വീട്ടിൽ ഗസ്പച്ചോയുടെ പാചകക്കുറിപ്പ്

ഗാസ്പച്ചോ - സ്പാനിഷ് പാചകരൂപത്തിന്റെ ഒരു വിഭവം, ഇത് ഒരു തണുത്ത സൂപ്പ് ആണ്, അതിൽ വറുത്ത പച്ചക്കറികൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. അത്തരമൊരു വിഭവം ചൂടുള്ള കാലാവസ്ഥയിൽ ഉന്മേഷദായകമായ ഉഷ്ണമേഖലാ വിഭവമാണെന്ന് മിക്കയാളുകളും തെറ്റായി വിശ്വസിക്കുന്നു. എന്നാൽ എല്ലായ്പ്പോഴും തണുത്തതല്ല. വീട്ടിൽ ഗസ്പാച്ചോ സൂപ്പ് പാചകം ചെയ്യാൻ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഞങ്ങൾ പരിഗണിയ്ക്കാം.

Gazpacho സൂപ്പ് പാചകരീതി

ചേരുവകൾ:

മൂക്കുമ്പോൾ തക്കാളി - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
പുതിയ വെള്ളരിക്ക - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
ബൾഗേറിയൻ മഞ്ഞ കുരുമുളക് - 1 പിസി;
ബൾബ് - 0.5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
മുളക് കുരുമുളക്;
പുതിയ പച്ചിലകൾ - 1 കുല
ഒലിവ് എണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

തയാറാക്കുക

ഗസ്പാച്ചോ ലളിതമായ പാചകം ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾ പരിചയപ്പെടുന്നത് തുടങ്ങണമെന്ന് ഞങ്ങൾ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു.

വെള്ളരിക്കാ തക്കാളി, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പീൽ വെട്ടി കഴുകി, കുരുമുളക് വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്യുന്നു. ബൾബ് സംസ്ക്കരിക്കപ്പെടുകയും സമചതുരാകൃതിയിലാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇപ്പോൾ മിഠായി, പല തൊലികളഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂയും കുറച്ച് പച്ചിലകളും ചേർക്കുക, തയ്യാറാക്കിയ പച്ചക്കറി, ബ്ലെണ്ടർ കലശം പടർന്നിരിക്കുന്നു. ഒരു മാറിയ അനുയോജ്യതയിലേയ്ക്ക് എല്ലാം കളയുക, സുഗന്ധത്തോട് ചേർത്ത് സുഗന്ധ താലത്തിൽ ഒരുങ്ങി സൂപ്പ് രുചിച്ചു ചേർക്കുക. നാം ഒലിവ് എണ്ണ കൊണ്ട് gazpacho ഒഴിച്ചു പുതിയ പച്ചക്കറി അലങ്കരിക്കാനും തണുത്ത സേവിക്കും.

തക്കാളി നിന്നും ശരീരം നിന്ന് gazpacho സൂപ്പ് പാചകരീതി

ചേരുവകൾ:

ചുവന്ന ബൾബ് - ഒരു കഷണം;
വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
കുക്കുമ്പർ - ഒരു കഷണം;
തക്കാളി - 5 പീസുകൾ.
സെലറി - 2 പി.സി.
പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ - 1 പിസി;
സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
തക്കാളി ജ്യൂസ് - 300 മില്ലി;
ഒലിവ് ഓയിൽ - 50 മില്ലിഗ്രാം;
പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
ടബാസ്സോ സോസ് - 5 തുള്ളികൾ;
ചെമ്മീൻ - 8 പീസുകൾ.

തയാറാക്കുക

വെളുത്തുള്ളി വൃത്തിയാക്കി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. ബൾബ് പ്രോസസ്സ് ചെയ്തു, കീറി മുറിച്ചത്. ആവശ്യമെങ്കിൽ മറ്റ് എല്ലാ പച്ചക്കറികളും കഴുകി, അരിഞ്ഞത് മുറിച്ചു കഴുകണം. അപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ഒരു ബ്ലെൻഡർ പാത്രത്തിൽ തയ്യാറാക്കിയ പച്ചക്കറി പകുതി മാറ്റാൻ, തക്കാളി ജ്യൂസ് പകരും, ഒലിവ് എണ്ണ വീഞ്ഞും വിനാഗിരി. സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങൾ, പഞ്ചസാര എന്നിവ ഇടുക, ആസ്വദിച്ച് സോസ് ഏതാനും തുള്ളി ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ ഒരു പാത്രത്തിൽ പറങ്ങോടൻ പറങ്ങോടൻ ഒഴിച്ചു ബാക്കിയുള്ള പൊട്ടിച്ചിരിച്ചു പച്ചക്കറി പ്രചരിപ്പിക്കാനും ഫ്രിഡ്ജ് സൂപ്പ് കൊണ്ട് വിഭവങ്ങൾ നീക്കം. സമയം നഷ്ടപ്പെടാതെ, ധാരാളം റൊട്ടി, റൊട്ടി എന്നിവ. ഞങ്ങൾ പാത്രങ്ങളിൽ gazpacho ഒഴിച്ചു സീഫുൽ കൂടെ അലങ്കരിക്കാൻ, ഇലകളിൽ ആൻഡ് റഡ്ഡി croutons സേവിക്കും.

ചൂടുള്ള gazpacho പാചകരീതി

ചേരുവകൾ:

മധുരമുള്ള ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 1 എണ്ണം;
അപ്പം - 1 കിലോ;
സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
ഓറഞ്ച് - 1 കഷണം;
തക്കാളി - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.

തയാറാക്കുക

അങ്ങനെ, ഒരു കലത്തിൽ എടുത്തു അര അപ്പം തക്കാളിയും വെച്ചു. വെള്ളത്തിൽ കലർത്തി നിറച്ച് തീയിടുക. ചുട്ടുപൊള്ളുന്നതിനുശേഷം ഞങ്ങൾ തക്കാളി അപ്പവും എടുത്ത് വിവിധ കഷണങ്ങളായി ഇട്ടു. പിന്നെ ഞങ്ങൾ തക്കാളി നിന്ന് തൊലികൾ എടുത്തു, ശേഷിക്കുന്ന അപ്പം പൊഴിഞ്ഞു ധൂളി. ഒരു ആഴത്തിലുള്ള ബൗൾ, പെട്ടെന്ന് മധുരമുള്ള കുരുമുളക് പൊട്ടിക്കുക, വെളുത്തുള്ളി ഇടുകയോ, ഒരു ബ്ലെൻഡറുമായി എല്ലാം മുളകുക. ശേഷം, തൊലി തക്കാളി വേവിച്ച അപ്പം ചേർക്കുക. ഉപ്പുവെള്ളം ഉപ്പുവെള്ളം ഉള്ളടക്കം, അപ്പം നുറുക്കുകൾ ഒഴിച്ചു വീണ്ടും ഒഴിക്കേണം. ആവശ്യമെങ്കിൽ ആവശ്യമുള്ള സ്ഥിരത നിലനിർത്താൻ ഒരു തിളപ്പിച്ചും ഉപയോഗിച്ച് സൂപ്പ് വെള്ളം നേർപ്പിക്കുക. അടുത്തത്, ഒലിവ് ഓയിൽ കൊണ്ട് gazpacho പൂരിപ്പിക്കുക, ചൂട് അതു ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് പകര്ന്നു മേശ അതു സേവിക്കും.