ഒരു സ്വാദിഷ്ടമായ, സുഗന്ധ ചോക്ലേറ്റ് കേക്ക് അവന്റെ പങ്കാളിത്തത്തോടെ ചോക്ലേറ്റ് ആരാധകന്റെയും മധുരപലഹാരത്തിന്റെയും സ്വപ്നമാണ്. നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട പെരുമാറ്റത്തിൽ ഒരുവനെത്തന്നെ ചുട്ട് ചെയ്ത് കുടുംബത്തെ പ്രീതിപ്പെടുത്താൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടോ? ചുവടെയുള്ള മെറ്റീരിയൽ വായിക്കുകയും നിങ്ങളുടെ പദ്ധതികൾ നടപ്പിലാക്കുകയും ചെയ്യുക.
എങ്ങനെ ചോക്ലേറ്റ് കേക്ക് പാചകം?
ചോക്ലേറ്റ് കേക്ക് വേണ്ടി എന്തെങ്കിലും പാചകത്തിന് എളുപ്പമാണ്. ഏതാണ്ട് എല്ലാ വ്യത്യാസങ്ങളും അനുവർത്തിക്കുന്ന ചില അടിസ്ഥാന നിയമങ്ങളാണ് ഓർമിക്കേണ്ട പ്രധാന കാര്യം:
- രുചിയും സൌരഭ്യവും സാച്ചുറേഷൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന കൊക്കോയുടെ ഭാഗത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.
- അതിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുകയോ അല്ലെങ്കിൽ വർദ്ധിക്കുകയോ ചെയ്താൽ, മാവ് ശരിയായ അളവ് നിലനിർത്തുന്നതിന് മാവ് അളവ് കൂട്ടുകയോ കുറയ്ക്കുകയോ വേണം.
- ചീകിയതിന് വേണ്ടി, ഏതെങ്കിലും തിരഞ്ഞെടുക്കപ്പെട്ട അടിത്തറ ഉപയോഗിക്കാം, അത് ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ, പഴച്ചാറുകൾ, സരസഫലങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ നട്ട്.
ചെറി കൂടെ ചോക്ലേറ്റ് കേക്ക്
ലളിതമായ, താങ്ങാവുന്ന, എന്നാൽ അത്തരം ഡിസേർട്ട് ഇടയിൽ കുറഞ്ഞ രുചികരമായ ഓപ്ഷനുകൾ പുളിച്ച ക്രീം ചോക്ലേറ്റ് കേക്ക് ആണ്. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, അതു വിത്തുപാകിയ ചെറി കൂടെ അനുബന്ധ ചെയ്യും. അനുപാതം 24-28 സെന്റീമീറ്റർ ആകൃതിയിലാണ് കണക്കാക്കുന്നത്.
ചേരുവകൾ:
- മാവു - 750 ഗ്രാം;
- കൊക്കോ - 170 ഗ്രാം;
- സോഡ - 40 ഗ്രാം;
- മുട്ടകൾ - 6 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾ.
- പാൽ - 800 മില്ലി;
- വെണ്ണയും സസ്യ എണ്ണയും - 180 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 180 ഗ്രാം;
- വാനില സത്തിൽ - 5 കപ്പ്;
- ആപ്പിൾ വിനാഗിരി - 50 മില്ലി;
- പുളിച്ച ക്രീം - 1 കിലോ;
- കുഴികളല്ലാത്ത ഷാമം.
തയാറാക്കുക
- പട്ടികയിൽ നിന്നുള്ള ഘടകങ്ങൾ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു വിനാഗിരി ഒഴിക്കുക.
- ഉള്ളടക്കം ഒരു മിക്സറും കൂടെ 5-7 മിനിറ്റ് കുത്തിയിരിക്കുന്നു.
- ബിസ്കറ്റ് അടിത്തറ പാകുക, 175 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ ചൂടാക്കുക.
- കേക്ക് തണുക്കുക, ഒരു ബാഗിൽ ഇട്ടു 2 മണിക്കൂർ തണുത്ത അയച്ചു.
- പാളി മുറിക്കുക 3-4 നീണ്ട ഭാഗങ്ങൾ, സ്മിർ ഓരോ ചലിപ്പിക്കും, ഷാമം കൂടെ അനുബന്ധമായി.
