"ബൗച്ചർ" കേക്ക് - രുചികരമായ ഡെസേർട്ട് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള പഴയ പാചകവും പുതിയ ആശയങ്ങളും

"Boucher" കേക്ക് സോവിയറ്റ് യൂണിയൻ കാലം മുതൽ പലരും പരിചയസമ്പന്നനായ അവിശ്വസനീയമായ രുചികരമായ മധുരപലഹാരമാണ്. ഈ സ്വാദിഷ്ടമായ മരുന്നുകൾ എളുപ്പത്തിൽ പേസ്ട്രി ഷോകളിൽ കണ്ടെത്താം അല്ലെങ്കിൽ സ്വയം പാചകം ചെയ്തതാണ്, പ്രത്യേകിച്ചും അത് ബുദ്ധിമുട്ടുള്ളതല്ല.

വീട്ടിൽ "ബുഷ്" കേക്ക് പാചകം എങ്ങനെ?

ഒരു ഫ്രഞ്ച് ഡിസേർട്ട് ആയി കണക്കാക്കപ്പെടുന്ന ഈ അതിലോലമായ ചായ, നിങ്ങളുടെ പാചകം ചെയ്യാൻ പാടില്ല, പാചകം ഒരു പാചക ഗുരു അല്ലെങ്കിലും. ദോശ തയാറാക്കണം ഫീച്ചറുകൾ "താഴെ" ചുവടെ അവതരിപ്പിച്ചത്, പ്രശ്നങ്ങൾ ഇല്ലാതെ ഒരു പ്രശ്നം നേരിടാൻ സഹായിക്കും.

1. പിണ്ണാക്ക് കുഴിയുടെ രൂപത്തിൽ തയ്യാറാക്കിയ പിണ്ണാക്ക് കുഴിയുടെ രൂപത്തിൽ തയ്യാറാക്കിവരുന്നു. ഇതിലൂടെ പഞ്ചസാരകൊണ്ട് മഞ്ഞനിറമുള്ള തന്മാത്രകൾ പൊട്ടിച്ചെടുത്തു.
2. കുഴെച്ചതുമുതൽ മാവ് ആവശ്യമാണ്.
3. വെണ്ണ, ക്രീം, പ്രോട്ടീൻ - ഹോം ഉണ്ടാക്കി ദോശ "ബുഷെ" വിവിധ ക്രീം കൊണ്ട് കഴിയും.
4. തണുപ്പിച്ചതോ ഉരുകിയ ചോക്ലേറ്റുകളോ ഉപയോഗിച്ച് മധുരപലഹാരങ്ങൾ സപ്ലിമെന്റ് ചെയ്യുക.

"ബൗച്ചർ" കേക്ക് - ഒരു ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ്

ബൗച്ചർ കേക്ക് നിർമ്മിക്കാനുള്ള സാങ്കേതികവിദ്യ ബേക്കിംഗ് എയർ ബിസ്ക്കറ്റ് റോളുകൾ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്. വെള്ളിയുടെ പ്രവർത്തനം എത്രമാത്രം തകരപ്പെടുന്നു എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ച് മുഴുവൻ കാര്യങ്ങളുടെയും ഫലം ഉണ്ട്. ഒറിജിനലിൽ കേക്കിന്റെ ബിസ്ക്കറ്റ് അടിഭാഗം വായ തുറന്നതായിരിക്കും. ബില്ലെറ്റുകളെ തടഞ്ഞുനിർത്തുന്നതിന്, ബേക്കിംഗ് സമയത്ത് അടുപ്പമില്ല.

ചേരുവകൾ:

• മുട്ടകൾ - 3 കഷണങ്ങൾ;
• മാവു - 70 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 60 ഗ്രാം;
• ക്രീം - 300 മില്ലി;
• പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 1/3 കപ്പ്;
• ചോക്കലേറ്റ് - 100 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

1. വ്യാസം 7 സെന്റീമീറ്റർ വൃത്താകൃതിയിൽ ചാണകക്കട വിരിയുക.
2. 200 ഡിഗ്രി, 25 മിനിറ്റ് ചുടേണം.
3. ഒരു വെള്ളം ബാത്ത്, ചോക്ലേറ്റ് ഉരുകി, ക്രീം 200 മില്ലി ചേർക്കുക, ഇളക്കി പാഴായ പകുതി പകരും.
4. ബാക്കിയുള്ള ക്രീം പൊടിച്ചെടുത്തത് കൊണ്ട് തദ്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം ബിസ്ക്കറ്റ് കൊണ്ട് പൂശിയിരിക്കുന്നു.
5. ക്രീം "ബുച്ചർ" കൊണ്ട് ഒരു കേക്ക് രൂപകൽപ്പന രണ്ടുതരം ഇനങ്ങളും സംയോജിപ്പിക്കുക.

