ചോക്ലേറ്റ് കേക്ക് പലർക്കും പ്രിയപ്പെട്ടതാണ്, എന്നാൽ മിക്കതും പാചകം ചെയ്യുന്ന സങ്കീർണതയെ ഭയപ്പെടുത്തുന്നു, അതിനാൽ ഓരോരുത്തർക്കും സ്വന്തം പാചകരീതിയുടെ ഒരു മാസ്റ്റർപീസ് കഴിക്കാൻ കഴിയില്ല. ഈ ദുഃഖകരമായ കാര്യം ശരിയാക്കാൻ, ഞങ്ങൾ ചോക്ലേറ്റ് കേക്കുകളുടെ ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നിങ്ങൾക്ക് ബേക്കിംഗ് ആവശ്യമില്ല.
ബേക്കിംഗ് ഇല്ലാതെ ബിസ്ക്കറ്റ് കൊണ്ട് ചോക്ലേറ്റ്-വാഴ കേക്ക്
ചേരുവകൾ:
- ചമ്മട്ടിയ്ക്ക് വേണ്ടി ക്രീം - 3 ഇനങ്ങൾ;
- നിലക്കടല വെണ്ണ - 1 ഇനം;
- ചോക്ലേറ്റ് ഇരുണ്ട് - 340 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂണ്;
- ക്രാക്കർ ക്രാക്കറുകൾ - 12-15 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾ.
- പ്രിറ്റ്സെലി - 1 ഇനം;
- വെണ്ണ - 8 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- പാൽ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
ആദ്യം, ഞങ്ങൾ മണ്ടത്തരങ്ങൾ പരിഹരിക്കും. ഒരു വെള്ളം ബാത്ത് ഞങ്ങൾ ഒരു ഗ്ലാസ് ക്രീം ഒരു 1/2 കപ്പ് നിലക്കടല വെണ്ണ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു. എണ്ണ പൂർണ്ണമായി തകരാറായ ഉടനെ മിശ്രിതം ഒരു മണിക്കൂറോളം ഫ്രിഡ്ജിൽ തണുപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുക, എന്നാൽ ഇത് മരവിപ്പിക്കരുത്.
ഞങ്ങൾ വെള്ളം ബാത്ത് ഉപയോഗിച്ച് നടപടിക്രമം ആവർത്തിക്കുക, പക്ഷേ ഈ സമയം പാത്രത്തിൽ ക്രീം 2 കപ്പ് വെള്ളം ഒഴിച്ചു തകർത്തു ചോക്ലേറ്റ് മൂടി. ഉടൻ ചോക്ലേറ്റ് ഉരുകുന്നത് - അതു ഒരു ഉപ്പ് ഒരു നുള്ള് ചേർക്കുക, അതിനുശേഷം ഞങ്ങൾ ഫ്രിഡ്ജ് മിശ്രിതം വിട്ടു.
രണ്ട് തരം ഫില്ലിംഗുകൾ തണുപ്പിക്കുന്ന സമയത്ത്, ഒരു കുക്കി അടിസ്ഥാനത്തിൽ ആരംഭിക്കാം. ഒരു ബ്ലെൻഡറിന്റെ സഹായത്തോടെ കുക്കികളുടെ ഒരു കഷണം, 1/2 കപ്പ് പ്രിറ്റ്സൈസ് (രണ്ടാമത്തെ കുക്ക് കുഞ്ഞുങ്ങൾക്കു തുല്യമായ തുക മാറ്റി സ്ഥാപിക്കാം). ഉരുകി വെണ്ണ കൊണ്ട് crumbs ഇളക്കുക, ഒപ്പം അറ്റം താഴെയുള്ള വശങ്ങളിൽ മിശ്രിതം ഇളക്കുക. കുക്കി അടിസ്ഥാനത്തിൽ ചുവന്ന മുളകുകൾ 1/2 എണ്ണം സർക്കിളുകളിൽ കിടന്നു.
നിലക്കടല വെണ്ണ കൊണ്ട് തണുപ്പിച്ച മസാലകൾ ഫ്രിഡ്ജിൽ നിന്ന് എടുത്ത് യൂണിഫോം വരെ എണ്ണയുടെ അവശിഷ്ടങ്ങളുമായി ചേർക്കുന്നു. വാഴപ്പഴത്തിന്റെ മേൽ നിറയൽ പാളിയെ വിതരണം ചെയ്യുന്നു. വലിപ്പം കൂട്ടുന്നതിനേക്കാൽ മിക്സർമാരെ ചിക്കോൾ നിറയ്ക്കുക. നിലക്കടലിലെ ചോക്ലേറ്റ് പാളിയെ വിതരണം ചെയ്യുക.
