പന്നിയിറച്ചി വൃക്കകളിൽ നിന്നും വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിൽ ഏറ്റവും അടിസ്ഥാന കാര്യം, അത് പാചകക്കുറിപ്പിൽ പ്രശ്നമല്ല - അവ പ്രോസസ്സ് ചെയ്യാനുള്ള അവകാശം, അതായത്. പാചകം തയ്യാറാകൂ. എല്ലാം ശരിയായി ചെയ്തുവെങ്കിൽ, പിന്നെ വിദേശ മണം അവശേഷിക്കും, നിങ്ങൾക്കൊരു അത്ഭുതകരമായ രുചികരമായ ഉത്പന്നവും, താങ്ങാവുന്ന വിലയും ലഭിക്കും. ഈ ലേഖനം വായിച്ചതിനുശേഷം, കൃത്യമായ പാചകത്തിന്റെ ഉദാഹരണമായി പന്നിയിറച്ചി വൃക്കകൾ എങ്ങനെ ശരിയായി പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് പഠിക്കും.
ഒരു multivariate പുളിച്ച വെണ്ണ പന്നിയിറച്ചി വൃക്ക വേണ്ടി പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- മാവു - 80 ഗ്രാം;
- പുളിച്ച ക്രീം - 150 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 1 കഷണം;
- കിഡ്നി - 1 കിലോ;
- കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
- ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, സസ്യ എണ്ണ.
തയാറാക്കുക
മുകുളങ്ങളിൽ നിന്നും ദുർഗന്ധം നീക്കംചെയ്യാനും നീക്കം ചെയ്യാനും, 1 മണിക്കൂർ വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക, എന്നിട്ട് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ഇട്ടു പാകം ചെയ്യണം. ചുട്ടുപൊള്ളുന്ന സമയത്ത്, നുരയെ പെട്ടെന്ന് തൊട്ടു നിൽക്കുന്നു. വെള്ളം തിളങ്ങുമ്പോഴേക്കും വൃക്കകൾ കഴുകി വീണ്ടും മുഴുവൻ പ്രക്രിയയും ആവർത്തിക്കുകയാണ്. ഇതിനുശേഷം സബ്ബ്വാർഡ് അൽപം തണുപ്പിക്കുമ്പോൾ, ഉപയോഗശേഖരത്തിന് അനുയോജ്യമായി മുറിക്കുക.
ഇതിനിടയിൽ, ഞങ്ങൾ ക്യാരറ്റ്, ഉള്ളി വൃത്തിയാക്കി, ബേക്കിംഗ് മോഡിൽ വറുക്കുക, കിഡ്നികൾ, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, വറുത്ത അഞ്ച് മിനിറ്റ് നേരം. അടുത്തതായി, പുളിച്ച ക്രീം മാവു കൊണ്ട് നന്നായി ചേർത്ത് ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒഴിച്ചു, 20 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് ചവച്ചരച്ച മോഡിൽ തിരിക്കുക. ഒരുക്കിവെക്കപ്പെടാൻ പ്രാധാന്യം മൂലം വൃക്കരോമം ഉണ്ടാകും.
ചൈനയിൽ വറുത്ത പന്നിയിറച്ചി Recipe
ഇത്തരത്തിലുള്ള ചൈനീസ് വിഭവങ്ങളുടെ രഹസ്യം ഹ്രസ്വമായ ഒരുക്കലും ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ചെറുകീഷലും ആണ്. അതുകൊണ്ടു ഞങ്ങൾ ഒരു പ്രത്യേക മുക്കിവയ്ക്കുക വൃക്ക ഉണ്ടാക്കുന്നു ചെയ്യും.
ചേരുവകൾ:
- വൃക്ക പന്നി - 0.5 കിലോ;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 എണ്ണം;
- ഉള്ളി - 1 കഷണം;
- കോഗ്നാക് - 50 മില്ലി;
- സെലറി റൂട്ട് - 80 ഗ്രാം;
- മാവു - 100 ഗ്രാം;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉപ്പ്, സസ്യ എണ്ണ, വിനാഗിരി, പച്ചിലകൾ.
തയാറാക്കുക
കൊഴുപ്പ്, ഫിലിം, സിരകൾ ... ഇപ്പോൾ അത് എന്റെ 1 ലിറ്റർ 50 മില്ലി എവിടെയോ, വിനാഗിരി ഒരു ചെറിയ തുക വെള്ളം വെള്ളം ഒഴിച്ചു ഓരോ വൃക്ക രണ്ടു രചനയിൽ ഫ്ലാറ്റ് മുറിച്ചു എല്ലാ അധിക നീക്കം. അതിനാൽ 1 മണിക്കൂർ ശേഷി, നടപടിക്രമങ്ങൾ മൂന്നു തവണ ആവർത്തിക്കുക. എന്നാൽ ഒരു ദ്രുത വഴി ഉണ്ട്, നിങ്ങൾ സോഡ ൽ ആഴത്തിലുള്ള മുറിവുകൾ ആൻഡ് റോൾ ചെയ്യണം, 20 മിനിറ്റ് അതിനെ വിട്ടേക്കുക, തുടർന്ന് വെള്ളം, വിനാഗിരി ഉപയോഗിച്ച് കഴുകിക്കളയുക.
സെലറി നാം ഒരു വലിയ grater വൃത്തിയാക്കി പൊടിച്ചത്, നന്നായി ഉള്ളി മുളകും അവരെ ഫ്രൈ
ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് തയ്യാറാക്കിയ കിഡ്നി, സുഗന്ധവർഗ്ഗം, ഉപ്പ്, തളിച്ചു വെളുത്തുള്ളി തളിച്ചു നന്നായി എല്ലാം ഇളക്കുക. മാവ് പൊടിച്ചെടുത്ത് അതിൽ വൃക്കകട്ടങ്ങൾ ഉരുട്ടിക്കളയുക. ഒരു കഷണം വറുത്ത പാത്രത്തിൽ വലുതായിരിക്കണം. കഷണങ്ങൾ പരസ്പരം പൊതിയരുത്, എന്നാൽ ഒരു പാളിയിൽ വറുക്കുക. ചൂടുള്ള എണ്ണയിൽ വറുത്ത് വെച്ച് 5 മിനിറ്റ് വറുതി വയ്ക്കുക, പിന്നീട് കോഗ്നാക് ഒഴിക്കുക, ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് സെലറി ചേർക്കുക, ഇളക്കുക, മറ്റൊരു മിനുട്ട് കഴിഞ്ഞ് തളികയിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക. ചീരകൊണ്ട് തളിക്കേണം, ഉദാഹരണത്തിന്, അരിയോടൊപ്പം അലങ്കരിച്ചുകൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുകയും ചെയ്യുക.