GOST USSR അനുസരിച്ച് "ബുഷ്" കേക്ക് - പാചകക്കുറിപ്പ്

കുട്ടിക്കാലത്ത് വീഴാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന ഏതൊരാൾക്കും ഗോസ്റ്റ് അനുസരിച്ചുള്ള ഒരു കേക്ക് "ബുച്ചർ" പാചകം ചെയ്യാൻ നിങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്യാൻ കഴിയും. അത് അനേക വർഷങ്ങൾക്ക് മുമ്പ് തന്നെ മാറുന്നു - സൌമ്യമായതും, പ്രകാശവും, വായുവും, വായിൽ വെറും ഉരുകി ചെയ്യുന്നു. ആപ്രിക്കോട്ട് കൺഫ്യൂഷൻ എന്നതിനുപകരം ഏതെങ്കിലും ഫലം ജാം, കട്ടിയുള്ള ജാം അല്ലെങ്കിൽ ജാം എന്നിവ എടുക്കാം.

ചേരുവകൾ:

• മാവ് - 375 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 350 ഗ്രാം;
• മഞ്ഞകൾ - 350 ഗ്രാം;
• പ്രോട്ടീൻ - 530 ഗ്രാം;
• ആപ്രിക്കോട്ട്
• ചോക്കലേറ്റ് - 120 ഗ്രാം;
• ക്രീം - 70 ഗ്രാം;
• വെളുത്ത ചോക്ലേറ്റ്.

തയാറാക്കുക

1. ബിസ്കറ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു confectioner ന്റെ ബാഗ് സ്ഥാപിച്ച് വ്യാസമുള്ള 6-7 സെ.മീ സർക്കിളുകളിൽ സർക്കിളുകളിൽ പിരിയുകയാണ്.
2. 200 ഡിഗ്രിയിൽ 20-25 മിനിറ്റ് വരെ ബില്ലെട്ട് ചുടണം.
3. കൺഫോർട്ട് ചൂട്, അവരെ പാതി ഭാഗങ്ങളിൽ നിന്ന് അവശേഷിക്കുന്നു, ബാക്കിയുള്ളവയുമായി മുകളിൽ മൂടുന്നു.
4. ക്രീം ചൂടാക്കുക, ചോക്ലേറ്റ് ചേർക്കുക, അത് ഉരുകുമ്പോൾ, തക്കാളി ഉയർന്നു പിണ്ഡം മുക്കി, മുകളിൽ ഉരുകി വെളുത്ത ചോക്ലേറ്റ് ഒഴിക്കുക.

ബിസ്ക്കറ്റ് ഫ്രൂട്ട് ബിസ്കറ്റ് കേക്ക്

നിങ്ങൾ ഒരു പഴം ഘടകഭാഗം ചേർത്താൽ ബിസ്കറ്റ് ബിസ്കറ്റ് കേക്ക് കൂടുതൽ ചങ്കൂറ്റവും ഉണ്ടാക്കാം. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ബിസ്ക്കറ്റ് ഒരു പാളി ആയി ഉപയോഗിക്കപ്പെടുന്ന പഴച്ചാറ് ജാം ആണ്. ജാം ഇതിനകം വളരെ മധുരമുള്ളതാണ് വസ്തുത വീക്ഷണം, കേക്ക് പഞ്ചസാര പുറത്തു വരുന്നില്ല അങ്ങനെ ഒരു ചെറിയ പഞ്ചസാര കുഴെച്ചതുമുതൽ വെച്ചു.

ചേരുവകൾ:

• മാവു - 120 ഗ്രാം;
• മുട്ടകൾ - 5 പീസുകൾ.
• പഞ്ചസാര - 50 ഗ്രാം;
• ജാം പഴങ്ങൾ
• വെണ്ണ - 20 ഗ്രാം;
• കറുത്ത ചോക്ലേറ്റ് - 60 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

1. ഒരു പേസ്ട്രി പീരങ്കി ഉപയോഗിച്ച്, 15-20 മിനിറ്റ് 200 ഡിഗ്രി ഒരു ബേക്കിംഗ് ട്രേയിൽ ചുടേണം ഒരു ബിസ്കറ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഭാഗങ്ങൾ ചൂഷണം.
2. ജാം ഉപയോഗിച്ച് ജമാദികളെ ലബ്ബാക്കി ഒന്നിച്ച് ചേരുക.
3. ചോക്ലേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് വെണ്ണ ഉരുക്കി, ദണ്ഡ് ദോശ കഴുകുക, മഞ്ഞ് ഉരുകിപ്പോകും ക്രമത്തിൽ ഇടുക.

