ചിക്കൻ ചാത്ത് ഏതെങ്കിലും സൂപ്പ് നല്ല ബേസ് ആണ്. പല വീട്ടമ്മമാർക്കും അദ്ദേഹം ഭക്ഷണ വസ്തുക്കളുടെ ഒരു കൂട്ടായ്മയായിത്തീർന്നു, ഇത് സത്യമാണ്. ചിക്കൻ ചാറു സമ്പന്നമായ ഭക്ഷണവും ഒരേസമയം, സുതാര്യവും വളരെ രുചികരമായ തിരിക്കുന്നു. പച്ചക്കറി, മാംസം, കൂൺ, കുട്ടികളുടെ അല്ലെങ്കിൽ ഭക്ഷണക്രമം, ക്രീം സൂപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ സൂപ്പ്-ചൂരൽ കഴിയും - സാധ്യതയനുസരിച്ച്, അങ്ങനെ, ചിക്കൻ ചാറു വൈവിധ്യത്തെപറ്റി വൈവിധ്യമാർന്ന സൂപ്പ് വൈവിധ്യമാർന്ന.
ചിക്കൻ ഒരു നല്ല കൊഴുപ്പിള്ള പക്ഷിയായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, അതിനാൽ അതിലടങ്ങിയിരിക്കുന്ന വിഭവങ്ങൾ വളരെ ഉയർന്ന കലോറി ആയി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു - സൂപ്പ് സസ്യങ്ങളുടെ കലോറിക് ഉള്ളടക്കം 100 ഗ്രാം കോഴിക്ക് 60-100 കലോറിയിൽ നിന്ന് എത്തുന്നു. എന്നിട്ടും, ഈ വെളുത്ത മാംസം പോഷകാഹാര വിദഗ്ദരുടെ ബഹുമാനാർഥമാണ്. അങ്ങനെ ചിക്കൻ ചാറു സൂപ്പ് കലോറി ഉള്ളടക്കം കുറയ്ക്കാൻ വഴികൾ ഉണ്ട്? ഈ ചോദ്യത്തിനുള്ള ഉത്തരം നല്ലതാണ്. ആദ്യമായി, ചാറു തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി "Goose" ചിക്കൻ തൊലി ഉപയോഗിക്കരുത് - അവർ ഏറ്റവും കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇപ്പോഴും അതു തിളയ്ക്കുന്ന 20 മിനിറ്റ് ശേഷം ആദ്യ ചാറു ലയിപ്പിക്കാൻ സാധ്യമാണ്, രണ്ടാം വേവിക്കുക, അതിനാൽ നിങ്ങൾ ചിക്കൻ ചാറു കൂടുതൽ ഭക്ഷണ സൂപ്പ് ലഭിക്കും. ഒരു നല്ല ചിക്കൻ ചാറു തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾ വെള്ളം, ലിറ്റർ വെള്ളത്തിൽ ഏകദേശം 500 ഗ്രാം, കൃത്യമായി വെള്ളം, ചിക്കൻ മാംസം ബന്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് വേണം.
അതുകൊണ്ട്, ചിക്കൻ ചാറുപയോഗിച്ച് സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനായി ലളിതവും മധുരവുമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നോക്കാം.
വെറിസില്ലി കൂടെ ചിക്കൻ ചാറു ന് സൂപ്പ്
ഏറ്റവും സാധാരണവും പ്രാഥമിക പാചകക്കുറിപ്പും ചിക്കൻ ചാറു നൂഡിൽസ് എന്നിവയാണ്. നാം തയ്യാറായ ചിക്കൻ ചാറു എടുത്തു അതിൽ മുറിച്ചു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇട്ടു ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. വെണ്ണ, ഫ്രൈ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ഉള്ളി, വറ്റല് കാരറ്റ്, സൂപ്പ് ചേർക്കുക. പാചകം അവസാനിക്കുന്നതിന് 5-7 മിനിറ്റ് മുമ്പ് വെർമിസല്ലി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക. സേവിക്കുന്നതിനുമുന്പ്, പുതിയ സസ്യങ്ങളെ തളിക്കേണം പുളിച്ച ക്രീം ചേർക്കുക.
അർമേനിയൻ രീതിയിൽ നൂഡിൽസ് ഉപയോഗിച്ച് സൂപ്പ്
നിങ്ങൾ നൂഡിൽസ് കൊണ്ട് ചിക്കൻ ചാറു ഉണ്ടാക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, അത് സ്വയം വേവിക്കുക, അതിനാൽ നിങ്ങളുടെ സൂപ്പ് വളരെ രസകരമാണ്. അർമേനിയൻ രീതിയിൽ നൂഡിൽസ് കൊണ്ട് ചിക്കൻ ചാറു അടിസ്ഥാനമാക്കി സൂപ്പ് ഒരു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉണ്ട്.
