നിങ്ങൾ മധുരമുള്ള കുരുമുളക് ഡിസീസ്, തക്കാളി ലെ ശീതകാലം പഴങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള നിർദ്ദേശങ്ങൾ പാചകം എങ്കിൽ, യാതൊരു സംശയവുമില്ല, നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടും. ഈ വിശപ്പ് ശൈത്യകാലത്ത് മാംസം അല്ലെങ്കിൽ മീൻ ഒരു അത്ഭുതകരമായ സൈഡ് വിഭവം ആയിരിക്കും അല്ലെങ്കിൽ രണ്ടാം കോഴ്സ് ഒരു മസാലകൾ പുറമേ.
ശൈത്യകാലത്ത് തക്കാളി ൽ റെഡിമേഡ് സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- മധുരമുള്ള ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 1,7 കിലോ;
- തക്കാളി ജ്യൂസ് (ഹോം പുതുതായി ഞെക്കി) - 1 l;
- വെളുത്തുള്ളി തല - 1 എണ്ണം;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 80 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്, അയോഡിഡ് അല്ല - 30 ഗ്രാം;
- ശുദ്ധീകരിച്ച സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 110 മില്ലി;
- വിനാഗിരി ആപ്പിൾ അല്ലെങ്കിൽ മുന്തിരിപ്പഴം - 40-60 മില്ലി;
- വേരുകൾ, ലോറൽ ഇലകൾ, കുരുമുളക്, ഗ്രാമ്പൂ, പച്ചിലകൾ (ഓപ്ഷണൽ) - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
ശീതകാലം തക്കാളി കാനിംഗ് വേണ്ടി, സ്വീറ്റ് പുതിയ കുരുമുളക് മാംസളമായ ഇനങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക. പഴങ്ങൾ തണുത്ത വെള്ളം ഒഴുകുകയോ വിത്ത് ബോക്സോടുകൂടിയ തണ്ടിൽ നിന്നു മുക്തി നേടാം. ഇപ്പോൾ കുരുമുളകുകൾ രേഖാംശ നേർത്ത കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചിട്ട് ഒരു പാത്രത്തിൽ താൽക്കാലികമായി കിടത്തുക. നാം പല്ല് വെളുത്തുള്ളി തലയെ പൊതിയുകയും, പിന്നീട് അവരെ വൃത്തിയാക്കുകയും, നേർത്ത പാത്രത്തിൽ വെക്കുകയും ചെയ്യും. പണിതു, ആഗ്രഹിച്ചു എങ്കിൽ, നിങ്ങൾ വറ്റല് വേരുകൾ, അരിഞ്ഞത് melenko പച്ചിലകൾ ചേർക്കാൻ കഴിയും. ആവശ്യമുള്ള ഘടകങ്ങളെ ശരിയായി തയ്യാറാക്കുക, താൽക്കാലികമായി അവയെ നീക്കംചെയ്യുക.
ഒരു എണ്ന അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പുതുതായി പിരിഞ്ഞ തക്കാളി ജ്യൂസ് ഇടുക, രുചി സസ്യ എണ്ണ, ഉപ്പ്, അയോഡിഡ്, പഞ്ചസാര, ആപ്പിൾ വിനാഗിരി അല്ലെങ്കിൽ മുന്തിരിപ്പഴം വിനാഗിരി ഒഴിച്ചു തിളയ്ക്കുന്ന ശേഷം അഞ്ചു മിനിറ്റ് സോസ് പാകം. ഇപ്പോൾ തയ്യാറാക്കിയ മധുരമുള്ള കുരുമുളക്, വേരുകൾ (ഉപയോഗിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ), പെയ്മെന്റ് വീണ്ടും പരുവിൽ വയ്ക്കുക, 10 മിനിറ്റ് പച്ചക്കറികൾ ചെയ്യാം. അടുത്തതായി, വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക, പച്ചിലകൾ, സുഗന്ധവർഗ്ഗം (ലോറൽ, ഗ്രാമ്പൂ, കുരുമുളക്, മുതലായവ), മറ്റൊരു അഞ്ച് മുതൽ പത്തു മിനിറ്റ് വരെ കപ്പലിലെ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ പാകംചെയ്തു, പിന്നീട് ഉണക്കി, വന്ധ്യംകരിച്ചിരിക്കുന്ന പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുക, കുരുമുളക് പൊടിച്ച് സോസ് കൊണ്ട് ഒഴിക്കുക. നാം അണുവിമുക്തമായ മൂടിയോടു കൂടിയ പാത്രങ്ങൾ അടച്ച് ഒരു ചൂട് പുതപ്പ് വച്ച് വേഗത തണുപ്പിക്കലിനും സ്വയം വന്ധ്യതയ്ക്കുവേണ്ടിയും അവരെ ഉപേക്ഷിക്കും.
