മാരാറോണി, അല്ലെങ്കിൽ, ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്കറിയാവുന്നതുപോലെ, പാസ്ത - ലോകമെമ്പാടുമുള്ള ജനപ്രീതിയുള്ള ഒരു വിഭവം. തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്, നിങ്ങൾക്ക് എളുപ്പത്തിൽ ഡസൻ തൈകൾ ഉപയോഗിച്ച് വൈവിധ്യവൽക്കരിക്കാനും ഓരോ പ്രാവശ്യം പുതിയൊരു രുചി ലഭിക്കും. ഈ ലേഖനത്തിൽ നിന്നും മാക്രോണിന്റെ കലോറിക് ഉള്ളടക്കം എന്താണെന്നും, ഭാരം നഷ്ടപ്പെടുമ്പോൾ ഭക്ഷണത്തിൽ അവരെ ഉൾപ്പെടുത്താനാകുമോ എന്നും പഠിക്കും.
പാസ്തയുടെ കലോറിക് ഉള്ളടക്കം
വിവിധ ഘടകങ്ങളെ ആശ്രയിച്ച്, പാസ്തയുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം വ്യത്യാസപ്പെടാം, പക്ഷേ ശരാശരി എണ്ണം സാധാരണയായി 100 ഗ്രാം ക്ലാസിക് വരണ്ട പാസ്തയിലെ 335 കിലോ കലോറി ആയി കണക്കാക്കും. ഇപ്പോൾ യൂറോപ്യൻ പാചകരീതികളുമായി ബന്ധപ്പെട്ട്, പല ഇറ്റാലിയൻ പാസ്റ്ററുകളും സ്റ്റോറുകളിൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്, ഇവയുടെ ഘടന വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കാം.
കലോറി ഇനങ്ങൾ മാക്രോണിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം
മാക്രോണി ഇഷ്ടപ്പെടുകയും, അതിൽ നിന്നും പ്രയോജനം ആഗ്രഹിക്കുകയും ചെയ്യുന്നവർക്ക്, "ഖര ഇന്ധനങ്ങളുടെ ഗോതമ്പിൽ നിന്നുണ്ടാക്കിയ" അടയാളവും ഉണ്ട്. പതിവ് പോലെ, അവർ കൂടുതൽ പ്രോട്ടീൻ, ബി വിറ്റാമിനുകൾ ഉണ്ട്, ശരിയായി തയ്യാറാക്കി (ഒരു പരുക്കനായ "മധ്യത്തോടെ" - "പച്ച" മധ്യത്തിൽ) ഗ്ലൈസമിക് സൂചിക കുറയുന്നു, ഇത് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ ജമ്പ് സംബന്ധിച്ച് വിഷമിക്കേണ്ടതില്ല.
പാസ്തയുടെ കലോറി അളവ് അൽപ്പം കൂടിയതാണ്: 100 ഗ്രാം വരെയാകുമ്പോൾ 344 കിലോ കലോറി. എന്നിരുന്നാലും, ഏതെങ്കിലും പാസ്ത വേവിച്ചതും 100 ഗ്രാം വരണ്ട പാസ്തയിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് 250 ഗ്രാം വേവിച്ച ഒരു സേവനം ലഭിക്കുമെന്നത് മറക്കരുത്.
വേവിച്ച പാസ്തയുടെ കലോറിക് ഉള്ളടക്കം
നിങ്ങൾ ചിത്രം പിന്തുടരുകയാണെങ്കിൽ, പൂർത്തിയായ പാസ്തയിൽ എത്ര കലോറി എത്രയെന്ന് അറിയേണ്ടത് വളരെ പ്രധാനമാണ്. ലളിതമായ നിയമത്തെ കുറിച്ച് മറക്കരുത്: കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് തര്കാതിനില്ല ആൻഡ് അഡിറ്റീവുകൾ, വിഭവം കുറഞ്ഞ കലോറി ഉള്ളടക്കം.
പരമ്പരാഗത വേവിച്ച പാസ്തയ്ക്ക് 100 ഗ്രാം ഉൽപ്പന്നത്തിൽ 114 കിലോ കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. എന്നിരുന്നാലും, ഈ എണ്ണം എണ്ണ, തൈലം ഉപയോഗം ഇല്ലാതെ തയ്യാറാക്കിയ ഉൽപ്പന്നം, സ്പഷ്ടമാക്കുന്നു. പാസ്ത വേവിച്ച വെള്ളത്തിൽ നിങ്ങൾ എണ്ണ ചേർത്താൽ, ഊർജ്ജത്തിന്റെ മൂല്യം 160 കിലോ കൽക്കരിക്കും. നാവിക സേനയിലെ പാസ്തയ്ക്ക ലഭിക്കുന്നതിന് പാസ്തയിലേയ്ക്ക് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ചേർക്കുകയാണെങ്കിൽ 100 ഗ്രാം വരെ 220 കിലോ കലോറിയുടെ വിഭവം ലഭിക്കും.
പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ വേവിച്ച തുരുത്ത് ഗോതമ്പിൽ നിന്ന് സ്പാത്തെറ്റ് വാങ്ങുമ്പോൾ 100 ഗ്രാം എന്ന തോതിൽ കലോറിക് മൂല്യം 220 കിലോ കലോറിയാണ്. നിങ്ങൾ ഈ കപ്പൽ ഒരു കപ്പൽ ചാക്കിൽ പാകം ചെയ്താൽ ഈ വിഭവം വളരെ വലുതായിത്തീരും: 100 ഗ്രാം ഉൽപന്നത്തിൽ 272 കിലോ കലോറി.
പാസ്തയുടെ സേവനത്തിൽ എത്ര കലോറി ഉണ്ട്?
പാസ്തയുടെ സ്റ്റാൻഡേർഡ് ഭാഗം 150 ഗ്രാം ആണ്. ഇതിൽ നിന്ന് വേവിച്ച പാസ്തയുടെ ഒരു ഭാഗം 171 കിലോ കലോറി ഊർജ്ജവും കട്ടിയുള്ള ഗോതമ്പ് ഇനങ്ങൾക്ക് 330 കിലോ കലോറിയും നൽകും.
ഭാരം നഷ്ടപ്പെടുന്ന മാക്കറോണി
പലതരം ഗോതമ്പുകളിൽ നിന്നുള്ള വിഭവങ്ങളുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കത്തിൽ വ്യത്യാസം മനസിലാക്കി ചില ആളുകൾ ആശയക്കുഴപ്പത്തിലാകുന്നു. കലോറി കണക്കാക്കിയത് കാരണം, ഹാർഡ് ഗോതമ്പ് തരങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള മക്കറോണി ഈ ചിത്രത്തിൽ കൂടുതൽ ദോഷം ചെയ്യുന്നതായി വഞ്ചനാപരമായ ഒരു ധാരണ ഉണ്ടാകും. വാസ്തവത്തിൽ, അവർ പോഷകങ്ങളും ഫൈബറും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, ഒരു സാധാരണ പാസ്ത എപ്പോൾ - ഇത്
അതുകൊണ്ടാണ് ഡൂറും ഗോതമ്പിൽ നിന്നുള്ള മക്കറോണി ദിനംപ്രതി മെനുവിൽ ഉൾപ്പെടുത്താൻ അനുവദിച്ചിരിക്കുന്നത്, എന്നാൽ സാധാരണ മാക്രോണി, അതുപോലെ വെള്ള റൊട്ടിയും വെളുത്ത അരിയും, ബേക്കിംഗ്, കാൻഫെറി എന്നിവയിൽ നിന്ന് ഒഴിവാക്കാനാകും. ഈ ഉത്പന്നങ്ങളെല്ലാം ശരീരത്തിൽ പ്രയോജനകരമല്ല, എന്നാൽ കൊഴുപ്പ് കോശങ്ങളുടെ അവശിഷ്ടം ഉണ്ടാക്കുകയും, അവയുടെ കൂടുതൽ വിഭജനം തടയുകയും ചെയ്യുന്നു.
മാരാറോണി മത്തങ്ങുള്ള ഒരു അലങ്കാരവസ്തുവാണ്, അതിനാൽ മാംസം, ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ മത്സ്യം എന്നിവ കഴിക്കുന്നത് ഭക്ഷണത്തിൽ കഴിക്കുന്നത് അഭികാമ്യമല്ല. നിങ്ങൾക്ക് ശരിക്കും പാസ്തയുടെ സേവനം ആവശ്യമുണ്ടെങ്കിൽ, ഒരു പച്ചക്കറി സപ്ലിമെന്റ് തിരഞ്ഞെടുക്കുക: ഉദാഹരണത്തിന്, ബ്രൊക്കോളി , പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, വഴുതന, തക്കാളി. അതിനാൽ നിങ്ങൾ മൊത്തം കലോറി ഭക്ഷണത്തിൻറെ അളവ് കുറയ്ക്കുകയും അത് ഹാനികരമാകരുത്.