കുട്ടികളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട വിഭവങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് മാർലമെയ്ഡ്, എന്നാൽ വളരെ കുറച്ച് ആളുകൾക്ക് വീട്ടിൽ പാകം ചെയ്ത സാരാംശം വളരെ ഉപകാരപ്രദമാണ് - കുട്ടികൾക്ക് മാത്രമല്ല, മുതിർന്നവർക്കും. സ്വദേശികളും, പഴങ്ങളും, പച്ചക്കറികളും, പച്ചക്കറികളും, പച്ചക്കറികളും, ഇത് വിറ്റാമിൻ സി ധാരാളം ഉപയോഗപ്രദമാണ്, പക്ഷേ വീട്ടുപയോഗിക്കുന്ന മാർമാടലേറ്റ് രക്തക്കുഴലുകൾക്ക് ഉപയോഗപ്രദമാണ്, അതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പദാർത്ഥങ്ങളും ഉദാഹരണമായി pectin കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുന്നതിനും കുടലിൻറെ മാലിന്യങ്ങൾ ശുദ്ധീകരിക്കുന്നതിനും സഹായിക്കുന്നു. അതുകൊണ്ട് ഹോം മാർമാടലേറ്റ് തയ്യാറാക്കുക, നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തെ പ്രീതിപ്പെടുത്താൻ മാത്രമല്ല, അവരുടെ ആരോഗ്യം സംരക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുക.
വീട്ടിൽ പാചകം - പാചകക്കുറിപ്പ് കുറിച്ച്
ഹോം മാർമാടഡയുടെ പ്രധാന ചേരുവകൾ പെക്ടിൻ ആണ്, ഇത് പ്രകൃതിദത്ത ഉൽപ്പന്നമാണ്. ഒരു പൊടി രൂപത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഏത് ഫാർമസിയിലും വാങ്ങാം. ജ്യൂസ് അര ലിറ്റർ 3 ടേബിൾസ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ സവാള തയ്യാറാക്കിയ ഒരു മിശ്രിതത്തിൽ ചേർക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് പ്ലെയിൻ ജെലാറ്റിൻ ഉപയോഗിക്കാം. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ഭവനങ്ങളിൽ ജെല്ലി എങ്ങനെ പറയാൻ അത് പാചക, തിരിഞ്ഞു.
വീട്ടിൽ നിർമ്മിച്ച സ്ട്രോബെറി ജെല്ലി
ചേരുവകൾ:
- സ്ട്രോബെറി - 300 ഗ്രാം;
- ജെലാറ്റിൻ - 20 ഗ്രാം;
- പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 250 ഗ്രാം;
- വെള്ളം 250 മില്ലി;
- സിട്രിക് ആസിഡ് - ½ ടീസ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
പഴരസമാക്കി പഴുത്ത സരസഫലങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിന് നല്ലതാണ്, എന്നാൽ അവയിൽ നാശമുണ്ടാക്കാനും പരുക്കുകളുമുണ്ടായില്ല. കാലുകൾ മുതൽ നന്നായി വൃത്തിയാക്കുക. ഒരു ബ്ലൻഡറിൽ മടക്കിക്കളയുന്നു, നിറം ഒരു മാറിയെന്ന് പറങ്ങോടൻ മാറുന്നു അങ്ങനെ, പിന്നെ, whisk പഞ്ചസാര പൗഡർ ആസിഡ് ചേർക്കുക. 30-35 മിനുട്ട് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ജെലാറ്റിൻ കഴുകുക. സമയം അവസാനത്തോടെ, ജെലാറ്റിൻ തീ വെച്ചു, ഒരു നമസ്കാരം ഉടനെ നീക്കം. ജെലാറ്റിൻ സ്ട്രോബെറി പാലിലും ഒഴിക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക ഘടനയിൽ ദ്രാവക പകരും. റഫ്രിജറേറ്റിൽ മരച്ചീനി വിടുക.
ആപ്പിൾ നിന്ന് ഭവന മേല ജെല്ലി
ചേരുവകൾ:
- ആപ്പിൾ - 1 കിലോ;
- പഞ്ചസാര - 500 ഗ്രാം;
- ഇഞ്ചി;
- വാൽനട്ട്സ്.