പ്രോട്ടീൻ ക്രീസിനുള്ള ബിസ്കറ്റ് ബിസ്കറ്റ് കേക്ക്

ചുവടെയുള്ള "ബൗച്ചർ" കേക്ക്, പ്രോട്ടീൻ ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കിയതാണ്. ഈ പ്രകടനത്തിലെ ഡെസേർട്ട് അവിശ്വസനീയമാംവിധം ടെൻഡർ ആണ്. പ്രോട്ടീനുകൾ തല്ലി എളുപ്പമാക്കാൻ, അത് അവരെ പ്രീ-തണുപ്പിക്കാൻ നല്ലതാണ്. പകരം ക്രീം പഞ്ചസാര, അതു പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ഉപയോഗിക്കുന്ന ഉത്തമം, അതു ക്രീം വിപ്പ് എളുപ്പം.

ചേരുവകൾ:

• മുട്ടകൾ - 7 എണ്ണം;
• ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്;
• മാവു - 1 ഗ്ലാസ്;
• പഞ്ചസാര - അര കപ്പ്;
• വെണ്ണ - 100 ഗ്രാം;
• മുട്ട വെള്ള - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകളുടെ.
• പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 150 ഗ്രാം;
• ചോക്കലേറ്റ്.

തയാറാക്കുക

1. ബിസ്കറ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു മിശ്രിതം ബാഗിൽ സ്ഥാപിച്ചിട്ടുണ്ട്, ഇത് ബേക്കിംഗ് ട്രേയിൽ ഭാഗഭാക്കാണ്. 200 ഡിഗ്രി വരെ 15 മിനുട്ട് തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്.
2. വെണ്ണ കുറയുകയും തല്ലുകയും, വെള്ള പഞ്ചസാര കൂടെ തല്ലി, പിണ്ഡം ഒരു വെള്ളം ബാത്ത് സ്ഥാപിക്കുകയും എണ്ണയിൽ മിക്സ്, മറ്റൊരു 3 മിനിറ്റ് whisked.
3. അര മണിക്കൂർ ക്രീം വിടുക.
4. ഒരു കേക്ക് ക്രീം വെച്ചു രണ്ടാം കേക്ക് കൊണ്ട് മൂടി ഉരുകിപ്പോകും ചോക്ലേറ്റ് പകരും.

പുളിച്ച ക്രീം കൊണ്ട് "ബൗച്ചർ" കേക്ക്

"ബുചെറ്റ്" പിണ്ണാക്ക് വീട്ടിനകത്ത് വിവിധതരം ക്രീമുകൾകൊണ്ട് പാകം ചെയ്തു. പുളിച്ച ക്രീം, തിളപ്പിച്ച കൊഴുപ്പുള്ള പാൽ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കുന്ന ഒരു ക്രീം ഉപയോഗിച്ചാണ് ഈ മധുരപലഹാരം. ദോശകളുടെ മുകളിൽ ഉരുകി കറുപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ പാൽ ചോക്ലേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് അല്ലെങ്കിൽ പൊടിച്ചെടുത്ത പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് തടവി.

ചേരുവകൾ:

• പ്രോട്ടീൻ - 5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• മഞ്ഞകൾ - 3 കഷണങ്ങൾ;
• പഞ്ചസാര - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• മാവു - അര കപ്പ്;
• പുളിച്ച വെണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• വേവിച്ച കാലിത്തീറ്റ പാൽ - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും.

തയാറാക്കുക

1. ഒരു ബേക്കിംഗ് ട്രേയിൽ ബിസ്കറ്റ് ഡൈയിലെ ഒരു ചെറിയ ഭാഗം വ്യാപിക്കുകയും 200 ഡിഗ്രിയിൽ 15 മിനുട്ട് വേവിക്കുക.
2. ചൂടാക്കിയ പാൽ പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് നിലത്തു ക്രീം സഹായത്തോടെ, കേക്കിന്റെ പാതി കൂട്ടുക.

കേക്ക് "ബൗച്ചർ" ചോക്ലേറ്റ് ഫോൻഡന്റ് ഉപയോഗിച്ച് ഗ്ലാസ് ചെയ്തു

ഗ്ലാസ്ഡ് ബിസ്കറ്റ് കേക്ക് "ബൗച്ചർ" ക്രീം, ചോക്ലേറ്റ് ഫോണ്ടന്റ് എന്നിവ സാധാരണ തേയില കുടിക്കാനുള്ള മാത്രമല്ല, ഉത്സവ മേശയ്ക്കുമായി യോജിച്ച ഒരു മധുരപലഹാരമാണ്. കുട്ടികൾ ഭക്ഷണം കഴിച്ചാൽ ബ്രാണ്ടി ക്രീമിൽ ചേർക്കില്ല. മധുരപലഹാരങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ മികച്ച ഗുണമേന്മയുള്ള കൊക്കോ മാത്രം ഉപയോഗിക്കുക.

