പുറംതോട് ഒരു ഓയിൽ ഒരു കലം ചുട്ട് എങ്ങനെ?

മുഴുവൻ കാലും കോഴി ഏറ്റവും ആവശ്യപ്പെട്ട ഭാഗം ആണ്, അത് ഞങ്ങളുടെ പട്ടികയിൽ പ്രമുഖ സ്ഥാനം നേടിയിരിക്കുന്നു. വിവിധ മാരിനഡുകളിലും സോസിലും അടുപ്പിലെ പാചകം എല്ലായ്പ്പോഴും ഏറ്റവും ആവശ്യക്കാരായ ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾക്ക് പോലും പ്രയോജനം ചെയ്യും.

ഒരു crusty പുറംതോട് ഒരു അടുപ്പത്തുവെച്ചു ലെഗ് ചുട്ട് എങ്ങനെ - പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ:

• ചിക്കൻ ലെഗ് ചിക്കൻ - 4 സെന്റീമീറ്റർ.
• സോയ സോസ് - 35 ഗ്രാം;
• കടുക് - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 100 ഗ്രാം;
• ബാൽസിമസിൻ വിനാഗിരി - 60 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 50 ഗ്രാം;
• സസ്യ എണ്ണ - 20 ഗ്രാം;
• വെളുത്തുള്ളി - 4 പല്ലു;
• കുരുമുളക് - 2 ടീസ്പൂണ്.
• ടാബാസ്കോ - 3 തുള്ളികൾ.

തയാറാക്കുക

തുടയെ ഫ്രോസാണ് എങ്കിൽ, നിങ്ങൾ അവരെ ഫ്രീസ് ലേക്കുള്ള മാത്രമല്ല, മാത്രമല്ല അവരുടെ ഊഷ്മാവ് സമീപം താപനില വരെ. ഭൗതിക ശീതീകരിയ്ക്കുന്ന മാംസം ചീസ് പ്രക്രിയയിൽ നിന്ന്, ഫലം മികച്ച അല്ല: പുറംതോട് ഇതിനകം കത്തുന്ന സമയത്ത്, ഇറച്ചി അകത്ത് ഇപ്പോഴും വളരെ അസ്ഥികൾ സമീപം നനഞ്ഞില്ല, രക്തം punctures സമയത്ത്.

തണുത്ത തുടയെ കഴുകിയ ശേഷം തൂവയുടെ അവശിഷ്ടങ്ങൾ പരിശോധിക്കുകയും നന്നായി ഉണക്കുകയും ചെയ്യുക. വെളുത്തുള്ളി അമർത്തി മറ്റ് എല്ലാ ചേരുവകളും മിക്സ് ചെയ്തുകൊണ്ട് വഴിയിൽ, അതിന്റെ തുക രണ്ട് വ്യക്തിഗത മുൻഗണനകളെ അടിസ്ഥാനമാക്കി ടബാസ്കോയ്ക്ക് ഇത് ബാധകമാകും. ഇവയെല്ലാം മിക്സഡ് ആണ്, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു കൊറോലയുടെ സഹായം തേടാനും കുറ്റിനെ മൂടാനും കഴിയും. നിങ്ങൾക്ക് മതിയായ സമയം ഉണ്ടെങ്കിൽ, pickling പ്രക്രിയ 2 മുതൽ 12 മണിക്കൂർ എടുക്കും, എന്നാൽ അടിയന്തര പാചകം സാഹചര്യത്തിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഉടനെ പാചകം തുടങ്ങാം, ഈ സോസ് അതു അനുവദിക്കുന്നു. ലളിതമായി സോസ് സ്വാദും ശ്രമിക്കുക ഹാം തൊലി കീഴിൽ, സൌമ്യമായി കീറിക്കളയരുതേ അതു ഉയർത്തി. ചിക്കൻ ഷീറ്റ് ന് മാംസം മുറിച്ച് ശേഷം ബാക്കി പഠിയ്ക്കാന് കൂടെ ഒഴിക്കേണം. ഇത് 190-200 ഡിഗ്രി ഓണാക്കി ചൂടാക്കി 45-60 മിനുട്ട് വരെ കാത്തിരിക്കേണ്ടി വരും. തയ്യാറാക്കപ്പെട്ട കാലുകളുടെ വലുപ്പത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

ഒരു വെളുത്തുള്ളി സോസിൽ ഒരു പുറംതോട് ഉപയോഗിച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഒരു പായസം എങ്ങിനെ?

ചേരുവകൾ:

• ചിക്കൻ ലെഗ് ചിക്കൻ - 4 സെന്റീമീറ്റർ.
• നാരങ്ങ നീര് - 2 ടീസ്പൂണ്.
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 30 ഗ്രാം;
• വെളുത്തുള്ളി - 4 പല്ലു;
• താമ്രം;
• ഇഞ്ചി;
• റോസ്മേരി;
• കുരുമുളക്;
• ഉപ്പ്.

തയാറാക്കുക

തയ്യാറായ കാലുകൾ കഴുകി അവരെ ഉണക്കി ഉറപ്പാക്കുക, പിന്നീട് സോസ് പാചകം ആരംഭിക്കുക. വെളുത്തുള്ളി ഒരു ചട്ടിയിൽ ഇട്ടു, ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ് തളുക, എന്നിട്ട് അത് വേദനയോടെ, മസാറിൽ ചാണകവും ചാണകവും ചേർത്തശേഷം വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക. പിന്നീട് നാരങ്ങയുടെ നീര് ഒഴിക്ക, പിന്നെ സൌമ്യമായി, അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ കുറച്ച് തുള്ളി എണ്ണ ചേർക്കുക (സോസ് കട്ടിയുള്ള, ഏതാണ്ട് ക്രീം). അതുകൊണ്ട്, നിങ്ങൾ വെണ്ണകൊണ്ട് മയപ്പെടുത്തിയാൽ വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക. മുകളിൽ നിന്നും മാത്രമല്ല, മാത്രമല്ല ചർമ്മത്തിന് കീഴിലുള്ള മുഴുവൻ ഭാഗത്തെയും സ്മിർ ചെയ്യേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്, കാരണം അത് സോഡിയാണ്, അത് ഒരു പുറംതോടിന്റെ പുറംതോട് ആകാൻ സഹായിക്കും.

Marinate അവരെ 2-3 മണിക്കൂർ കഴിയും അല്ലെങ്കിൽ ഉടനെ 45-60 മിനിറ്റ് 200 ഡിഗ്രി താപനില അടുപ്പത്തുവെച്ചു അയച്ചു.