തയാറാക്കുക
ചെറിയ കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച് പീൽ വിത്തുകൾ നിന്ന് ആപ്പിൾ അലക്കി പീൽ. തൊലി, കല്ലുകൾ എന്നിവ പുറത്തു തള്ളിക്കളയരുത്, അവരെ ചീകിചെടികളാക്കി മൃദുവായി കെട്ടിയിടുക, ഒരു ചെറിയ സഞ്ചി ഉണ്ടാക്കുക. ചട്ടിയിൽ ആപ്പിൾ തൊലികളഞ്ഞത്, വെള്ളം ഒഴിച്ചു അസ്ഥിയും ചർമ്മവും ഒരു സഞ്ചിയിലാക്കി ഇടുക. 40 മിനുട്ട് ആപ്പിൾ ചൂടാക്കുക. എന്നിട്ട് അവ ഒരു തണുത്ത പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. ഫലമായി ഒരു എണ്ന ഇട്ടു ഫലമായി ആപ്പിൾ പാലിലും, പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, ഉലുവയും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് (ഒരു മണിക്കൂർ ഒന്നര) അൽപം വരെ എല്ലാ സമയം മണ്ണിളക്കി, ഒരു ചെറിയ തീ പാചകം. പൂർത്തിയായി പറങ്ങോടൻ ൽ, വറ്റല് ഇഞ്ചി അരിഞ്ഞത് വാൽനട്ട് ചേർക്കുക ഒപ്പം ഘടനയോടു ഒഴിക്കട്ടെ. മുഴുവൻ കാഠിന്യം വേണ്ടി ഫ്രിഡ്ജ് മണിക്കൂറുകൾ ഒരുക്കി അതു വിടുക. തയ്യാറായ മാർമാടൈൽസ് പൊടിച്ച പഞ്ചസാര അല്ലെങ്കിൽ ബദാം തളിക്കേണം കഴിയും.
ചുവന്ന ഉണക്കമുന്തിരി ആൻഡ് റാസ്ബെറി മാർപാലിഡ്
വീട്ടിൽ വീട്ടിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നത് ഒരു ദുർബ്ബല ബിസിനസ്സ് അല്ല. പ്രധാനപ്പെട്ട ചെറിയ കാര്യങ്ങളെ അറിയാനും ഓർത്തിരിക്കാനും മതി. പാകം സവാളയ്ക്ക് ജാം അധികം ആവശ്യമാണ്, ഒപ്പം ഫിനിഷ്ഡ് ഉത്പന്നത്തിൻറെ ഒരു ഡ്രോപ്പിന്റെ സ്ഥിരത പരിശോധിക്കുക. ഡ്രോപ്പ് പ്ലേറ്റിൽ പടർന്നിട്ടില്ലെങ്കിലും, ആകാരം നിലനിർത്തിയാൽ മാർമാറ്റദെൽ ശരിയായി പാകം ചെയ്ത് തണുപ്പിക്കുന്നതിന് തയ്യാറാണ്.
ചേരുവകൾ:
- ഉണക്കമുന്തിരി - 500 ഗ്രാം;
- റാസ്ബെറി - 500 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 1 കിലോ;
- സിട്രിക് ആസിഡ്.
തയാറാക്കുക
ഉണക്കമുന്തിരിയും raspberries കേടായ സരസഫലങ്ങൾ നിന്ന് തിരഞ്ഞെടുത്ത് നന്നായി കഴുകുക. ചില്ലകൾ നിന്ന് ഉണക്കമുന്തിരി നീക്കം. ഒരു എണ്ന ലെ സരസഫലങ്ങൾ മടക്കിക്കളയുന്നു സരസഫലങ്ങൾ ഒരു തലത്തിലേക്ക് വരെ വെള്ളം നിറക്കുക. ഇളക്കി വരെ ചൂട് മേൽ കുക്ക്. സരസഫലങ്ങൾ മൃദുവാക്കുമ്പോൾ, ഒരു colander അവരെ ഉപേക്ഷിക്കുക, എന്നിട്ട് ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ അവരെ പൊടിക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ലിക്വിഡ് പ്യൂറി ഒരു ചെറിയ തീയിൽ വെച്ച് പാതി മാഷ് വരെയാക്കി വേവിക്കുക. പഞ്ചസാര, ആസിഡ് ഒരു നുള്ള് ചേർക്കുക, 40 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, നിരന്തരം നുരയെ ഓഫ്. മാർമാളേഡ് ഒരു ട്രേയിൽ അല്ലെങ്കിൽ ആഴത്തിലുള്ള ബേക്കിംഗ് ട്രേയിൽ പകർത്തി രാത്രിയിൽ ഒരു മുറിയിൽ ഇറങ്ങുക. പൂർണ്ണമായ thickening ശേഷം, സമചതുര കടന്നു പഞ്ചസാര പൊടി റോൾ കടന്നു പഴരസമാക്കി മുറിച്ചു.