മത്സ്യത്തെ ഉപയോഗിക്കാതെ ശരിയായ പോഷണം അസാധ്യമാണ് - ഈ ഐക്യദാർഢ്യത്തിൽ എല്ലാ നഴ്സുമാരോടും. പ്രോട്ടീനുകൾ, ഉപയോഗപ്രദമായ ധാതുക്കൾ, വിറ്റാമിനുകൾ എന്നിവയുടെ മികച്ച ഒരു വിതരണമാണ് ഇത്. എന്നാൽ കലോറി ഊർജം പകരുന്നവർക്ക് ഭക്ഷണത്തിന് അനുയോജ്യമായ കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് മാത്രം മത്സ്യങ്ങൾ, അധികഭാരം, രക്താതിമർദ്ദം, കൊളസ്ട്രോൾ എന്നിവയും സമാനമായ പ്രശ്നങ്ങൾക്കും അനുയോജ്യമാണ്. പുകവലി അല്ലെങ്കിൽ വറുത്ത മത്സ്യത്തിന്റെ കഷണങ്ങൾ ഉപേക്ഷിച്ച് അതിനെ പ്രത്യേക രീതിയിൽ പാചകം ചെയ്യണം.
ഏത് മീൻ ലീൻ ആണെന്ന് കണക്കാക്കുന്നു?
ഭക്ഷണ മത്സ്യത്തിലെ ഫില്ലറ്റിന്റെ കൊഴുപ്പ് ശതമാനം നാലു യൂണിറ്റുകളുടെ വില കവിയാൻ പാടില്ല. ഏറ്റവും കൂടുതൽ മെലിഞ്ഞ മത്സ്യം ഏകകണമായി കണക്കാക്കുന്നു. ഇതിൽ 100 ഗ്രാം ഉൽപ്പന്നത്തിൽ 0.3 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ് മാത്രമേ അടങ്ങിയിട്ടുള്ളൂ. അടുത്തത് ഹഡോഡും പോൾകോട്ടും (0.5 ഗ്രാം / 100 ഗ്രാം), ഹാം (0.8 ഗ്രാം / 100 ഗ്രാം), സൈഡ് (2 ഗ്രാം / 100 ഗ്രാം), വോൾല, പൈ, ബ്രെം (3-4 ഗ്രാം / 100 ഗ്രാം) എന്നിവയാണ്. ഘടനയിലെ വലിയ ശതമാനം പ്രോട്ടീൻ കൊണ്ടാണ് കഴിക്കുന്നത്, അത് എളുപ്പം ദഹിപ്പിക്കാനും ഫാറ്റി ഡിപ്പോസിറ്റുകളിലേക്ക് തിരിയാനും വളരെ എളുപ്പമാണ്. കൂടാതെ, കുറഞ്ഞ കലോറി മത്സ്യ കഷായം അമിനോ ആസിഡുകൾ, ബി വിറ്റാമിനുകൾ, സെലിനിയം, ഫോസ്ഫറസ്, അയോഡിൻ, കാൽസ്യം, മറ്റു പല ഉപയോഗപ്രദമായ വസ്തുക്കളെയും കണ്ടുപിടിക്കാം.
ഹൃദ്രോഗം, ഹൃദയാഘാതം, ഹൃദയാഘാതം മുതലായവയ്ക്ക് വൈറ്റ് ലീൻ മത്സ്യം സൂചിപ്പിക്കുന്നു. അത്തരം രോഗപ്രതിരോധത്തിന്റെ സാധ്യതകളെ ഇത് ഗണ്യമായി കുറയ്ക്കുന്നു. പതിവായി ഭക്ഷണത്തിനായി മെലിഞ്ഞ മത്സ്യ കഷണങ്ങൾ ഭക്ഷിക്കുന്നവർക്ക്, ഹൃദയവ്യവസ്ഥ മുഴുവനായും നല്ല അവസ്ഥയിലാണ്, അവർ അബോധാത്മിയവും സമ്മർദ്ദവും ഉണ്ടാക്കുന്നില്ല. അത്തരം ആളുകൾക്ക് നല്ല മെറ്റബോളിസം ഉണ്ട്, ഉയർന്ന കൊളസ്ട്രോളും അമിതഭാരവുമുള്ള പ്രശ്നങ്ങൾ ഒന്നും തന്നെയില്ല. വിഷാദരോഗം , ക്രോണിക് ക്ഷീണം, ലിംഗം, മറവുകൾ എന്നിവയിൽ കുറവ് അവർ അനുഭവിക്കുന്നു.
ഭക്ഷണത്തിന് കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് മത്സ്യം ഉപയോഗിക്കുന്നതിനുള്ള നിയമങ്ങൾ
ഭക്ഷണത്തിനുള്ള കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് മത്സ്യം ദിവസവും ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്താവുന്നതാണ്.