വേവിച്ച മുട്ടയിൽ എത്ര പ്രോട്ടീൻ

മുട്ടകൾ വിവിധതരം ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ വാങ്ങുന്ന ഭക്ഷണസാധനങ്ങളിൽ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ടതാണ്.

വേവിച്ച മുട്ടയിൽ എത്ര പ്രോട്ടീൻ ഉണ്ട്?

മുട്ട പ്രോട്ടീൻ, മഞ്ഞൾ, എന്നിവ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. മുട്ടയിലുള്ള പ്രോട്ടീൻ അളവ് മഞ്ഞക്കരുനേക്കാൾ രണ്ടിരട്ടിയാണ്. വേവിച്ച മുട്ടയിൽ പ്രോട്ടീൻ അളവ് ചിക്കൻ മുട്ടയുടെ വലിപ്പത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു, പക്ഷേ ശരാശരി എണ്ണം ഏകദേശം 6 ഗ്രാം ആണ്. മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരുത്തിൽ 4% പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

മുട്ട പ്രോട്ടീൻ പ്രധാനമായും ജലത്തിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. നൂറു ഗ്രാമിന് എത്രമാത്രം പ്രോട്ടീൻ നൽകണം എന്ന അറിവ് വേവിച്ച മുട്ടയിൽ എത്രമാത്രം പ്രോട്ടീൻ ഉണ്ടെന്ന് മനസ്സിലാക്കുക.

പുഴുങ്ങിയ മുട്ടയിൽ പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് എന്നിവയുടെ അളവ് താഴെപറയുന്ന വിഭാഗത്തിൽ വിതരണം ചെയ്യുന്നു: 12.7% പ്രോട്ടീൻ, 10% കൊഴുപ്പ്, 1% കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്. അതിനാൽ, വേവിച്ച മുട്ടയിൽ പ്രോട്ടീൻ ഉള്ളടക്കം വളരെ വലിയ അല്ല.

മുട്ട പ്രോട്ടീൻ പല ജൈവ ഘടകങ്ങളും പ്രോട്ടീൻ, അമിനോ ആസിഡുകളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു . അതിനാൽ, ശരീരത്തിന്റെ മുഴുവൻ പ്രവർത്തനങ്ങളെയും പ്രോട്ടീൻ നേരിട്ട് ബാധിക്കുന്നു. മുട്ട പ്രോട്ടീൻ കൊളസ്ട്രോൾ അടങ്ങിയിട്ടില്ല, കൂടാതെ ശരീരത്തിൽ അത് എളുപ്പത്തിൽ ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുകയും ചെയ്യും. പ്രോട്ടീനിലുള്ള എന്സൈമുകൾ, മസ്തിഷ്ക പ്രവർത്തനങ്ങൾ മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും കോശങ്ങളുടെ പുനരുജ്ജീവനത്തിന് പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

100 ഗ്രാമിൽ 47 കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് എന്നതിനാൽ പ്രോട്ടീൻ കുറഞ്ഞ കലോറിയാണ്. ഒരു മുട്ടയിൽ കലോറി പ്രോട്ടീൻ വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും, അത് എല്ലാ മുട്ടയുടെ വലിപ്പം ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. മുട്ട പാകം ചെയ്തതു കൊണ്ട് കലോറി ധാരാളം വരും. വറുത്തത് പോലെ, വേവിച്ച മുട്ട അതിന്റെ ഉപയോഗപ്രദമായ വസ്തുക്കളെ നഷ്ടപ്പെടില്ല, 100 ഗ്രാം ഉൽപ്പന്നത്തിന് 79 കിലോ കലോറിയാണ് അത്. വറുത്ത മുട്ടയുടെ ഊർജ്ജമൂല്യം 179 കിലോ കലോറി എന്ന തോതിൽ എത്തുന്നു.

മുട്ട വെള്ളവും അതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു പോലും ചികിത്സാ കൂടാതെ പ്രതിരോധ ആവശ്യങ്ങൾ ഒരു ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ, അതുപോലെ പ്രൊഫഷണൽ അത്ലറ്റ് ഭക്ഷണത്തിൽ.

കാടമുട്ടകളിൽ പ്രോട്ടീൻ

കോഴി മുട്ടകളുടെ മികച്ച അനലോഗ് ആണ് കാടമുട്ടകൾ. കാടമുട്ടയുടെ ചെറിയ അളവ് കാരണം അതിൽ പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ ചെറുതായി കുറഞ്ഞ് 11.9 ശതമാനം തുല്യമാണ്. അതിൽ കൂടുതൽ അമിനോ ആസിഡുകൾ, പോഷകാഹാര ഘടകങ്ങൾ, മറ്റ് ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങളും ഉണ്ട്. ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരു കാടമുട്ടയിലെ വിറ്റാമിൻ എ യുടെ അളവ് രണ്ട് തവണ ഒരു ചിക്കനിൽ കൂടുതലാണ്. കാടമുട്ടകൾ ഹൈപ്പോളാർജെനിക് ആകുന്നു, അതിനാൽ അവർ പലപ്പോഴും അലർജിക്ക് സാധ്യതയുള്ള ജനത്തിന്റെ ഭക്ഷണത്തിലെ പരിചയപ്പെടുത്തുന്നു. ഭക്ഷണ പോഷകാഹാരങ്ങളും, ഗ്യാസ്ട്രോയിസ്റ്റസ്റ്റൈനൽ ഡിസോർഡുകളുള്ളവരും ആയ ആളുകളും ഉപയോഗിക്കണം. ഈ മുട്ടകളുടെ ഭാഗമായ പ്രോട്ടീൻ പേശികളെ നിർമ്മിക്കാൻ അത്ലറ്റുകളാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്.