ചേരുവകൾ:

• മാവു - 100 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 200 ഗ്രാം;
• മുട്ടകൾ - 5 പീസുകൾ.
• പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 150 ഗ്രാം;
• വെണ്ണ - 250 ഗ്രാം;
• ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• കോഗ്നാക് - 1 ടീസ്പൂണ്;
• പാൽ - 4 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• കൊക്കോ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

1. 200 ഡിഗ്രിയിൽ വേവിച്ചതിനുശേഷം ബേക്കിംഗ് ട്രേയിൽ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന സ്പൂൺ കേക്ക് കൊണ്ട് വയ്ക്കുക.
2. പഞ്ചസാര, കൊഴുപ്പില്ലാത്ത പാൽ, കോഗ്നാക് എന്നിവയാണ് ഇവ.
3. പാൽ, ബാക്കിയുള്ള പഞ്ചസാരയും കൊക്കോയും ചൂടാക്കി ഇളക്കിവിടുന്നു.
4. തണുത്ത പിണ്ഡം വെണ്ണ കൊണ്ട് തല്ലി.
5. സ്വീകരിച്ച കൈമാറ്റം അർദ്ധഭാഗങ്ങളുടെ പകുതി കവർ ചെയ്യുന്നു, ബാക്കിയുള്ളവ ക്രീം ഉപയോഗിക്കും.
6. ഒരു പൂച്ചെണ്ട് "ബൗച്ചർ" രൂപീകരിച്ച് രത്നങ്ങൾ ബന്ധിപ്പിക്കുക.

ബ്രൗൺ കേക്ക്

വീട്ടിൽ, നിങ്ങൾ വളരെ വ്യത്യസ്തമായി ഒരു ബൗച്ചറ്റ് കേക്ക് ചുടേണം കഴിയും. നിങ്ങൾ ചോക്ലേറ്റ് തവിട്ട് ആവേശം കൊണ്ട് ബോറാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ വീട്ടമ്മമാർ അത്ഭുതപ്പെടുത്തും ചുവന്ന ഗ്ലാസ് കൂടെ കേക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കേണം കഴിയും. ലളിതമായി ഇത് തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു, ഇത് ചോക്ലേറ്റ് ഉരുകാൻ ഇത്യാവശ്യമാണ്, ഇത് ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ചേർത്ത് ഭക്ഷണം നിറംകൊണ്ട് ഇളക്കുക.

ചേരുവകൾ:

• മാവു - 70 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 60 ഗ്രാം;
• മുട്ടകൾ - 3 കഷണങ്ങൾ;
• ക്രീം 33% കൊഴുപ്പ് - 250 മില്ലി;
• പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 25 ഗ്രാം;
• വെളുത്ത ചോക്കലേറ്റ് - 100 ഗ്രാം;
• റെഡ് ഫുഡ് കളർ.

തയാറാക്കുക

1. ഒരു ബിസ്ക്കറ്റ് കുഴെച്ച ഉണ്ടാക്കുക, ഒരു പേസ്ട്രി ബാഗിൽ വയ്ക്കുക, ബേക്കിംഗ് ട്രേയിൽ ചെറിയ ഭാഗങ്ങൾ ചൂഷണം ചെയ്യുക.
2. 200 ഡിഗ്രി, 15 മിനിറ്റ് ചുടേണം.
3. ചോക്ലേറ്റ് 50 ഗ്രാം ക്രീം കൊണ്ട് യോജിക്കുന്നു, ചോക്ലേറ്റ് ഇല്ലാതാക്കി വരെ ചൂടാക്കിയാൽ ഒരു കുളത്തിൽ, ചായം ചേർക്കുക.
4. ചിക്കൻ പൊടിയുമായി ചേർത്ത് ക്രീം ചീകുക, പാടുകളുടെ പാതിയിൽ ക്രീം പുരട്ടുക, ശേഷിക്കുന്ന ബിസ്ക്കറ്റ് മൂടുക.
5. ഫ്രെഞ്ച് കേക്ക് മുകളിലെ "ബൗച്ചർ" ഗ്ലാസ് കൊണ്ട് ഒഴിച്ചിട്ടുണ്ട്.