ഒരു വാഴയുടെ എനർജി മൂല്യം

ഈ ഉഷ്ണമേഖലാ അതിഥിക്ക് ഞങ്ങളുടെ ടേബിളിൽ എക്സോട്ടിക് ആകാൻ കാലതാമസമില്ല. ഇപ്പോൾ വാഴപ്പഴങ്ങൾ എല്ലായിടത്തും വിറ്റുപോകുന്നു. അവ വിലയേക്കാൾ വില കൂടുതലാണ്. അനേകർക്ക് അവൻ പ്രിയപ്പെട്ട ഡസർട്ടുകളിൽ ഒരാളായി മാറി. എന്നിരുന്നാലും, ഈ ഫലം ഉപഭോഗ ഫലങ്ങളുടെ ഫലം വളരെ കലോറിക് പ്രതിനിധികളിലൊന്നാണ് എന്ന് എല്ലാവരും ചിന്തിക്കുന്നില്ല. ഉദാഹരണത്തിന്, കലോറിയുടെ എണ്ണമനുസരിച്ച്, കലോറിയുടെ അളവിലുള്ള മധുരമുള്ള തൈരുമായി ചായപ്പൊടിഞ്ഞ ഒരു "ലൈറ്റ്" സാലഡ്, മാഷ് തക്കാളി എന്ന ഒരു തകിഴപ്പിനെക്കാളേറെ ഉയരും (താരതമ്യത്തിനായി - വെണ്ണയിലും പാലും തയ്യാറാക്കുന്ന ഒരു പരമ്പരാഗത പാലിൽ, വാഴപ്പഴത്തിൽ 90 കിലോ കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് - 100-110 കിലോകാറികൾ). എന്നിരുന്നാലും, ഈ സാലഡ് ശേഷം, അത് ഇനി ആവശ്യമില്ല - അതിന്റെ ഗ്ലൈസമിക് സൂചിക (ഒരു പ്രത്യേക ഉൽപ്പന്നം ദാനം കഴിഞ്ഞ് എത്ര വേഗം രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര ഉയരും എന്ന് കാണിക്കുന്ന ഒരു പരാമീറ്റർ) 70 ആകും, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പറങ്ങോടിൽ അത് - 90.

ഇക്കാര്യത്തിൽ, ഭക്ഷണം (പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ്), വാഴയുടെ ഊർജ്ജമൂല്യം (കലോറി) എന്നിവ കണ്ടെത്തുന്നതിന് അത് അമിതമായിരിക്കില്ല.

വാഴപ്പഴം - പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, കലോറിക് മൂല്യം എന്നിവയുടെ ഘടന

വാഴപ്പൂവിന്റെ പൾപ്പ് അടങ്ങിയതാണ്:

• പ്രോട്ടീൻ - 1.5% വരെ;
• കൊഴുപ്പ് - 0.5%;
• കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ് - 20-30%, ഇതിൽ ലളിതമായ കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റ് കൂടുതലാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് സുഗന്ധത്തിൽ, 5-8% മാത്രം സങ്കീർണ്ണ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് വേണ്ടി;
• വെള്ളം - 65%.

ഉയർന്ന അളവിൽ പൊട്ടാസ്യം (ഏകദേശം 350 മില്ലിഗ്രാം), ധാരാളമായി മഗ്നീഷ്യം (42 മില്ലിഗ്രാം), ബദൽ ശാരീരിക പ്രയത്നത്തിനു ശേഷം ഒരു മികച്ച ലഘുഭക്ഷണം സാധ്യമാവുന്ന ഒരു വാഴ, ഊർജ്ജം പുനർജ്ജനം ചെയ്യുന്നതിനു മാത്രമല്ല ശരീരത്തിലെ ഇലക്ട്രോലൈറ്റിക് ബാലൻസ് പുനഃസ്ഥാപിക്കുക.

കൂടാതെ, വാഴപ്പഴത്തിന്റെ 100 ഗ്രാം അടങ്ങുന്നു:

• വിറ്റാമിൻ, പ്രൊവിട്ടമിൻ എ - ഒരു വ്യക്തിയുടെ ദൈനംദിന നിയമനങ്ങളിൽ ഏകദേശം 2% വും കൂടുതലാണ്. വഴിയിൽ, റിക്രൂട്ടിംഗ്, ഇപ്പോൾ, ചുവന്ന വാഴപ്പഴം പ്രശസ്തി, ബീറ്റ കരോട്ടിൻ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു നമ്മെ പരിചയപ്പെടുത്തിയത് പത്തിരട്ടിയേക്കാൾ 3 ഇരട്ടി;
• ഗ്രൂപ്പ് ബി വിറ്റാമിനുകൾ - പ്രത്യേകിച്ച് പേശികളുടെ പ്രവർത്തനത്തിന് ഉത്തരവാദികളായ വിറ്റാമിൻ ബി 6 ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ശരീരത്തിൽ നിന്ന് കൊളസ്ട്രോൾ നീക്കംചെയ്യാൻ പ്രമേഹരോഗത്തിനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു.
• വിറ്റാമിൻ സി - ദിവസേനയുള്ള നിരക്ക് 11%;
• വളരെ കുറച്ച് വിറ്റാമിനുകൾ ഇ, പി.
• മാംഗനീസ് (ദൈനംദിന നിരക്ക് 14%) എന്ന അത്തരം ഒരു ഘടകത്തിന്റെ മാന്യമായ അളവ്, ശക്തമായ രോഗപ്രതിരോധത്തിനും നല്ല മൂഡത്തിനും അത്യാവശ്യമാണ്.
• അമിനോ ആസിഡ് ട്രീപ്റ്റോപൻ, നമ്മുടെ ശരീരത്തിൽ ഉളവാക്കുന്ന അസംസ്കൃതവസ്തുവാണ് "സന്തുഷ്ട ഹോർമോൺ" സെറോടോണിൻ.

ഒരു വാഴയുടെ ഊർജ്ജമൂല്യം ഒരു 100 ഗ്രാം ഉൽപ്പന്നത്തിൽ 96 കിലോയോളുകളാണ്.