ഒരു multivark ൽ stewed പഴവർഗ്ഗങ്ങളും, പ്രത്യേകിച്ച് ചീഞ്ഞ ആകുന്നു; ഉപയോഗപ്രദമായ പരമാവധി പ്രോപ്പർട്ടികൾ സംരക്ഷിക്കുന്നു. മറ്റ് പച്ചക്കറികൾ അല്ലെങ്കിൽ ഇറച്ചി സംയുക്തമായും അവർ രുചികരമായ രുചികരമായ വിഭവങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നു.
ഒരു multivariate ലെ പച്ചക്കറി കൂടെ stewed aubergines
ചേരുവകൾ:
- aubergines - 650 ഗ്രാം;
- മധുരമുള്ള ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 190 ഗ്രാം;
- തക്കാളി - 190 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 110 ഗ്രാം;
- കാരറ്റ് - 160 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 4 ഗ്രാമ്പൂ;
- വെള്ളം 75 മില്ലി;
- പ്രോവൻസൽ ചെടികൾ;
- ഉപ്പ്
- നിലത്തു കുരുമുളക്;
- പുതിയ പച്ചിലകൾ
- സസ്യ എണ്ണ.
തയാറാക്കുക
വഴുതന കഴുകി, തൊലി മുകുളങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച്. ബൾഗേറിയൻ മധുരമുള്ള കുരുമുളക് വേരുകൾ നിന്നും വിത്തുകൾ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുകയും വലിയ വൈക്കോൽ കൊണ്ട് തകർത്തു. തൊലികളഞ്ഞത് സവാള, തക്കാളി മഗ്ഗുകൾ, ഒപ്പം കാരറ്റ് ഒരു grater കടന്നു കീറി. നന്നായി മൂപ്പിക്കുക തൊലി വെളുത്തുള്ളി, പുതിയ സസ്യങ്ങളെ.
മൾട്ടി വർക്ക ശേഷിയിൽ ഞങ്ങൾ അല്പം സസ്യ എണ്ണ തയാറാക്കി പ്രോഗ്രാം "ഫ്രൈയിംഗ്" അല്ലെങ്കിൽ "ബേക്കിംഗ്" ക്രമീകരിക്കും. അഞ്ച് മിനിറ്റ് കാരറ്റുള്ളതിനുശേഷം ആദ്യം ഉള്ളി ഇട്ടു. ഏഴ് മിനിറ്റ് കഴിഞ്ഞ് വെളുത്തുള്ളി, പച്ചിലകൾ എന്നിവ ഒഴികെയുള്ള എല്ലാ ചേരുവകളും ബൗളിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു. ഇരുപത്തി അഞ്ച് മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് അതേ മോഡിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നു. പിന്നീട് സീസൺ വിഭവം ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക്, പ്രോവൻകാൾ ചെടികൾ, വെളുത്തുള്ളി, പച്ചിലകൾ എന്നിവ കൂട്ടിക്കലർത്തി മിശ്രിതം "പ്ലോവ്" പ്രോഗ്രാമിലേക്ക് ഉപകരണം സ്വിച്ച് ചെയ്ത് മറ്റൊരു പത്ത് മിനുട്ടുകൾ തയ്യാറാക്കുക.
പഴവർഗ്ഗങ്ങളും മൾട്ടി-
ചേരുവകൾ:
- മാംസം - 475 ഗ്രാം;
- വഴുതന - 475 ഗ്രാം;
- തക്കാളി - 350-400 ഗ്രാം;
- കാരറ്റ് - 175 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 175 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
- പുളിച്ച ക്രീം - 120 മില്ലി;
- സസ്യ എണ്ണ - 25 മില്ലി;
- ലോറൽ ഇല - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ഉപ്പ്
- നിലത്തു കുരുമുളക്;
- പ്രോവൻസൽ ചെടികൾ;
- പുതിയ പച്ചിലകൾ.
തയാറാക്കുക
വഴുതന എന്റെ, മുകുളങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച് ഇരുപത് മിനിറ്റ് ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക.
