അത്താഴത്തിന് കുടുംബത്തെ പ്രീതിപ്പെടുത്തേണ്ടത് എന്താണെന്ന് അറിയില്ലേ? നിങ്ങൾ പ്രശ്നം പരിഹാരം വാഗ്ദാനം - പച്ചക്കറികൾ ആട്ടിൻ പുറത്തു വെച്ചു.
ഒരു കുഞ്ഞാടിൻറെ പാചകക്കുറിപ്പ്, പച്ചക്കറികളുമായി സ്റ്റീവ് ആണ്
ചേരുവകൾ:
- കുഞ്ഞാടിന്റെ പൾപ്പ് - 1 കിലോ;
- ബൾബ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- തക്കാളി - 1 പിസി;
- കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
- സസ്യ എണ്ണ - 50 മില്ലി;
- ഉപ്പ്, താളിക്കുക - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
പച്ചക്കറികളുമായി ആട്ടിൻകുട്ടിയെ ഉണ്ടാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് നമുക്ക് നോക്കാം. മാംസം ചെറിയ കഷണങ്ങളായി വെട്ടി പൊൻ തവിട്ട് വരെ എണ്ണയിൽ വറുക്കുക. പിന്നെ ഞങ്ങൾ ഒരു വില്ലു വളയങ്ങളിൽ വയ്ക്കുക, ഞങ്ങൾ തീയെ കുറഞ്ഞത് കുറയ്ക്കുകയും, 15 മിനിറ്റ് ഉള്ളി കൊണ്ട് ഒരു ലിഡ്, പായസം ആട്ടിൻ എന്നിവ അടയ്ക്കുക.
ഈ സമയം ഞങ്ങൾ ക്യാരറ്റ് വൃത്തിയാക്കി വളയങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് മുറിച്ചു, തക്കാളി ചെറിയ സമചതുരയിൽ പൊഴിഞ്ഞ് ആണ്. അടുത്തത്, മാംസം നന്നായി മിക്സഡ് ഒരു ക്യാരറ്റ് ഒരു കലത്തിൽ ഇട്ടു, തുടർന്ന് തക്കാളി. ഇപ്പോൾ, ഒരിക്കൽ കൂടി, നന്നായി ചൂടാക്കി പച്ചക്കറികളോടൊപ്പം പച്ചക്കറികൾ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ 20 മിനുട്ട് അടച്ച ശേഷം, സീസണിൽ സുഗന്ധരോടൊപ്പം തയാറാക്കാൻ ഉപ്പു ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, പിന്നെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം 15 മിനിറ്റ് ലിഡ് കീഴിൽ പ്രേരിപ്പിക്കുന്നു, അങ്ങനെ പച്ചക്കറികൾ മാംസം മസാലകൾ സൌരഭ്യവാസനയാണ് സൌരഭ്യവാസനയായ അങ്ങനെ പൂരിത. അടുത്തത്, ഞങ്ങൾ പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിച്ച് മേശ വിളമ്പും , പുതിയ സസ്യങ്ങളെ അലങ്കരിക്കുന്നു.
കുഞ്ഞാട് പച്ചക്കറികളും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൂടെ stewed
ചേരുവകൾ:
- കുഞ്ഞാടിന്റെ പൾപ്പ് - 300 ഗ്രാം;
- കൊഴുപ്പ് വളഞ്ഞ - 50 ഗ്രാം;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ബൾബ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- കാരറ്റ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- തക്കാളി - 3 പീസുകൾ.
- വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
- മല്ലി, ചതകുപ്പ - ആവശ്യമെങ്കിൽ;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
നാം ചെറിയ കഷണങ്ങളായി കുഞ്ഞാടിനെ മുറിച്ചു കളയുക , സീറയും നിലത്തും മല്ലിപൊടി, ഉപ്പ്, ഉപ്പ് എന്നിവ കലർത്തി 2 മിനിറ്റ് ഇളക്കുക. സമചതുരയിൽ മട്ടൻ കൊഴുപ്പ് ഞങ്ങൾ വെട്ടി, നേർത്ത വൈക്കോൽ കൊണ്ട് ക്യാരറ്റ്സ് വൃത്തിയാക്കി, ഉള്ളി വളയങ്ങൾ വളയുകയായിരുന്നു. തക്കാളി, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം തൊലി സമചതുര കടന്നു മാംസം മുറിച്ചു. വെളുത്തുള്ളി തകർത്തു, മല്ലി ആൻഡ് ചതകുപ്പ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. ചെറിയ സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ചു സ്വീറ്റ് ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക്.
ജൈവത്തിൽ നാം സസ്യ എണ്ണയിൽ ചൂട്, കൊഴുപ്പ് സമചതുര ഇട്ടു സ്ക്വാഷ് അവരെ ചൂടാക്കി, തുടർന്ന് ഒരു മുഴക്കം സൌമ്യമായി പുറന്തള്ളുക. ഇറച്ചി മാംസക്കഷണങ്ങൾ ചേർക്കുക, ഉയർന്ന ചൂട് സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ അവരെ വറുത്തെടുക്കുക. തീ ഇറക്കി കുറയുന്നു, മാംസം നിരത്തി, മുകളിൽ നിന്ന് ഉള്ളി വിരിച്ചു, സിയറയും മല്ലിയിലയും തളിക്കേണം.
മുകളിൽ ഒഴിച്ചു കാരറ്റ്, പിന്നെ തക്കാളി, പച്ചിലകളും എല്ലാ വെളുത്തുള്ളി പകരും. അടുത്തത്, മധുര കുരുമുളകും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാടയും മുറിച്ചു മാറ്റുക. ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് കൽട്രാൺ അടയ്ക്കുക, കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ ഏകദേശം രണ്ട് മണിക്കൂറോളം വിഭവം അരച്ചെടുക്കുക, ചിലപ്പോൾ പച്ചക്കറികൾ മണ്ണിളക്കിയിടുക. സേവിക്കുന്നതിൽ മുമ്പ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് ഭക്ഷണം, പച്ചിലകൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കാൻ എല്ലാവരും മേശ വിളിക്കും.
കുഞ്ഞാട് അടുപ്പത്തുവെച്ചു പച്ചക്കറികൾ stewed
ചേരുവകൾ:
- ആട്ടിൻ കൂട്ടം - 200 ഗ്രാം;
- തക്കാളി - 1 പിസി;
- ബൾബ് - 1 കഷണം;
- നാരങ്ങ നീര് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ബൾഗേറിയൻ സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് - ഒരു കഷണം;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
ഒരു കുഞ്ഞാട് ഒരു കഷണം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മിശ്രിതം ഒരു മിശ്രിതം കൊണ്ട്, പിന്നെ, നാരങ്ങ നീര് ആദ്യ കരുതുമായിരുന്നു ഏകദേശം 3 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജ് ലെ പഠിയ്ക്കാന് ഇട്ടു. വ്യാകുലത സമയം പാഴാക്കരുത്, ഞങ്ങൾ ഇപ്പോൾ മറ്റ് ചേരുവകൾ ഒരുക്കും. തക്കാളി, സ്വീറ്റ് കുരുമുളക്, വിത്തുകൾ, ഉള്ളി നിന്നും തൊലി
ഞങ്ങൾ 50 മിനിറ്റ് 180 ഡിഗ്രി താപനില അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാത്രത്തിൽ ആട്ടിൻ, ചുട്ടു വെച്ചു. റെഡിമെയ്ഡ് വിഭവം സേവിക്കുമ്പോൾ, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ആദ്യം പച്ചക്കറി കളർ നീക്കം, ഒരു പ്ലേറ്റ് അതിനെ മാറ്റി, ഫോയിൽ രൂപീകരിച്ചു സോസ് പകരും അതു അടുത്ത ഇറച്ചി കഷണങ്ങൾ കിടന്നു.