ആദ്യം നിങ്ങൾ ഭവനങ്ങളിൽ നൂഡിൽസ് ഉണ്ടാക്കണം. ഞങ്ങൾ 950 ഗ്രാം പൊടിച്ചെടുത്ത്, 5 മുട്ടകൾ 200 മി.ലി വെള്ളം ചേർത്ത്, ഉപ്പിട്ട് 20 ഗ്രാം ഉപ്പ് ചേർത്ത് മിശ്രിതവും വളരെ കുത്തനെയുള്ളതുവരെ കുഴെച്ചതുമുതൽ മുട്ടയിലിടും. നമ്മൾ അതിനെ ഭാഗമായി വിഭജിച്ച് ഒരു ലെയറിലേക്ക് ചുരുക്കുകയാണ്. ഓരോ പാളി ഒരു റോൾ കടന്നു ഉരുട്ടി 3-4 മില്ലീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള വെട്ടിക്കളഞ്ഞു. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന നൂഡിൽസ് ഉണങ്ങിയ സ്ഥലത്ത് ഉണക്കണം.
ചിക്കൻ ചാറു പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ (ചാറു തയ്യാറാക്കി ശേഷം, ഈ പച്ചക്കറി നീക്കം ചെയ്യണം ശേഷം) പകുതി കട്ട് രണ്ട് പകുതി വെട്ടി കാരറ്റ് ഇട്ടു. ചാറു ൽ നൂഡിൽസ് പകരും, അതു കഴിക്കും സമയത്ത്, സോസ് ഉണ്ടാക്കേണം: അടിപ്പുപൊട്ടൽ മഞ്ഞക്കരു, അല്പം നാരങ്ങ നീര് ചേർക്കുക നന്നായി ഇളക്കുക. നൂഡിൽസ് പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ ചാറുമായി സോസ് ഒഴിക്കുക. ഇളക്കി ഒരു നമസ്കാരം, പക്ഷേ കൂടുതൽ സൂപ്പ് പാകം ചെയ്യരുത്. സേവിക്കുന്നതിൽ മുമ്പ്, പച്ചിലകൾ ചേർക്കുക.
കൂൺ ക്രീം സൂപ്പ്
നിങ്ങൾക്ക് ക്രീം സൂപ്പ് ഇഷ്ടപ്പെട്ടോ അല്ലെങ്കിൽ അത്താഴത്തിന് ഒരു പുതിയ പാചകക്കുറിപ്പിനുള്ള നിങ്ങളുടെ വീട്ടിലേക്ക് താല്പര്യമുണ്ടെങ്കിലോ, പിന്നീട് ചിക്കൻ ചാറു അടിസ്ഥാനമാക്കി ഒരു കൂൺ ക്രീം സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കുക.
അവനു വേണ്ടി കൂൺ തികഞ്ഞതാണ്. 10 മിനുട്ട് കഴിഞ്ഞ്, ചെറിയ കഷണങ്ങൾ വെന്ത, വെളുത്തുള്ളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ വെച്ച് മിശ്രിതം ചേർത്ത് 200 മി.ലി കഷ്ണം മണലുമായി ചേർത്ത്, ഉള്ളി കൂടെ കൂൺ ചേർക്കുക. ഒരു എണ്ന ലെ, 1 ടീസ്പൂൺ പകരും വെണ്ണ ഉരുക്കി. 2 മിനിറ്റ് മാവും വെന്ത കലശം. മാവു 400 മില്ലി മാവു ഒഴിച്ചു നിരന്തരമായ കലങ്ങിയ ഒരു തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവരുവാൻ. തകർത്തു കൂൺ ചേർക്കുക
ചിക്കൻ ചാറു ഒരു ലളിതമായ സൂപ്പ് പാചകക്കുറിപ്പ്
ഇവിടെ കുഞ്ഞിന് ഭക്ഷണം നല്ലതാണ് ചിക്കൻ ചാറു ന് സൂപ്പ്-പാലിലും മറ്റൊരു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് ആണ്.
ഒരു എണ്ന നേരത്ത് വെണ്ണ ഉരുക്കി അതിൽ ഉള്ളി അരച്ചെടുക്കുക. ചിക്കൻ ചാറു ഒഴുകിയെത്തുന്ന, അരിഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ചീര അല്ലെങ്കിൽ തവിട്ടുനിറം ചേർക്കുക. ചൂട് ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, ചെറുതായി തണുത്ത ഒരു ബ്ലെൻഡർ കൊണ്ട് പൊടിക്കുക. ക്രീം, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് പകരും ഒരു നമസ്കാരം. പുളിമരുന്ന് ഉപയോഗിച്ച് മേശ നൽകാം.