- രുചിക്ക് ചോക്ലേറ്റ് കേക്ക് അലങ്കരിക്കണം.
ചോക്കലേറ്റ് വാഴ കേക്ക്
സുന്ദരവും സന്തുലിതവും ആസ്വദിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് വാഴപ്പഴം ഉപയോഗിച്ച് ചോക്ലേറ്റ് കേക്ക് കഴിയും. ക്ലാസിക് പാലറ്റ് പുതുക്കിയ, നവീന പരിചയപ്പെടുത്തുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ കൂടുതൽ ഈർപ്പമുള്ളതാക്കുക, ഒപ്പം നിറയ്ക്കുന്നത് കൂടുതൽ ഇളയതും സുഗന്ധവുമാണ്. മുമ്പത്തെ സാഹചര്യത്തിൽ എന്നപോലെ ഫോം ത്രിമാനത്തിന് ആവശ്യമാണ്.
ചേരുവകൾ:
- മാവ് - 500 ഗ്രാം;
- മുട്ടകൾ - 6 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾ.
- കൊക്കോ - 120 ഗ്രാം;
- വാഴ; 6 എണ്ണം;
- പഞ്ചസാര - 350 ഗ്രാം;
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 40 ഗ്രാം;
- പുളിച്ച ക്രീം കട്ടിയുള്ള ക്രീം - 800 ഗ്രാം;
- ചോക്കലേറ്റ് - 200 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
- പഞ്ചസാര yolks ഒരു പാതി കഴുകുക, പ്രോട്ടീൻ ചമ്മട്ടി അവശിഷ്ടങ്ങൾ തല്ലുകയും.
- ഒരു പരുത്തി ഒരു ഏത്തപ്പഴത്തിൽ വറുത്ത ഒരു പകുതി പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അയഞ്ഞ ചേരുവകൾ തളിക്കേണം, ബാക്കി പ്രോട്ടീനുകൾ മിശ്രിതമാക്കുക.
- 195 ഡിഗ്രി 40 മിനിറ്റ് ചുടണം, അതിൽ തണുത്ത് 3-4 പാളികളായി മുറിക്കുക.
- വാഴപ്പഴം ഇട്ടു ചേർക്കുക, ഉരുകി ചോക്കലേറ്റ് ചേർത്ത് ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് അവരെ സ്മിയർ ചെയ്യുന്നു.
- രുചിക്ക് ചോക്ലേറ്റ് കേക്ക് അലങ്കരിക്കണം.
ചോക്കലേറ്റ് പാൻകേക്ക് കേക്ക്
ചമ്മട്ടി ക്രീം ലെ സ്പൂണ് ചോക്ലേറ്റ് പാൻകേക്കുകളും ഒരു കേക്ക്, പുറമേ രുചികരമായ പാചകം അത്ഭുതപ്പെടുത്തും. ഉപയോഗിക്കുന്നത്, ഒരു ലളിതമായ ഒരു ഘടകങ്ങളും പ്രാഥമിക സാങ്കേതികവിദ്യയും ആയി തോന്നാം, ഞങ്ങൾ ഒരു പാചക മാസ്റ്റർപീസ് സ്വീകരിക്കുന്നു, രുചികരമായ മധുരപലഹാരങ്ങളുടെ രുചിക്ക് താഴെയുള്ളതല്ല.
ചേരുവകൾ:
- മാവ് - 350 ഗ്രാം;
- കൊക്കോ - 250 ഗ്രാം
- പാൽ - 700 മില്ലി;
- സസ്യ എണ്ണ - 120 മില്ലി;
- പഞ്ചസാര - 200 ഗ്രാം;
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 2 ടീസ്പൂൺ;
- വാനില സത്തിൽ - 4 ടീസ്പൂൺ.
- ക്രീം - 500 മില്ലിഗ്രാം;
- പൊടി - 100 ഗ്രാം;
- ചോക്കലേറ്റ് - 200 ഗ്രാം;
- അലങ്കാരത്തിനുള്ള സരസഫലങ്ങൾ.
തയാറാക്കുക
- ബൾക്ക് ഘടകങ്ങൾ മിക്സഡ്, സത്തിൽ ചേർക്കുക, കൊഴുപ്പ്, പാൽ, ഒരു തീയൽ ഉപയോഗിച്ച് പിണ്ഡം തകർക്കും.
