ഇന്ന് ഞങ്ങൾ ശരിയായി ഒരു രുചികരമായ പച്ചക്കറി സ്റ്റീവ് ഒരുക്കി എങ്ങനെ നമ്മുടെ ലേഖനത്തിൽ നിങ്ങളെ അറിയിക്കും. ഈ അത്ഭുതകരമായ വിഭവം പൂവണിയുന്ന പച്ചക്കറികളോ അല്ലെങ്കിൽ മാംസം കൂടുതലായോ ആകാം, അത് തയ്യാറാക്കാനുള്ള ചേരുവകൾ രുചി മുൻഗണനകൾ അനുസരിച്ച് വ്യത്യാസപ്പെടാം.
പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ആൻഡ് വഴുതന നിന്ന് ഒരു പായസം എങ്ങനെ പാചകം?
ചേരുവകൾ:
- യുവ കോഗസ്റ്ററ്റുകൾ - 2 പിക്ക.
- വഴുതന - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുകൾ - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- മധുരമുള്ള ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് വലിയ - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
- പുതിയ തക്കാളി - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- 1 വലിയ ക്യാരറ്റ്;
- വലിയ ഉള്ളി - 1 പിസി;
- ഇച്ഛാശക്തിയുള്ള ശുദ്ധജലം - 50-100 മില്ലി;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
- പച്ചക്കറി ശുദ്ധീകരിച്ച എണ്ണ - 100 മില്ലി;
- ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- കുരുമുളക് ഒരു മണ്ണിന്റെ മിശ്രിതം - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- പുതിയ പച്ചിലകൾ.
തയാറാക്കുക
വഴുതന കഴുകി, തൊലിയിൽ നിന്നും വൃത്തിയാക്കിയ, പകുതി വെട്ടി മുപ്പതു മിനിറ്റ് ഉപ്പ് വെള്ളത്തിൽ മുക്കി. ഇങ്ങനെയാണ് നമ്മൾ അനാവശ്യ കൈമാറ്റം ഒഴിവാക്കുന്നത്.
ബ്രൗൺലിംഗിനു മുൻപ് ഒരു ചൂടുള്ള പാത്രത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ആഴത്തിലുള്ള എണ്നുവിൽ വൃത്തിയാക്കി സമചതുര ഉള്ളി, വറുത്ത പൊടിക്കുക.
ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, യുവ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ഉരുകിപ്പോകും ആൻഡ് സമചതുര അരിഞ്ഞത്, കാരറ്റ് മഗ്ഗുകൾ ആകുന്നു, മധുരവും ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക്, വിത്തുകൾ നിന്ന് തൊലി, വലിയ സമചതുര. കാലം കഴിയുന്തോറും ഞങ്ങൾ വഴുതനയെ വെള്ളത്തിൽ നിന്ന് എടുത്ത് സമചതുരമായി വെട്ടിക്കളയുന്നു. ഇതിലേക്കായി തക്കാളി തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ കുറച്ച് സെക്കൻഡ് മുക്കി, തുടർന്ന് തണുത്ത വെള്ളം, തൊലികൾ വൃത്തിയാക്കുകയും ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
പച്ചക്കറി എണ്ണയിൽ വെവ്വേറെ ഓരോ പച്ചക്കറിയും അല്ലെങ്കിൽ അസംസ്കൃത പാൽ അതിൽ വയ്ക്കുക. ആദ്യ ഓപ്ഷൻ ഉപയോഗിച്ച്, വിഭവം രുചി, തീർച്ചയായും, വിജയങ്ങൾ, പക്ഷേ സമയം ഒരു അഭാവത്തിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല.
വറുത്ത ഉള്ളി ഞങ്ങൾ മുകളിൽ സ്വീറ്റ് സ്വീറ്റ് കുരുമുളക്, പിന്നെ പഴവർഗ്ഗങ്ങളും ആൻഡ് പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ന് ആദ്യ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അയയ്ക്കാൻ, ഞങ്ങൾ കാരറ്റ് തക്കാളി കഷണങ്ങൾ പൂർത്തിയാക്കി.
