റെഡ് വൈനുകളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ചൂടുള്ള മസാല പാനീയം മുല്ലപ്പുണ്ട് . തണുത്ത കാലാവസ്ഥയിൽ ചൂട് നിലനിർത്താൻ പ്രത്യേകിച്ച് നല്ലതാണ്. വീഞ്ഞുണ്ടാക്കുന്ന വീഞ്ഞാണ് സാധാരണയായി 70-80 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് വരെ ചൂടാക്കിയത്. വിവിധ സുഗന്ധ വ്യഞ്ജനങ്ങൾ, പഞ്ചസാര, പഴവർഗ്ഗങ്ങൾ എന്നിവയും ഇതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു.
ക്രിസ്തുമസ്, ഓസ്ട്രിയ, സ്വിറ്റ്സർലാന്റ്, ചെക് റിപ്പബ്ലിക്ക് എന്നിവിടങ്ങളിൽ പരമ്പരാഗതമായ മദ്യവും, ജർമൻ ഭാഷയിൽ നിന്നുള്ള പദപ്രയോഗവുമാണ് ഇത്. പലപ്പോഴും തയ്യാറാക്കി, പുറത്ത് വിളമ്പുകയും ഉപയോഗിക്കുകയും ചെയ്തു.
കുടലിലെ മദ്യം പോലെയുള്ള പാനീയ പാചകത്തെ പുരാതന കാലം മുതൽ അറിയാമായിരുന്നു (വീഞ്ഞ് സുഗന്ധത്തോടു ചേർത്ത് പൂരിപ്പിച്ച് നിർത്തി), പക്ഷേ ചൂട് വീഞ്ഞ് പാടിത്തുടങ്ങിയത് മധ്യ മധ്യേഷ്യയിലും വടക്കൻ യൂറോപ്പിലും. ഗംഗാങ്കലിലെ പച്ചക്കറി ചേർത്ത് ബർഗണ്ടി അല്ലെങ്കിൽ ക്ളാരറ്റ് അടിസ്ഥാനത്തിലാണ് സാധാരണയായി വീഞ്ഞുള്ള വീഞ്ഞ് തയ്യാറാക്കിയത്. മറ്റൊരു പേര് കല്ലൻ, ഇഞ്ചി കുടുംബം.
ഇപ്പോൾ, ചുവന്ന ഉണങ്ങിയ അല്ലെങ്കിൽ സെമി-വരണ്ട, ദുർബലമായ വൈൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ക്ലാസിക്കൽ അടിസ്ഥാനം - ബോർഡിയോ അല്ലെങ്കിൽ ക്ളാരറ്റ് കൂടുതൽ പരിചിതമായ കാബർനെറ്റ് മാറ്റി സ്ഥാപിക്കും. കോട്ടയിൽ ചിലപ്പോൾ വീഞ്ഞുള്ള വീഞ്ഞിലിൽ കോഗ്നാക്, ബ്രാണ്ടി, റം എന്നിവ ചേർക്കുന്നു. പുറമേ ഒരുക്കം പഞ്ചസാര അല്ലെങ്കിൽ തേൻ, വിവിധ പഴങ്ങൾ, ഉദാഹരണത്തിന്, ഓറഞ്ച് ഉപയോഗിക്കുക.
ഓറഞ്ച് കൊണ്ട് mulled വീഞ്ഞു പാചകം എങ്ങനെ പറയുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് മുള്ളൻ വീഞ്ഞ് രണ്ട് വഴികളിലൂടെ പാചകം ചെയ്യാം. പക്ഷേ, ഉയർന്ന ഊഷ്മാവിൽ പൊതിഞ്ഞപ്പോൾ ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങൾ നഷ്ടപ്പെടാതിരിക്കാൻ വീഞ്ഞ് വേവിച്ചുപോകരുത്.
ഓറഞ്ച്, ആപ്പിൾ, തേൻ, ഇഞ്ചി, കറുവപ്പട്ട എന്നിവയിൽ മുലകുടിയ്ക്കുന്നത്
വെള്ളം ഉപയോഗിക്കാതെ പാചകം ചെയ്യും
ചേരുവകൾ:
- ചുവന്ന മേശ വീഞ്ഞു (മികച്ച അസുഖമില്ലാത്ത വീട്ടിൽ) - 1 l;
- നാരങ്ങ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ആപ്പിൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- പുതിയ ഇഞ്ചി - 1-0.5 നട്ടെല്ല്
- ഗ്രാമ്പൂ - 2-3 മുകുളങ്ങൾ;
- കറുവപ്പട്ട
- തേൻ പുഷ്പം സ്വാഭാവിക - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
ഞങ്ങൾ ഓറഞ്ച്, കറുവപ്പട്ട എന്നിവകൊണ്ട് മുന്തിരിപ്പഴം വീഞ്ഞ് ഉണ്ടാക്കാൻ തുടങ്ങുന്നതിനു മുമ്പ്, നമുക്ക് സിട്രസ് പഴങ്ങൾ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി കഴുകുക, തുടർന്ന് തൊലി കൊണ്ട് മുറിച്ചുമാറ്റും. അസ്ഥികൾ നീക്കം ചെയ്തു - അവർ അസുഖകരമായ പിന്നോക്കം നൽകുന്നു. ആഴം ചെറിയ സ്ട്രോക്കുകൾ - കഴുകി ഇഞ്ചിയും തൊലി, ഇഞ്ചി തൊലി ചെയ്യുന്നു.
