ജനിതകമാറ്റം വരുത്തിയ ഉല്പന്നങ്ങൾ അടുത്തിടെ ദശലക്ഷക്കണക്കിന് ആളുകളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട വിഷയമായി മാറിയിരിക്കുന്നു. ഇന്ന് "GMOs ഇല്ലാതെ" എന്ന ചിഹ്നം അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ എല്ലാ ഉത്പന്നങ്ങളിലും, കുടിവെള്ളത്തിലും കാണാം. ഈ ബാഡ്ജ് ലഭ്യമല്ലാത്ത പക്ഷം, ഉൽപ്പന്നം ഹാനികരമാണെന്നും യാതൊരു വിധേനയും ഇല്ലെന്നും മിക്കവാറും എല്ലാവരും തീർച്ചയാണ്. ഒരുപക്ഷേ, പ്രധാന പ്രശ്നവും മാനവികതയ്ക്കുളള അപകടം കുറച്ചുകൂടി കുറവാണ്, അത് പൊതുവേ, നിഷേധാത്മകമാണ്.
ജനിതകമാറ്റം വരുത്തിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഏതാണ്?
ജനിതകമാറ്റം വരുത്തിയ ഒരു പ്ലാന്റ് മറ്റൊരു ഘടകം അല്ലെങ്കിൽ മൃഗങ്ങളുടെ "ലക്ഷ്യം ജീൻ" ആരുടെ ഘടനയിൽ അവതരിപ്പിക്കപ്പെട്ടു എന്നതാണ്. ഒരു വ്യക്തിക്ക് ഉൽപന്നത്തിന്റെ പുതിയതും പ്രയോജനകരവുമായ പ്രോപ്പർട്ടികൾ നൽകുന്നതിന് ഇത് ചെയ്തു. ഉദാഹരണത്തിന്, തേങ്ങകളെ ആക്രമിക്കുന്നതിൽ നിന്ന് ഉല്പന്നത്തെ സംരക്ഷിക്കാൻ ഒരു തേൾബ് ജീവൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ ചേർക്കുന്നു. എല്ലാ ജോലികളും ലബോറട്ടറികളിൽ നടക്കുന്നു, തുടർന്ന്, സസ്യങ്ങൾ ഭക്ഷണം, ജൈവ സുരക്ഷ എന്നിവ വിശദമായ പഠനങ്ങൾക്ക് വിധേയമാക്കുന്നു.
ഇന്നുവരെ, 50 ഓളം സസ്യജാതികൾ GMO കൾ ഉപയോഗിച്ച് ഉപയോഗിക്കുന്നു, അവ ദിവസേന വർദ്ധിക്കുന്നു. അവയിൽ നിങ്ങൾ ആപ്പിൾ, ക്യാബേജ്, അരി, സ്ട്രോബെറി, ധാന്യം മുതലായവ കണ്ടെത്താം.
ജനിതകമാറ്റം വരുത്തിയ ഉല്പന്നങ്ങളുടെ ഉപയോഗം
വരൾച്ചയും ക്ഷാമവും മൂലം ജനസംഖ്യയിൽ ഭക്ഷ്യധാന്യങ്ങൾ വിതരണം ചെയ്യുന്നതിനായാണ് സാമ്പത്തിക ഉൽപന്നങ്ങളിൽ ഏറ്റവും കൂടുതൽ ലാഭം വരുന്നത്. ഭൂമിയിലെ ജനങ്ങളുടെ എണ്ണം സ്ഥിരമായി വളരുന്നതിനാലും, കൃഷിയിറക്കുന്ന കൃഷിയുടെ എണ്ണം കുറയുകയുമാണ് എന്നതിനാൽ, ജനിതകമാറ്റം വരുത്തിയ ഭക്ഷണമാണ് അത് വിളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കാനും പട്ടിണി ഒഴിവാക്കാനും സഹായിക്കും.
സമീപ വർഷങ്ങളിൽ GMO കളുമായി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ കഴിച്ചതിനുശേഷം നെഗറ്റീവ് പരിണതഫലങ്ങൾ ഒന്നും തന്നെ ഉണ്ടായില്ല. കൂടാതെ, ഇത്തരം ആഹാരസാധനങ്ങൾ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ വിളവും ആകർഷണവും വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന വിവിധ രാസവസ്തുക്കളുടെ ഉപയോഗം ഒഴിവാക്കാൻ സാധിക്കും. ഇതിന് നന്ദി, രസതന്ത്രം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്ന പ്രശ്നങ്ങളുടെ എണ്ണം ഉദാഹരണമായി, അലർജി, മുതലായവ കുറയും.
