മദ്യം സൌഹാർദ്ദ സൌരഭ്യവാസനയുള്ള ഒരു മദ്യപാനമാണ്. പ്രത്യേകിച്ച് രുചിയുള്ള ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ള ഒരു ഉണക്കമുന്തിരി നിന്ന് മാറുകയാണ്. ഇത് സ്വയം നിർമ്മിക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്: ക്ഷമയും ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും മാത്രം മതി.
കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി നിന്ന് മദ്യം പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി - 990 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 990 ഗ്രാം;
- വോഡ്ക - 730 മില്ലി;
- കുടിവെള്ളം - 990 മില്ലി;
- കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി ഇല - 5-7 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
തയാറാക്കുക
കായ്കൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം അടുക്കുക, ചുള്ളിക്കമ്പുകൾ മുതൽ കഴുകി ഉണക്കിയ. Currants ഇലകൾ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു ഒരു നല്ല പരീക്ഷണം അതിനെ തടവുക. മൂന്ന് ലിറ്റർ കുപ്പി മുൻകൂട്ടി, ഉണങ്ങി ഞങ്ങൾ സരസഫലങ്ങൾ അടിയിൽ വെച്ചു ഇല എല്ലാ വോഡ്ക ഒഴിക്കേണം. ഞങ്ങൾ ഒരു ലിഡുമായി കണ്ടെയ്നർ അടച്ചിട്ട് ചെറുചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് വെച്ചു. ഞങ്ങൾ ഏകദേശം 6 ആഴ്ച വീട്ടിൽ ഉണക്കമുന്തിരി നിന്ന് മദ്യം നടക്കണം. ഈ സമയത്തിന് ശേഷം ഒരു ആഴത്തിലുള്ള പാൻ എടുത്ത്, ഫിൽട്ടർ ചെയ്ത വെള്ളം കൊണ്ട് നിറയ്ക്കുക, പഞ്ചസാര ഇട്ട് തീയിൽ മിശ്രിതം ഇടുക. ഇളക്കി, ഒരു നമസ്കാരം സിറപ്പ് 10 മിനുട്ട് വേവിക്കുക, തുടർന്ന് തണുക്കുന്നു. ഒരു പാത്രത്തിൽ നെയ്തെടുത്ത് കുപ്പിയുടെ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ അടങ്ങിയ, മധുരമുള്ള സിറപ്പ് ചേർത്ത് പാനിയുടെ ഒരു യൂണിഫോം നിറത്തിലേക്ക് ഇളക്കുക. ഗ്ലാസ് ബോട്ടിലുകളിൽ മദ്യം പകരുകയും അവയെ മൂടിയോടൊപ്പം അടയുകയും ചെയ്യുന്നു.
ചുവന്ന ഉണക്കമുന്തിരി നിന്ന് മദ്യം
ചേരുവകൾ:
- വോഡ്ക - 755 മില്ലി;
- ചുവന്ന ഉണക്കമുന്തിരി - 990 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 990 ഗ്രാം;
- 750 മില്ലീമീറ്റർ വെള്ളം;
- ഉണക്കമുന്തിരി ഇല - 10-12 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
തയാറാക്കുക
സരസഫലങ്ങൾ ഒരു ഗ്ലാസ് വൃത്തിയുള്ള കണ്ടെയ്നറിൽ പ്രോസസ്സ് ചെയ്തു. ഇലകൾ പല ഭാഗങ്ങളായി തകർത്തു, ഒരു പാത്രത്തിൽ എറിഞ്ഞു വോഡ്ക ഒഴിച്ചു. ഞങ്ങൾ ഒരു ലിഡറിൽ കണ്ടെയ്നർ കവർ ചെയ്യുന്നു, ഊഷ്മള സ്ഥലത്ത് 5 ആഴ്ച പ്രേരിപ്പിക്കുന്നു. ശേഷം, ബെറി ബോംബ് തുടരാൻ പല തവണ ദ്രാവക ഫിൽട്ടർ.
ഇപ്പോൾ കലത്തിൽ എടുത്തു, വെള്ളം ഒഴിക്ക പഞ്ചസാര ഇട്ടേക്കുക, മധ്യ അപ്പ് വിഭവങ്ങൾ ഇട്ടു, മണ്ണിളക്കി, സിറപ്പ് പരുവിന്റെ കൊണ്ടുവരുവാൻ. 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, തുടർന്ന് തണുക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ ദ്രാവകങ്ങൾ ബന്ധിപ്പിക്കുകയും കുപ്പികളിൽ ഹാജരാക്കാനും മദ്യം ഉപയോഗിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
തിരക്കിൽ നിന്ന് ഉണക്കമുന്തിരി നിന്ന് മദ്യം പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- വോഡ്ക - 355 മില്ലി;
- വേവിച്ച വെള്ളം - 990 മില്ലി;
- Raspberries , ഷാമം, currants ഇല - 10 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ഉണക്കമുന്തിരി - 205 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 355 ഗ്രാം;
- നാരങ്ങ - പിഞ്ച്.