വെളുത്തനിറം ആദ്യം പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നതു പോലെ, വെള്ളത്തെ ബാത്ത് അല്ലെങ്കിൽ താപനില നിയന്ത്രണം ഉപയോഗിച്ച് വെയിലാക്കുക. ചൂടാക്കിയ വീഞ്ഞും ആപ്പിൾ, ഓറഞ്ച് കഷണങ്ങൾ, ഇഞ്ചി, ഉണങ്ങിയ സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങൾ എന്നിവ ചേർക്കുക - നിലത്തു തന്നെ - അങ്ങനെ ഫിൽട്ടർ ചെയ്യാൻ എളുപ്പമാണ്. ഞങ്ങൾ ലിഡ് അടച്ച്, നിർബ്ബന്ധിക്കുകയാണ്. കഷണം പൊതിയുന്നതും നല്ലതാണ്, അങ്ങനെ വേർതിരിച്ചെടുക്കാൻ അല്പം കൂടി സമയം എടുക്കും. പുഴുങ്ങിയ വീഞ്ഞു തീർന്നുപോയി. തേനും കറുവപ്പട്ടയും ചേർക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ ഉയർന്ന ഗ്ലാസ് കട്ടിയുള്ള ഗ്ലാസിൽ ഒരു സുഖപ്രദമായ ഹാൻഡിൽ സേവിക്കുന്നു. കോട്ടയ്ക്ക്, നിങ്ങൾക്ക് അല്പം ബ്രാണ്ടി, റം അല്ലെങ്കിൽ ജിൻ ചേർക്കാൻ കഴിയും.
ഓറഞ്ച്, ആപ്പിൾ, പഞ്ചസാര, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവയുമായി വൈൻ കണ്ടിട്ടുണ്ട്
ഈ പാചകത്തിൽ, ഞങ്ങൾ വെള്ളം ചേർക്കാൻ ചെയ്യും.
ചേരുവകൾ:
- റെഡ് വൈൻ - 1 l;
- വെള്ളം - 150 മില്ലി;
- ബാദാനിയ - 1 സ്റ്റാർ;
- കുരുമുളക് ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ഗ്രാമ്പൂ - 2-3 മുകുളങ്ങൾ;
- ഓറഞ്ച് ചുവപ്പ് - 1 കഷണം;
- ആപ്പിൾ - 1 കഷണം;
- പഞ്ചസാര - 1-3 ടീസ്പൂൺ. തവികളും.
തയാറാക്കുക
നാരങ്ങ തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം കൊണ്ട് ചർമ്മങ്ങളും നന്നായി കഴുകി, തുടർന്ന് അരിഞ്ഞത് മുറിച്ചു ചെയ്യുന്നു. ആപ്പിൾ കഴുകി നേർത്ത കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച് ചെയ്യുന്നു. എല്ലാ സുഗന്ധങ്ങളും പഞ്ചസാരയും ചേർത്ത് 15 മിനുട്ട് വെള്ളത്തിൽ വേവിക്കുക.
നിങ്ങൾ അല്പം വ്യത്യസ്തമായി പ്രവർത്തിക്കാൻ കഴിയും: സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുമായി ആപ്പിൾ തിളപ്പിക്കുക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഏകദേശം 15 മിനുട്ട് വേവിച്ചു വേണം, ആപ്പിളിന് 3-5 പേർ മതിയാകും. ഓറഞ്ച് കഷണങ്ങൾ പഞ്ചസാര തളിച്ചു നന്നായി നീര് ജ്യൂസ് ലേക്കുള്ള തകർത്തു കഴിയും, പിന്നെ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ആപ്പിൾ ചാറു ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക. ഏത് സാഹചര്യത്തിലും, ഓറഞ്ച്, അതുപോലെ തേനും പാകം നല്ലതല്ല. ഉയർന്ന താപനിലയിൽ, പഴങ്ങൾ വിറ്റാമിൻ സി നഷ്ടപ്പെടുമ്പോൾ, തേൻ പൊതുവേ ദോഷകരമായ വസ്തുക്കളായി മാറുന്നു.