- ഒരു ഉരുളിയിൽ പാൻ ചുട്ടു പരമ്പരാഗത വഴി പാൻകേക്കുകളിൽ ലഭിച്ചു അടിസ്ഥാനത്തിൽ നിന്ന്.
- വിരിപ്പു പൊടി, വിനാഗിരി ഒരു മിശ്രിതം മൂടുക, ഒരു ചിതയിൽ സ്റ്റാക്ക്.
- ഉരുകി ചോക്ലേറ്റ് ഒരു ലളിതമായ ചോക്ലേറ്റ് കേക്ക് പകരും സരസഫലങ്ങൾ കൂടെ അലങ്കരിക്കുന്നു.
ചോക്കലേറ്റ് ബിസ്കറ്റ് കേക്ക്
ചുട്ടുപൊള്ളുന്ന വെള്ളമുപയോഗിച്ച് ചോക്ലേറ്റ് കേക്ക് എല്ലായ്പ്പോഴും ഇടതൂർന്നതും, ഉയർന്നതും, ഉയർന്നതുമാണ്. ഇങ്ങനെ ഒരു ബിസ്ക്കറ്റ് അടിത്തറ തയ്യാറായാൽ, പരാജയത്തിന്റെ റിസ്ക് കുറയ്ക്കുന്നു, ഔട്ട്പുട്ടിൽ നല്ല ഫലം ലഭിക്കുന്നു. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ ബേക്കിംഗ് വേണ്ടി, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഇടത്തരം ശേഷി ആവശ്യമാണ്.
ചേരുവകൾ:
- മാവ് - 300 ഗ്രാം;
- മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- പാലും തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളവും - 200 മില്ലി;
- പച്ചക്കറി കൊഴുപ്പ് - 100 മില്ലി;
- പഞ്ചസാര - 250 ഗ്രാം;
- കൊക്കോ - 120 ഗ്രാം;
- സോഡ - 10 ഗ്രാം;
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 15 ഗ്രാം;
ക്രീം
- പുളിച്ച ക്രീം - 400 ഗ്രാം;
- ബാഷ്പീകരിച്ച പാലുൽ - 1 തുരുത്തി;
- ഗ്ലാസ് - 150 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
- ഒരു പാത്രത്തിൽ എല്ലാ അയഞ്ഞ ഘടകങ്ങളും ഇളക്കുക.
- വെണ്ണയും പാലും മുട്ട മിശ്രിതം ചേർക്കുക, ഇളക്കി തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്ക.
- കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇളക്കുക, 220 ഡിഗ്രിയിൽ 5 മിനിറ്റ് ഒരു പാത്രവും ചുട്ടു ഒഴുകിയെത്തുന്നതും മറ്റൊരു 50 ഡിഗ്രി 180 ഡിഗ്രിയും.
- തറച്ചു ക്രീം പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് skimmed, 3-4 സേവിംഗുകൾ കടന്നു സ്പ്രിംഗ് പാചകം കേക്ക് തണുത്തു.
- ഗ്ലാസ് കൊണ്ട് ചോക്ലേറ്റ് കേക്ക് ഉപരിതലത്തിൽ പകരും.
ചോക്ലേറ്റ്, ഓറഞ്ച് പിണ്ണാക്ക്
സിട്രസ് നോട്ടുകളിൽ സ്പൂണ് അത്ഭുതകരവും അതിലോലമായ ക്രീം കൊണ്ട് മനോഹരവും രുചികരമായ ചോക്ലേറ്റ് കേക്ക് പോലും ഏറ്റവും ആവശ്യമുള്ളതും fastidious gourmets തൃപ്തിപ്പെടുത്താൻ കഴിയും. 21 സെന്റീമീറ്റർ വ്യാസത്തിൽ ഈ അനുപാതം സൂചിപ്പിക്കുന്നു.
ചേരുവകൾ:
- മാവ് - 150 ഗ്രാം;
- ചോക്കലേറ്റ് - 300 ഗ്രാം;
- കൊക്കോ - 50 ഗ്രാം;
- വെള്ളം 50 മില്ലി;
- കോഫി - 1 ടീസ്പൂണ്;
- ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് - 50 മില്ലി;
- പഞ്ചസാര - 240 ഗ്രാം;
- ഓറഞ്ച് പീൽ - 20 ഗ്രാം;
- മുട്ടകൾ - 6 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾ.
- ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്;
- ഓറഞ്ച് സിറപ്പ് - 150 ഗ്രാം;
- ഗ്ലാസ് - 250 ഗ്രാം;
ക്രീം:
- പൊടി - 170 ഗ്രാം;
- മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- മഞ്ഞക്കരു - 1 കഷണം;
- എണ്ണ - 60 ഗ്രാം;
- ധാന്യം അന്നജം - 2/3 ടീസ്പൂൺ.
- ക്രീം - 400 മില്ലി;
- ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് - 1 ഇനം;
- ഒരു ഓറഞ്ച് ഒരു പീൽ.
തയാറാക്കുക
- ചോക്കലേറ്റ് വെണ്ണ ഉരുളുക, കോഫി ഒഴിക്കട്ടെ, ചൂട് ജ്യൂസ്, എഴുത്തുകാരനും മിക്സ് ഇട്ടേക്കുക.
- ഒരു ഗ്ലാസ് പഞ്ചസാര യോല്ലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് കഴുകിക്കളയുക, കൊടുമുടികൾ വരെ പ്രോട്ടീൻ ബാക്കിയുണ്ടാക്കുക.
- പ്രോട്ടീനുകൾ ഇൻജക്റ്റ്, മഞ്ഞക്കരു മിശ്രിതം ഒപ്പം sifted ബൾക്ക് ഘടകങ്ങളും ചൂടുള്ള അടിസ്ഥാനം സംയോജിപ്പിക്കുക.
- 10 മിനിറ്റ് ശേഷം 180 ഡിഗ്രി ഒരു ബിസ്കറ്റ് 50 മിനിറ്റ് ചുടേണം, തണുത്ത നീക്കം തണുത്ത 3 ദോശകൾ മുറിച്ച്.
- പൊടി, ജ്യൂസ് എന്നിവ ചേർത്ത് ചേർത്ത് 30 മിനുട്ട് മുക്കിവയ്ക്കുക.
- ഒരു പ്ലേറ്റ് മിശ്രിതം സ്ഥാപിക്കുക, മഞ്ഞകൾ, പ്രോട്ടീൻ, അന്നജം ചേർക്കുക, കനത്ത വരെ ഫിൽറ്റർ, ഫിൽട്ടർ.
- വെണ്ണ കൊണ്ട് ക്രീം ഇളക്കുക, രസകരമായ തറച്ചു ക്രീം ചേർക്കുക.
- സിറപ്പ് കൂടെ ചോക്ലേറ്റ് കേക്ക് ദോശകളും Impregnate, ക്രീം മൂടി പുത്ത് പാചകം.
ചോക്ലേറ്റ് മൗസ് കേക്ക്
ബേക്കിംഗ് ഉപയോഗിച്ച് ബുദ്ധിമുട്ടാതിരിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക് ബേക്കിംഗ് ഇല്ലാതെ ഒരു ചോക്ലേറ്റ് കേക്ക് ആണ്, താഴെ പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകാരം ചെയ്ത. മധുരമുള്ള മൗസുപയോഗിച്ച് കുക്കുമ്പർ കൂട്ടിച്ചേർത്ത്, തവിട്ടുനിറത്തോടുകൂടിയ തവിട്ടുനിറമുള്ള അടിത്തട്ടിൽ ഒരു യഥാർത്ഥ സംവേദനം സൃഷ്ടിക്കുന്നു.
ചേരുവകൾ:
- കുക്കികൾ - 200 ഗ്രാം;
- എണ്ണ - 50 ഗ്രാം;
- പാൽ - 60 മില്ലി;
- ചോക്കലേറ്റ് - 100 ഗ്രാം;
- കോട്ടേജ് ചീസ് - 250 ഗ്രാം;
- പൊടി -100 ഗ്രാം;
- ജെലാറ്റിൻ - 15 ഗ്രാം;
- വെള്ളം 100 മില്ലി;
- ക്രീം - 350 മില്ലി;
- വാനില, തിളങ്ങുന്ന.
തയാറാക്കുക
- കുക്കികൾ വെണ്ണയും പാലും ചേർത്ത് പൊടിച്ച നിലയിലാണ്.