തയാറാക്കുക
Currants അടുക്കുക, ഒരു എണ്ന കടന്നു കഴുകുക എറിഞ്ഞോടുന്നു ചെയ്യുന്നു. തയ്യാറായ ഇല ചേർക്കുക, വേവിച്ച വെള്ളം ഒഴിച്ചു ഒരു ലിഡ് മൂടി ഞങ്ങൾ മിശ്രിതം 12 മണിക്കൂർ പ്രേരിപ്പിക്കുന്നു. പിന്നെ ഞങ്ങൾ പാനീയം ഫിൽട്ടർ, പഞ്ചസാര, നാരങ്ങ നീര് ഇട്ടേക്കുക. ദ്രാവക പാകംചെയ്യുക, തുടർന്ന് ചൂടിൽ നിന്ന് അത് നീക്കം ചെയ്ത് തണുപ്പിക്കുക. 2 മണിക്കൂർ മാത്രം ഫ്രിഡ്ജ് വീട്ടിൽ വേവിച്ച ഉടൻ, വോഡ്ക പരിചയപ്പെടുത്തുകയും ഉണക്കമുന്തിരി നിന്ന് മദ്യം ഇളക്കി നീക്കം.
വീട്ടിൽ ഉണക്കമുന്തിരി നിന്ന് മദ്യം പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- വെള്ളം ഫിൽറ്റർ ചെയ്ത - 2 l;
- പഞ്ചസാര - 950 ഗ്രാം;
- ചുവന്ന ഉണക്കമുന്തിരി - 990 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ഒരു ആഴമായ എണ്ന ഒരു കഴുകി ഉണക്കമുന്തിരി ഇട്ടു പഞ്ചസാര 500 ഗ്രാം ബെറി മൂടി. അടുത്തതായി, ഫിൽട്ടർ ചെയ്ത വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, എല്ലാ മെറ്റീരിയലുകളും ഒരു ബ്ളേററിൽ നിന്ന് ബ്ളേൻഡറിൽ നന്നായി വയ്ക്കുക. നെയ്തെടുത്ത വിഭവങ്ങൾ മൂടുക, ഒരാഴ്ചത്തേക്ക് അലഞ്ഞു പോകുക. എല്ലാ ദിവസവും ഞങ്ങൾ പിണ്ഡം ചേർക്കുന്നു, കഴിഞ്ഞ 4 ദിവസം, ഞങ്ങൾ ഓരോ തവണയും അല്പം പഞ്ചസാര ഒഴിക്കേണം. പൂർത്തിയായ മദ്യം ഒരു കുപ്പിവെള്ളത്തിലേക്ക് ഒഴിച്ചു, ഒരു ലിഡ് അടച്ച് ഞങ്ങൾ ഒരു ദ്വാരം ഉണ്ടാക്കി, ഒരു പ്രത്യേക ട്യൂബ് ഇൻസേർട്ട് ചെയ്യുകയാണ്, ബെറി കേക്ക് ക്രമേണ താഴെയെത്തിക്കും. 3 ദിവസത്തിനു ശേഷം, ശേഷിക്കുന്ന പഞ്ചസാര ഉറങ്ങുക, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കുടിക്കാൻ കുലുക്കി 3 ആഴ്ച ആണ്ടു വേണമെന്നു. റെഡി മദ്യം ഫിൽറ്റർ, ഫ്രിഡ്ജ് ഒഴിച്ചു കഴുകി.
ഉണക്കമുന്തിരി മുതൽ മുന്തിരിപ്പഴം എങ്ങനെ മദ്യം ഉണ്ടാക്കാം?
ചേരുവകൾ:
- തോട്ടത്തിൽ ചുവന്ന മുന്തിരി - 5,5 കിലോ;
- വോഡ്ക - 990 മില്ലി;
- പഞ്ചസാര - 505 ഗ്രാം;
- ചുവന്ന ഉണക്കമുന്തിരി - 2,5-3 കിലോ.
തയാറാക്കുക
മുന്തിരിപ്പഴം ആൻഡ് currants അടുക്കുക, കഴുകി വ്യക്തിഗതമായി ഒരു juicer കടന്നു. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മുന്തിരി ജ്യൂസ് പഞ്ചസാര, മിക്സ് ഒഴിച്ചു 35 ഡിഗ്രി ഒരു എണ്ന ചൂടാക്കുന്നു. എല്ലാ പരലുകളും പിരിച്ചു ശേഷം, ഉണക്കമുന്തിരി നീര് ചേർക്കുക, ലിഡ് അടച്ച് ഓരോ ദിവസം ഇളക്കുക, അഴുകൽ വേണ്ടി 10 ദിവസം ഒരു ഇരുണ്ട സ്ഥലത്തേക്ക് മിശ്രിതം അയയ്ക്കാൻ. ശേഷം, ലിക്വിഡ് ബുദ്ധിമുട്ട് വോഡ്ക ഒഴിക്ക കുപ്പികൾ മേൽ ഉണക്കമുന്തിരി നിന്ന് മദ്യം ഒഴിക്കേണം.