തണ്ണിമത്തൻ വീഞ്ഞ്

വീട്ടുപകരണങ്ങൾ നിർമ്മിക്കുന്നതിനുള്ള നിരവധി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട് . വീട്ടിൽ തണ്ണിമത്തൻ വീഞ്ഞ് എങ്ങനെ, ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ നിങ്ങളെ അറിയിക്കും.

വീട്ടിൽ തണ്ണിമത്തൻ വീഞ്ഞു

ചേരുവകൾ:

• തണ്ണിമത്തൻ - 10 കി.
• മണൽ പഞ്ചസാര - 4,5 കിലോ;
• മുന്തിരിപ്പഴം - 150 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കഴുകുന്ന തണ്ണിമത്തൻ. ഗ്രീൻ പീൽ, അസ്ഥികൾ നീക്കം. നമുക്ക് തണ്ണിമത്തന്റെ ചുവന്ന മധുരമുള്ള ഭാഗം വേണം. പൾപ്പ് പൊടിക്കുക. ഇത് ഒരു മിൻസർ അല്ലെങ്കിൽ ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് ചെയ്യാം. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം ഞങ്ങൾ മുന്തിരി ചേർക്കുക, ഞങ്ങൾ ഒരു കണ്ടെയ്നർ പിണ്ഡം ഇട്ടു, കഴുത്ത് മൂടിയിരിക്കുന്നു ഏത് കഴു. കുറെ ദിവസത്തേക്ക് അത് ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തുവെച്ച് മാറ്റി. വ്രണം നന്നായി അലഞ്ഞു വരെ കാത്തിരിക്കേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്. ഇത് ചൂടാക്കുകയും ഉപരിതലത്തിൽ നുരയെ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുകയും ചെയ്യും. പിന്നെ പഞ്ചസാര പകുതി ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. ഒരു വലിയ കണ്ടെയ്നറിൽ പിണ്ഡം ചേർത്ത് ഞങ്ങൾ ഒരു ഹൈഡ്രോളിക് മുദ്ര സ്ഥാപിക്കും. ഒരു ചൂടുള്ള മുറിയിൽ ഞങ്ങൾ കണ്ടെയ്നർ സ്ഥാപിക്കുന്നു. 3 ദിവസത്തിനു ശേഷം, ബാക്കി പഞ്ചസാര ഒഴിക്ക. വെള്ളം സീൽ കുമിള വെള്ളം ഒഴിക്കുമ്പോൾ, അഴുകൽ പ്രക്രിയ അവസാനിച്ചു. വീഞ്ഞു നേരിയതും മാലിന്യത്തിന്റെ ഒരു പാളിയും പാത്രത്തിന്റെ ചുവട്ടിൽ കാണും. മണ്ണിനടിയിൽ നിന്ന് കുടിക്കാൻ ഞങ്ങൾ പറ്റിപ്പിടിച്ചിരിക്കെ, അത് മൂപ്പെത്തുന്നതും. ഇതിന്, കുപ്പികൾ തണുത്ത സ്ഥലത്തു വയ്ക്കണം.

Watermelon ലെ തണ്ണിമത്തൻ

ചേരുവകൾ:

• വെള്ളം - 10 ലിറ്റർ;
• തണ്ണിമത്തൻ - 7 കിലോ;
• വോഡ്ക - 1 ലിറ്റർ.

തയാറാക്കുക

ഒരു വലിയ സിറിഞ്ചിൽ തണ്ണിമത്തൻ കഴുകി കളയുന്നു, ഞങ്ങൾ വോഡ്ക ശേഖരിക്കുന്നു, അതിന്റെ സഹായത്തോടെ ഞങ്ങൾ വിവിധ സ്ഥലങ്ങളിൽ തുളച്ച് തണ്ണിമത്തൻ രൂപത്തിൽ കൊണ്ടുവരുന്നു. ഞങ്ങൾ പൂർണ്ണമായും മൂടി തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ തണ്ണിമത്തൻ ഇട്ടു. 3 ദിവസത്തിനു ശേഷം അത് മൃദുമായിരിക്കും. ജലം കൂട്ടിച്ചേർത്ത്, തണ്ണിമത്തൻ ഉരുട്ടിമാറ്റി അല്ലെങ്കിൽ വെട്ടിയിടുകയും ചെയ്യുന്നു. അതിൽ നിന്ന് ജ്യൂസ് ഒഴുകുന്നു. സ്വീകരിച്ച പാനീയം കുപ്പികളിലേക്ക് ഒഴിച്ചു. തണ്ണിമത്തൻ ജ്യൂസിൽ നിന്നുള്ള വീഞ്ഞ് ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കണം.

ആരോമാറ്റിക് തണ്ണിമത്തൻ വീഞ്ഞും - പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ:

• തണ്ണിമത്തൻ - 8 കി.
• പഞ്ചസാര - 600 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

നിങ്ങൾ തണ്ണിമത്തൻ മാത്രം മധുരവും ഇനങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ വീഞ്ഞു തയാറാക്കണം. തണ്ണിമത്തൻ, കഴുത്ത് മുറിച്ച്, എല്ലുകളും നീക്കം പൾപ്പ് മാഷ്. ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ പൾപ്പ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ വയ്ക്കുക. വഴി, എത്രമാത്രം മധുരമുള്ള ഉത്പന്നം ലഭിക്കുന്നു എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ച് പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് സ്വതന്ത്രമായി ക്രമീകരിക്കാവുന്നതാണ്. വേഗത്തിൽ പോകാൻ അഴുകൽ പ്രക്രിയയ്ക്കായി, ഞങ്ങൾ അമോണിയ ഡ്രോപ്പ് കണ്ടെയ്നറിലേക്ക് ചേർക്കുന്നു. കണ്ടെയ്നറിന്റെ കഴുത്തിൽ റബ്ബർ ഗ്ലോഫിൽ ഇട്ടു, ഒരു വിരലിൽ ഒരു സൂചി കൊണ്ട് ഒരു പഞ്ച് ഉണ്ടാക്കുകയോ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഹൈഡ്രോളിക് മുദ്ര ഉണ്ടാക്കുകയോ ചെയ്യും. അഴുകൽ നിലക്കുമ്പോൾ, വീഞ്ഞ് ഫിൽറ്റർ ചെയ്യപ്പെടുകയും സംഭരണത്തിനായി കുപ്പിവെള്ളപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്നു.