ചീസ് - ഓരോ റഫ്രിജറേറ്റർ കണ്ടെത്താൻ കഴിയും ഒരു സാർവത്രിക ഉൽപ്പന്ന ,. ലളിതമായി അപ്പവും വെണ്ണയും ഒരു കഷണം ഇട്ടു - പോഷകാഹാരം പ്രാതലിനായി ഒരുങ്ങി, വറ്റല് ചീസ് പാസ്ത അല്ലെങ്കിൽ പിസ്സ ഒരു നല്ല പുറമേ ആയിരിക്കും. മറ്റൊരു വിധത്തിൽ പറഞ്ഞാൽ, ഈ ഉൽപ്പന്നം എല്ലാ ദിവസവും ഏത് രൂപത്തിലും ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും.
ഹാർഡ് ചീസ് തവിട്ട് വലുപ്പവും വലുപ്പവും മൂലം വലുതും ചെറിയതുമാണ്. വേർതിരിക്കാനുള്ള മറ്റൊരു മാർഗ്ഗം - ഓർഗലേലെപ്റ്റിക് ഇൻഡിക്കേറ്റർമാർ: ഒരു സംഘം സ്വിസ്, ഡച്ചുകോർഡ്, ചേദാർ ചീസ്.
നിങ്ങൾ ഹാർഡ്, ചൂട് ചീസ് ഇനങ്ങൾ സ്വയം പരിലാളനം ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ചീസ് അല്ലെങ്കിൽ വാറ്റ് ശ്രമിക്കുക. ചട്ടം പോലെ, അവർ ഒരു വെളുത്ത നിറം, കോട്ടേജ് ചീസ് പോലെ ഒരു ബിറ്റ്. ചീസ് വാസനയും രുചി മിതമായ ഉപ്പിട്ടാണ്. കട്ട് രൂപത്തിൽ നിങ്ങൾ കാണുകയില്ല, ചെറിയ ക്രമമില്ലാത്ത രൂപത്തിലുള്ള കണ്ണുകൾ ഉണ്ടാകും. ചാണക് ഒരു ജോടി അച്ചാർ ചീസ് ആണ്. ഈ ചട്ടി വട്ടുകളെന്ന് അറിയപ്പെടുന്നു, ഈ തരം ചീസ് എന്ന പേരിൽ അവർ വിളിച്ചിരുന്നു. മൂർച്ചയുള്ള ഒരു രുചിയും സുഗന്ധവുമുണ്ട്. വീട്ടിൽ, അവൻ ആരോഗ്യവും ജീവന്റെ ഒരു ഉറവിടം കണക്കാക്കുന്നു.
ഹാർഡ് തരങ്ങളുടെ ഉപ്പില്ലാത്ത ചീസ് എടുക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ മാസ്ഡം ആസ്വദിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. ഹോളണ്ടിൽ നിന്നും ഈ ചീസ് ലഭിക്കുന്നത് ദീർഘകാലത്തെ ഹൈസ്കൂളുകളുടെ ഹൃദയങ്ങളിൽ വിജയിച്ചു. അതിന്റെ സഹിഷ്ണുത 4 ആഴ്ചയിൽ കുറയാത്തതല്ല. ഒരു മിനുസമാർന്ന മഞ്ഞ പുറംതോട്, ചിലപ്പോൾ മെഴുക് മൂടി, ഇളം മഞ്ഞ നിറം, കട്ട് വളരെ വലിയ ദ്വാരങ്ങൾ ഉണ്ട്.
ചീസ് ചീസ് ചായങ്ങൾ
കൊഴുപ്പ് ചീസ് ഇനങ്ങൾ കുട്ടികൾക്ക് കാത്സ്യം സ്റ്റോറുകൾ പുനർനിർണയിക്കാൻ സഹായിക്കും. സോവിയറ്റ്, അൽട്ടിയിക്, സ്വിസ്: ഇവ താഴെ പറയുന്ന സോളിഡ് വലിയ ചായങ്ങളാണ്. ഒന്നര വർഷം കൊണ്ട് കുട്ടികൾക്ക് ഈ പാൽ നൽകാം.
