Aerogrill ലെ ബീഫ്

Aerogrill ൽ പാകം ചെയ്യാൻ കഴിയാത്ത, ബീഫ് നിന്ന് അത്തരമൊരു വിഭവം ഇല്ല. ചോപ്പുകളും കട്ട്ലറ്റും, റോസ്റ്റ്, ഷിഷ് കബാബ്, ഗൗൾ, ക്യാസേറോ എന്നിവ. ഇന്ന് നമുക്ക് ഒരു aerogrill ലെ മാംസം എങ്ങനെ ധരിക്കണം എന്ന് സംസാരിക്കും, അങ്ങനെ അത് ഒറ്റത്തവണ, മൃദുവായതും ചീഞ്ഞതുമാണ്.

Aerogril ചുട്ടുമ്പോൾ ഫോയിൽ ലെ ബീഫ്

ചേരുവകൾ:

• ബീഫ് - 800 ഗ്രാം;
• നിറകണ്ണുകളോടെ വെളുത്ത - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• ഉള്ളി - 2 കഷണങ്ങൾ;
• ലോറൽ ഇല - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• മൂന്ന് കുരുമുളക് ഒരു മിശ്രിതം - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
• ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ (ഒരു സ്ലൈഡ് കൂടാതെ).

തയാറാക്കുക

മാംസം കഴുകി, ഒരു പേപ്പർ ടവൽ ഉണക്കിയ, നന്നായി ഉപ്പ്, മസാലകൾ നിറകണ്ണുകളോടെ കൂടെ കരുതുമായിരുന്നു. നാം ഫോയിൽ പൊതിഞ്ഞ് ഫ്രിഡ്ജ് 2 മണിക്കൂർ അച്ചാർ.

കുരുമുളക്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചിക്കൻ ഇലകളിൽ ചേർക്കുക. പുറംതോട് രൂപപ്പെടാൻ വരെ, 10 മിനിറ്റ് ഉയർന്ന ചൂട് ഒരു മുഴുവൻ കഷണം ഫ്രൈ ബീഫ്. ഉള്ളി ഇറച്ചി ഇട്ടു, കുരുമുളക് ആൻഡ് ലോറൽ തളിക്കേണം. ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് അടച്ച് 20 മിനിറ്റ് നേരത്തേയ്ക്ക് 250 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസായി അടയ്ക്കുക. തുടർന്ന് 170 മിനുട്ട് കഴിഞ്ഞ്, മറ്റൊരു മണിക്കൂറോളം ഒരു എയറോഗ്രിയിൽ.

Aerogrill ലെ ബീഫ് സ്റ്റീക്ക്

യഥാർഥ അവശിഷ്ടങ്ങൾ വളരെ പുതിയതാണ്, അഞ്ചാം പനിയും 13 നുറുങ്ങുകളും തമ്മിൽ മുറിച്ചുമാറ്റിയ "ബീഫ്" ബീഫ് നല്ലതാണ്. റഫ്രിജറേറ്റിൽ 2-3 ദിവസം മാംസം കഴിച്ചാൽ മാത്രമേ അവർ പാവാടായി പ്രവർത്തിക്കാൻ തുടങ്ങുകയുള്ളൂ, കാരണം പാചകം സരസുകളെ ലളിതമായ പാചകം എന്ന് വിളിക്കാനാവില്ല.

ചേരുവകൾ:

• ബീഫ് - 1 കിലോ;

പഠിയ്ക്കാന് വേണ്ടി:

• കടുക് ഡയജൺ - 4 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
• ഉണക്കിയ താമ്രജാലം - 2 ടീസ്പൂണ്.
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് കറുത്ത നിലം - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

സോസ് വേണ്ടി:

• ക്രീം (കൊഴുപ്പ് ഉള്ളടക്കം 30% കുറവ് അല്ല) - 200 ഗ്രാം;
• പച്ച മല്ലി കുരുമുളക് - 60 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

ഞങ്ങൾ മാംസം കഴുകി, ഒരു പേപ്പർ തൂവാല കൊണ്ട് മുക്കി 3-4 സെന്റീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള സ്റ്റിക്കിൽ വെട്ടി വെളുത്തുള്ളി പൊടിക്കുക, കടുക്, ഉപ്പ്, സസ്യങ്ങൾ എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക, ഒരു കഷണം വയ്ക്കുക, രണ്ട് മണിക്കൂർ മുക്കിവയ്ക്കുക.

മുൻകൂട്ടി ആവർത്തനത്തെ മുൻകൂട്ടി അറിയിക്കുക. 250 ഡിഗ്രിയിൽ ഓരോ ഭാഗത്തും ഒരു മിനിറ്റ് വേഗം ഒന്നുകിൽ വറുക്കുക. രൂപം പുറംതൊലി സുഷിരങ്ങൾ അടയ്ക്കും, മാംസം ചീഞ്ഞ അകിലും ആയിരിക്കും. നാം 200 വരെ താപനില ഉയർത്തിയാൽ, വീശുന്ന വേഗത ശരാശരിയാണ്. രസകത നിലനിർത്താൻ എത്രത്തോളം നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത് ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു: നന്നായി 2 മിനിറ്റ്, നന്നായി-വറുത്ത ഒരു - 20 അധികം കൂടുതൽ. തക്കാളി, കുരുമുളക്, പഴവർഗ്ഗങ്ങളും അല്ലെങ്കിൽ ഉള്ളി: നിങ്ങൾക്ക് താമ്രജാലം ന് കഴിയും മാംസം കൊണ്ട് മാംസം കൂടി. ഒരു വലിയ അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയത് നേടുക.

സോസ് വേണ്ടി, കുരുമുളക് പകുതി ധാന്യങ്ങൾ ഒരു ചാന്തും അമർത്തിയാൽ ഞങ്ങൾ ഒരു ചുട്ടുപഴുത്ത ക്രീം മുഴുവൻ, അവരെ ഉപ്പ് ചേർക്കുക. കുക്ക്, സോസ് അൽപം കട്ടിയുള്ള വരെ മണ്ണിളക്കി. ഞങ്ങൾ ബ്രാണ്ടി ഒഴിച്ചു ഒരു മൂടി മൂടി അതിനെ തീയിൽ നിന്നും നീക്കം ചെയ്യും. സേവിക്കുന്നതിൽ മുമ്പ്, ഈ സോസ് ന് പകരങ്ങൾ ഒഴിക്കേണം.