ഉപ്പുവെള്ള ധാന്യം, മുട്ട പൊടിച്ച പായസം, പായസം എന്നിവയുടെ ഒരു മിശ്രിതം ഞങ്ങൾ മുപ്പത്തൊന്പത് മുപ്പതു മിനിറ്റ് മുക്കിയിട്ട്, മുട്ടകൊണ്ട് മൂടിയിരിക്കും. പച്ചക്കറികൾ ജ്യൂസിൽ വൃത്തിയാക്കാൻ തക്കാളിയുടെ രസതലം മതിയാകും, എന്നാൽ നിങ്ങൾ കൂടുതൽ ദ്രാവകത്തിന് ragout ഇഷ്ടപ്പെടുന്നുവെങ്കിൽ, പിന്നെ എല്ലാ പച്ചക്കറികളും പൂരിപ്പിച്ച് അല്പം വൃത്തിയാക്കിയ വെള്ളം ഒഴിക്കാം.
ഭക്ഷണത്തിന്റെ അവസാനം അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി പൊട്ടിച്ച്, ഇളക്കുക, പതിനഞ്ച് ഇരുപത് മിനിറ്റ് നീണ്ടു നിൽക്കുക.
ഞങ്ങൾ പുതിയ പച്ചിലകൾ ശാഖകൾ കൂടെ അലങ്കരിച്ച, പൂർത്തിയായി പായസം സേവിക്കുന്നു.
ഒരു മൾട്ടിവർഗ്ഗിൽ മാംസം, പച്ചക്കറികൾ ഒരു പായസം പാകം ചെയ്യുന്നതെങ്ങനെ?
ചേരുവകൾ:
- അസ്ഥിയല്ലാത്ത ഒരു മാംസം - 550 ഗ്രാം;
- യുവ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ചെറിയ വലിപ്പം - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുകൾ - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- മധുരമുള്ള കുരുമുളക് - 2-3 കമ്പ്യൂട്ടറുകളുടെ.
- ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള തക്കാളി - 3-4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾ.
- ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള കാരറ്റ് - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
- ഉള്ളി വലിപ്പത്തിലുള്ള ഉള്ളി - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
- ശുദ്ധജലം - 100 മില്ലി;
- പച്ചക്കറി ശുദ്ധീകരിച്ച എണ്ണ - 75 മില്ലി;
- ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- മസാലകൾ ചീര - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- വെളുത്തുള്ളി (ഓപ്ഷണൽ) - 1-2 ഗ്രാമ്പൂ;
- കുരുമുളക് ഒരു മണ്ണിന്റെ മിശ്രിതം - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- പുതിയ പച്ചിലകൾ.
തയാറാക്കുക
മീറ്റ് കഴുകി, പേപ്പർ ടവല് അല്ലെങ്കിൽ തുണി ഉപയോഗിച്ച് ഉണങ്ങി ചെറിയ കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച്. ഞങ്ങൾ മൾട്ടിപാർക്കിനുള്ള ശേഷി ഇട്ടു, അതിലേക്ക് പച്ചക്കറിച്ച മിശ്രിത എണ്ണ ഒഴിക്കുക, ഒപ്പം "ബേക്കിങ്" അല്ലെങ്കിൽ "ഫ്രൈയിംഗ്" രീതിയെ ഇരുപത് മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് മാറ്റുക. അതിനു ശേഷം അരമണിക്കൂർ ഉള്ളി, വറുത്ത പത്ത് മിനുട്ട് വേവിക്കുക.
കഴുകി യുവ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ആൻഡ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തോടുകളിൽ നിന്ന് വൃത്തിയാക്കിയ വലിയ സമചതുര മുറിച്ച്, ഒപ്പം straws അല്ലെങ്കിൽ brusochki കൂടെ കാരറ്റ് മധുരം ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് ചെയ്യുന്നു. എല്ലാ പാകം പച്ചക്കറിയും ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് ഇറച്ചി കഴുകി, ശുദ്ധജലം ഒഴിച്ചു മൾട്ടി വർക്ക് "കെടുത്തുക" മോഡിന് മാറുന്നു. നാം 15 മിനിറ്റ് പായസം പാചകം, പിന്നീട് മൂടി തുറന്നു തൊലി തൊലികളഞ്ഞത് തൊലി പുതിയ തക്കാളി ചേർക്കുക, ഉപ്പ് സീസൺ, നിങ്ങളുടെ രുചി കുരുമുളക് സസ്യങ്ങളും ഒരു മിശ്രിതം നിലത്തു സൌമ്യമായി ഇളക്കുക ചേർക്കുക. നാം മറ്റൊരു മണിക്കൂർ പാചകം, ആവശ്യമെങ്കിൽ വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക, പായസം മറ്റൊരു പതിനഞ്ചു മിനിറ്റ് ഇരുന്നു ഇരിക്കട്ടെ, പുതിയ സസ്യങ്ങളിൽ അലങ്കരിക്കാനുള്ള മേശ അതു സേവിക്കുന്നു.