സ്റ്റോർഡ് അരിയിൽ വാങ്ങുന്ന പല ഉപഭോക്താക്കളും, മറ്റ് സ്പീഷീസുകളിൽ നിന്ന് ഈ ധാന്യത്തിന്റെ വ്യത്യാസങ്ങൾ ഊഹിക്കുകയാണ്, ഉദാഹരണത്തിന്, സാധാരണ വെളുത്ത മിനുസപ്പെടുത്തിയ അരി. കൂടുതൽ വാങ്ങുന്നവർ പോഷകാഹാര വിദഗ്ദ്ധരുടെ അഭിപ്രായത്തെ ധാരാളമായി ധാന്യം ഉൽപന്നങ്ങൾ വൃത്തിയാക്കുന്നതും പോഷിപ്പിക്കുന്നതുമായ പ്രക്രിയയിൽ ധാരാളം പോഷകങ്ങൾ നഷ്ടപ്പെടും. പുറംതൊലി, ബ്രൗൺ നിറവും മങ്ങിയതും പ്രകാശം സുതാര്യതയുമാണ് അത്തരം ഗുണം വേർതിരിക്കുന്നത്, അതിൽ കൂടുതൽ ഉപയോഗപ്രദമായ വസ്തുക്കളും അതിലുണ്ട്.
വേവിച്ച അരിയുടെ ഗുണവും ദോഷവും
അമിതമദ്യപാനീയ അവസ്ഥയിൽ അമിതമദ്യപാനം നടക്കുന്നു, അതുകൊണ്ട് അരിയുടെ ചർമ്മത്തിൽ നിന്നും ധാരാളം വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും ധാന്യം മാറുന്നു. ഉപയോഗപ്രദമായ ആവികൊള്ളിച്ച അരിയുടെ പ്രധാന ഘടകം ഇതാണ്. അരി പല പ്രക്രിയകളിലൂടെ കടന്നുപോകുമ്പോൾ - മുഴുവൻ അസംസ്കൃത ധാന്യവും കുതിർക്കൽ, സമ്മർദ്ദം, ഉണക്കുക, പൊടിക്കുക. നിങ്ങൾ അരിയിൽ ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങളെ പരമാവധി സംഭരിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്ന ധാന്യ സംസ്കരണമാണ്.
വേവിച്ച അരിയുടെ ഉപയോഗപ്രദമായ സവിശേഷതകളും സവിശേഷതകളും:
- ധാന്യം സംസ്കരണസമയത്ത് ഭക്ഷ്യധാന്യങ്ങൾക്കുള്ളിൽ വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളെയും സൂക്ഷിക്കണം.
- കൂടുതൽ വിറ്റാമിനുകളും, ധാതുക്കളും, അമിനോ ആസിഡുകളും, അവ തയാറാകുമ്പോൾ നഷ്ടമാവില്ല;
- കൊഴുപ്പ്, കൊളസ്ട്രോൾ എന്നിവയുടെ ഘടനയിൽ അഭാവം;
- ധാരാളമായ ഗ്ലൂട്ടൻ, സ്റ്റാർച്ചറി വസ്തുക്കൾ എന്നിവ ധാരാളമായി അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
- പാചകം ചെയ്യാൻ കുറച്ചു സമയം;
- വെള്ളം ആഗിരണം ചെയ്തതിന്റെ ഫലമായി ഇരട്ടി വിസ്തൃതിയുടെ അളവ്.
അസംസ്കരിക്കപ്പെട്ട അരിയുടെ കലോറിക് വസ്തുക്കൾ ലളിതമായി പൊടിച്ച ധാന്യങ്ങളിൽ നിന്ന് വളരെ വ്യത്യാസപ്പെട്ടില്ല, കൂടുതൽ വെള്ളം കാരണം തയ്യാറായ രൂപത്തിൽ വിഭവത്തിന്റെ ഊർജ്ജ മൂല്യം അല്പം കുറവാണ്. 100 ഗ്രാം വെളുത്ത അരിയിൽ നിന്നുള്ള കഞ്ഞി 123 123 കലോറിയിൽ നിന്ന് 110-190 കിലോ കലോറിയിൽ നിന്ന് 123 കിലോ കലോറി ഊർജ്ജം ഉപയോഗിക്കുന്നു.
അരിയുടെ ദോഷകരമായ സ്വഭാവം അതിന്റെ ഘടകങ്ങളിൽ ഒന്ന് കുടൽ മോഹത്തിന്റെ കുറവ് എന്ന വസ്തുതയ്ക്ക് കാരണമാകാം. മലബന്ധം കാണിക്കുന്ന ആളുകൾക്ക് പച്ചക്കറികൾ, പഴങ്ങൾ, ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ എന്നിവ അരി നൽകണം.
ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ഉരുണ്ട അരി
ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനോ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനോ ശ്രമിക്കുന്ന ഒരാൾക്ക് ഭക്ഷണ അല്ലെങ്കിൽ ഉപവാസം ദിവസം പ്രധാന ഉല്പന്നമായി സുഗന്ധവ്യത്യാസം അരി ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്. അരിയുടെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ
ഭാരം കുറയ്ക്കാൻ അരി മോണോത്തിക് പലപ്പോഴും ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്. ഇത് മൂന്നു ദിവസത്തേക്ക് നിരീക്ഷിക്കപ്പെടണം. ഈ സമയത്ത് ഉപ്പും എണ്ണയും ചേർത്ത് വേവിച്ച അരി തിന്നിട്ടില്ല. വേവിച്ച അരിയിൽ വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും ഉയർന്ന സാന്നിദ്ധ്യവുമുണ്ടെന്നതും വളരെ പോഷകാഹാര ഉൽപന്നമാണ്. കാരണം, ഈ വേഗം അധിക കിലോഗ്രാം ഒഴിവാക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും കൂടുതൽ ഉപയോഗിക്കുന്നത് അത്യാവശ്യമാണ്.
കൂടുതൽ ആഹാരത്തിനായി ഒരു അരി പാകം ചെയ്യുന്നതും മെലിഞ്ഞ മാവും പലതരം പച്ചക്കറികളും ചേർത്ത് ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഭക്ഷണത്തിനുള്ള അത്തരം ഒരു മെനു ശരീരത്തിന്റെ ആരോഗ്യത്തിന് ഭയം കൂടാതെ വളരെക്കാലത്തേക്ക് ഉപയോഗിക്കാം.