വാഴപ്പഴം ആൻഡ് pretzhelya അവശിഷ്ടങ്ങൾ ഞങ്ങളുടെ കേക്ക് അലങ്കരിക്കാൻ അത് മരവിപ്പിക്കും വരെ (3 ലേക്ക് 12 മണിക്കൂർ വരെ)
ബേക്കിംഗ് ഇല്ലാതെ ചോക്ലേറ്റ് കേക്ക് പാചകരീതി
ബേക്കിംഗ് ഇല്ലാതെ ഒരു ലളിതമായ കേക്ക്-സ്യൂഫുൾ അല്ലെങ്കിൽ സ്യൂഫിൾ ആണ് ഇതിനകം ഒരു യാഥാർത്ഥ്യമാകാറുണ്ടായിരുന്ന ഏതൊരു യജമാനന്റെ സ്വപ്നമാണ്. ഒരു ചെറിയ ജെലാറ്റിൻ അല്ലെങ്കിൽ അഗസ്റ്റ്-അഗർ - നിങ്ങളുടെ ഡെസേർട്ട് വളരെ ആപത്ത് കൂടാതെ ഒരേ എയർ തന്നെ നിലനിർത്തുകയും ചെയ്യും.
ചേരുവകൾ:
- കൊഴുപ്പ് പാൽ - 200 മില്ലിഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി ചിക്കൻ - 400 മില്ലി;
- കറുത്ത ചോക്ലേറ്റ് - 100 ഗ്രാം;
- ജെലാറ്റിൻ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- പഞ്ചസാര - 100 ഗ്രാം;
- കോഫി - 1 1/2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും.
തയാറാക്കുക
പാൽ, ചോക്കലേറ്റ്, കാപ്പി എന്നിവയുടെ അളവ് പകുതിയോളം പഞ്ചസാരയാണ്. ഒരു തിളപ്പിലേക്ക് മിശ്രിതം കൊണ്ടുവരുവിൻ, നിരന്തരം മണ്ണിട്ട് ഉണങ്ങുമ്പോൾ പഞ്ചസാര ചേർക്കുന്നത് വരെ കാത്തിരിക്കുക. നാം തീയിൽ നിന്നും മിശ്രിതം നീക്കം ചെയ്ത് പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കാൻ പോകുകയാണ്.
ജെലാറ്റിൻ ഒരു 1/2 കപ്പ് ചൂടുവെള്ളത്തിൽ പിരിച്ചുവിടുകയും, ജെലാറ്റിൻ തരികൾ പൂർണ്ണമായും പിഴുതെടുക്കുകയും, വെള്ളം ഒരു നേരിയ സുവർണ്ണ നിറം ഏറ്റെടുക്കുകയും ചെയ്യുന്നതുവരെ ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് നിരന്തരം ഇളക്കിവിടുന്നു. ജെലാറ്റിൻ മിശ്രിതം അല്പം തണുപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുക (ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ്), അതിന് ശേഷം നേർത്തത്
ബാക്കിയുള്ള പഞ്ചസാര ക്രീം ചലിപ്പിക്കുന്നതിനായി ചേർത്ത് ഞങ്ങൾ മൃദുവായ കൊടുമുടികൾ വരെ മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അവരെ അടിക്കാൻ തുടങ്ങും. ചോക്ലേറ്റ് മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ചമ്മട്ടി ക്രീം ചേർത്ത് സൌമ്യമായി രണ്ട് മിശ്രിതങ്ങളും ഒരു സിലിക്കൺ സ്പാറ്റുലയോടെ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ ചേർത്ത് മിശ്രിതം ചേർത്ത് ചിക്കൻ പാകം ചെയ്തതിനുശേഷം ചോക്ലേറ്റ് സ്യൂൾ കേക്ക് ഒഴിച്ചു കളയുക.
ആവശ്യമെങ്കിൽ, മുകളിൽ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകാരം തയ്യാറാക്കി കുക്കികൾ അടിസ്ഥാനത്തിൽ ഒഴിച്ചു കഴിയും, ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകാരം അത്തരം ഒരു കേക്ക് പാചകം ലളിതമായി ബിസ്കറ്റ് കഴിയും. നിങ്ങൾ ഒരു soufflé ഭാഗം വിഭവം ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ - ചെറിയ ഘടനയോ ഗ്ലാസ് കടന്നു മിശ്രിതം ഒഴിക്കേണം. റെഡി കേക്ക് ചമ്മട്ടി ക്രീം, ഉരുകി ചോക്ലേറ്റ്, പരിപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ സിട്രസ് പീൽ അലങ്കരിച്ച കഴിയും.