- ജെലാറ്റിൻ മുക്കിവയ്ക്കുക, അത് കോട്ടേജ് ചീസ്, ഉരുകി ചോക്ലേറ്റ്, വാനില എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം ലയിപ്പിക്കുക.
- ചമ്മട്ടി ക്രീം നൽകുക, റഫ്രിജറേറ്ററിന്റെ ഷെൽഫ് അയച്ചു ബിസ്ക്കറ്റ് പിണ്ഡം പിണ്ഡം.
- തിളപ്പിച്ച മധുരപലഹാരങ്ങൾ തിളങ്ങുക.
ലെന്തൻ ചോക്ലേറ്റ് കേക്ക്
മുട്ടകളും മറ്റ് ജന്തുജന്യങ്ങളും ഇല്ലാതെ ചോക്ലേറ്റ് കേക്ക് ഉപവാസം ചുടണം അല്ലെങ്കിൽ വെജിറ്റേറിയൻ സപ്പോർട്ട് ചെയ്യുന്നവർക്ക് കഴിയും. ചവിട്ടിക്കാണാൻ ആപ്രിക്കോട്ട്, ഓറഞ്ച് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റേതെങ്കിലും ജാം അനുയോജ്യമാണ്.
ചേരുവകൾ:
- മാവു - 400 ഗ്രാം;
- കൊക്കോ - 100 ഗ്രാം;
- കരിമ്പ് - 200 ഗ്രാം;
- വെള്ളം 420 മില്ലി;
- പച്ചക്കറി കൊഴുപ്പ് - 140 മില്ലി;
- സോഡ - 15 ഗ്രാം;
- നാരങ്ങ നീര് - 25 മില്ലി;
- ജാം, പരിപ്പ്.
തയാറാക്കുക
- അയഞ്ഞതും നനഞ്ഞതുമായ ഘടകങ്ങൾ സംയോജിപ്പിച്ച്, മിശ്രിതം ഇളക്കുക, കേക്ക് ചുടേണം.
- തണുപ്പിച്ച ശേഷം, അതു രേഖാംശ ഭാഗങ്ങളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു, ജാം കൊണ്ട് മേലാകെ ആൻഡ് പരിപ്പ് തളിച്ചു.
Multivark ലെ ചോക്ലേറ്റ് കേക്ക്
അടുത്തതായി, ഒരു മൾട്ടി വർക്ക് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ചോക്ലേറ്റ് കേക്ക് എങ്ങനെയാണ് ഉപയോഗിക്കുക. ഡിവൈസ് സൃഷ്ടിച്ച സാഹചര്യങ്ങളിൽ, കുഴെച്ചതുമുതൽ തികച്ചും ചുട്ടു ആണ്, അതു സുന്ദരനും സൌമ്യതയാകും മാറുകയാണ്. ഈ വഴിയിൽ ഒരു മധുരപലഹാരം പാചകം ചെയ്യുന്നതു സന്തോഷകരമാണ്, ഒപ്പം അടുപ്പിനൊപ്പം പ്രശ്നമില്ല.
ചേരുവകൾ:
- മാവ് - 320 ഗ്രാം;
- മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- കെഫീർ - 300 മില്ലി;
- എണ്ണ - 35 മില്ലി;
- പഞ്ചസാര - 200 ഗ്രാം;
- കൊക്കോ - 100 ഗ്രാം;
- സോഡ കട്ടിച്ച് - 10 ഗ്രാം;
- പുളിച്ച ക്രീം - 700 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
- കെഫീരിലെ ചോക്ലേറ്റ് കേക്ക് മൂന്ന് എണ്ണം കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ചിരിക്കുന്നു. കുഴെച്ചതുമുതൽ എല്ലാ ചേരുവകളും ചേർത്ത് ഒരു മൾട്ടികാസ്റ്റിൽ വ്യാപിക്കും.
- 100 മിനിറ്റ് പരിപാടിക്ക് ശേഷം "ബേക്കിങ്" ഡെസേർട്ടിന് അടിത്തറ പാകും.
- 10 മിനിറ്റിനു ശേഷം, തണുത്ത താമ്രജാലത്തിൽ അത് നീക്കം, തണുത്ത വിസർജ്ജനം ഉപയോഗിച്ച് പൂശിയ ഏത് പാളികളായി വിഭാഗിച്ചു.