വഴുതന സുഭൊഫ്

ഫ്രഞ്ച് പാചക പാരമ്പര്യങ്ങളിൽ നിന്നും വരുന്ന ഒരു വിഭവമാണ് സെഫിലി. ഒരു സ്ഫുലിംഗം ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള പൊതു ആശയം ഇതാണ്: പ്രധാന രുചി നിർമാണ ഉൽപന്നം (അല്ലെങ്കിൽ മിശ്രിവർ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ) ക്രീം പാലാരിയുടെ ഒരു സ്ഥിരത നൽകുന്നു, ചമ്മട്ടി മുട്ട വെള്ളകൾ ചേർത്ത് ഒരു അച്ചിൽ ചുട്ടുപഴുക്കുന്നു. തൈര് പ്രോട്ടീനുകൾ ചേർത്ത് തയ്യാറാക്കിയ വിഭവത്തിന് പ്രത്യേകം തിളക്കം നൽകും. വാസ്തവത്തിൽ, സോഫൽ എന്നത് ഒരു പ്രത്യേക തരത്തിലുള്ള വീടായിരുന്നു .

മാംസം, ചീസ്, ഡെസേർട്ട്, കൂൺ, പഴം, പച്ചക്കറി എന്നിവയാണ് സെഫൽ.

പഴവർഗ്ഗങ്ങളുടെ ഒരു രുചികരമായ സോഫോൾ പാചകം എങ്ങനെ?

ചേരുവകൾ:

• വഴുതന - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും. ശരാശരി വലിപ്പം;
• ക്രീം (അല്ലെങ്കിൽ ഫാറ്റി പാൽ) - 100-130 മില്ലി;
• ചിക്കൻ മുട്ട - 3-4 കഷണങ്ങൾ;
• ഗോതമ്പ് മാവ് - 1-2 ടീസ്പൂൺ. തവികൾ (ഓപ്ഷണൽ ഘടകം);
• വെളുത്തുള്ളി - 2-3 ഗ്രാമ്പൂ;
• ചീസ് കഠിനമാണ് - 100-130 ഗ്രാം;
• പൂപ്പൽ മിശ്രിതം;
• അലങ്കാര വേണ്ടി പച്ചിലകൾ (ബാസിൽ, മല്ലി, ആരാണാവോ).

തയാറാക്കുക

ആദ്യം ഞങ്ങൾ വഴുതന നിന്ന് കാവിയാർ ഒരുക്കും വേണം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഒരു ബേക്കിംഗ് ട്രേയിൽ aubergines ചുടേണം, പോലും ചുടേണം വേണ്ടി തിരിഞ്ഞു മറക്കരുത്. പിന്നെ ഞങ്ങൾ ആ രസവും ഫലം ചർമ്മത്തെ നീക്കം ചെയ്യുന്നു. റോഡിന്റെ സംസ്ഥാനത്തിനു കനത്ത കത്തി കൊണ്ട് ബോർഡിൽ വെട്ടിമുറിച്ചു കളയുക. അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക.

Yolks നിന്ന് മുട്ട വെള്ള. ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് മഞ്ഞനിറം ഇളക്കുക. ഈ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് വറ്റല് ചീസ് ചേർക്കുക. അവസാന വളവിൽ, പ്രത്യേകം ഒരു സ്ഥിരമായ നുരയെ മുട്ട വെള്ള വീശി, അപ്പോൾ മഞ്ഞക്കരു ക്രീം-ചീസ് മിശ്രിതം ആദ്യം ഇളക്കുക, - വഴുതന കാവിയാർ കൂടെ. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സ്പൂൺ -2 മാവ് ചേർക്കാം, പക്ഷേ ഇനി മേലല്ല, സെഷനിൽ ഭാരം ഉണ്ടാകരുത്. മിശ്രിതം വളരെക്കാലം കലർന്നതാണ്, 200 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ ഒരു മണിക്കൂറിൽ 15 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വേവിച്ച രൂപവും ചുടയും വേഗത്തിൽ, കൃത്യമായി ഒഴിച്ചു.

ഒരു സോഫിലിനെ ചുടാൻ കൂടുതൽ മികച്ചതായിരിക്കും, ഇത് മിശ്രിതം ചേർത്ത് ഓരോ ഭാഗത്തും ചേർത്ത് നൽകാം.

നിങ്ങൾ അല്പം ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് പരിഷ്കരിക്കാനും വഴുതന, പച്ച സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് എന്നിവയുടെ ഒരു സോഫൽ തയ്യാറാക്കാനും കഴിയും - കഴിഞ്ഞ ചേരുവ വിഭവത്തിന് ഒരു അധിക ഫ്ലേവർ ചേർക്കും. സോഫ്ട് സ്വതസിദ്ധമായതാകണം, കുരുമുളക്, വളരെ, മുൻകൂട്ടി തയ്യാറായിരിക്കണം. ഇവിടെ 2 ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്:

• അല്ലെങ്കിൽ വഴുതന കൊണ്ട് ചുടേണം, പീൽ ആൻഡ് കാവിയാർ മുളകും (മുകളിൽ കാണുക);
• അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ബ്ലെൻഡറോ മാംസം അരക്കൽ കൊണ്ട് കഴിയുന്നത്ര പൊടിക്കുക.

നിങ്ങൾക്ക് കടുക് ഒരു ചെറിയ നല്ല തക്കാളി പേസ്റ്റ് ചേർക്കാൻ കഴിയും ചൂടുള്ള ചുവന്ന കുരുമുളക് കൂടെ ത്യജിച്ചു സീസണിൽ.

ചൂടുള്ളതും ചൂടുമാറിയതുമായ ഭക്ഷണത്തിനു ശേഷം 20-30 മിനുട്ട് കഴിഞ്ഞ് ആഹാരം കഴിക്കാൻ ഞങ്ങൾ ശ്രമിക്കുന്നു (ഞങ്ങൾ കൂടുതൽ വലിച്ചുതായാൽ, സോഫിൽ വീഴുന്നു, രുചി മാറ്റില്ല, പക്ഷേ കാഴ്ചയും ഘടനയും തികച്ചും വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും). പച്ചപ്പ് കുറിച്ച് മറക്കരുത്.

പഴവർഗ്ഗങ്ങളുടെ സുഹരിക്കും ലേക്കുള്ള ഞങ്ങൾ നേരിയ മേശ വീഞ്ഞു. നിങ്ങൾക്ക് സ്വതന്ത്രമായി അല്ലെങ്കിൽ ഇറച്ചി, കൂൺ അല്ലെങ്കിൽ മീൻ വിഭവങ്ങൾ ഈ വിഭവം സേവിക്കാൻ കഴിയും.