- സ്വിസ്. ഉത്ഭവ സ്ഥാനത്ത് നിന്ന് ഈ ചക്കിന് അതിന്റെ പേര് നൽകി. ഇന്ന് ഏറ്റവും ജനപ്രീതിയുള്ള ചീസ് ഇതാണ്. കുറഞ്ഞത് ആറുമാസത്തേക്കുള്ള പണവും കുറഞ്ഞ സിലിണ്ടറിന്റെ ആകൃതിയാണ്. വിഭാഗത്തിൽ, വളരെ വലിയ "കണ്ണുകൾ" ഒരു ചീസ് "മുറിക്കുക" ഉണ്ട്. നിങ്ങൾ ശരിയായ ചക്കങ്ങളിൽ ചീസ് സൂക്ഷിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അത് 2 വർഷം വരെ കിടക്കും.
- Altai. ഒരു ചെറുതായി പുതിയ മസാലകൾ രുചി ഉണ്ട്. അതിന്റെ സൌരഭ്യവാസന സ്വിസ് അപേക്ഷിച്ച് കുറവാണ്, എന്നാൽ രുചി അല്പം മൂർച്ചയുള്ളതാണ്. ഏകദേശം 50% കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
- സോവിയറ്റ്. ഇത് പകരപ്പെട്ട പാൽ നിർമ്മിച്ചതാണ്. പശുക്കൾ പശുക്കൾ സ്വീകരിക്കുന്നു, പുളിപ്പിച്ച പാൽ ബാക്ടീരിയകളുള്ള പ്രത്യേക ശുദ്ധമായ സംസ്കാരങ്ങളുണ്ട്. ചീസ് കൊഴുപ്പ് ഉള്ളടക്കം 50% കവിയാൻ പാടില്ല. 12 18 കിലോ തൂക്കമുള്ള ബാറുകൾ രൂപത്തിൽ തയ്യാറാക്കിയത്. ചാരനിറമുള്ളതും അടർന്നിരിക്കുന്നതുമായ ഒരു ഉപരിതല സവിശേഷതയാണ് പാരാഫിനുമായി പൊതിഞ്ഞത്, മഞ്ഞ നിറമായിരിക്കും. രുചി പ്രകാശം, മാധുര്യത്തിന്റെ നിഴൽ, നഗ്നതയുടെ പിന്നോക്കം. നീണ്ട ചീസ് മതിയാകുമ്പോൾ, അത് കൂടുതൽ ഉദ്വേഗവും സുഗന്ധവുമാണ്.
പൂപ്പൽ മുറികളുള്ളതാണ്
മുട്ടകൾ പൂപ്പൽ വർഷങ്ങളോളം പാകം ചെയ്യുന്നു. അച്ചടക്കമില്ലാതെയുള്ള ചീസ് ഹാർഡ് ഗ്രേഡുകളും, പേനൈസേഷൻ കണ്ടുപിടിച്ചതിനുശേഷമേ ഒരു മനുഷ്യൻ താങ്ങാൻ കഴിയൂ. നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ചീസ് ഒരു കഷണം നോക്കിയാൽ (ഒരു മൈക്രോസ്കോപ്പിന്റെ സഹായമില്ലാതെ അല്ല) വ്യത്യസ്ത ജീവിവർഗങ്ങൾ അവിടെ കാണാം. ഈ അദൃശ്യമായ തോളിരും പാൽ പ്രിയപ്പെട്ട ഉത്പന്നമായി മാറുന്നു. വ്യവസായം പരമ്പരാഗത: അച്ചിൽ ഇനങ്ങൾ ചീസ് 2 തയ്യാറാക്കാൻ രണ്ട് വഴികളുണ്ട്. പ്രഥമ പാസ്കറൈസേഷൻ ആദ്യ രീതിയാണ്
ചീസ് ഇനങ്ങൾ
ഈ പാൽപ്പഴം ക്രീമിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, അത് മറ്റ് തരത്തിലുള്ള ചീസ് നിന്ന് വേർതിരിക്കുന്നു. നന്ദി, കായ്ക്കുന്ന സമയം വളരെ ചെറുതാണ്, രുചി വളരെ സൗമ്യമാണ്. മാസ്കാർപോൺ, ടിൽസ്റ്റേറ്റർ, ബർസൻ എന്നീ പേരുകളിലുള്ള ക്രീമുകൾ വൈറസുകളിൽ ഉണ്ട്.