പകുതിയിൽ മുക്കാൽ മീൻ വയ്ക്കുന്നതും, പ്രീ-താളിക്കുക. മത്സ്യം മീൻ, നിങ്ങൾ ഉള്ളി കഷണങ്ങൾ, മുഴുവൻ ചെറി തക്കാളി, പച്ച ഉള്ളി തൂവലുകൾ, വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക, വിനാഗിരി എണ്ണ മിശ്രിതവും എല്ലാം പകരും. മറ്റൊരു 15 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് "ചുട്ടുതിളക്കുന്നതിൽ" മത്സ്യം വേവിക്കുക.