ഇതിനിടയിൽ, multivarker കണ്ടെയ്നറുകൾ, പച്ചക്കറി എണ്ണ browned, ചെറിയ കഷണങ്ങൾ അരിഞ്ഞത്, പ്രീ-കഴുകി ഉണക്കിയ ഇറച്ചി, "ബേക്കിങ്" അല്ലെങ്കിൽ "ഫ്രൈ" മോഡ് ക്രമീകരണം. പിന്നെ ഉള്ളി, വറ്റല് കാരറ്റ് എന്നിവ അര-വളയങ്ങൾ ചേർത്ത് മറ്റൊരു ഏഴു മിനിറ്റിനുവേണ്ടി ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
ഇപ്പോൾ വഴുതന വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിക്കുക, ഉള്ളി, കാരറ്റ് മാംസം അവരെ കിടന്നു, സർക്കിളുകളിൽ അല്ലെങ്കിൽ കഷണങ്ങൾ മുറിച്ചു തക്കാളി പുളിച്ച വെണ്ണ ചേർക്കുക "ഉപകരണം" മാറാൻ ആൻഡ് സമയം മുപ്പത്തിയഞ്ചു മിനിറ്റ് സജ്ജമാക്കാൻ. പാചകം അവസാനിക്കുന്നതിന് 15 മിനിറ്റ് മുമ്പ്, ഉപ്പ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, പ്രോവൻകാൾ ചെടികൾ എന്നിവ കഴുകുക.
വഴുതന ഉണ്ടാക്കാൻ തയ്യാറാകാൻ നമുക്ക് പത്ത് മിനുട്ട് brew ചെയ്യാം, കൂടാതെ പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ ഉപയോഗിച്ച് മേശയിലേക്ക് ഇത് സേവിക്കാം.
ഒരു multivariate ലെ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി കൂടെ stewed പഴവർഗ്ഗങ്ങളും
ചേരുവകൾ:
- വഴുതന - 2-3 കഷണങ്ങൾ;
- പന്നിയിറച്ചി, ഗോമാംസം - 620 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 1 പിസി;
- പാൽ - 35 മില്ലി;
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- നിലത്തു കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- കടുത്ത ചീസ് - 120 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 2-3 പല്ല്;
- സസ്യ എണ്ണ - 35 മില്ലി;
- പുളിച്ച ക്രീം - 75 ഗ്രാം;
- ചാറു അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളം - 35 മില്ലി;
- പുതിയ പച്ചിലകൾ
- ഉപ്പ്.
തയാറാക്കുക
വഴുതന കഴുകി, ഒരു സെന്റീമീറ്ററോളം കട്ടിയുള്ള മഗ്ലുകളിൽ അല്ലെങ്കിൽ രേഖാംശ പാളികളാക്കി മുറിച്ച് മുപ്പതു നാൽപ്പതു മിനിറ്റ് ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ ഇട്ടു. അതേസമയം, തുല്യമായ അളവിൽ എടുത്ത പന്നി, ഗോമാംസം, ഞങ്ങൾ ഒരു ബൾബ് കൂടെ ഒരു ഇറച്ചി അരക്കൽ കടന്നുപോകുവാൻ. നാം മുട്ട, പാൽ, നിലത്തു കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് ചവച്ചരച്ച് നന്നായി ഇളക്കുക.
വറുത്ത പഴത്തിൽ കഴുകി വൃത്തിയാക്കിയ ഉപ്പുവെള്ളം കഴുകി വൃത്തിയാക്കുക. ഒരു പേപ്പർ ടവൽ കൊണ്ട് ഉണക്കണം. ഓരോ കപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ പാളിയിലേക്കും അൽപം മതേതരത്വത്തിൽ പുരട്ടുക. നമുക്ക് ഒരു തരം "സാൻഡ്വിച്ച്". നാം അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ നിന്ന് പഴവർഗ്ഗങ്ങളുടെ എണ്ണനീലി ശേഷിയിലേയ്ക്ക് പഴവർഗ്ഗങ്ങൾ വച്ചുപിടിപ്പിക്കുകയും, ഒരു അബോർഷൻ രൂപത്തിൽ ഒരു സർക്കിളിൽ ലംബമായി ഒരുമിച്ച് ഒരുമിച്ച് ചേർക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
ചാറു അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് പുളിച്ച വെണ്ണ ഇളക്കുക, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഞങ്ങളുടെ വഴുതന ഫലമായി സോസ് മുകളിൽ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് ചേർക്കുക.
നാല്പത്തഞ്ചു മിനിറ്റ് ബാക്കി പരിപാടിയിൽ ഞങ്ങൾ വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നു. പ്രക്രിയയുടെ അവസാനം അഞ്ചു മിനിറ്റ്, വറ്റല് ചീസ്, പുതിയ സസ്യങ്ങളെ ഉപയോഗിച്ച് മുകളിൽ തളിക്കേണം.