അപകടകരമായ ജനിതകമാറ്റം വരുത്തിയ ഉല്പന്നങ്ങൾ എന്തെല്ലാമാണ്?
ഈ വിഷയത്തിൽ ധാരാളം സൂക്ഷ്മതകൾ ഉണ്ട്. ഉദാഹരണത്തിന്, മുമ്പ് സൂചിപ്പിച്ച സുരക്ഷാ പഠനങ്ങൾ പൊതുജന പങ്കാളിത്തമില്ലാതെ സ്വകാര്യ സ്ഥാപനങ്ങളിൽ നടത്തപ്പെടുന്നു. ഇതിനെല്ലാം, ജനിതകമാറ്റം വരുത്തിയ ഉല്പന്നങ്ങളുടെ ഉത്പാദനത്തിൽ, പണത്തിന്റെ കാര്യത്തിൽ താൽപര്യം കാണിക്കുന്ന ആളുകളെയും ഉപഭോക്താക്കളിലെ ആരോഗ്യത്തേയും ഉൾക്കൊള്ളാൻ കഴിയുകയില്ല.
മനുഷ്യരിലേയ്ക്കെഴുതിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ മനുഷ്യ ജീൻ കോഡുകളെ ബാധിക്കില്ല, എന്നാൽ ജീൻ മനുഷ്യശരീരത്തിലായിരിക്കുകയും പ്രോട്ടീനുകളുടെ സമന്വയത്തെ പ്രകോപിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, ഇത് പ്രകൃതിക്ക് വിരുദ്ധമാണ്. ജനിതക വ്യതിയാനം വരുത്തിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് മാനുഷാരോഗ്യത്തെ പ്രതികൂലമായി ബാധിക്കുമെന്ന് പല ശാസ്ത്രജ്ഞരും വാദിക്കുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, ഉപാപചയവും പ്രതിരോധശേഷിയുമുള്ള പ്രശ്നങ്ങളുണ്ടാകാം, കൂടാതെ ഇത് പല അലർജി പ്രതികരണങ്ങൾക്കും കാരണമാകും. കൂടാതെ, ഗ്യാസ്ട്രൈക് മ്യൂക്കസ, അതുപോലെ ആൻറിബയോട്ടിക്കുകളുടെ പ്രവർത്തനം ലേക്കുള്ള കുടൽ മൈക്രോഫ്ലറുകളുടെ പ്രതിരോധം പ്രശ്നങ്ങൾ ഉണ്ടായേക്കാം. ജനിതകമാറ്റം വരുത്തിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ, ശാരീരികമായ നാശനഷ്ടങ്ങൾ പതിവായി ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് കാരണമാവുകയും കാൻസർ വികസനം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നുവെന്നതാണ് ഏറ്റവും മോശമായ കാര്യം.
GMO- കളുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ സ്റ്റോറിൽ എവിടെ കണ്ടെത്താം?
ഇന്നുവരെ, ചില സ്റ്റോറുകളുടെ അലമാരകളിൽ നിങ്ങൾക്ക് ജനിതക വ്യതിയാനം വരുത്തിയ ഉല്പന്നങ്ങൾ കണ്ടെത്താം:
- സോയാബീൻ, ധാന്യം, റാപ്സീഡഡ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, അതുപോലെ തന്നെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എന്നിവ.
- മാംസം, മത്സ്യം;
- പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും;
- കുട്ടികളുടെ ഭക്ഷണം;
- സോസേജ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ;
- ചോക്ലേറ്റ് മറ്റ് ഡെസേർട്ട്;
- വെജിറ്റേറിയൻ, സസ്യ എണ്ണ;
- മയോന്നൈസ് ആൻഡ് വ്യത്യസ്ത തര്കാതിനില്ല.
ദൗർഭാഗ്യവശാൽ, പക്ഷെ എല്ലാ നിർമ്മാതാക്കളും ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ യഥാർത്ഥ ഉത്ഭവം സൂചിപ്പിക്കുന്നില്ല, അതിനാൽ അത് GMO യുടെ ഭക്ഷണവുമായി കുറച്ചുകൂടി വിലയിരുത്തുകയും ചെയ്യും. രുചിക്കുവാൻ, ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ മറ്റുള്ളവയിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമല്ല.
ഇന്നുവരെ, തങ്ങളുടെ ഉത്പന്നങ്ങളിൽ ജനിതക വ്യതിയാനം വരുത്തിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങളെ കൃത്യമായി ഉപയോഗപ്പെടുത്തുന്ന നിരവധി വ്യാപാരമുദ്രകൾ ഉണ്ട്: നെസ്ലെ, കൊക്ക കോള, മക്ഡൊണാൾഡ്സ്, ഡാനോൺ തുടങ്ങിയവ.