പാചകം ഇല്ലാതെ വിനാഗിരി ഇല്ലാതെ തക്കാളി ലെ മധുരമുള്ള കുരുമുളക് അടയ്ക്കുക എങ്ങനെ - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- മധുരമുള്ള കുരുമുളക് - 1 കിലോ;
- തക്കാളി മൂക്കുമ്പോൾ, മാംസളമായ - 3 കിലോ;
- വെളുത്തുള്ളി തല - 1 എണ്ണം;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 75 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്, അയോഡിഡ് അല്ല - 30 ഗ്രാം;
- ഉണക്കിയ ബാസിൽ - 15 ഗ്രാം;
- ായിരിക്കും അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് പുതിയ ചീര (ഓപ്ഷണൽ) - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- മധുരവും സുഗന്ധമുള്ള കുരുമുളക് ഗ്രാമ്പൂ വീതമുള്ള പീസ് - 3-5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള ലാരൽ ഇലകൾ - 2-3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
തയാറാക്കുക
തക്കാളിയിൽ തക്കാളിയുടെ മധുരമുള്ള കുരുമുളക് ഈ വിഭവം വിനാഗിരി, വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കില്ല, പക്ഷേ, ഋതുവിന്റെ രുചി ഇതിൽ നിന്ന് കൂടുതൽ വഷളാവില്ല. കുരുമുളക് സുഗന്ധവും, ചങ്കില് ആകാം, അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചികരവും.
ആശയം തിരിച്ചറിയാൻ, വെള്ളത്തിൽ നനച്ചുള്ള കുരുമുളക് കഴുകുകയും പൂദാരികളോടൊപ്പം വിത്ത് ബോക്സുകൾ പുറത്തെടുക്കുകയും ചെയ്യുക. നാം പഴങ്ങൾ വൈക്കോൽ, വലിയ സമചതുര അല്ലെങ്കിൽ നീളൻ കട്ടി കട്ടി മുറിച്ച്. പുതിയ തക്കാളി ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കഴുകി വലിയ സമചതുര അല്ലെങ്കിൽ കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച്.
തക്കാളി അര ടീസ്പൂൺ ഒരു എണ്ന കുരുമുളക് ചേർത്ത് ഒരു തിളപ്പിക്കുക, പതിനഞ്ച് മിനുട്ട് തിളപ്പിച്ച്, തക്കാളിയുടെ ശേഷിച്ച ഭാഗവും ഒരേ സമയം പാചകം ചെയ്യുക. കുരുമുളക് തക്കാളി പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, ഞങ്ങൾ പല്ലുകൾ പൊട്ടിക്കുകയും, വെളുത്തുള്ളി മാംസം ശേഖരിക്കുകയും, പുതിയ പച്ചമടക്കുകൾ (ആവശ്യമെങ്കിൽ) കഴിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
പച്ചക്കറികൾ പാചകം ചെയ്യാൻ അനുവദിച്ച സമയത്തിനു ശേഷം ഞങ്ങൾ അയോഡിഡ് ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര മണ്ണ്, ഉണക്കിയ ബാസിൽ എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കാറില്ല, ഞങ്ങൾ ബേ ഇലകൾ, പീച്ച് കുരുമുളക്, ഗ്രാമ്പു മുകുളങ്ങൾ എന്നിവ ഇട്ടു. പിണ്ഡം ഇളക്കി, അഞ്ച് മിനിറ്റ് തിളപ്പിച്ച് മിതമായ തിളച്ചുമറിഞ്ഞ് തിളപ്പിക്കുക, ഉടൻ വൃത്തിയാക്കുക, ഉണക്കമുന്തിരി ഇടുകയോ, വേവിച്ച പുഷ്പം തൊപ്പി അരിഞ്ഞത്, ചെറുതായി അഴുകിയതോ, സ്വയം വന്ധ്യതക്കനുസരിച്ച് ചൂടും.
തക്കാളിയിലെ കുരുമുളക് ഇത്തരത്തിലുള്ള മുറിയിൽ സൂക്ഷിച്ചുവരുന്നു, പക്ഷേ വിനാഗിരി, വെണ്ണ എന്നിവയുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ ഉപയോഗപ്രദവും കൂടുതൽ കലോറിയും ലഭിക്കുന്നു.